LA MONFERRINA P12中型自动化面条机——25-35KG/H稳定产能，支持100+款模具，一机覆盖多品类鲜面生产，助力餐厅降本增效、打造差异化菜单。

一、产品视频：请扫描下方微信视频号二维码查看

二、产品基础信息

意大利LA MONFERRINA  P12中型自动化面条机（含4个铜制模具和自动切割器）

品牌：LA MONFERRINA

型号：P12

规格：580X650X1580MM

电量：11500W

容量：12.0KG

产量：25-35KG/H

特征：该机器配4个铜制模具、自动旋转切割器和一个托盘。 P12 是全自动、高可靠性的意面机，适用于加工各种面粉及杜兰小麦粗粒粉（Semolina）。只需更换模具，即可轻松制作各类长形或短形意面。P12 为中等产能设备，推荐用于餐厅、农家乐、比萨店、熟食店，以及经营鲜面销售与品鉴的商户。设备操作简便高效，机身外壳采用阳极氧化铝，所有接触意面的部件为不锈钢材质，配备操作控制面板，符合现行安全规范。主要配置有和面桶、可拆卸搅拌轴与螺杆（便于清洁与保养）、具备速度调节功能自动切面装置、冷却风扇、配带轮不锈钢推车、水冷系统.

备注：本机配备标配4款制面模具，具体可以从以下STARDARD DIES选择。同时还可选配100多款不同意面模具(详情请点我查看)，涵盖各种长意面、短意面、中空意面、创意造型意面等，满足从传统意大利餐厅到现代创意西餐厅的多样化菜单需求。一台机器，即可胜任多款招牌菜出品，助力餐厅灵活调整菜品结构、打造季节限定菜单，提高出品差异化与客户复购率。

 

您可根据需要选配如下附件：

附件2#Multipasta ：它可以让您制作完美的带状馄饨，具有不同的切割和形状，并配有柔软的蔬菜、奶酪、肉类或混合馅料。

附件2#操作视频：请扫描下方微信视频号二维码查看

附件3#Gruppo Gnocchi：生产不同形式的土豆或面粉团子，甚至添加西红柿或菠菜等成分。安装配件简单实用。

附件3#操作视频：请扫描下方微信视频号二维码查看

附件4#Gruppo Ravioli：它可以让您准备不同大小的完美带状馄饨，并配有柔软的蔬菜、奶酪、肉类或混合馅料。

附件4#操作视频：请扫描下方微信视频号二维码查看

三、使用场景与适用对象

LA MONFERRINA P12中型自动化面条机专为 中型餐饮企业及专业面食生产者 设计，尤其适用于以下场景：

餐厅与比萨店：快速制作意大利传统面条（如Spaghetti、Tagliatelle、Fusilli），满足堂食及外卖需求，确保新鲜出品与高翻台率。

农家乐、熟食店与食品工作坊：适合每日小批量、多品类的意面生产，支持从传统长意面到短意面及创意造型面条。

鲜面销售店与体验店：搭配100+款可选模具，可制作差异化产品（中空面、创意造型面），提升店铺特色与复购率。

食品研发及烹饪学校：作为研发与教学设备，稳定的产能和可调速切割系统可模拟多种工艺。

四、产品核心优势与客户价值

高效产能与稳定性：单机产量25-35KG/H，12KG大容量和面桶，满足中等规模日常生产需求，避免因人工制面效率低下导致的供应瓶颈。

多样化产品线支持：标配4款铜制模具，支持选配100+款模具及馄饨、团子附件，一机多用，助力餐厅快速调整菜单。

食品安全与耐用性：全机关键部件采用食品级不锈钢与阳极氧化铝，符合欧盟安全标准，耐腐蚀、易清洁，确保长期投资价值。

智能化与易操作性：自动切割、速度可调、冷却风扇及水冷系统，配合简易操作面板，即使非专业技工也可快速上手。

提升餐厅竞争力：支持自制意面品牌化，降低采购成本的同时提升顾客体验与回头率。

五、客户常见问题与专业解答 

Q1：P12可处理哪些原料？可做无蛋或全麦意面吗？

A1：P12适用于普通面粉、杜兰小麦粗粒粉（Semolina）及添加蔬菜粉、墨鱼汁、无蛋及全麦配方。其螺杆和搅拌轴设计确保高黏度面团均匀出面。

Q2：日常维护复杂吗？多久需要更换零件？

A2：P12设计注重易维护性。搅拌轴与螺杆可快速拆卸清洗，日常只需清洁与例行检查。正常使用环境下，关键部件可稳定使用5年以上。

Q3：产能25-35KG/H是否可连续工作？机器是否过热？

A3：机器具备冷却风扇与水冷系统，可长时间连续运行，不易因高温停机，非常适合餐饮高峰时段连续生产。

Q4：能否与现有厨房/中央厨房产线对接？

A4：P12设计有标准接口及可移动不锈钢推车，可灵活嵌入现有生产流程，并支持与前端和面机、后端包装设备联机，提高整体效率。

Q5：该设备能否帮助我降低人工成本？

A5：P12的全自动化设计可替代2-3名熟练制面工人，减少人力依赖，降低用工风险，同时保证产品标准化与稳定性。

六、客户案例与应用示例

案例一：华东某高端意大利餐厅

该餐厅每日需要供应10+款意大利面，原本依赖进口半成品面条，成本高且供应周期长。引入P12后，可现场制作经典长意面与创意造型短意面，不仅降低了30%的原料成本，还通过“现制展示”提升顾客体验，使客单价提升了15%。

案例二：华南一家综合熟食店

该店引进P12配合馄饨及团子附件，开发“创意馅料馄饨”与“蔬菜团子”新品，每日生产约100公斤，成为本地特色产品，线上销量稳定增长，帮助其成功打造“健康意面”IP。

案例三：某餐饮管理公司中央厨房

P12作为其中型生产线核心设备，每天稳定生产约500KG新鲜意面，统一配送至旗下10家连锁门店，确保产品品质一致性，并大幅提升中央厨房的整体效率与盈利能力。

七、品牌信誉与售后保障

自1978年以来，La Monferrina 致力于专业意面机研发与生产，全部意大利制造，其高品质意面机广受餐厅、面食加工坊及食品工业机构青睐，畅销全球。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司凭借丰富行业经验，引入优质商用餐饮设备，提供从选型到售后全流程服务与原装配件保障，让客户高效运营、无忧使用，安心专注主营业务增长。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

本页面内容基于我司20年行业经验与客户案例，由专业团队原创撰写。转载或引用须注明完整出处：深圳市招财猫酒店设备用品有限公司官网 https://www.zhaocaimall.com

[品牌]	LA MONFERRINA
[型号]	P12
[单位]	台
[参考交货期]	10-12周

商品标签