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二、产品基础信息

意大利LA MONFERRINA  NINA250 多功能压面机

品牌：LA MONFERRINA

型号：NINA250

规格：450X390X380MM

电量：750W 50HZ

容量：3KG

产量：13公斤/小时

特征：Nina 250台式面食压片机可生产250毫米宽的面食片，可用于制作意大利面条，千层面和填充产品（例如馄饨，意大利饺子和卡佩莱蒂）的薄片。面食板厚度可通过锁定杆进行调节，以保持一致的厚度。 Nina具有内置的2mm和6mm制面刀。NINA是一款用途广泛的机器，因为它可以与一系列附件（根据要求）组合，使其成为一台完整的意大利面机。其外部结构由阳极氧化铝制成，与面食接触的部分由不锈钢制成；它包括一个安全按钮和一个开关灯。 NINA 配备了新的保护网格。本产品由深圳市招财猫酒店设备用品有限公司官方进口并销售，原厂正品保障。

请您根据需要选购如下附件：

附件1# 搅拌单元（Gruppo  Impastatrice ）： 可完全拆卸，彻底准确清洗。

附件2#压制单元（Groupe Presse）：只需更换挤压模具即可生产各种挤压面食（青铜和PTFE模具均可：青铜模具挤压粗糙的意大利面，而PTFE模具挤压光滑透明的意大利面）。它包括用于短意大利面的旋转切割刀。具体的制面模具请点我查看

附件2#操作视频：请扫描下方微信视频号二维码查看

附件3# 特殊切割单元（Tagli aggiuntivi） - 特殊切割 (1.5 - 4 - 8 - 24 mm) 以及锯齿状边缘切割 (12 - 18 - 24 mm)。配件组装简单实用。一些单元也可以与我们生产范围内的一些其他机器型号结合使用

附件4 # 面团单元（Gruppo Gnocchi） 它生产由土豆制成的汤团或由各种尺寸的土豆片制成的汤团，并带有西红柿或菠菜等附加成分。

附件4#操作视频：请扫描下方微信视频号二维码查看

附件5 #馄饨单元（Gruppo Ravioli） 它执行完美馄饨条的生产，具有不同的形状和不同种类的软馅，由蔬菜、奶酪、肉类或其他种类的混合馅料制成。它使用 100 毫米宽的意大利面片。

附件5#操作视频：请扫描下方微信视频号二维码查看

三、使用场景与适用对象

LA MONFERRINA NINA250 多功能压面机是一款专为专业餐饮企业、意大利餐厅、中高端连锁餐饮品牌、烘焙工作室以及中央厨房打造的高性能桌面式面食设备。

适用场景：适合制作新鲜意大利面、千层面、馄饨皮、意大利饺子皮、卡佩莱蒂、以及多种填充面制品。

典型客户：追求高品质自制面食的意大利餐厅、五星级酒店、中央厨房、特色餐饮连锁、以及冷冻食品生产企业。

中国市场需求：随着西餐市场的快速增长与消费者对健康手工面食的偏爱，NINA250在国内的餐饮行业和冷链半成品加工企业中应用日益广泛，尤其受到注重产品差异化与标准化生产的客户青睐。

四、产品核心优势与客户价值

专业级压片能力

最大可压制250mm宽的面片，厚度可精准调节，确保批量生产的一致性。

产能达13公斤/小时，轻松满足中型餐厅或中央厨房需求。

多功能可扩展性

内置2mm与6mm切面刀，可直接生产细面条、宽面条。

丰富附件扩展：支持搅拌单元、馄饨单元、团子单元、特殊切割单元、挤压模具单元，打造一台机器覆盖多种意式面食工艺。

高标准用材与安全设计

阳极氧化铝机身、不锈钢接触面，符合国际食品安全标准。

配备安全按钮与保护网格，操作更安心。

经济效益与品牌价值

降低人工成本：减少手工压片和切割的人力投入。

提升出品稳定性：保障餐厅产品品质一致性，助力品牌口碑。

五、客户常见问题与解答

Q1：NINA250适合每天生产多少量？

A1：NINA250每小时可生产约13公斤面片，适用于每天生产量在80-150公斤的餐厅或中央厨房。

Q2：是否需要专业培训才能使用？

A2：无需复杂培训，设备附带详细说明书与演示视频。熟悉操作后，普通厨房人员即可快速上手。

Q3：可否用于中式面点，如馄饨皮或饺子皮？

A3：可以，NINA250压出的面片厚度可调，可广泛用于中式饺子皮、馄饨皮等。

Q4：与同类机器相比优势在哪？

A4：LA MONFERRINA作为意大利百年品牌，设备性能稳定、附件齐全、使用寿命长，是其他普通压面机无法比拟的。

Q5：设备维护与清洁是否方便？

A5：NINA250与面食接触的部件均为不锈钢或可拆卸设计，清洁方便，符合HACCP食品安全标准。

Q6：长期使用是否会影响面片质量（如厚度不均、破损）？

A6：机器采用高精度滚轴和锁定调节系统，长期使用仍能保持稳定的压片质量，只需定期维护即可。

Q7：能否用于不同配方的面团（如高筋粉、低筋粉、添加蔬菜汁的面团）？

A7：完全可以，设备支持多种面粉及配料，适合制作多样化的意式与中式面食。

六、客户案例与应用示例

1. 某米其林星级餐厅：传承与创新的完美结合

在一家米其林二星餐厅，主厨一直坚持“每日现做”的理念，但随着客流量的增加，人工制作意大利饺子和卡佩莱蒂的效率越来越难以保障。引入NINA250并搭配馄饨单元后，餐厅每天可在短短两小时内完成约300份精致的手工意大利饺子。面片厚度统一、馅料封口精准，确保每一口都达到星级标准。主厨表示：“这台机器帮我们保留了传统工艺的精髓，同时让我有更多精力专注于创作新菜品。”

2. 某五星级酒店：效率与品质的双重提升

一家位于CBD的国际五星级酒店，长期为商务宴请与自助餐提供现制意大利面。过去依赖人工压片，速度慢且出品不稳定。NINA250投入使用后，每小时可生产13公斤均匀面片，完美适用于千层面、宽面条等不同需求。酒店厨房经理反馈：“NINA250不仅让出品质量更加稳定，也让我们的厨房更整洁安静。客户对千层面的评价提升明显，回头客率增加了近20%。”

3. 某意式餐饮连锁工厂：标准化生产助力连锁扩张

一家拥有很多家门店的意式餐饮连锁企业，在扩张过程中遇到最大问题是“中央工厂如何统一供应高品质面片”。使用NINA250与搅拌单元组合后，工厂实现了标准化生产，每天稳定供应200公斤优质面片到全国门店。原本需要8名工人手工压片，如今仅需3人操作机器即可完成。“NINA250帮我们节约了超过50%的人工成本，同时门店顾客满意度也更高，这为我们开拓新市场打下坚实基础。”

4. 某冷冻食品企业：产品创新与营收突破

一家专注于西式冷冻半成品的企业，希望开拓土豆团子（Gnocchi）产品线，但手工生产效率低且质量不稳定。NINA250搭配团子单元上线后，企业实现了每日500公斤标准化产量，并能根据客户需求加入菠菜、番茄等口味变化。上线三个月，产品成功进入多家大型超市与电商平台，月销售额增长30%以上。负责人表示：“这台设备不仅帮我们实现了产品创新，更让我们在竞争激烈的市场中脱颖而出。”

七、品牌信誉与售后保障

自1978年以来，La Monferrina 致力于专业意面机研发与生产，全部意大利制造，其高品质意面机广受餐厅、面食加工坊及食品工业机构青睐，畅销全球。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司凭借丰富行业经验，引入优质商用餐饮设备，提供从选型到售后全流程服务与原装配件保障，让客户高效运营、无忧使用，安心专注主营业务增长。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	LA MONFERRINA
[型号]	NINA250
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周

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