作为意大利LA MONFERRINA公司旗下的高端台式压面机，NINA170凭借其卓越的性能、精密的工艺和高度的模块化设计，已成为全球餐饮业和面食加工领域的标杆产品。在中国市场，NINA170同样受到高端餐饮连锁、意大利面专营店以及高端酒店厨房的青睐。

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二、产品基础信息

意大利LA MONFERRINA  NINA170 多功能压面机

品牌：LA MONFERRINA

型号：NINA170

规格：380X390X380MM

电量：750W 50HZ

容量：3KG

产量：10公斤/小时

特征：Nina 170台式面食压片机可生产170毫米（6.7英寸）宽的面食片，可用于制作意大利面条，千层面和填充产品（例如馄饨，意大利饺子和卡佩莱蒂）的薄片。面食板厚度可通过锁定杆进行调节，以保持一致的厚度。 Nina具有内置的2mm和6mm制面刀。NINA 是一款用途广泛的机器，因为它可以与一系列附件（根据要求）组合，使其成为一台完整的意大利面机。其外部结构由阳极氧化铝制成，与面食接触的部分由不锈钢制成；它包括一个安全按钮和一个开关灯。 NINA 配备了新的保护网格。

如下附件根据需要选购：

附件1# 搅拌单元（Gruppo  Impastatrice ）： 可完全拆卸，彻底准确清洗。

附件2#压制单元（Groupe Presse）：只需更换挤压模具即可生产各种挤压面食（青铜和PTFE模具均可：青铜模具挤压粗糙的意大利面，而PTFE模具挤压光滑透明的意大利面）。它包括用于短意大利面的旋转切割刀。具体的制面模具请点我查看

附件2#操作视频：请扫描下方微信视频号二维码查看

附件3# 特殊切割单元（Tagli aggiuntivi） - 特殊切割 (1.5 - 4 - 8 - 24 mm) 以及锯齿状边缘切割 (12 - 18 - 24 mm)。配件组装简单实用。一些单元也可以与我们生产范围内的一些其他机器型号结合使用

附件4 # 面团单元（Gruppo Gnocchi） 它生产由土豆制成的汤团或由各种尺寸的土豆片制成的汤团，并带有西红柿或菠菜等附加成分。

附件4#操作视频：请扫描下方微信视频号二维码查看

附件5 #馄饨单元（Gruppo Ravioli） 它执行完美馄饨条的生产，具有不同的形状和不同种类的软馅，由蔬菜、奶酪、肉类或其他种类的混合馅料制成。它使用 100 毫米宽的意大利面片。

附件5#操作视频：请扫描下方微信视频号二维码查看

三、使用场景与适用对象

使用场景

NINA170适用于以下场景：

高端餐饮连锁：如米其林星级餐厅、意大利面专营店等，需提供高品质、新鲜手工面食的场所。

酒店厨房：大型酒店的厨房，需批量制作千层面、意大利饺子等高端面食的场所。

面食加工厂：中小型面食加工厂，需生产多样化面食产品的场所。

适用对象

NINA170的适用对象包括：

餐饮业主：追求高品质面食制作的餐饮业主。

厨师与面点师：需制作各种面食产品的专业厨师和面点师。

面食加工企业：需提高生产效率和产品多样性的面食加工企业。

四、产品核心优势与客户价值

核心优势

高效生产能力：每小时可生产10公斤面团，满足高需求场所的生产需求。

多功能设计：内置2mm和6mm切面刀，可制作千层面、意大利面条、馄饨、意大利饺子等多种面食。

模块化配置：可根据需求选配和更换附件，如压面单元、压制单元、特殊切割单元、面团单元等，满足不同面食制作需求。

优质材质：外部结构采用阳极氧化铝，与面食接触部分采用不锈钢，确保卫生和耐用性。

安全设计：配备安全按钮和开关灯，符合当前事故预防法规，保障操作安全。

客户价值

提高生产效率：高效的生产能力和多功能设计，帮助客户提高生产效率，满足高需求场所的生产需求。

产品多样化：通过模块化配置，客户可以根据需求制作多种面食，丰富产品线，满足不同消费者的需求。

降低人工成本：自动化程度高，减少人工操作，提高生产一致性和产品质量，降低人工成本。

提升品牌形象：使用高端设备制作高品质面食，提升品牌形象，吸引更多消费者。

五、客户常见问题与解答

1. 机器的产量是否稳定？适合连续长时间使用吗？

答：NINA170 每小时可生产约 10 公斤面团，适合高强度商用场景。机器设计符合连续运行标准，长时间使用依然稳定，不易过热，同时内部电机和传动系统经过优化，保证持续高效生产。

2. 可以使用哪些类型的面粉？

答：NINA170 可兼容多种面粉，包括普通小麦粉、全麦粉、蛋面粉、无麸质面粉以及添加菠菜、甜菜等天然色素的彩色面粉。不同面粉类型均可制作千层面、意大利面条、馄饨和卡佩莱蒂等多种面食。

3. 机器清洁和维护难度如何？

答：NINA170 设计易于清洁。面食接触部分采用不锈钢，可拆卸部件便于清洗。大部分零件可用湿布擦拭或用温水冲洗，操作简单；无需使用复杂工具即可完成日常维护。

4. 配件和附件是否通用或可升级？

答：NINA170 支持多种可选附件，可根据需求扩展功能，如不同厚度的压面辊、填馅模块和特殊切割刀。附件易于安装和更换，保证设备的长期可扩展性和多样化生产能力。

5. 面食厚度和切割精度是否可调？

答：NINA170 配备锁定杆可调节面片厚度，确保每次制作的面片厚度一致。内置 2mm 和 6mm 切面刀，可精确切割千层面、意大利面条、馄饨和意大利饺子，保证产品质量和口感。

六、客户案例与应用示例

案例一：米其林星级餐厅——品质与效率的完美结合

一家米其林星级餐厅引入了 NINA170 多功能压面机后，厨师能够高效制作千层面、意大利饺子和卡佩莱蒂，每一片面食的厚度和口感都保持一致。借助 NINA170，餐厅显著提升了出餐效率，同时保持了手工面食的精致品质，让顾客在享受美味的同时，对餐厅的专业度赞不绝口。

案例二：高端酒店厨房——宴会与自助餐的理想助手

某五星级高端酒店的厨房引入 NINA170 后，能够快速批量制作馄饨、意大利面条和千层面，无论是大型宴会还是自助餐，厨师都能在短时间内保证出品质量。NINA170 的高效与稳定性，让厨房团队的操作更加轻松，同时提升了顾客满意度和整体服务水平。

案例三：面食加工企业——拓展产品线，抢占市场先机

某中型面食加工企业将 NINA170 纳入生产线后，根据市场需求灵活制作不同类型的面食产品，从千层面、意大利饺子到彩色意面。多功能压面机的高效产能和精准切割，不仅大幅提升了生产效率，也帮助企业丰富产品线、拓展销售渠道，在激烈的市场竞争中获得明显优势。

案例四：意大利面专营店——新鲜手工面食的顾客吸引力

一家意大利面专营店引入 NINA170 后，实现了现场制作新鲜意面和千层面，面片厚度均匀、口感如同手工制作。顾客被现场制作的过程和高品质的面食深深吸引，店铺人流量明显增加，销售额也稳步提升，同时进一步树立了品牌的专业形象。

七、品牌信誉与售后保障

自1978年以来，La Monferrina 致力于专业意面机研发与生产，全部意大利制造，其高品质意面机广受餐厅、面食加工坊及食品工业机构青睐，畅销全球。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司凭借丰富行业经验，引入优质商用餐饮设备，提供从选型到售后全流程服务与原装配件保障，让客户高效运营、无忧使用，安心专注主营业务增长。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	LA MONFERRINA
[型号]	NINA170
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周

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