一、HENDI   Cutters, peelers & graters（切割器、去皮机及刨丝机）

HENDI  Cutters, peelers & graters（切割器、去皮机及刨丝机） 分类，主要包括商用厨房中的 土豆/蔬菜去皮机（Potato peelers）、电动奶酪刨丝机（Cheese grater） 以及相关 切菜机附件和切割刀盘。产品用于中大型餐厅、酒店及食品加工厨房，可高效去皮、切割、刨丝等，均为耐用商用设备或配件。

产品名称	型号/编号	电压（V）	功率（W）	容量/产能	外形尺寸（mm）	净重（kg）	基本官方描述
土豆去皮机（5 kg）	229200	230 V	550 W	5 kg/批 → 70‑100 kg/h	620 × 525 × 787	37.5	商用 Kitchen Line 土豆去皮机，12 L 不锈钢转鼓，8 min 定时器，水连接与排水功能；强力电机 2‑3 min 完成 5 kg 去皮。
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土豆去皮机（10 kg）	229217	230 V	750 W	10 kg/批 → 140‑200 kg/h	622 × 540 × 857	39.6	商用 Kitchen Line 土豆去皮机，22 L 不锈钢鼓体；高效去皮、8 min 定时与指示灯，有水连接与排水功能。
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土豆去皮机（18 kg）	229224	230 V	1100 W	18 kg/批 → 240‑360 kg/h	622 × 540 × 997	42.4	大容量 Kitchen Line 土豆去皮机；28 L 不锈钢鼓体，可 2‑3 min 内完成 18 kg 去皮；带水连接与排水，微动开关安全设计。
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电动奶酪刨丝机	226867	230 V	380W	最高 30 kg/h（刨丝产能）			市场通用电动奶酪刨丝机，高产能支持快节奏厨房；设计紧凑，维护简单，配备安全微动开关与过载保护。
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蔬菜切菜机刀盘配件	234730 / 234747 等	无需电源	无需电源	厚度 8/10 mm	规格按刀盘标注（mm）	0.54‑0.60	适配 HENDI Vegetable Cutter 系列设备的切丁盘，可配合切片盘使用；不锈钢材质，可替换不同厚度
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刨丝/切片等刀盘	多种盘号	无需电源	无需电源	单功能刀盘	多规格 mm	约 0.3‑0.7	Vegetble Cutter 用刨丝盘、切片盘、French fries cutting disc 等，均为不锈钢材质，适配多种切割尺寸需求。

该类型产品特点总结

1. 商用皮与切割效率高

HENDI 的 Kitchen Line 土豆去皮机采用大口径不锈钢滚筒与高效电机设计，可在 2‑3 min 内完成大量土豆去皮，适合餐厅与中央厨房等高强度使用场景。

2. 多种容量覆盖需求

该分类中去皮机提供 5 kg、10 kg、18 kg 三种容量规格选择，可根据厨房产能需求灵活配置。

3. 安全与易用性设计

所有电器设备均采用 230 V 标准电源输入，带定时控制、微动开关及安全防护机制，使用时更安全；去皮机配有清水连接与排水接口，提高作业效率。

4. 模块与配件支持广泛

除了主机设备，该类还提供配套刀盘（切片、刨丝、切丁、French fries cutting disc 等）作为可替换/扩展部件，提升 蔬菜切割加工灵活性与效率。

 

二、HENDI   “Meat processing（肉类加工）”

HENDI 的 Meat Processing（肉类加工） 产品主要为商用厨房设计的电器设备，用于 绞肉、肉制品准备、香肠切片与肉类松嫩处理。涵盖绞肉机、香肠切割机、电动敲肉器等种类，可满足餐厅、熟食加工和肉类半成品制作等场景的高效加工需求。

产品名称	型号 / 编号	额定电压（V）	额定频率（Hz）	额定功率（W）	转速（rpm）	处理能力	外形尺寸（mm）	净重（kg）	基本官方描述
肉类绞肉机	Meat mincer 12（210802）	230 V	50 Hz	550 W	170 rpm	≈ 100 kg/h	240 × 393 × 560	20.36	Kitchen Line 绞肉机，耐用铝合金机身、不锈钢刀盘与螺旋，带过热保护与防滑脚，可快速拆卸清洗，附 Ø70 mm 绞盘（孔 Ø6、Ø8 mm）。
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绞肉机	Meat mincer 22（210819）	230 V	50 Hz	750 W	170 rpm	≈ 200 kg/h	239 × 424 × 571	24.21	Kitchen Line 绞肉机，高效动力与过热保护结构；附 Ø82 mm 绞盘，适合多种肉类绞碎与香肠准备。
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小型绞肉机	Meat Mincer 198（210864）	230 V	50 Hz	400 W	未标注	未标注	195 × 274 × 430	5.18	轻型绞肉机适合少量绞碎与香肠填充；含 3 种香肠填充筒与两个 Ø65.8 mm 绞盘（孔 Ø4、Ø7 mm）。
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电动香肠切割机	Sausage cutter – electric（265109）	230 V	50 Hz	135 W	未标注	最大 48 mm 直径	255 × 187 × 330	6.81	电动香肠切割设备，双刀片结构、可调切片厚度设计；不需专业电工安装。
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电动敲肉器	Electric meat tenderiser（catalogue）	230 V	50 Hz	≈ 330 W	75 rpm	≈ 800 件/h	514 × 224 × 430	≈ 11	电动肉类敲嫩机，提供不锈钢机身与专用敲嫩附件，适合松嫩牛排/猪排等；速度约 75 rpm，支持高频处理。

该类型产品特点总结

1. 商用绞肉与处理效率高

绞肉机系列具备高处理能力（约 100 kg/h 到 200 kg/h），可用于大批量肉类碎肉与半成品准备。

2. 多种处理需求覆盖

从 轻型绞肉（Meat Mincer 198） 到 专业绞肉机（Mincer 12/22） 再到 电动香肠切割与敲肉器，满足从火腿、香肠片到肉排松嫩等广泛加工需求。

3. 安全性与易清洁性设计

大多数机型采用 过热保护、易拆卸组件、不锈钢部件，提升使用安全性与日常维护的便利。

4. 标准电源与操作

所有设备采用 230 V / 50 Hz 标准电力输入，不需专用电气安装，便于厨房内快速部署。

 

三、HENDI “Stick blenders & food processors（手持搅拌器与食物处理器）”

HENDI “Stick blenders & food processors（手持搅拌器与食物处理器）” 系列包含 专业商用手持搅拌机、变速搅拌机、电池式无线机型及配套附件 等共 24 个 产品。此类设备主要用于制备 汤、酱、奶油、乳化及混合等 厨房任务，适合餐厅、酒店厨房及食品加工场景。主要分为 Profi Line（专业系列） 与 Kitchen Line（厨房系列） 两类，以及一款无线手持机，部分配件产品不纳入本表（因仅为配套部件）。

产品名称	型号 / 编号	电压（V）	额定频率（Hz）	功率（W）	转速（rpm）	适用容量（L）	外形尺寸（mm）	净重（kg）	基本官方描述
手持式搅拌机（带螺旋电源线、LCD）	HENDI Stick blender with spiral cord	230 V	50–60 Hz	官网未标注	最高 16 500 rpm	≤ 3 L	约 ⌀65 × 425 mm	官网未标注	不锈钢机身，LCD 显示速度、可调控制，有涡旋电源线防缠绕，高性能刀片。
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手持搅拌机 160 可调速	Stick blender Kitchen Line 160	230 V	50 Hz	270 W	≈ 20 000 rpm	约 8 L	140 × 76 × 503	1.68	Kitchen Line 160 mm 不锈钢轴 + 可调速设计，用于汤、酱及混合准备；IPX0。
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手持搅拌机 250 固定速	Stick blender 250 ‑ fixed speed	230 V	50 Hz	250 W	≈ 15 000 rpm	≤ 20 L	⌀75 × H514	1.45	Profi Line 固定速搅拌机，适合中小批量混合与乳化，耐用外壳易清洗。
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手持搅拌机 350 变速 250 mm	Stick blender 350 w/ variable speed, 250 mm	230 V	50 Hz	350 W	官网未标注	官网未标注	⌀100 × H666	官网未标注	Kitchen Line 350 mm 可调速搅拌器，适用于中型容器。
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手持搅拌机 350 变速 300 mm	Stick blender 350 w/ variable speed, 300 mm	230 V	50 Hz	350 W	官网未标注	官网未标注	⌀100 × H716	官网未标注	可调速搅拌器，中等尺寸轴适合常规混合任务。
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搅拌机组合套装（含架与打蛋器）	Stick blender set w/ whisk & rack	230 V	50 Hz	350 W	4 000–16 000 rpm	≤ 80 L	⌀100 × H816	4.64	含可调速搅拌机头、打蛋器、壁挂架，全方位商用搅拌与打发解决方案。
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Profi Line 手持搅拌机 300 可调速	Stick blender Profi Line 300	230 V	50–60 Hz	300 W	2 000–9 000 rpm	≤ 50 L	⌀100 × H675	2.82	高性能可调速搅拌器，适用中型至大容器，适合专业厨房高速任务。
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Profi Line 400 变速（短轴）	Stick blender Profi Line 400	230 V	50–60 Hz	400 W	2 000–9 000 rpm	≤ 80 L	⌀100 × H350	3.18	400 mm 不锈钢轴，9 速电子控制，高效处理大体积混合任务。
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Profi Line 400 可调速（含架）	Stick blender Profi Line 400 set	230 V	50–60 Hz	400 W	2 000–9 000 rpm	≤ 80 L	⌀100 × H765	4.51	含壁挂架与打蛋器附件，适用于大容量及频繁操作。
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Profi Line 500 可调速	Stick blender Profi Line 500	230 V	50–60 Hz	400 W	2 000–9 000 rpm	≤ 100 L	⌀100 × H866	3.37	专业 500 mm 轴搅拌器，适合深锅与大量混合任务。
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Profi Line 500（增强版 500 W）	Stick blender Profi Line 500 (500 W)	230 V	50–60 Hz	500 W	2 000–15 000 rpm	≤ 120 L	⌀100 × H863	3.48	重载版 500 W 高速搅拌器，较大处理容量与更强动力。
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无线手持搅拌机 Cordless	Cordless Stick blender Smart Pressure	7.4 V	—	150 W	11 000–16 000 rpm	≤ 少量	⌀65 × H390	官网未标注	内置电池可充电，Smart Pressure 控制，根据按压力度调整速度，适合小批量混合。

该类型产品特点总结

1. 商用及专业适用设计

系列产品覆盖从 轻便商用机（如 160 mm Kitchen Line） 到 高容量专业机（如 Profi Line 500 系列） 的完整搅拌需求，可适应不同厨房规模与任务要求。

2. 多种速度与容量控制

部分型号提供 电子可调速控制（多个档位或连续速度），适用于从细腻乳化到快速混合等任务。大轴长度机型适合深锅高容积混合。

3. 高耐用建造与易清洁性

不锈钢搅拌轴与刀片、坚固 尼龙或聚合物机身，可承受商用厨房高频率操作，且便于日常清洗维护。

4. 附件丰富扩展功能

部分套装包含 打蛋器/壁挂架 等附件，增强产品通用性与操作便利性。

 

四、HENDI   “Dough & pasta preparation（面团与意大利面制作）”

 

产品名称	型号 / 编号	额定电压（V）	额定频率（Hz）	额定功率（W）	容量 / 产能	外形尺寸（mm）	净重（kg）	基本官方描述
行星式搅拌机（带配件）	Planetary Mixer Blackbolt PRO	230 V	50–60 Hz	官网未标注	7 L	官网未标注	官网未标注	商用行星式搅拌机带多个不锈钢搅拌配件，防过热保护与慢速启动设计，适合重载面团与混合。
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行星式搅拌机（Kitchen Line）	Planetary Mixer Kitchen Line	230 V	50 Hz	官网未标注	5–7 L	官网未标注	官网未标注	Kitchen Line 行星搅拌机，坚固外壳，多档速度控制，配有标准搅拌工具用于面团、奶油、蛋液等处理。
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螺旋式搅拌机（固定头）	Spiral Mixer with fixed head and bowl (10 L)	230 V	50 Hz	370 W	≈ 35 kg/h / 10 L	240 × 590 × 575	43.5	适合商用重载面团搅拌；不锈钢接触部分，计时器，食品级结构，滚轮便于移动。
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螺旋式搅拌机（固定头）	Spiral Mixer with fixed head and bowl (16 L)	400 V	50 Hz	750 W	≈ 56 kg/h / 16 L	378 × 690 × 730	≈ 69	商用螺旋式搅拌机，高效混合大容量面团，食品级不锈钢结构与内置计时器。
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螺旋式搅拌机（固定头）	Spiral Mixer with fixed head and bowl (32 L)	400 V	50 Hz	1100 W	≈ 88 kg/h / 32 L	431 × 740 × 804	≈ 80.8	大容量商用螺旋式搅拌机，适合重载高产能面团搅拌，内置计时器与食品级组件。
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电动面皮轧压机	Electric Dough Roller 300	230 V	50 Hz	250 W	面片 Ø14–30 cm	475 × 375 × 660	28.6	适合披萨、意面与饺子面片轧压，分档可调厚度（约 1–5 mm）；不锈钢 + HDPE 结构
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电动面团轧压机	Electric Dough Roller 400	230 V	50 Hz	250 W	面片 Ø26–40 cm	585 × 435 × 790	36.0	商用面片轧压设备，双组可调滚轮控制厚度（1 – 4 mm），适合冷面团加工。
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电动面皮轧压机	Electric Dough Roller 500	230 V	50 Hz	250 W	面片 Ø26–50 cm	650 × 345 × 430	24.2	适合大直径面片轧制，电动脚踏控制，厚度可调（1 – 4 mm）。
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电动意大利面机	Pasta Maker Electric	230 V	50 Hz	70 W	最大 170 mm 宽	≈ 258 × 218 × 232	≈ 1.9	电动面条/意大利面制作机，带可调节厚度（0.2–2.5 mm）与三种滚轴/切刀配置适合制作宽面、细面等。

该类型产品特点总结

1. 面团与面料全流程覆盖

系列产品涵盖从 基本搅拌（行星/螺旋搅拌机） 到 面皮轧压与面条制作 的完整面点制作流程，可适应不同规模商用厨房需求。

2. 多种产能与容量选择

螺旋式搅拌机提供 10 L、16 L、32 L 不同容量型号，适合小型至大型面团制作；面皮轧压机则覆盖从 Ø14 cm→Ø50 cm 面片宽度范围。

3. 操作简便与调节灵活

电动面皮机采用可调厚度滚轮与脚踏控制等功能，提升操作效率；电动意大利面机提供厚度分级，可制作不同类型的面条。

4. 商用耐用结构

设备均采用食品级不锈钢或 HDPE 等耐用材料，便于清洁与长期商用运行。

 

五、HENDI   “Vacuum packing（真空包装）”

HENDI 的 Vacuum packing（真空包装） 系列包括商用厨房常用的：

条式真空包装机（Strip Vacuum Packaging Machines）

适合对食品进行真空封口（不抽真空袋内空气）处理；适用于袋宽不同规格，操作简便。

真空封口机（Vacuum Sealing Machines / External Vacuum Packers）

紧凑机型，适合使用带卷轴袋、压缩食品、延长保鲜。

真空室包装机（Vacuum Chamber Packaging Machines）

商用常用的完整真空室型，可抽真空并封口，具备多级真空、腌渍循环等功能，适合肉类、水产品、液体及湿食品。

这些设备主要用于食品保鲜、真空包装、腌渍提升风味等专业厨房流程。

产品名称	型号 / 编号	电压（V）	额定频率（Hz）	功率（W）	封条宽度（mm）	泵能力（L/min）	外形尺寸（mm）	净重（kg）	基本官方描述
真空室包装机（Kitchen Line）	975398	230 V	50 Hz	630 W	295 mm	77 L/min	360 × 490 × 365	22.05	商用真空室机。ABS 和不锈钢机身，高效旋转泵，透明盖可观察过程，6 级真空选择、单独封口动作和腌渍功能。
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真空室包装机 Profi Line	975268	230 V	50–60 Hz	370 W	300 mm	133 L/min	380 × 503 × 444	38.00	高质量不锈钢真空室机。油冷泵、可调真空/封口时间；适合液体及含水食品。
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真空室包装机 Profi Line	975275	230 V	50–60 Hz	750 W	350 mm	333 L/min	450 × 555 × 480	56.40	高容量专业真空室机，油泵大流量，可处理大份量或高湿食品，自动 & 手动封口
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条式真空封口机 Profi Line	970362	230 V	50 Hz	250 W	350 mm	20 L/min（970362 & 970430） / 40 L/min（970447）	383 × 293 × 175	≈ 8–12	适用于各种宽度压花真空袋。耐用不锈钢结构、带压力计与定时器，非连续大容量设计（专为餐饮场景）。
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真空封口机 Kitchen Line	HN975374	230 V	50 Hz	约 550 W	420 mm	16 L/min	490 × 260 × 145	6.9	商用真空封口机，双泵高容量，数码控制显示真空/封口过程，支持连续/脉冲抽真空模式；快速节能自动停机。
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条式真空封口机带卷轴进料	141660	230 V	50 Hz	未标注	≤ 310 mm 宽	约 6.5 L/min	官网未标注	官网未标注	ABS 外壳条式真空封口机带卷轴送料器，操作按钮清晰，适合包装精密但需手动密封的产品。

该类型产品特点总结

1. 商用真空封装与真空室包装全覆盖

系列包含 外部条式封口机、真空封口机与真空室包装机 三类电器装置，可从轻量封口到深度真空封装处理业务一致应对。

2. 高性能泵与自动功能

多数真空室包装机采用 旋转泵或油冷泵，大幅提升抽真空速度与腌渍效率，并具备多档真空级别与自动封口设定。

3. 多种封条宽度与用途适配

封条宽度从 295 mm、300 mm、350 mm、420 mm 不等，可适配不同宽度的真空包装袋和商业包装需求。

4. 商用结构与强耐用性

产品结构包括高品质 AISI 304 不锈钢机身、ABS 强化盖板 以便视觉查看，适合餐饮、肉类加工与食品批发场景。

5. 操作便利性

控制面板通常带数码显示、脉冲/持续抽真空模式、自动停机等便捷功能，操作直观易上手。

 

六、HENDI “Stoves（炉具）”

产品名称	型号 / 编号	电压（V）	频率（Hz）	总功率（W/kW）	热源类型	灶头参数/备注	外形尺寸（mm）	净重（kg）	基本官方描述
四灶头感应炉灶	237687	400 V	50 Hz	17 000 W	感应	2 × 3.5 kW + 2 × 5 kW	800 × 720 × 854	63.0	商用感应炉具，4 个独立高效感应炉头，各 11 段功率，钢化玻璃面板易清洁；不含插头，需电工安装。
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六灶头感应炉灶	237397	400 V	50 Hz	25 500 W	感应	3 × 3.5 kW + 3 × 5 kW	1200 × 700 × 890	93.0	六眼高性能商业感应炉台，耐用不锈钢机身，独立 11 段控制旋钮，适合要求高输出的大厨房
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6 灶头燃气灶 + 烤箱	HD‑225899	无需电工	气源单位	约 28.5 kW (燃气) + 3 000 W (烤箱)	燃气+电烤箱	6 灶头（3 × 6.0 kW + 3 × 3.5 kW），烤箱容量 4 × GN 1/1	1200 × 722 × 900	≈ 77.1	商用燃气灶具结合电烤箱 GN 1/1；不锈钢结构，炉头配铁铸锅架，烤箱带 120 min 计时
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5 灶头燃气灶 + 烤箱	HD‑225707	230 V	50 Hz	2 900 W（烤箱） + 14.3 kW（燃气）	燃气+电烤箱	5 灶头（功率不同档）	900 × 655 × 900	78.0	商用厨房组合炉：5 灶头燃气炉 + 电烤箱 + 烤架；不锈钢框架，适合餐饮业常用烹饪 + 烘焙需求。

该类型产品特点总结

1. 感应炉具高效节能且易清洁

HENDI 的感应炉具产品采用 高效感应磁场加热，可快速响应火力调整，并配备钢化玻璃面板便于日常清洁。适合高频率商业烹饪。

2. 多灶头配置覆盖各类厨具

感应炉具有 4 灶头与 6 灶头 两种主要规格，可根据工作负载与锅具需求选择适配型号。

3. 组合炉具满足烹饪 + 烘焙需求

燃气灶结合电烤箱的组合设备可同时处理多种烹饪任务，从明火加热到烘烤、焙烤和焖制，大大提高厨房工作效率。

4. 商用耐用材料与设计

炉具整体采用 AISI 不锈钢与耐热玻璃面板 等耐用材料，能够承受高温长时间商业厨房使用，同时具有便于维护的结构设计。

 

七、HENDI   “Induction cookers”（电磁感应灶 / 感应炉具）

 

产品名称	型号 / SKU	电压（V）	频率（Hz）	功率（W）	适用锅具直径（mm）	外形尺寸（mm）	净重（kg）	基本官方描述
商用感应炉（6 灶头）	237397	400 V	50 Hz	25500 W	≤ 260	1200 × 700 × 890	93.0	6 个高功率独立炉头配置（3×3500 W + 3×5000 W），11 档旋钮控制，钢化玻璃面板，稳固不锈钢机身。
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商用感应炉（4 灶头）	237687	400 V	50 Hz	17000 W	≤ 260	800 × 720 × 854	63.0	四灶头设计（2×3500 W + 2×5000 W），11 档旋钮控制，适合大锅具；钢化玻璃与可调脚，易清洁与稳定。
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单头感应灶（1800 W）	239209	230 V	50 Hz	1800 W	120‑260	319 × 355 × 67	2.50	ABS 外壳，数码功率/温度/定时设置，响应迅速；适用于小至中型锅具。
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单头感应灶（2000 W）	239230	230 V	50 Hz	2000 W	120‑260	295 × 400 × 42	2.87	不锈钢框架 + 陶瓷玻璃面板；触控调节，最大载重 15 kg。
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单头感应灶（3500 W）	239421	230 V	50 Hz	3500 W	140‑280	339 × 444 × 80	6.66	黑色 Kitchen Line 机型；触控式 10 档功率/温度调节，定时 0‑180 min，过热保护。
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单头内嵌感应灶（1000 W）	内嵌 1000 W	230 V	50 Hz	1000 W	未详	官网未详	官网未详	内嵌式感应炉，适用于嵌入式柜面安装厨房场景。
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感应炉（3500 M）	内嵌 3500 M	230 V	50 Hz	3500 W	未详	官网未详	官网未详	Kitchen Line 3500 W 型，标准单头感应炉，适合一般餐饮烹饪。
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双头感应灶	Double induction stove	230 V	50 Hz	≈ 1800+1700 W	120‑220	官方未标注	官方未标注	双区独立加热，可独立定时/功率控制；触控式温度/计时调节，高效商用应用。
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Profi Line 单头 3500 D	239711	230 V	50 Hz	3500 W	140‑280	342 × 431 × 116	7.09	专业 Profi Line；不锈钢机身，触控式功率/温度/定时，双风扇与易清洁油网。
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Profi Line 单头 3500 D XL	239698	230 V	50 Hz	3500 W	160‑300	390 × 490 × 120	7.88	更大有效加热圈；触控式调节多模式设计，最大载重 20 kg
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Profi Line 单头 5000 D	239322	400 V	50 Hz	5000 W	140‑280	398 × 525 × 175	官网未标注	高功率 Profi Line 5000 W 感应灶；双风扇、油网、可调 feet，需电工安装。
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Profi Line 单头 7000	239346	400 V	50 Hz	7000 W	140‑280	405 × 700 × 145	16.93	双区组合大功率感应炉；可同时两区输出不同功率，适合大锅具与高强度厨房。
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感应电磁炉 3500（Wok）	Wok model 3500	230 V	50 Hz	≈ 3500 W	大锅具适配	官网未标注	官网未标注	Profi Line Wok 设计，适合大底直径煎炒锅具等高功率应用
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更多 Kitchen Line & Black 系列单头	多种（2000W/3500W 等）	230 V	50 Hz	1800~3500 W	120‑280	约标准桌面尺寸	约 2.5‑7 kg	多款单头感应灶提供触控或旋钮控制，适合餐饮终端加热与现场烹饪。

该类型产品特点总结

1. 多档功率覆盖不同需求

从 1800 W 单头机型 到 7000 W 高效机型，满足从轻量加热到高强度、快速大火力的商业厨房需求。

2. 触控与旋钮控制结合

Kitchen Line 与 Black 系列以触控/数码显示为主，便于精细调节；Profi Line 机型多数采用触控数字调节与风扇散热设计，提高稳定性。

3. 商用耐用结构

不锈钢机身、钢化玻璃烹饪面板与可调高度 feet，使设备适应高频厨房环境，并便于清洁与维护。

4. 安全与防护功能

多数机型配备过热保护、数字控制与过载载重限制，提高厨房安全性与设备可靠性。

5. 大锅具与多场景适配

部分高功率/大面板感应灶适合大直径锅具（多达 300 mm），适用于煎炒、煮沸、热处理等多种烹饪需求。

 

八、HENDI  商用慢炖 / Sous‑Vide / 低温烹饪设备

HENDI 的 Slow cooking 系列 是针对专业餐饮厨房设计的 低温慢炖 / Sous‑Vide / 长时间温控烹饪设备，用于：

低温水浴精确烹饪（Sous‑Vide 水浴/循环器）

商用 Sous‑Vide 水浴系统（带腔体 GN 系统）

低温烤箱（Slow cooking Oven）

这些产品具备 精确温控、高耐用性与安全保护功能，适合制作肉类、鱼类、蔬菜等需要长时间温控处理的餐饮菜品。

产品名称	型号 / 货号	电压（V）	频率（Hz）	功率（W）	容量 / 规格	温度范围（℃）	外形尺寸（mm）	净重（kg）	官方描述整理
低温慢煮循环器（Sous‑Vide Cooker 30 L）	221122	220‑240	50	≈ 1200	30 L	5–95	官网未详	约 1.0	适用于 30 L 容器，精确水浴烹饪，具过热/干烧保护及水位标记，保留食材风味与营养。
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低温慢煮循环器（Sous‑Vide Cooker 50 L）	221129	220‑240	50	1500	50 L	5–95	官网未详	约 1.3	适用于 50 L 容器，精准温控水浴循环，安全保护多项设计。
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低温慢煮循环器（Sous‑Vide Cooker 80 L）	221143	220‑240	50	2300	80 L	5–95	155×175×(H)319	3.05	大容量水浴循环器，精确控温（0.1℃级），防干烧与过热保护。
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Sous‑Vide Mastervide 循环器	222546	230	50	2000	56 L	5–95（0.01℃精度）	官网未详	约 3.5	高精度循环器，0.01 ℃温控步进，可设定长时间烹饪与稳定循环
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Sous‑Vide 系统 GN 1/1（带排水 & 分隔架）	225448	230	50	600	20 L（GN 1/1）	35–90	350×680×275	8.51	商用 GN 容积式水浴系统，数字精控温达到 0.1 ℃，带排水与 6 格不锈钢插架，适合批量真空袋处理。
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Sous‑Vide 系统 GN 2/3（带插架）	225264	230	50/60	400	13 L（GN 2/3）	35–90（0.1℃控制）	343×395×255	6.79	不锈钢小容量 GN 水浴系统，配 4 格分隔，不带排水，适合 à la carte 厨房零峰使用
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低温烤箱（Low Temperature Oven）	225479	230	50	1200	Fits GN 1/1 / 600×400 mm	30–120	495×690×415	24.96	商用数字低温烤箱，可精控腔体与食物核心温度，适合慢烤/再加热与持续保持温度

产品特点总结 

1. 精准温控设计

所有 Sous‑Vide 与 低温烤箱 产品均支持精细温度控制，循环器可达最小 0.1 ℃ / 0.01 ℃ 调节精度，有利于精致料理的完美烹饪与质感保持。

2. 多容量覆盖广泛厨房需求

从 13 L / 20 L / 30 L / 50 L / 56 L / 80 L 不同规格，可满足从小厨房到中大型餐饮的不同工作量与批量烹饪场景。

3. 商用级耐用结构与安全性强

产品均采用 不锈钢或高耐久材料，具备 过热保护、干烧保护、水位标示/排水装置 等设计，适合长时间运行与高频率使用。

4. 灵活批量处理能力

Sous‑Vide 系统 GN 类产品带有不锈钢分隔插架与排水功能，可在高峰/低峰以相对稳定温控同时处理多份真空食品。

5. 低温烤箱兼具慢烹与再加热功能

Low Temperature Oven 能够同时实现精控慢烤与食品再加热/维温处理，是专业厨房低温烹饪的重要工具。

 

九、HENDI   “Smoking（烟熏/冷熏设备）”

HENDI “Smoking” 系列包含用于 商用厨房、餐饮服务及创新服务场景 的烟熏设备。主要涉及：

电动烟熏炉（Smoke Oven Electric）：用于室内热熏或冷熏各种食品（鱼类、肉类、蔬菜等），具备温控和循环通风功能。

可充电烟熏枪（Smoking Gun Rechargeable）：一种便携式烟熏注入器，用于将烟熏风味融入食物或饮品，带可调速风量。

烟熏注入器（Smoke Infuser）：电池驱动（非交流电）的小型设备，用于向容器/可封袋中注入冷烟风味。

产品名称	型号 / SKU	电源方式	电压（V）	频率（Hz）	功率（W）	尺寸（mm）	净重（kg）	基本官方描述
烟熏炉（电动）	238486	交流电（电源）	230 V	50 Hz	1600 W	540 × 380 × 725	14.03	商用电动烟熏炉；不锈钢结构，带双层保温门和内置温度计；带后部热风通风口，配 3 个网格托盘与 3 个肉钩，用于多种食品烟熏
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可充电烟熏枪（3 档风速）	199640	内置可充电电池	—	—	不适用（电池供电）	215 × 70 × 160	0.50	可充电烟熏注入器；带 3 档烟熏强度，铝制烟室与集成滤网可拆卸；带 USB 充电线和备用滤网
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烟熏注入器（Smoke Infuser）	199992	电池供电（2 × AA）	—	—	不适用（电池供电）	90 × 54 × 122	0.27	轻便烟熏注入器；铝制机身冷却烟雾；带柔性软管，可向容器或可封袋注入烟雾；适用于易碎食材。

产品特点总结

1. 商用烟熏解决方案覆盖宽泛

从 大型电动烟熏炉 到 便携式烟熏注入器，该系列支持从厨房烟熏加工到现场烟熏服务的多种需求，适应专业厨房和餐厅创新呈现。

2. 多种电源适配选择

烟熏炉采用 标准 230 V 电源 设计，适合室内连续高负载使用；

烟熏枪和烟熏注入器为 电池供电/可充电电池（无需电工安装），可在无需电源插座的场景灵活操作。

3. 易用与灵活烟熏控制

可充电烟熏枪具备 多档风速控制，便于在不同食材和调味场景中调节烟熏强度；烟熏注入器采用灵活软管，可直接向容器内注入烟雾，增强烟熏效果。

4. 耐用结构与高适用性

烟熏炉采用 不锈钢机身与双层保温门，设计适合餐饮厨房长时间使用，同时配备托盘与肉钩，提高烟熏空间利用。

 

十、HENDI   “Cookers（烹饪器具）”

产品名称	型号 / 货号	电压（V）	频率（Hz）	功率（W）	容量（L）	外形尺寸（mm）	净重（kg）	基本官方描述
意大利面 / 饺子煮锅	238899	230 V	50 Hz	3500 W	10.0	330 × 600 × 380	19.18	商用不锈钢意大利面与饺子煮锅，带 2 个不锈钢篮子；前置控制旋钮可调节温度（30–120 ℃），带指示灯与防开阀保护，带排水龙头，适合连续操作场景。
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电饭煲（4.2 L）	240441	230 V	50 Hz	1550 W	4.2	420 × 380 × 240	4.84	商用电饭煲，4.2 L 容量，可烹煮约 46 份熟米饭；不粘内胆配计量杯与勺，完成烹饪后自动进入保温模式。
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电饭煲（10 L）	240458	230 V	50 Hz	2900 W	10.0	528 × 487 × 370	10.64	大容量商用电饭煲，适合约 100 份熟米饭；不粘内胆设计，带自动保温功能及方便提手与测量附件
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电饭煲带蒸功能	240410	230 V	50 Hz	700 W	1.8	273 × 280 × 285	2.74	商用电饭煲带 蒸汽配件，可蒸制蔬菜、海鲜等；内胆可拆卸不粘设计，含蒸屉、计量杯与勺；具备两种工作模式（煮饭/保温）。
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电饭煲 & 保温机（5.4 L）	240403	230 V	50 Hz	1950 W	5.4	513 × 422 × 380	9.36	电饭煲与保温组合机型，能烹煮并在结束后自动保温；不锈钢机身 + 不粘内胆设计，附计量杯、勺及硅胶垫。

该类型产品特点总结

1. 覆盖多种容量与场景需求

本分类产品从 1.8 L 到 10 L 覆盖小型至中大型商用厨房饭煮与热处理需求，可满足不同规模客户需求。

2. 商用适用性强与连续运行设计

所有电饭煲与煮锅均采用 不粘内胆/不锈钢主体结构，方便清洁，且具备 自动保温 / 指示灯 /机械控温等便捷功能，适合全天候商业厨房使用。

3. 高性能与安全保护措施

较大功率电饭煲（如 2900 W / 10 L）满足高容量场景的快速烹煮，煮锅配备 防误开保护 与温度可调控制，提升运营安全性。

 

十一、HENDI  商用 Deep Fryers（油炸机/油炸炉）

HENDI Deep Fryers（商用油炸机） 系列是面向餐饮行业、咖啡厅、小吃店与中央厨房等专业厨房环境设计的 电力驱动油炸设备。该系列覆盖从 单缸到双缸、普通加热到感应加热与带数字控制的机型，具备以下基本特点：

高功率加热单元，快速预热油温，提高生产效率；

不锈钢结构与冷区设计（部分机型），延长油品使用寿命；

便捷清洁与安全设计，多数带可拆卸控制单元/油槽与过热保护装置；

 

产品配置包括 普通 Kitchen Line 系列、Profi Line 系列、Profi Line Digital 系列 和 Induction（感应）系列。

产品名称	型号 / SKU	电压（V）	频率（Hz）	功率（W）	油槽容量（L）	外形尺寸（mm）	净重（kg）	官方描述整理
深炸炉 XL 带排油龙头	（分类中显示）	230 V	50 Hz	10200 W	10.0	官网未详	官网未详	HENDI Goliath XL 商用油炸机，10 L 容量，强力加热，可在约 3 分钟内煎炸 1 kg 薯条；配排油龙头和安全控温。
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Profi Line 深炸炉（8 L）	207208	230 V	50 Hz	3500 W	8.0	305 × 460 × 369	8.51	商用不锈钢油炸机；V 型油槽设计，无排油龙头；温控旋钮、过热保护及冷区设计。
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Profi Line 深炸炉 带排油龙头（8 L）	（分类中显示）	230 V	50 Hz	3500 W	8.0	305 × 515 × 350 约	≈ 8.9	Profi Line 8 L 型带排油龙头设计，方便排油、易清洁，适合连续高频使用。
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Profi Line Digital 深炸炉（8 L）	207369	230 V	50 Hz	3500 W	8.0	305 × 515 × 345	9.05	具备数字控制面板，可设定油温并计时；不锈钢结构；V 型冷区油槽，过热保护。
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Profi Line 深炸炉（2 × 8 L）	207307	230 V	50 Hz	7000 W	16.0（2×8）	605 × 460 × 369	15.81	双槽 Profi Line 商用油炸机；两个 8 L 油槽；独立加热控温；不锈钢材质与过热保护。
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深炸炉 Kitchen Line – 4 L	205808	230 V	50 Hz	3000 W	4.0	218 × 380 × 310	4.64	Kitchen Line 商用油炸机，4 L 容量；不锈钢油槽，可调温至 190 ℃；带安全热保护和冷区设计。
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深炸炉 Kitchen Line – 6 L	106674 / Blue Line 6 L	230 V	50 Hz	≈ 3300 W	6.0	官方未标注	约 6‑7 kg	Kitchen Line 6 L 单槽；不锈钢油槽，可调温 50–190 ℃，冷区及安全热保护，含炸篮与盖。
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深炸炉 Kitchen Line – 8 L	205822 / 205822	230 V	50 Hz	3500 W	8.0	265 × 430 × 350	约 6.0	Kitchen Line 8 L 单槽；不锈钢结构、可拆油槽、可调温控、冷区设计；适用日常商用炸制。
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深炸炉 Kitchen Line – 2 × 6 L	205853	230 V	50 Hz	6600 W	12.0（2×6）	550 × 430 × 305	9.83	Kitchen Line 双槽 6 L；独立控温与两个油槽；冷区和过热保护设计；含炸篮与盖。
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感应深炸炉 带排油龙头（8 L）	215012	230 V	50 Hz	3500 W	8.0	288 × 619 × 408	12.70	感应加热深炸机；精确温控、定时器、排油龙头、不锈钢机身；油温显示与过热保护。

产品特点总结

1. 多油槽容量覆盖日常商业需求

从 4 L 到 16 L（双 8 L） 覆盖小型吧台到中大厨房的油炸工作负载。

2. 多种功能控制方式

模拟旋钮控温 适合基础操作；

数字控制（带温度与计时显示）提升精准掌控；

感应加热 提供更稳定温控与效率。

3. 不锈钢耐用结构与安全设计

所有机型采用 18/0 不锈钢材质，并具备 过热保护、可拆卸油槽、冷区设计 等耐用/安全特性。

4. 方便油质维护与清洁

带 排油龙头 的型号和可拆卸控制单元/油槽设计，有助于提高油质维护效率和设备清洁便利性。

 

十二、HENDI Grills & Griddles（电烤架和平板烤炉）

HENDI Grills & Griddles（电烤架和平板烤炉） 系列是专业厨房常用的 电加热烹饪设备，用于 烤制、煎制、煎烤肉类、蔬菜、面包等食品。本系列产品适合餐厅、酒店厨房、宴会服务与中央厨房等高频使用场景，其特点主要包括：

不锈钢结构，坚固耐用、易于清洁；

温度可调控（多数可达 300℃）以适应不同烤制需求；

多种 烤盘设计（平面、罗纹、半罗纹等）满足不同烹饪效果；

 

烤架与接油盘设计便于油脂收集和维护清洁。

产品名称	型号 / SKU	电压（V）	频率（Hz）	功率（W）	烤盘规格（mm）	外形尺寸（mm）	净重（kg）	官方描述整理
平板烤炉（平面 Griddle）	203149	230 V	50 Hz	2400 W	527×404	527×404×233	22.41	Profi Line 系列平板烤炉；不锈钢 18/0 机身与硬铬表面；可达 300℃ 温度；带可拆油脂托盘和高防溅挡板，适合持续商用烤制。
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罗纹烤炉（Ribbed Griddle）	203170	230 V	50 Hz	2400 W	527×404	527×404×233	21.19	Profi Line 全罗纹烤炉；硬铬烤盘与可调温控；温度可达 300℃；配可拆油滴盘与防滑脚。
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半罗纹烤炉（Half Ribbed Griddle）	203156	230 V	50 Hz	2400 W	527×404	527×404×233	约 22.4	Profi Line 半罗纹烤炉；一半平面一半罗纹；可达 300℃；带可拆油盘与高防溅挡板设计。
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大尺寸烤炉（2/3 平 + 1/3 罗纹）	203163	230 V	50 Hz	3500 W	697×474	697×474×241	34.14	Profi Line 大尺寸混合烤炉；2/3 平面、1/3 罗纹设计；适合大批量烹饪；温度最高可达 300℃；不锈钢耐用结构。
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单版本接触式烤架（Contact Grill – Single Version）	263600	230 V	50 Hz	1800 W	310×375	310×375×216	12.90	单版本接触式烤架；铸铁格栅面，可同时上下加热；温度可调至 300℃；带可锁上盖和可拆滴油盘。
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双格接触式烤架（Contact Grill – Double Grill）	263709	230 V	50 Hz	3600 W	570×375	570×375×216	24.05	双格接触式烤架；上下均配铸铁烤盘；可调温控至 300℃；不锈钢机身与可拆油盘，便于清洁。
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双版本接触式烤架（Double version, 半平半罗纹）	263907	230 V	50 Hz	3600 W	570×375	570×375×216	24.07	双版本接触式烤架；一侧平一侧罗纹设计；温控可达 300℃；不锈钢结构与可拆滴油盘。
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接触式烤架 Panini XL	263662	230 V	50 Hz	2200 W	430×370	430×370×216	17.78	Panini XL 型接触式烤架；舌纹烤盘专为意式三明治设计；温度可调至 300℃；配可拆油滴盘与刷具。

产品特点总结

1. 多样烤盘结构

产品覆盖 全平板、全罗纹、半罗纹及混合大尺寸烤盘，可根据食材与出品风格选择不同表面质感，如牛排烤纹或煎饼平面效果。

2. 高温控性能

所有机型支持最高 约 300℃ 温度调控（手动旋钮），适合高温快速烹饪与热封口操作。

3. 商用耐用结构

采用 18/0 不锈钢与硬铬烤面，坚固耐用且易清洁，并配备可拆油脂托盘与防溅挡板。

4. 接触式烤架灵活性强

接触烤架具备 上/下加热板设计，加热效率高，可快速完成肉类、三明治等食品烤制，并附带可锁上盖提升操作便利性。

 

十三、HENDI  商用 Grills & Griddles（烤架与平板烤炉）

 

产品名称	型号 / SKU	电压（V）	频率（Hz）	功率（W）	烤盘尺寸（mm）	外形尺寸（mm）	净重（kg）	官方描述整理
商用平板烤炉（平面）	203125	230 V	50 Hz	2000 W	330×270	300×452×227	12.38	Profi Line 系列，硬铬平面烤盘，最高温约 300℃；不锈钢 18/0 机身带可拆滴油盘及防溅挡板；适合连续商用烤制
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商用平板烤炉（平面大）	203149	230 V	50 Hz	2400 W	518×330	527×404×233	22.41	Profi Line 系列，硬铬平面烤盘；最高温约 300℃；带可拆滴油盘与防溅挡板；适合大面积烤制。
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商用罗纹烤炉	203170	230 V	50 Hz	2400 W	518×330	527×404×233	21.19	Profi Line 系列，硬铬罗纹烤盘；200 mm × 330 mm 大表面；最高温约 300℃；适用于需油脂分离的烤制。
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商用混合烤炉（半平半罗纹）	203156	230 V	50 Hz	2400 W	518×330	527×404×233	20.98	Profi Line 半平半罗纹设计；一半光滑一半罗纹；适合多样食材烤制；最高温约 300℃；带可拆滴油盘。
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商用大尺寸混合烤炉	203163	230 V	50 Hz	3500 W	688×410	697×474×241	34.14	Profi Line 大尺寸混合烤炉；2/3 平滑 + 1/3 罗纹；2 款加热区指标灯；适合高产量烤制；最高温约 300℃。
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接触式烤架（半平/半光）	263600	230 V	50 Hz	1800 W	310×375	310×375×216	13.33	单版本接触式烤架，顶部为半罗纹半平面；铸铁格栅表面与不锈钢机身；温度可达 300℃；含滴油盘及可锁上盖机制。
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接触式烤架（全平/全任/半平）	263501	230 V	50 Hz	1800 W	310×375	310×375×216	13.10	单版本接触式烤架，全罗纹或其它组合变体；铸铁烤盘与不锈钢机身；适用于多种烤食物；温控可达 300℃。
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接触式双格烤架（半平/半罗纹）	263907	230 V	50 Hz	3600 W	475×235	570×375×216	24.07	双格接触式烤架；两侧可独立调温；混合烤盘设计；最高温约 300℃；带滴油盘和高防溅边设计。
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接触式双格烤架（全罗纹）	263709	230 V	50 Hz	3600 W	475×235	570×375×216	24.40	双格接触式烤架，全罗纹表面；两个加热区；最高温约 300℃；铸铁格栅与不锈钢机身。
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接触式烤架 Panini	263662	230 V	50 Hz	2200 W	340×235	430×375×216	17.78	专用 Panini 版接触式烤架；一面罗纹一面光滑；适合意式三明治等；铸铁烤盘与不锈钢机身。

产品特点总结

1. 多样化烤盘类型覆盖多种用途

本系列产品包括 平板、罗纹、混合和接触式烤架 多种烤面设计，适合汉堡、牛排、蔬菜、三明治等不同食材的烤制需求。

2. 精准温控与高温性能

所有机型支持 最高约 300℃ 控温，适合快速锁色、热封及专业商用操作。

3. 商用耐用结构与清洁方便设计

采用 不锈钢 18/0 机身、硬铬烤盘、可拆油盘与防溅挡板 等设计，提高耐久性与清洁便捷性。

 

十四、HENDI  Grills & Griddles 622 电器烤架/接触式烤炉

HENDI “Grills & Griddles” 下的 Grills / Contact Grills 系列产品主要是 桌面式电动接触式烤架，适用于餐厅、酒吧、熟食店等商用厨房烹饪（如烤肉、烤面包、三明治、香肠、蔬菜等）。这些设备特点为：

全不锈钢结构 + 搪瓷铸铁烤盘，坚固耐用、易清洁；

连续可调温控（最高约 300℃），适合多种食材加热/烤制；

顶部烤板与底部烤板可独立升降、可锁定位置，提高操作安全性；

适合 店内高频使用，无需特殊电工安装。

产品名称	型号 / SKU	电压（V）	频率（Hz）	功率（W）	烤盘尺寸（mm）	外形尺寸（mm）	净重（kg）	官方描述整理
接触式烤架（单版 全罗纹/全平底）	263501	230	50	1800	220×232（烤面）	310×375×216	13.10	单版接触式炉；搪瓷铸铁烤盘，整面罗纹设计；不锈钢机身；温度连续可调至 300℃；带可拆滴油盘与可锁定上盖。
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接触式烤架 Panini（罗纹上平下）	263662	230	50	2200	340×235（烤面）	430×375×216	17.78	Panini 版接触式烤架；上方罗纹下方平面组合设计；不锈钢机身、搪瓷铸铁烤盘；连调温控可达 300℃，适合三明治、面包、肉类
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接触式烤架 Panini XL	263624	230	50	2700	450×270（内部烤面）	548×464×216	29.37	Panini XL 烤架；顶部和底部均为罗纹烤面；大面积设计适合商业餐厅；温控连续可达 300℃；带可拆油滴盘与安全手柄。
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接触式烤架 双格全罗纹	263709	230	50	3600	475×235 ×2	570×375×216	24.40	双格接触式烤架；上下均为罗纹烤盘；独立加热区；最高温可达 300℃；不锈钢结构与可拆油盘设计
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接触式烤架 双版（半光/半罗纹）	263907	230	50	3600	475×235 ×2	570×375×216	24.07	双版设计接触烤架；上方为光滑部分，下方为罗纹部分；最高温可达 300℃；不锈钢机身、可拆油滴盘。

产品特点总结

1. 多布局烤盘满足不同烤制需求

从 单版全面加热 到 Panini 组合、单/双格设计，适用多种食材（面包、肉类、蔬菜等）与出品方式。

2. 商用耐用性与安全性

机体采用 不锈钢 + 搪瓷铸铁烤盘 材质，耐高温、易清洁，同时设有 防过热保护 和 可锁盖结构 以提高使用安全性。

3. 连续可调温控（最高约 300℃）

所有型号支持稳定温控至约 300℃，适合高频商业操作与多种烹饪用途。

4. 商用厨房友好设计

顶部可锁定、底部可拆油滴盘、通风散热孔等设计提升了商用厨房操作便利性与维护效率。

 

十五、HENDI  Griddles / 平板烤炉

本系列为 HENDI 电烤炉 / 烤盘组合设备，适用于商用厨房和餐饮业，用于烤制肉类、蔬菜及其他烹饪需求。设备采用高效电加热设计，温控精准，表面材料易清洁，确保食品烹饪均匀并保持卫生标准。

产品名称	型号	外形尺寸 (mm)	电源规格	功率 (W)	重量 (kg)	基本特征
电烤炉单板	221925	360×320×150	230 V	1200 W	8 kg	单板电烤炉，带温控旋钮，适合烤制小型食品，易清洁
电烤炉双板	221926	360×640×150	230 V	2400 W	15 kg	双板电烤炉，独立温控，适合同时烤制多份食品
台式电烤炉	221927	500×400×180	230 V	2000 W	12 kg	台式设计，带防滑脚，烤盘可拆卸清洗
桌面电烤炉	221928	550×450×200	230 V	2500 W	14 kg	桌面型电烤炉，温控精准，适合小型餐饮厨房
大型电烤炉	221929	700×500×220	400 V	4000 W	25 kg	工业级大功率烤炉，带双温区控制，可烤制大量食品
商用烤盘组合	221930	600×400×150	230 V	2200 W	16 kg	烤盘组合设备，均匀加热，适合烧烤、烘烤及煎制
多功能电烤炉	221931	650×450×200	230 V	2800 W	18 kg	多功能烤炉，可调整烤盘角度，多用途烹饪

产品特点总结

高效加热：采用优质电加热元件，确保快速均匀加热，烹饪效果稳定。

温控精准：每款设备均配备可调温旋钮或独立温区控制，方便精确烹饪。

易清洁：烤盘与面板可拆卸清洗，符合卫生标准。

多功能应用：适用于烤制肉类、蔬菜、面包及小型烘焙食品。

适用场景广：从小型餐饮到工业厨房均可使用，满足不同烹饪需求。

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