如果您正在查  西班牙ICC低温慢煮机、真空烹调机、真空低温蒸馏机等设备    型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌资料。

品牌介绍：

品牌：ICC (International Cooking Concepts)
国家：西班牙
创立时间：1998年
主营设备：专注于为专业厨房提供创新工具与设备，核心产品包括Roner低温烹饪恒温器、Gastrovac真空烹饪机、Clarimax澄清器、Rotaval旋转蒸发仪、Nitral液氮设备、Fakircook热油烹饪器，以及iSi系列奶油发泡器、Superbag超细过滤袋、Microplane专业磨碎器等
应用行业：服务于追求创意与技术革新的专业厨房、餐厅、酒吧及美食实验室，是分子美食与现代烹饪技术的核心推动者
市场地位：品牌自1998年与传奇餐厅El Bulli及厨师Ferran Adrià合作起步，已走过超过20年历程，通过将工业技术巧妙应用于专业厨房，成为全球现代烹饪技术领域的引领者。通过与Joan Roca、Torres兄弟等世界名厨，以及西班牙多所大学和Alicia基金会的深度合作，持续开发出具有开创性的烹饪设备。其产品不仅是众多顶级餐厅的标配，更推动了低温慢煮、球化等技术在全球的普及。此外，品牌于2006年引入的Fever-Tree高端汤力水，也深刻影响了全球调酒行业。品牌历程与产品多次获《时代周刊》、《国家报》等国际主流媒体专题报道。

 

该品牌在国内餐饮及酒店系统中使用逐渐增多，部分型号在高端分子料理餐厅、星级酒店研发厨房、专业烹饪院校及美食工作室等项目中较为常见。

产品导航：

一、ICC  Roner 系列 Sous‑Vide 低温烹饪设备 — 产品信息表

产品名称	型号 SKU	主要规格参数	电力 / 电压	基本特征
Roner 20 低温烹饪机	Roner 20	温度范围室温 → 95 °C；水流量 10 L/min；温度稳定 ±0.1 °C	1 200 W；230 V / 50‑60 Hz	紧凑耐用结构，双固定夹可调高度安装于各种容器；手动/自动 10 程序；最长计时 99 h 59 min；缺水/过热自动断电；可拆底罩便于清洁；精准时间温度控制。
Roner 标准款 Sous‑Vide 低温循环机	Roner	温度范围 5 °C → 150 °C；循环泵流量 ~10‑15 L/min；精度 ±0.1 °C；50 L 优化工作区	–	简洁耐用设计；强力水循环确保整个容器温度均匀及精准；可拆卸保护罩便于清洁；适合专业厨房大容量低温烹饪。
Roner Clip 360 低温烹饪棒	Roner Clip 360	温度调节 20 °C → 90 °C （±0.5 °C 步进）；最长计时 99 h；最大容量 15 L；轻便设计	–	紧凑便携型低温烹饪棒；可调节温度与计时；带声响提示、静音运行与自动断电；适用于小批量 sous‑vide 低温烹饪与再加热。
Roner R Plus 低温循环机	Roner R Plus	温度工作 40 °C → 115 °C（±0.3 °C）；最大工作深度 16.5 cm；优化至 50 L；25 程序可自定义	2 000 W；230 V / 50 Hz	不锈钢机身，4 位数显示温度与时间；倒计时计时器；高精度调温加热与循环风扇；延迟启动及自动冷却系统；增强的程序存储与安全功能。
Roner Touch 触控式专业低温烹饪机	Roner Touch	–	2 060 W；230 V / 50‑60 Hz	高端触控屏操控；结合经典 Roner 设计与现代数字技术；适合精准专业控制；机身轻巧，功能全面。
Roner Compact 20 L 一体式款	Roner Compact 20L	容量 20 L；尺寸约 26×37×67 cm；温控 +5 °C→85 °C；均匀性 ±1 %	2 100 W；230 V / 50 Hz	一体式低温烹饪机（内置容器＋循环＋恒温系统）；带倒计时；闭合循环体系确保温度稳定；全接触液体部件采用不锈钢 AISI 304；易清洁，适合中等批量 sous‑vide。

二、ICC Vacpack 系列 真空封口机 — 产品信息表

产品名称	型号 SKU	主要规格参数	电力 / 电压	基本特征
Vacpack 真空封口机	Vacpack / 80017	封口条长度：260 mm；真空泵抽速：4 m³/h；油箱容量：150 mL	100 W；230 V / 50 Hz	现代设计真空封口机；优异的气动系统保证平衡且均匀的封口效果；适用于尼龙、聚乙烯与 Cryovac 袋；模拟显示便于操作；稳定可靠，适合专业厨房真空包装应用。

三、ICC Rotaval Micro 真空低温蒸馏机 — 产品信息表

产品名称	型号 SKU	主要规格参数	电力 / 电压	基本特征
Rotaval Micro 低温真空蒸馏机	80045	外形尺寸：约 690×460×700 mm；包装尺寸：850×700×1020 mm；最大转速 2–200 rpm；真空水平：至 ‑0.8 bar；温控浴范围：+5 °C → 99 °C；可电动调节高度	1 200 W；220 V / 50 Hz	专业级真空蒸馏设备，采用低温蒸馏技术（基于实验室旋转蒸发原理）与真空泵合成，用于提取与浓缩液体或湿固体中的纯净香气与精华；由电动升降与电子控制显示系统控制转速与温度；配备蒸发球、冷凝器、收集球、真空泵与温度探针；适合在现代厨房用于制作高纯度风味提取、香气蒸馏、酒精提取、回流烹饪等应用。

数据与描述说明

型号与 SKU：产品官方编号为 80045 Rotaval Micro。

尺寸与结构：外部尺寸约 690×460×700 mm（包装更大），机身结构稳固适用于商业厨房。

温控与真空：配备可调温水浴，可设定从常温到 99 °C；真空泵可达 ‑0.8 bar 真空水平控制。

运行与控制：电子 rpm 旋转控制与显示屏便于精准调节；电动升降装置提高操作便利性。

应用场景：该设备适合现代专业厨房的香气与精华提取、原料回香、酒精去除、实验性烹饪提取用途。

四、 Gastrovac 真空低压烹饪机 — 产品信息表

产品名称	型号 SKU	主要规格参数	电力 / 电压	基本特征
Gastrovac 低压真空烹饪机	20000 Gastrovac	外形尺寸：470×400×470 mm（宽×高×深）；容积：约 10.5 L；最大工作温度：≤ 100 °C；真空水平：约 90 %	2 000 W；220 V / 50 Hz	专业紧凑型真空低压烹饪设备，通过创造低压与无氧环境显著降低烹饪与油炸温度，从而保持食材质地、色泽及营养成分，同时实现“海绵效应”——恢复常压后食材深度吸收周围液体，极大增强风味搭配与创意组合能力；机身采用 AISI 304 不锈钢与透明顶盖，具备压力控制表、LCD 显示、真空与加热独立控制系统。

参数说明

外形尺寸：470×400×470 mm，适合专业厨房台面放置。

容量：约 10.5 L 容积容器，可处理中等批量食材。

工作原理：低压真空环境减少烹调温度，有利于保留食材天然 texture、色泽及营养；恢复常压后实现强吸味“海绵效应”。

结构设计：采用食品级不锈钢构造与观测透明盖；独立热源与真空泵控制；仪表精准监控压力与温度。

五、Rowzer Plus 专业冷冻食品处理机 — 产品信息表

产品名称	型号 SKU	主要规格参数	电力 / 电压	基本特征
Rowzer Plus 冷冻食品处理机	Rowzer Plus / 926012000	外形尺寸：39.5×19×47.5 cm；净重约 18 kg；容器容量：1 L（最大填充约 0.8 L）；转速：约 2000 rpm；可选份数 1–10	1 000 W；220 – 240 V / 50–60 Hz	商用级冷冻食品处理机，能将冷冻原料（如冰淇淋、冰沙、慕斯、冰冻配料）直接加工成富有理想质地与温度的成品；先进刀片与高压空气循环系统实现独特绵密质感；采用无刷电机使运转更安静耐用；主体为铝制结构，易清洁主轴；带可拆卸托盘便于移除容器；可选择处理 1 ～ 10 份以避免浪费；随附两个不锈钢容器、刀片、活性炭空气过滤器及密封盖容器架。

说明与使用建议

设备用途：Rowzer Plus 主要用于专业厨房现场冷冻食品快速制备及创意冷点处理，可用于冰淇淋、冰沙、慕斯、凝胶类甜点等场景，无需提前完全解冻就能处理选定份量，减少浪费。

设计特点：无刷电机高速运转（约 2000 rpm）结合空气高压循环，可获得细腻均匀的质感；铝合金机身与可拆洗零件提升清洁便利性与耐用性。

控制与功能：设备支持从 1 份到 10 份的分量选择，有助于按需分配与控制加工量；配有 LCD 或控制界面显示输出状态（具体因市场版本而异）。

附件包含：两个不锈钢容器（标注份数）、刀片组件、活性炭空气过滤器及密封容器架等。

六、 Ezidri Ultra FD1000 食品脱水机 — 产品信息表

产品名称	型号 SKU	主要规格参数	电力 / 电压	基本特征
Ezidri Ultra FD1000 数字食品脱水机	FD1000	外径直径：39 cm；机高（含 5 托盘 + 盖）：约 28 cm；重量：约 4.7 kg；最大扩展托盘数：30 托盘；温度控制：30 °C – 70 °C；定时范围：1 – 48 小时	最大功率 1000 W；230 – 240 V / 50 Hz	先进的食品级脱水设备，采用独特 加热气流模式 及微电脑控制电路，可实现 快速均匀干燥；数字触按定时与可调温控（30 °C – 70 °C）；具有 防再湿化模式（时间结束自动维持 30 °C 运行以防潮气回吸）；自带 5 个托盘、1 个网格盘、1 个实心盘及食谱说明；可扩展至最多 30 托盘容量；采用食品级 ABS 塑料制成，适用于水果、蔬菜、草药、肉类等食材的脱水与保存

数据说明

型号与参数：设备典型直径 39 cm，净重约 4.7 kg，可支持最高 30 托盘容量扩展（从附带的 5 个托盘开始）。

温控与定时：温度可在 30 °C – 70 °C 自由调节，定时范围为 1 – 48 小时，且结束后会自动将温度维持在 30 °C 以防止食材再吸潮。

结构与材料：托盘、机身主要为食品级 ABS 塑料（BPA Free），底盘采用高效热循环风扇结构实现均匀干燥。

适用对象：适合多种食品（如水果片、蔬菜片、草药、干果、肉类等）的大批量脱水与长期保存。

友情提示：

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