如果您正在查  西班牙ICC低温慢煮机、真空烹调机、真空低温蒸馏机等设备    型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌资料。

品牌介绍：

品牌：ICC  
国家：西班牙
创立时间：1998年
主营设备：专注于为专业厨房提供创新工具与设备，核心产品包括Roner低温烹饪恒温器、Gastrovac真空烹饪机、Clarimax澄清器、Rotaval旋转蒸发仪、Nitral液氮设备、Fakircook热油烹饪器，以及iSi系列奶油发泡器、Superbag超细过滤袋、Microplane专业磨碎器等
应用行业：服务于追求创意与技术革新的专业厨房、餐厅、酒吧及美食实验室，是分子美食与现代烹饪技术的核心推动者
市场地位：品牌自1998年与传奇餐厅El Bulli及厨师Ferran Adrià合作起步，已走过超过20年历程，通过将工业技术巧妙应用于专业厨房，成为全球现代烹饪技术领域的引领者。通过与Joan Roca、Torres兄弟等世界名厨，以及西班牙多所大学和Alicia基金会的深度合作，持续开发出具有开创性的烹饪设备。其产品不仅是众多顶级餐厅的标配，更推动了低温慢煮、球化等技术在全球的普及。此外，品牌于2006年引入的Fever-Tree高端汤力水，也深刻影响了全球调酒行业。品牌历程与产品多次获《时代周刊》、《国家报》等国际主流媒体专题报道。

该品牌在国内餐饮及酒店系统中使用逐渐增多，部分型号在高端分子料理餐厅、星级酒店研发厨房、专业烹饪院校及美食工作室等项目中较为常见。

产品导航：

一、ICC  Roner 系列 Sous‑Vide 低温烹饪设备 

产品名称	型号 SKU	主要规格参数	电力 / 电压	基本特征
Roner 20 低温烹饪机	Roner 20	温度范围室温 → 95 °C；水流量 10 L/min；温度稳定 ±0.1 °C	1 200 W；230 V / 50‑60 Hz	紧凑耐用结构，双固定夹可调高度安装于各种容器；手动/自动 10 程序；最长计时 99 h 59 min；缺水/过热自动断电；可拆底罩便于清洁；精准时间温度控制。
Roner 标准款 Sous‑Vide 低温循环机	Roner	温度范围 5 °C → 150 °C；循环泵流量 ~10‑15 L/min；精度 ±0.1 °C；50 L 优化工作区	–	简洁耐用设计；强力水循环确保整个容器温度均匀及精准；可拆卸保护罩便于清洁；适合专业厨房大容量低温烹饪。
Roner Clip 360 低温烹饪棒	Roner Clip 360	温度调节 20 °C → 90 °C （±0.5 °C 步进）；最长计时 99 h；最大容量 15 L；轻便设计	–	紧凑便携型低温烹饪棒；可调节温度与计时；带声响提示、静音运行与自动断电；适用于小批量 sous‑vide 低温烹饪与再加热。
Roner R Plus 低温循环机	Roner R Plus	温度工作 40 °C → 115 °C（±0.3 °C）；最大工作深度 16.5 cm；优化至 50 L；25 程序可自定义	2 000 W；230 V / 50 Hz	不锈钢机身，4 位数显示温度与时间；倒计时计时器；高精度调温加热与循环风扇；延迟启动及自动冷却系统；增强的程序存储与安全功能。
Roner Touch 触控式专业低温烹饪机	Roner Touch	–	2 060 W；230 V / 50‑60 Hz	高端触控屏操控；结合经典 Roner 设计与现代数字技术；适合精准专业控制；机身轻巧，功能全面。
Roner Compact 20 L 一体式款	Roner Compact 20L	容量 20 L；尺寸约 26×37×67 cm；温控 +5 °C→85 °C；均匀性 ±1 %	2 100 W；230 V / 50 Hz	一体式低温烹饪机（内置容器＋循环＋恒温系统）；带倒计时；闭合循环体系确保温度稳定；全接触液体部件采用不锈钢 AISI 304；易清洁，适合中等批量 sous‑vide。

全国ICC商用低温慢煮恒温机在五星级酒店、高端西餐厅、中央厨房及餐饮研发中的应用方案

二、ICC Vacpack 系列 真空封口机

产品名称	型号 SKU	主要规格参数	电力 / 电压	基本特征
Vacpack 真空封口机	Vacpack / 80017	封口条长度：260 mm；真空泵抽速：4 m³/h；油箱容量：150 mL	100 W；230 V / 50 Hz	现代设计真空封口机；优异的气动系统保证平衡且均匀的封口效果；适用于尼龙、聚乙烯与 Cryovac 袋；模拟显示便于操作；稳定可靠，适合专业厨房真空包装应用。

全国ICC商用智能台式真空包装机在五星级酒店、高端西餐及Sous-vide厨房中的应用方案

三、ICC Rotaval Micro 真空低温蒸馏机

产品名称	型号 SKU	主要规格参数	电力 / 电压	基本特征
Rotaval Micro 低温真空蒸馏机	80045	外形尺寸：约 690×460×700 mm；包装尺寸：850×700×1020 mm；最大转速 2–200 rpm；真空水平：至 ‑0.8 bar；温控浴范围：+5 °C → 99 °C；可电动调节高度	1 200 W；220 V / 50 Hz	专业级真空蒸馏设备，采用低温蒸馏技术（基于实验室旋转蒸发原理）与真空泵合成，用于提取与浓缩液体或湿固体中的纯净香气与精华；由电动升降与电子控制显示系统控制转速与温度；配备蒸发球、冷凝器、收集球、真空泵与温度探针；适合在现代厨房用于制作高纯度风味提取、香气蒸馏、酒精提取、回流烹饪等应用。

数据与描述说明

型号与 SKU：产品官方编号为 80045 Rotaval Micro。

尺寸与结构：外部尺寸约 690×460×700 mm（包装更大），机身结构稳固适用于商业厨房。

温控与真空：配备可调温水浴，可设定从常温到 99 °C；真空泵可达 ‑0.8 bar 真空水平控制。

运行与控制：电子 rpm 旋转控制与显示屏便于精准调节；电动升降装置提高操作便利性。

应用场景：该设备适合现代专业厨房的香气与精华提取、原料回香、酒精去除、实验性烹饪提取用途。

全国ICC商用真空低温蒸馏萃取机在米其林餐厅、高端酒吧及餐饮研发厨房中的应用方案

四、 Gastrovac 真空低压烹饪机 

产品名称	型号 SKU	主要规格参数	电力 / 电压	基本特征
Gastrovac 低压真空烹饪机	20000 Gastrovac	外形尺寸：470×400×470 mm（宽×高×深）；容积：约 10.5 L；最大工作温度：≤ 100 °C；真空水平：约 90 %	2 000 W；220 V / 50 Hz	专业紧凑型真空低压烹饪设备，通过创造低压与无氧环境显著降低烹饪与油炸温度，从而保持食材质地、色泽及营养成分，同时实现“海绵效应”——恢复常压后食材深度吸收周围液体，极大增强风味搭配与创意组合能力；机身采用 AISI 304 不锈钢与透明顶盖，具备压力控制表、LCD 显示、真空与加热独立控制系统。

参数说明

外形尺寸：470×400×470 mm，适合专业厨房台面放置。

容量：约 10.5 L 容积容器，可处理中等批量食材。

工作原理：低压真空环境减少烹调温度，有利于保留食材天然 texture、色泽及营养；恢复常压后实现强吸味“海绵效应”。

结构设计：采用食品级不锈钢构造与观测透明盖；独立热源与真空泵控制；仪表精准监控压力与温度。

ICC 80045真空低温蒸馏机在高端餐饮与食品研发场景中的采购前使用理解及日常管理参考

五、Rowzer Plus 专业冷冻食品处理机

产品名称	型号 SKU	主要规格参数	电力 / 电压	基本特征
Rowzer Plus 冷冻食品处理机	Rowzer Plus / 926012000	外形尺寸：39.5×19×47.5 cm；净重约 18 kg；容器容量：1 L（最大填充约 0.8 L）；转速：约 2000 rpm；可选份数 1–10	1 000 W；220 – 240 V / 50–60 Hz	商用级冷冻食品处理机，能将冷冻原料（如冰淇淋、冰沙、慕斯、冰冻配料）直接加工成富有理想质地与温度的成品；先进刀片与高压空气循环系统实现独特绵密质感；采用无刷电机使运转更安静耐用；主体为铝制结构，易清洁主轴；带可拆卸托盘便于移除容器；可选择处理 1 ～ 10 份以避免浪费；随附两个不锈钢容器、刀片、活性炭空气过滤器及密封盖容器架。

说明与使用建议

设备用途：Rowzer Plus 主要用于专业厨房现场冷冻食品快速制备及创意冷点处理，可用于冰淇淋、冰沙、慕斯、凝胶类甜点等场景，无需提前完全解冻就能处理选定份量，减少浪费。

设计特点：无刷电机高速运转（约 2000 rpm）结合空气高压循环，可获得细腻均匀的质感；铝合金机身与可拆洗零件提升清洁便利性与耐用性。

控制与功能：设备支持从 1 份到 10 份的分量选择，有助于按需分配与控制加工量；配有 LCD 或控制界面显示输出状态（具体因市场版本而异）。

附件包含：两个不锈钢容器（标注份数）、刀片组件、活性炭空气过滤器及密封容器架等。

全国ICC商用冷冻甜品精细料理机在米其林餐厅、五星级酒店及精品甜品厨房中的应用方案

六、 Ezidri Ultra FD1000 食品脱水机 

产品名称	型号 SKU	主要规格参数	电力 / 电压	基本特征
Ezidri Ultra FD1000 数字食品脱水机	FD1000	外径直径：39 cm；机高（含 5 托盘 + 盖）：约 28 cm；重量：约 4.7 kg；最大扩展托盘数：30 托盘；温度控制：30 °C – 70 °C；定时范围：1 – 48 小时	最大功率 1000 W；230 – 240 V / 50 Hz	先进的食品级脱水设备，采用独特 加热气流模式 及微电脑控制电路，可实现 快速均匀干燥；数字触按定时与可调温控（30 °C – 70 °C）；具有 防再湿化模式（时间结束自动维持 30 °C 运行以防潮气回吸）；自带 5 个托盘、1 个网格盘、1 个实心盘及食谱说明；可扩展至最多 30 托盘容量；采用食品级 ABS 塑料制成，适用于水果、蔬菜、草药、肉类等食材的脱水与保存

数据说明

型号与参数：设备典型直径 39 cm，净重约 4.7 kg，可支持最高 30 托盘容量扩展（从附带的 5 个托盘开始）。

温控与定时：温度可在 30 °C – 70 °C 自由调节，定时范围为 1 – 48 小时，且结束后会自动将温度维持在 30 °C 以防止食材再吸潮。

结构与材料：托盘、机身主要为食品级 ABS 塑料（BPA Free），底盘采用高效热循环风扇结构实现均匀干燥。

适用对象：适合多种食品（如水果片、蔬菜片、草药、干果、肉类等）的大批量脱水与长期保存。


全国ICC商用多层食品脱水干燥机在五星级酒店、精致餐饮及食品研发厨房中的应用方案

主要机型查阅：

《ICC 80045 ROTAVAL MICRO真空低温蒸馏机产品总页面：应用场景、客户类型与核心价值》

《ICC GASTROVAC 20000低压真空烹调机产品总页面：应用场景、客户类型与核心价值》

《ICC COMPACT 20低温烹饪机产品总页面：应用场景、客户类型与核心价值》

《ICC RONER 80016低温慢煮机产品总页面：应用场景、客户类型与核心价值》

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