如果您正在查  德国康福登CONVOTHERM系列蒸烤箱设备  型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌资料。

品牌简介：

品牌名称 ： Convotherm （康福登）

国家 ： 德国

创立时间 ： 1976年

主营设备 ： 组合蒸烤箱 万能蒸烤箱

应用行业 ： 餐饮服务业 酒店业 商业厨房 大型宴会 中央厨房

市场地位 ： 全球领先的组合蒸烤箱制造商 隶属于Welbilt集团 以德国工程技术 精准温控 高效能源利用和智能化烹饪著称 产品覆盖从紧凑型到高产量大型设备 广泛应用于全球高端酒店 餐厅和连锁餐饮 提供包括产品信息 技术数据和故障排除在内的专业支持服务

该品牌在国内餐饮及酒店系统中使用逐渐增多，部分型号在五星级酒店热厨房、大型宴会厨房、国际连锁餐厅后厨及中央厨房项目中较为常见。

产品导航：

一、 Convotherm Maxx & Maxx Pro 系列产品清单

产品名称	型号	外型尺寸（宽×高×深）	电力/电压/频率	安装/使用类型	托盘/容量	重量	官方产品描述
Convotherm Maxx 6.10 easyTouch	6.10 ES	1060 × 1070 × 960 mm	3N~ 380‑415 V 50/60 Hz	台上式	6 + 1 盘，1/1 GN	104 kg	基本 Convotherm Maxx 组合蒸烤箱，支持蒸汽、蒸烤与干烤三种模式；具备自动烹饪、湿度与香脆控制、Wi‑Fi/以太网联接、全自动清洁等功能，适合中等餐量应用。
Convotherm Maxx 10.10 easyTouch	10.10 ES	1060 × 1340 × 960 mm	3N~ 380‑415 V 50/60 Hz	台上式	10 + 1 盘，1/1 GN	125.5 kg	容量更大的 Convotherm Maxx 机型，适合更高用餐量；拥有与 6.10 相同的蒸烤功能与自动清洁系统，可提高厨房生产率和可视操控性。
Convotherm Maxx Pro 6.10 easyTouch	PRO‑6.10 eT	1100 × 1025 × 940 mm	3N~ 400 V 50/60 Hz	台上式	6 + 1 盘，1/1 GN	132 kg	Convotherm Maxx Pro 专业级组合蒸烤箱，采用密闭炉腔环境管理、香脆与传统烘焙功能、低温烹饪与再生功能，具自动清洁和联网控制等专业特性。
Convotherm Maxx Pro 10.10 easyTouch	PRO‑10.10 eT	1100 × 1300 × 940 mm	3N~ 400 V 50/60 Hz	台上式	10 + 1 盘，1/1 GN	142 kg	扩展容量的 Pro 系列机型，继承 Maxx Pro 功能特性，适合更大厨房需求与更高负载环境下稳定运行。
Convotherm Maxx Pro 20.10 easyTouch	PRO‑20.10 eT	1165 × 2150 × 970 mm	3N~ 400 V 50/60 Hz	自由落地式	20 盘，1/1 GN	272 kg	落地式大容量 Convotherm Maxx Pro 机型，提供更多托盘容量和双重烹饪区，可满足繁忙餐厅或大型厨房高产能需求。
Convotherm Maxx Pro 20.20 easyTouch	PRO‑20.20 eT	1410 × 2150 × 1170 mm	3N~ 400 V 50/60 Hz	自由落地式	20 盘，2/1 GN	356 kg	落地式双层 GN 版本专业蒸烤箱，具备更大托盘和更强功能扩展能力，适用于宴会、食堂和酒店厨房。
Convotherm Maxx Pro 6.10 easyDial	PRO‑6.10 eD	1100 × 1025 × 940 mm	3N~ 400 V 50/60 Hz	台上式	6 + 1 盘，1/1 GN	132 kg	Pro 系列的另一个界面版本，采用 easyDial 物理旋钮控制界面，适合需要快速手动设定操作的厨房场景。
Convotherm Maxx Pro 10.10 easyDial	PRO‑10.10 eD	1100 × 1300 × 940 mm	3N~ 400 V 50/60 Hz	台上式	10 + 1 盘，1/1 GN	142 kg	更大容量的 easyDial 专业组合蒸烤机型，在直观物理控制下提供大容量蒸烤性能。

Convotherm Maxx 与 Maxx Pro 系列简介

Convotherm Maxx 系列 是 Welbilt 推出的中高端组合蒸烤箱，设计用于商业厨房，实现 蒸汽烹饪、蒸烤和干烤功能，并配有 湿度控制、自动清洁和联网能力，适合餐厅、连锁厨房及中等产能场所。

Convotherm Maxx Pro 系列 在 Maxx 基础上进一步增强：

更强的 炉腔环境管理和密闭系统

高级功能 包括低温烹饪（NT）、再生模式、油脂管理（ConvoGrill）与烟熏功能（ConvoSmoke）

多托盘容量 支持大型厨房与高产能输出

提供 easyTouch（触控屏） 和 easyDial（旋钮） 两种用户界面选择，以适应不同操作习惯与场景需求。

二、Welbilt Convotherm Maxx Pro 系列 产品清单

Convotherm Maxx Pro 系列 是 Welbilt 针对商业厨房推出的专业级组合蒸烤箱系列，集 蒸汽、蒸烤、干烤、低温烹饪与自动清洁 等多重功能于一体，具备高效炉腔环境管理与联网能力，可满足从中型餐厅到大型食堂/宴会厨房的高负载烹饪需求。

产品名称	型号	外型尺寸（宽×高×深）	电力/电压/频率	安装/使用类型	托盘/装载量（GN 容量）	重量	官方产品描述
Convotherm Maxx Pro 6.10 easyTouch	MaxxPro 6.10 eT	1100 × 1025 × 940 mm	3N~ 400 V 50/60 Hz	台上式组合蒸烤箱	6 + 1 托盘，1/1 GN	132 kg	专业组合蒸烤箱机型，具备密闭炉腔环境管理、蒸汽/蒸烤/干烤一体化功能、自动烹饪、多级香脆与传统烘焙模式、低温烹饪与再生功能，以及全自动清洁与联网能力等全能厨房控制功能。
Convotherm Maxx Pro 10.10 easyTouch	MaxxPro 10.10 eT	1100 × 1300 × 940 mm	3N~ 400 V 50/60 Hz	台上式组合蒸烤箱	10 + 1 托盘，1/1 GN	142 kg	扩展容量专业组合蒸烤箱，继承 Maxx Pro 快速除湿、低温烹饪、油脂管理和烟熏功能，并具有自动清洁与联网等智能控制能力，适合大批量餐饮应用。
Convotherm Maxx Pro 20.10 easyTouch	MaxxPro 20.10 eT	1165 × 2150 × 970 mm	3N~ 400 V 50/60 Hz	落地式组合蒸烤箱	20 托盘, 1/1 GN	272 kg	大容量落地式专业组合蒸烤箱，适合高产能厨房、宴会与食堂等大批量烹饪场景，具备闭合炉腔环境控制、油脂管理、烟熏功能及自动清洁等完善专业功能。
Convotherm Maxx Pro 20.20 easyTouch	MaxxPro 20.20 eT	1410 × 2150 × 1170 mm	3N~ 400 V 50/60 Hz	落地式组合蒸烤箱	20 托盘, 2/1 GN	356 kg	超大容量落地式专业蒸烤机，支持更宽托盘规格与更高负载，集成全能烹饪、多模式控制、联网与全自动清洁等先进功能，适合高端大型商业厨房。
Convotherm Maxx Pro 6.10 easyDial	MaxxPro 6.10 eD	1100 × 1025 × 940 mm	3N~ 400 V 50/60 Hz	台上式组合蒸烤箱	6 + 1 托盘, 1/1 GN	132 kg	专业组合蒸烤箱（easyDial 版本），采用单层控制界面，具备密闭炉腔、蒸汽/蒸烤/干烤等多种功能及自动清洁管理，适合需要快速直观操作的厨房环境。
Convotherm Maxx Pro 10.10 easyDial	MaxxPro 10.10 eD	1100 × 1300 × 940 mm	3N~ 400 V 50/60 Hz	台上式组合蒸烤箱	10 + 1 托盘, 1/1 GN	142 kg	容量更大的 easyDial 控制组合蒸烤箱，适合需要手动快速设定与稳定性能输出的商业厨房。
Convotherm Maxx Pro 20.10 easyDial	MaxxPro 20.10 eD	1165 × 2150 × 970 mm	3N~ 400 V 50/60 Hz	落地式组合蒸烤箱	20 托盘, 1/1 GN	265 kg	落地式高产能 easyDial 专业蒸烤箱，具备密闭环境管理与全自动清洁等高效性能，适合大型厨房日常高强度使用。
Convotherm Maxx Pro 20.20 easyDial	MaxxPro 20.20 eD	1410 × 2150 × 1170 mm	3N~ 400 V 50/60 Hz	落地式组合蒸烤箱	20 托盘, 2/1 GN	349 kg	超大落地式 easyDial 专业蒸烤箱支持更宽托盘、全能烹饪与自动清洁等功能，适合大规模餐饮生产任务。

核心功能包括：

闭合炉腔气候控管 保证热循环均匀；

多级香脆与传统烘焙功能；

低温（NT）与再生（Regenerate）烹饪模式；

Cook&Hold 保温功能；

全自动清洁 ConvoClean+ 系统；

Wi‑Fi/LAN 网络连接能力；

Grease 管理（ConvoGrill）与烟熏（ConvoSmoke）扩展功能。

三、Welbilt Convotherm Mini 系列 产品清单

Convotherm Mini 系列 是 Welbilt 提供的 紧凑型组合蒸烤箱，专为空间受限、但又希望具备专业烹饪功能的小型餐厅、咖啡馆、快餐点、外卖厨房和船舶厨房等场景设计。

产品名称	型号	外型尺寸（宽×高×深）	电力/电压/频率	安装/使用类型	托盘容量/盘尺寸	重量	官方产品描述
Convotherm Mini 万能蒸烤箱	Mini 6.06 easyTouch	580 × 850 × 740 mm	3N~ 380‑415 V 50/60 Hz	台面式组合蒸烤箱	6 + 1 托盘；2/3 GN 盘	45 kg	紧凑型万能蒸烤箱，支持蒸、蒸烤、干烤与回温等烹饪模式，拥有自动烹饪、开放式气候控制与自动清洁功能，适合咖啡馆、小餐厅与快餐点的高效烹饪。
Convotherm Mini 万能蒸烤箱	Mini 6.10 easyTouch	580 × 850 × 910 mm	3N~ 380‑415 V 50/60 Hz	台面式组合蒸烤箱	6 + 1 托盘；1/1 GN 盘	55 kg	紧凑版蒸烤箱，较 6.06 版本提供标准 1/1 GN 烤盘尺寸支持，具备自动烹饪程序、湿度调节与智能连接功能，适合中小厨房烹饪多种食材。
Convotherm Mini 万能蒸烤箱（船用）	Mini 6.06 easyTouch Marine	580 × 955 × 740 mm	3N~ 380‑415 V 50/60 Hz	台面式/船用组合蒸烤箱	6 + 1 托盘；2/3 GN 盘	45 kg	船用版万能蒸烤箱，在标准 Mini 6.06 技术基础上增加船用防倾固定装置及强化结构设计，适合船舶厨房或需要防颠簸方案的应用环境。
Convotherm Mini 万能蒸烤箱（船用）	Mini 6.10 easyTouch Marine	580 × 955 × 740 mm	3N~ 380‑415 V 50/60 Hz	台面式/船用组合蒸烤箱	6 + 1 托盘；1/1 GN 盘	54 kg	船用版蒸烤箱，标准功能包括蒸、蒸烤、干烤与回温等模式，同时支持海上厨房环境的固定与防倾结构，适用高效多功能烹饪需求。

主要通用功能包括：

支持 蒸汽、蒸烤、干烤和回温 等多种烹饪模式，覆盖大部分烹饪需求；

自动烹饪与开放式气候控制，提升食材一致性；

香脆快速抽湿 以提高食物口感；

具备 自动清洁 系统减少维护工作；

Wi‑Fi 与以太网连接（LAN） 用于联网管理和数据分析；

easyTouch 触控屏幕 提供直观控制界面；

船用版本在标准 Mini 功能基础上增加了 船用固定装置，增强在海上或移动环境中的稳定性与安全性。

友情提示：

深圳市招财猫酒店设备用品有限公司长期从事国际品牌商用餐饮设备、酒店厨房设备及食品加工设备的进口供应与项目配套服务，主要面向酒店工程公司、厨房工程公司、设备集成商、供应链企业以及海外工程项目采购方，提供多品牌设备选型、采购、进口、项目配套及相关技术资料支持。

对于五星级酒店厨房、中央厨房、食品加工厂、商业综合体、连锁餐饮、医院及学校后勤厨房、邮轮、商船及其他海外工程项目，我公司可根据设备清单、品牌要求、型号、电压、频率及项目使用条件，协助进行设备确认和多品牌集中采购。

进口商用设备不同国家和地区版本在型号、电压、频率、配置、附件及认证要求方面可能存在差异。项目采购前，建议结合实际使用地点、供电条件及设备铭牌要求进行确认，最终供货型号及配置以实际订单和品牌方确认资料为准。

【专业说明与来源声明】

本文主要用于国际品牌商用餐饮设备、酒店厨房设备及食品加工设备的产品资料整理、设备选型参考和项目应用分析。

文章中的品牌名称、产品型号、技术参数、产品图片及部分产品说明，主要依据品牌方公开发布的产品目录、技术资料、使用说明书、产品手册及其他可公开核验的信息进行整理；部分内容结合我公司在进口设备采购、项目配套、设备选型及实际客户咨询过程中积累的经验进行归纳和分析。

由于不同国家、地区及不同年份版本可能在产品型号、配置、电压、频率、附件及技术参数方面存在差异，本文所列资料主要作为前期选型和采购参考。涉及尺寸、电量、容量、产能、认证及附件配置等关键参数时，应以对应型号最新品牌方技术资料、设备铭牌及正式订单确认文件为准。

文中的设备应用场景、项目适配性、配置方式及采购建议属于专业应用分析，不代表品牌方针对具体项目作出的官方设计或性能承诺。

【版权说明】

本文由深圳市招财猫酒店设备用品有限公司根据品牌方公开资料、产品技术文件及实际设备应用经验进行整理、编辑和专业分析。

文章中的原创文字、设备应用分析、项目配置建议、选型判断及中文资料整理内容，未经许可请勿全文复制、批量转载或用于商业性内容采集。

文中涉及的品牌名称、商标、产品图片、产品型号及品牌方原始技术资料，其相关知识产权归对应品牌及权利人所有。本文引用相关资料仅用于设备资料整理、技术交流、项目选型及采购参考。

如品牌方、版权所有人或相关权利人认为文章中的引用资料存在版权或信息使用问题，可与我公司联系核实，我公司将在确认后及时进行相应处理。

【设备服务与咨询说明】

深圳市招财猫酒店设备用品有限公司可提供德国康福登CONVOTHERM蒸烤箱及相关原装零配件的国内采购、进口和项目配套服务。

我公司所供应的相关进口设备及零配件，以正规采购渠道获得的原厂全新产品为主。对于由品牌方或品牌工厂直接采购并由我公司进口的项目，可根据实际订单情况提供相应进口报关资料，便于客户核验相关货物的进口来源及采购记录。

根据具体产品及项目约定，我公司提供相应质保服务；质保期满后，可继续提供CONVOTERHM相关设备的长期有偿技术咨询、原装零配件采购及售后协助。

对于德国CONVOTHERM商用蒸烤箱电器设备在安装、操作、使用、故障判断、配件确认及技术资料查询过程中遇到的问题，可结合具体型号、设备铭牌、原厂技术资料及实际使用情况与我公司沟通，我公司可协助进行资料核对、问题分析及相关配件确认。

我公司只提供原厂全新设备及原厂零配件，不涉及翻新机二手机及非原厂仿制产品相关业务。具体产品型号、配置、质保范围、服务方式、原装零配件供应情况及交期，以实际采购合同、订单约定及品牌方相关政策为准。

继续了解CONVOTHERM设备与相关资料

如果您希望继续查询其他国际品牌商用餐饮及食品设备的产品规格、技术参数、系列资料与应用参考，可进入：

返回国际品牌商用餐饮设备资料总索引 →

如果您希望进一步了解CONVOTHERM的主要设备体系、系列选择逻辑、适用场景、重点机型以及采购前需要确认的条件，可进入：

查看CONVOTHERM设备应用方案与选型建议 →
查看CONVOTHERM设备应用方案与选型建议 →

如已有明确的设备名称、完整型号、采购数量、使用地点或预计到货时间，可以联系公司业务人员，进一步确认产品配置、价格、交期及供货条件：

提交设备选型与采购需求 →

如果本页面暂未收录您需要的CONVOTHERM型号，也可以将品牌英文名称、完整型号及具体资料需求提交给业务人员。公司将根据现有原厂资料和产品资源协助查询。

 正式采购前，请以双方最终确认的完整型号、配置、电压、频率、报价文件及相关技术资料为准。