一、Fimar 低温真空烹饪机 产品清单

产品名称	型号	电力 / 电压	水槽容量 / 功率	尺寸 / 重量	基本特征（官方描述）
Fimar 低温真空烹饪机	SV25	2 kW；230 V/1N/50-60 Hz	水槽容量 25 L；功率 2 kW	640×350×330 mm；净重 13 kg；毛重 14 kg	低温真空烹饪机，采用食品级不锈钢水槽，带操作控制面板与预设烹饪程序，可满足专业厨房对低温慢煮食品的精准烹饪需求。
Fimar 低温真空烹饪机	RH50	2 kW；230 V/1N/50-60 Hz	水槽容量 50 L；功率 2 kW	240×150×390 mm；净重 4.5 kg；毛重 6 kg	专业级低温真空烹饪机，采用不锈钢水槽及控制面板，具备多种烹饪程序与精确温控功能，可用于慢煮肉类、鱼类及蔬菜等食材。
Fimar 低温真空烹饪机	RH60	2 kW；230 V/1N/50-60 Hz （类似 RH50 系列稍大版）	水槽容量约同级；功率 2 kW	紧凑型机身设计	低温真空烹饪机，提供精确的水温控制与多段程序设定，适合不同食材的慢煮工艺，具备专业厨房所需的高稳定性与一致性。

Fimar 低温真空烹饪机（Sous-Vide Cooking）系列 专为专业餐饮场景设计，采用 不锈钢结构水槽与精准温控系统，并配备易操作的控制面板与预设程序，可对水温和烹饪时间进行精确控制。适用于慢煮肉类、鱼类、禽类及蔬菜等多种食材，通过低温恒定加热保留营养和风味，同时确保食品质地一致。该系列机器容量覆盖从约 25 L 到 50 L 的专业厨房烹饪需求。

二、Fimar 电动披萨烤炉 产品清单

产品类别	型号	加热方式	电气规格	功率	温度范围	烤腔尺寸（mm）	结构与材质	功能与适用说明
电动披萨烤炉	FMD4	电加热	230–400 V / 50–60 Hz	6 kW	50–500 °C	720×720×140	不锈钢外壳，耐火内腔，岩棉隔热	具备独立上下加热控制，用于披萨及烘焙食品的高温烘烤
电动披萨烤炉	FMD4+4	电加热	230–400 V / 50–60 Hz	12 kW	50–500 °C	双腔结构	双层不锈钢结构，耐火石板	双腔独立控温设计，可同时进行多批次披萨烘烤
电动披萨烤炉	FMD6	电加热	230–400 V / 50–60 Hz	9 kW	50–500 °C	720×1080×140	工业级钢结构，隔热层设计	适用于中等产能披萨连续烘烤
电动披萨烤炉	FMD6+6	电加热	230–400 V / 50–60 Hz	18 kW	50–500 °C	双腔加宽	双腔独立加热系统	提供稳定高温环境，支持高频次烘烤作业
电动披萨烤炉	FMDW6	电加热	230–400 V / 50–60 Hz	9 kW	50–500 °C	加宽型烤腔	加宽耐火内腔	支持宽尺寸披萨及烘焙托盘使用
电动披萨烤炉	FML4	电加热	230 V / 50–60 Hz	6 kW	50–500 °C	720×720×140	紧凑型不锈钢机身	用于空间受限环境下的披萨烘烤
电动披萨烤炉	FML4+4	电加热	230–400 V / 50–60 Hz	12 kW	50–500 °C	双腔结构	双层炉体设计	支持多批次披萨同步烘烤
电动披萨烤炉	FML6	电加热	230–400 V / 50–60 Hz	9 kW	50–500 °C	720×1080×140	商用级结构	适用于常规披萨及烘焙食品制作

三、Fimar 披萨烤炉发酵箱（Proving Cells）产品清单

产品类别	型号	电力 / 电压	加热功率	温度范围	托盘数量	尺寸（mm）	重量（kg）	结构与适用说明
披萨发酵箱	CLFML4	230 V/1 N/50-60 Hz	1.1 kW	0 ÷ 90 °C	9（带轮） / 11（无轮）	900 × 740 × 980	60 / 62	黑色涂层钢板结构，设加热单元，可作为披萨烤炉支架或用于面团发酵
披萨发酵箱	CLFML4+4	230 V/1 N/50-60 Hz	1.1 kW	0 ÷ 90 °C	7（带轮） / 9（无轮）	900 × 740 × 850	55 / 56	双段发酵箱结构含加热装置，适用于搭配双腔电烤炉或单独发酵
披萨发酵箱	CLFME4	230 V/1 N/50-60 Hz	1.1 kW	0 ÷ 90 °C	9（带轮） / 11（无轮）	900 × 740 × 980	60 / 62	项目级发酵箱含加热元件，适合集成在烤炉支架中使用
披萨发酵箱	CLFME4+4	230 V/1 N/50-60 Hz	1.1 kW	0 ÷ 90 °C	7（带轮） / 9（无轮）	900 × 740 × 850	55 / 56	双段发酵箱含发热单元，可作为双室烤炉底座使用
披萨发酵箱	CLFMW6	230 V/1 N/50-60 Hz	1.1 kW	0 ÷ 90 °C	9（带轮） / 11（无轮）	900 × 1025 × 980	约 71	加宽版发酵箱结构，适配加宽烤炉底座，可用于多托盘发酵
披萨发酵箱	CLFMW6+6	230 V/1 N/50-60 Hz	1.1 kW	0 ÷ 90 °C	7（带轮） / 9（无轮）	900 × 1025 × 850	约 63	双腔加宽发酵箱，含热单元，可与双腔加宽烤炉结合使用
披萨发酵箱	CLFMD4	230 V/1 N/50-60 Hz	1.1 kW	0 ÷ 90 °C	9（带轮） / 11（无轮）	900 × 1025 × 980	71 / 91	适用于 FMD4 系列烤炉搭配的发酵箱，带发热模块
披萨发酵箱	CLFMD4+4	230 V/1 N/50-60 Hz	1.1 kW	0 ÷ 90 °C	7（带轮） / 9（无轮）	900 × 1025 × 850	63 / 67	双段发酵箱含发热装置，与双腔烤炉组合使用
披萨发酵箱	CLFMD6	230 V/1 N/50-60 Hz	1.1 kW	0 ÷ 90 °C	9（带轮） / 11（无轮）	900 × 1025 × 980	71 / 91	通用型发酵箱适配 6 系列烤炉支撑及面团发酵任务
报酵箱	CLFMD6+6	230 V/1 N/50-60 Hz	1.1 kW	0 ÷ 90 °C	7（带轮） / 9（无轮）	900 × 1025 × 850	63 / 67	双段发酵发热单元，可同时支撑双腔烤炉底座及发酵
披萨发酵箱	CLFMD9	230 V/1 N/50-60 Hz	1.1 kW	0 ÷ 90 °C	9（带轮） / 11（无轮）	900 × 1025 × 980	约 75	大型烘炉发酵箱用于更大烤炉型号的底座及发酵作业
披萨发酵箱	CLFMD9+9	230 V/1 N/50-60 Hz	1.1 kW	0 ÷ 90 °C	7（带轮） / 9（无轮）	900 × 1025 × 850	约 65	双腔大型发酵箱结构，适配高产能双腔烤炉及多托盘发酵
抖发酵箱	CLFME9	230 V/1 N/50-60 Hz	1.1 kW	0 ÷ 90 °C	9（带轮） / 11（无轮）	900 × 1025 × 980	≈ 75	与大型 FME 系列烤炉结合使用的发酵箱
抖发酵箱	CLFME9+9	230 V/1 N/50-60 Hz	1.1 kW	0 ÷ 90 °C	7（带轮） / 9（无轮）	900 × 1025 × 850	≈ 65	双段大型发酵箱结构，带加热模块
燃气发酵箱	CLFGI4	230 V/1 N/50-60 Hz	1.1 kW	0 ÷ 90 °C	9（带轮） / 11（无轮）	1000 × 845 × 1000	≈ 67	适用燃气披萨烤炉的发酵箱，黑色涂层钢板含加热单元
燃气发酵箱	CLFGI6	230 V/1 N/50-60 Hz	1.1 kW	0 ÷ 90 °C	9（带轮） / 11（无轮）	相似规格	≈ 70	与燃气烤炉对应的发酵支撑/发酵箱
燃气发酵箱	CLFGI9	230 V/1 N/50-60 Hz	1.1 kW	0 ÷ 90 °C	9（带轮） / 11（无轮）	相似规格	≈ 75	大型燃气烤炉专用发酵箱及底座

Fimar 披萨烤炉发酵箱系列（Proving Cells） 为可集成在电动与燃气披萨烤炉系统中的面团发酵设备，采用黑色涂层钢板结构并配备恒温加热单元，可在 0 ÷ 90 °C 范围内控制发酵环境。各型号按托盘数量、尺寸与结构设计不同，可满足单腔/双腔、标准/加宽、普通/大型烤炉的面团发酵及烤炉支撑双重用途。常见托盘数量为 7、9 或 11（带轮/无轮两种配置选择），适用于披萨店、中央厨房及连锁餐饮环境的高效发酵作业。

四、Fimar 披萨烤炉烟罩 / 排风罩 产品清单

产品类别	型号	电力 / 电压	功率	尺寸（长×宽×高 mm）	重量（kg）	结构与适用说明
烟罩 / 排风罩	CAPPAFME4	230 V/1 N/50 Hz	0.31 kW	1370 × 1445 × 240	约 39	通用披萨烤炉排风罩，带三速吸风电机和活性炭过滤，可无需烟囱连接使用，适配多数电动披萨烤炉（除 MICRO、MINI、FES 系列）。
烟罩 / 排风罩	CAPPAFML9	230 V/1 N/50 Hz	0.31 kW	1370 × 1445 × 240	约 39	大尺寸披萨烤炉专用排风罩，支持三速排风与活性炭过滤，适合搭配中大型披萨烤炉使用。
烟罩 / 排风罩	CAPPAFMD4	230 V/1 N/50 Hz	0.31 kW	类似 1370 × 1445 × 240	约 39	中型披萨烤炉排风罩，设三速排风和活性炭过滤，适配 FMD4 系列及相近型号电烤炉。
烟罩 / 排风罩	CAPPAFYL4	230 V/1 N/50 Hz	0.31 kW	（常见规格）	约 39	紧凑型披萨烤炉烟罩，带三速吸风电机和活性炭过滤，适用于小型电烤炉。
烟罩 / 排风罩	CAPPAFMDW6	230 V/1 N/50 Hz	0.31 kW	类似 1370 × 1445 × 240	约 39	加宽型披萨烤炉烟罩，带三速吸风和过滤功能，适配加宽烤炉机型。
烟罩 / 排风罩	CAPPAFML4	230 V/1 N/50 Hz	0.31 kW	类似 1370 × 1445 × 240	约 39	标准尺寸披萨烟罩，具三速吸风和活性炭过滤设计，适合基础电烤炉排风。
烟罩 / 排风罩	CAPPAFMD6+6	230 V/1 N/50 Hz	0.31 kW	1010 × 1445 × 240	约 39	双腔披萨烤炉专用排风罩，支持三速吸风及过滤，可配合双腔烤炉使用。
烟罩 / 排风罩	CAPPAFME6+6	230 V/1 N/50 Hz	0.31 kW	类似 1010 × 1445 × 240	约 39	双腔发酵电烤炉烟罩设计，带三速吸风和活性炭过滤装置，适配双腔系列烤炉。

Fimar 披萨烤炉烟罩 / 排风罩系列 用于专业厨房和披萨制作环境的排烟与气流控制装置，适配各类电动披萨烤炉机型（除 MICRO、MINI、FES 等特定系列）。各型号均采用 三速吸风电机与活性炭过滤系统，可在无烟囱连接的情况下改善排烟效果。不同型号根据烤炉尺寸设计，提供对应宽度与高度的罩体结构，适合与单腔或双腔烤炉组合使用，提升厨房内部空气质量及烘烤环境的清洁度。

五、Fimar 对流烤箱（Convection Ovens） 产品清单

产品类别	型号	加热方式 / 电气规格	功率	温度范围	烤腔容量 / 托盘规格	整机尺寸 / 重量	结构与适用说明
紧凑对流烤箱	CMP332M	电热230 V/1 N/50 Hz	2.9 kW	50 ÷ 280 °C	3 × 346×260 mm GN2/3	465×520-570×455 mm；≈ 25 kg	紧凑型机械控制对流烤箱，带双层玻璃门与不锈钢机身，适合小批量烘焙与加热。
紧凑对流烤箱	CMP423M	电热230 V/1 N/50 Hz	2.9 kW	50 ÷ 280 °C	4 × 450×340 mm GN2/3	560×588-632×530 mm；≈ 28 kg	GN2/3 规格机械对流烤箱，含内部照明与双层玻璃门，适合烘焙、加热等基础需求。
紧凑对流烤箱	CMP4GPM	电热230 V/1 N/50-60 Hz	3.4 kW	50 ÷ 280 °C	4 × 60×40 cm GN1/1	750×645-693×553 mm；≈ 45 kg	带手动水注湿润装置的紧凑对流烤箱，配不锈钢机身与双层玻璃门，适用于烘焙与食品恢复湿润。
紧凑对流烤箱	CMP4GPMI	电热230 V/1 N/50-60 Hz • 400 V/3 N/50-60 Hz	6.7 kW	50 ÷ 280 °C	4 × 60×40 cm GN1/1	750×708-755×553 mm；≈ 45 kg	中功率紧凑对流烤箱，带逆转风扇与手动水注湿润装置，适合更多通用烘烤任务。
数字紧凑对流烤箱	CMP423D	电热230 V/1 N/50-60 Hz	3 kW	50 ÷ 260 °C	4 × 460×340 mm	584×639-683×530 mm；≈ 33 kg	数字控制对流烤箱，带自动预热与水注调节功能，可通过程序设置自动烘烤循环。
机械对流蒸汽烤箱	TOP4M	电热（可三相供电）	约 10.8 kW	50 ÷ 260 °C	4 × 60×40 cm GN1/1	中型机身	机械控制蒸汽对流烤箱，带湿度调节与不锈钢结构，适用于多用途烘烤与蒸汽烹饪。
机械对流蒸汽烤箱	TOP6M	电热230 V/1 N/50-60 Hz • 400 V/3 N/50-60 Hz	10.8 kW	50 ÷ 260 °C	6 × 60×40 cm GN1/1	中型机身	机械蒸汽对流烤箱，带逆转风扇与水注湿润，支持多层 GN 托盘烘烤。
数字对流蒸汽烤箱	TOP6DN	电热230 V/1 N/50-60 Hz • 400 V/3 N/50-60 Hz	10.8 kW	50 ÷ 260 °C	6 × 60×40 cm GN1/1	937×821-885×875 mm；≈ 98 kg	数字触控蒸汽对流烤箱，支持多达 99 个程序与自动循环控制。
数字对流蒸汽烤箱	TOP10DN	电热400 V/3 N/50-60 Hz	16.1 kW	50 ÷ 260 °C	10 × 60×40 cm GN1/1	937×827-890×1211 mm；≈ 135 kg	大容量数字蒸汽对流烤箱，适合高产能厨房与多托盘连续烘烤。
数字对流烤箱	SLIM6D	电热230 V/1 N/50-60 Hz • 400 V/3 N/50-60 Hz	6.3 kW	50 ÷ 260 °C	6 × GN1/1	532×860-913×748 mm；≈ 72 kg	数字对流烤箱带 LED 显示与自动水注调节，支持多段程序及核心探针控制。
机械对流烤箱	SLIM6M	电热	类似数值	50 ÷ 260 °C	6 × GN1/1	中型机身	机械控制对流烤箱带不锈钢结构与逆转风扇，适合通用烘烤。
电动餐饮对流烤箱	FN423E	电热230 V/1 N/50-60 Hz	3.1 kW	50 ÷ 270 °C	4 × GN2/3	620×600×580 mm；≈ 35 kg	GN2/3 规格对流烤箱，带多种功能模式选择（对流、烤、解冻等）。
燃气餐饮对流烤箱	FN423M	燃气（G20/G25） + 电控230 V/1 N/50-60 Hz	4 kW 热量 / 3 450 kcal/h	50 ÷ 270 °C	4 × GN2/3	620×645×615 mm；≈ 38 kg	结合燃气与电控的对流烤箱，小型气体烘烤与加热设备。
机械对流烤箱	STR6	电热230 V/1 N/50 Hz • 400 V/3 N/50 Hz	10.4 kW	50 ÷ 300 °C	6 × 60×40 cm GN1/1	792×954-1021×941 mm；≈ 100 kg	商用机械对流烤箱，带湿度调节与逆转风扇设计。
机械对流烤箱	STR10	电热400 V/3 N/50 Hz	16.1 kW	50 ÷ 300 °C	10 × 60×40 cm GN1/1	大型机身	大容量机械对流烤箱，三台逆转风扇确保均匀热循环。

Fimar 对流烤箱（Convection Ovens）系列覆盖广泛用途，从紧凑型厨房设备到高产能餐饮烘烤解决方案。产品包括 紧凑对流烤箱、机械对流蒸汽烤箱、数字程序对流蒸汽烤箱、电动与燃气餐饮对流烤箱、以及大容量商用对流烤箱。多数机型采用 不锈钢结构、双层玻璃门与自动湿度控制 设计，支持标准 Gastronorm 托盘，适用于烘焙、蒸汽烹饪、解冻、烧烤等多种厨房工艺。

六、Fimar 发酵柜（Proving Cabinets）产品清单

产品类别	品牌	产品型号	电气规格	功率	温度范围	托盘容量 / 规格	外形尺寸 / 重量	官方功能与结构描述
发酵柜	Fimar	FOALCMP423	230 V/1 N/50-60 Hz	2 kW	0 – 60 °C	8 × 450×340 mm / GN2/3	600×690×860 mm / 28 kg（净重）	不锈钢结构与玻璃门，内部设有水盆与恒温控制，用于披萨烤炉前的面团发酵与加热。
发酵柜	Fimar	FOALCMP4GP	230 V/1 N/50-60 Hz	2 kW	0 – 60 °C	8 × 600×400 mm / GN1/1	800×690×870 mm / 36 kg（净重）	不锈钢机身与玻璃观察门，配备水盆与温控装置，适配多款紧凑型对流烤炉的发酵或保温需求。
发酵柜	Fimar	FOALTOP64T	230 V/1 N/50-60 Hz	2 kW	0 – 60 °C	8 × 600×400 mm / GN1/1	935×803×867 mm / 48 kg（净重）	采用不锈钢与玻璃构造，带温控与水盆装置，可用于披萨烤炉发酵或面团保温。
发酵柜	Fimar	FOALTOP10T	230 V/1 N/50-60 Hz	2 kW	0 – 60 °C	12 × 600×400 mm / GN1/1	935×855×706 mm / 50 kg（净重）	大托盘容量发酵柜，结构为不锈钢与玻璃门组合，设恒温系统与水盆，适合较大披萨烤炉或高产能厨房。

Fimar 发酵柜（Proving Cabinets）系列 是为披萨烤炉前的面团发酵、加热及保温设计的辅助设备，整体采用 不锈钢机身和玻璃观察门设计，内部配有 水盆与恒温控制系统，可在 0 – 60 °C 范围内调节。不同型号按 托盘数量和托盘规格（如 GN2/3、GN1/1） 提供发酵容量选择，适配不同尺寸的对流烤炉或商业烘烤设备，用于提升发酵效率与整体厨房作业连贯性。

七、Fimar 电动油炸设备 产品清单

产品类别	品牌	产品型号	电气规格	功率	温度范围	容量 / 油槽规格	外形尺寸 / 重量	官方功能与结构描述
电动油炸机	Fimar	FR8RN	230 V / 1 N / 50-60 Hz	3 kW	50 – 180 °C	油槽 10 L；油篮 1 L	265×470/577×360 mm；≈ 7.5 kg	台式单槽电动油炸机，采用 AISI 304 不锈钢结构与可拆卸油篮设计，配备安全恒温控制与保温盖，适合炸制小批量食品。
电动油炸机	Fimar	FR8N	230 V / 1 N / 50-60 Hz	3 kW	50 – 180 °C	油槽 10 L；油篮 1 L	565×425/600×360 mm；≈ 15 kg	台式单槽电动油炸机，带恒温控制与可拆卸加热元件，适合炸制常规小吃及快餐食品。
电动油炸机	Fimar	FR88RN	230 V / 1 N / 50-60 Hz	3 kW + 3 kW	50 – 180 °C	2×油槽 10 L；油篮 1+1 L	565×470/600×360 mm；≈ 15	双槽台式电动油炸机，双独立恒温控制与安全水阀设计，可同时炸制两种食品。
电动油炸机	Fimar	FR88N	230 V / 1 N / 50-60 Hz	3 kW + 3 kW	50 – 180 °C	2×油槽 10 L；油篮 1+1 L	565×425/600×360 mm；≈ 15	双槽台式电动炸锅，采用双恒温控温、可拆卸电热组件与热绝缘手柄，适合多任务连续炸制。
电动油炸机	Fimar	FR10RN	400 V / 3 N / 50-60 Hz	6 kW	50 – 180 °C	油槽 12 L；油篮 1.25 L	265×519/623×359 mm；≈ 8.5	台式电动油炸机，采用高容量油槽与加热元件设计，适合较大批量炸制。
电动油炸机	Fimar	FR1010RN	400 V / 3 N / 50-60 Hz	6 kW + 6 kW	50 – 180 °C	2×油槽 12 L；油篮 1.25+1.25 L	565×520/650×360 mm；≈ 17	双槽电动油炸机，双独立恒温控制、配备油阀与支撑网格，适合同时处理两种不同食品。
电动油炸机（甜点专用）	Fimar	SF25P	400 V / 3 N / 50-60 Hz	9 kW	50 – 180 °C	油槽 25 L；油容量 25 L；篮容量 7 L	585×660×440 mm；≈ 22.5	台式甜点油炸机，采用 AISI 304 不锈钢结构、可拆卸加热元件与安全恒温控制，适合处理糕点类产品及中等批量炸制。

Fimar 电动油炸机系列包括多种台式型号，覆盖从紧凑型单槽电炸锅到双槽与高容量甜点专用油炸机。所有机型采用 AISI 304 不锈钢结构、热绝缘手柄及安全恒温控制，部分双槽型号具备 双独立温控与安全排油阀设计。设备适用于炸制薯条、炸鸡、油炸甜点及其他快速炸食品，支持商用厨房连续运作和高频作业场景。

八、Fimar 电动意面煮锅 / 通心粉煮锅 产品清单

产品类别	品牌	产品型号	电气规格	功率	温度范围	容量 / 煮槽规格	外形尺寸 / 重量	官方功能与结构描述
电动意面煮锅	Fimar	CP11N	230 V / 1 N / 50-60 Hz	3.5 kW	水温至沸腾	10 L 煮槽；篮容量约 1 L	330×600×380 mm；约 16 kg	台式电动意面煮锅，整体及篮体采用不锈钢结构，配有隔热手柄、水路进水口与排水阀，适合快速煮制意面及类似面食。
电动意面煮锅	Fimar	CPM30	400 V / 3 N / 50-60 Hz	8 kW	水温至沸腾	30 L 大容量煮槽；篮容量约 3 L	400×700×1040 mm；约 49 kg	商用级电动意面煮锅，采用耐腐蚀不锈钢 AISI 316 煮槽与篮子，带外接水路供水口、排水系统与防泼溅排气设计，适合中等产能厨房意面煮制任务。
电动意面煮锅	Fimar	CPM30（柜式）	400 V / 3 N / 50-60 Hz	8 kW	水温至沸腾	30 L 容量煮槽；篮容量约 3 L	400×700×1040 mm；约 49 kg	大容量台式电动煮锅附带底柜基座与排水装置，整体采用 AISI 316 不锈钢材质，提供稳定煮制环境与易用排水功能。

Fimar 电动意面煮锅（Electric Pasta Cookers）系列 提供不同容量与配置的专业煮锅设备，适用于餐厅、中央厨房及意面快餐环境。机型采用 不锈钢整体结构，带 篮式煮槽与隔热手柄、水路进水与排水控制，可实现快速升温与稳定煮制。入门级台式型号适合较小产能需求，而大容量型号具备耐腐蚀煮槽与便捷排水系统，更适合高频次商业用途。

九、Fimar 熔岩石烤炉（Lava Stone Grills）产品清单

产品类别	品牌	产品型号	热源 / 电气规格	功率 / 热输入	烤盘 / 烤区尺寸	整机尺寸 / 重量	官方功能与结构描述
熔岩石烤炉	Fimar	GL33	气体燃烧（天然气或液化气）	6.5 kW	烤区 312×483 mm	330×625×300 mm / 24 kg	桌面型熔岩石烤炉，不锈钢结构，设单燃烧区与熔岩石板，用于烤制肉类、鱼类、蔬菜等；配电点火装置与脂渣收集盒。
熔岩石烤炉	Fimar	GL66	气体燃烧（天然气或液化气）	13 kW	2 × 烤区 312×483 mm	660×540×220 mm / 49 kg	双燃烧区桌面熔岩石烤炉，不锈钢框架与双区域熔岩石加热，可同时处理两种食材；配备电点火与脂渣收集装置。
熔岩石烤炉	Fimar	B50	气体燃烧（天然气或液化气）	8.5 kW	烤区 320×540 mm	490×700×380 mm / 42 kg	台式落地熔岩石烤炉，设独立燃烧器与可调烤格，熔岩石板可放置于钢质承载格上，适用于多种烤制食材。
熔岩石烤炉	Fimar	B80	气体燃烧（天然气或液化气）	17 kW	烤区 640×540 mm	810×700×380 mm / 73 kg	中型落地熔岩石烤炉，设多燃烧器与倾斜可调铸铁烤格；双面铸铁格设计一侧用于肉类一侧用于鱼类，配烟渣收集抽屉。
熔岩石烤炉	Fimar	B115	气体燃烧（天然气或液化气）	23 kW	烤区 960×540 mm	1140×700×380 mm / 108 kg	大型落地熔岩石烤炉，配有多燃烧器系统、可调铸铁烤格与多位置熔岩石支撑；双面烤格一面适合肉类另一面适合鱼类，结构坚固耐用。

Fimar 熔岩石烤炉（Lava Stone Grills）系列 是专业厨房和烘烤场景的现场烧烤设备，主要利用 气体燃烧器加热熔岩石板 以实现稳定高温烘烤。产品采用 不锈钢机身与铸铁烤格设计，支持多种食材（如肉类、鱼类、蔬菜等）的烧烤作业；部分型号具备 多区域独立燃烧控制 以提升灵活性。桌面与落地两种结构适合不同厨房空间与生产需求。

十、Fimar 电动煎烤台（Electric Fry Tops）产品清单

产品类别	品牌	产品型号	电气规格	功率	温度范围	烤台 / 表面尺寸	外形尺寸 / 重量	官方功能与结构描述
电动煎烤台	Fimar	FRY1L	230 V / 1 N / 50-60 Hz	3 kW	50–300 °C	表面 325 × 480 mm	335 × 570 × 300 mm / 22 kg	台式电动煎烤台，采用不锈钢机身与平滑烤盘设计，带温度调节恒温控制与残渣收集抽屉，适用于干煎或油煎食材。
电动煎烤台	Fimar	FRY1RC	230 V / 1 N / 50-60 Hz	3 kW	50–300 °C	表面 325 × 480 mm	335 × 570 × 300 mm / 22 kg	台式电动煎烤台，配有带肋纹（rigata）烤盘与恒温控温机构，可用于多种食材表面处理与干煎。
电动煎烤台	Fimar	FRY2L	400 V / 3 N / 50-60 Hz	6 kW	50–300 °C	表面 650 × 480 mm	665 × 570 × 300 mm / 40 kg	双较大单板电动煎烤台，具有宽大平滑烤表面与温度调节控制，适合多份量连续烹饪。
电动煎烤台	Fimar	FRY2LC	400 V / 3 N / 50-60 Hz	6 kW	50–300 °C	表面 650 × 480 mm	665 × 570 × 300 mm / 40 kg	宽面平滑电动煎烤台，结构为不锈钢主体与大面积烤盘，可实现连续干煎和油煎烹饪。
电动煎烤台	Fimar	FRY2LR	400 V / 3 N / 50-60 Hz	6 kW	50–300 °C	表面 650 × 480 mm	665 × 570 × 300 mm / 40 kg	双区设计电动煎烤台，配备一侧光滑面和一侧肋纹面烤盘，可实现多种烹饪表面处理。
电动煎烤台	Fimar	EG750 / EG750M	380-415 V / 3 N / 50 Hz	6 kW	0–300 °C	表面 746 × 398 mm	750 × 520 × 310 mm / 38 kg	较大尺寸电动煎烤台，采用不锈钢结构与大表面烤盘，可用于干煎与油煎多种食材，并配残渣收集装置。

Fimar 电动煎烤台（Electric Fry Tops）系列 提供多种台式电动烤台型号，覆盖从紧凑型单区到中大型双区配置，功率通常为 3 kW 或 6 kW 并适配 230 V 单相或 400 V 三相 电力供应。设备采用 不锈钢机身与烤盘结构，配备可调温恒温控制与 残渣收集抽屉，适合干烤、油煎及多种热表面烹饪场景。产品表面可为 光滑、肋纹或混合区 设计，以满足不同食材和风味需求。

十一、Fimar 电动旋转烤肉机（Electric Gyros）产品清单

产品类别	品牌	产品型号	电气规格	功率	烤串适用范围	外形尺寸 / 重量	官方功能与结构描述
电动旋转烤肉机	Fimar	GYR40	230 V / 1 N / 50 Hz	2.8 kW	肉串重量约 5–10 kg；最大直径约 ø 470 mm	510×530×750 mm（无罩） / 22 kg	电动旋转烤肉机，采用不锈钢外壳、旋转肉串与集渣盘设计，配备 4 个陶瓷涂层红外加热元件，可调节加热强度与肉串与加热源距离，适用于 Kebab、烤肉类食品的稳定烘烤。
电动旋转烤肉机	Fimar	GYR60	230–400 V / 3 N / 50 Hz	4.2 kW	肉串重量约 10–30 kg；最大直径约 ø 470 mm	510×530×870 mm（无罩） / 26 kg	商用级电动旋转烤肉机，带不锈钢机身、旋转肉串与集渣盘，配 6 个陶瓷涂层红外加热元件，支持加热元件分区调节与烤制高度调整，适合大批量烘烤肉类。
电动旋转烤肉机	Fimar	GYR80	230–400 V / 3 N / 50 Hz	5.6 kW	肉串重量约 30–65 kg；最大直径约 ø 470 mm	510×530×1060 mm（无罩） / 28 kg	大容量电动旋转烤肉机，采用不锈钢结构，配备 8 个陶瓷涂层红外加热块，肉串旋转烘烤均匀，支持高度调整与分区加热控制，适合高产能餐饮场景。
电动旋转烤肉机	Fimar	GYR100	230–400 V / 3 N / 50 Hz	7.0 kW	肉串重量约 50–85 kg；最大直径约 ø 470 mm	约 510×530×1220 mm / 30–45 kg	超大容量电动烤肉机，配备 10 个陶瓷涂层红外加热元件及不锈钢机身，旋转烤串与安全玻璃保护设计，适用于大型餐饮与高产能烘烤任务。

Fimar 电动旋转烤肉机（Electric Gyros）系列 是为专业餐饮场景设计的烤肉设备，通过 电动旋转肉串与多组陶瓷涂层红外加热元件 实现均匀烘烤。机身采用 不锈钢结构，配有可调节肉串高度、加热区分区控制与集渣盘设计，适合烤制 Kebab、烤肉和其他大型肉食品。不同型号按 加热元件数目（4/6/8/10）与烤串容量（5–10 kg 至 50–85 kg） 提供多种选择，覆盖从小型到高产能烘烤需求。

十二、Fimar 上火烤炉（Salamanders）产品清单

产品类别	品牌	产品型号	电气规格	功率	烤架尺寸 / 烤焗区	外形尺寸 / 重量	官方功能与结构描述
上火烤炉	Fimar	RS40	230 V / 1 N / 50-60 Hz	2.2 kW	烤架 400 × 290 mm	600 × 370 × 400 mm；≈ 15 kg	专业电动上火烤炉，不锈钢机身与镀铬烤架，设可调烤架高度与多级恒温控制，用于表面烤焗、快速加热及表皮金黄处理。
上火烤炉	Fimar	RS70	230 V / 1 N / 50-60 Hz	3.2 kW	烤架 670 × 290 mm	880 × 370 × 400 mm；≈ 21 kg	中型专业上火烤炉，采用不锈钢结构与大面积镀铬烤架，支持多段温控与可调烤架位置，适用于烧焗、表面加热与快速烘烤。
上火烤炉	Fimar	SAL600MB	400 V / 3 N / 50-60 Hz	4.7 kW	烤架 530 × 325 mm	600 × 560 × 620 mm；≈ 47 kg	三相供电专业上火烤炉，配备可调节烤架位置、三个功率档位与倾斜顶板设计，结构为耐用不锈钢，可用于高强度表面烧焗、金黄烘烤及保持热度。

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