如果您正在查 英国CLIFTON低温水浴慢煮机等设备   型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌资料。

品牌介绍：

品牌：Clifton Food Range

国家：英国

创立时间：依托母公司Nickel-Electro在实验室设备领域的长期积累，于2012年前后正式推出Clifton Food Range产品线 

主营设备：专业水浴锅、低温慢煮设备、双温区水浴锅等精密烹饪设备 

应用行业：专业餐饮厨房、米其林餐厅、酒店后厨、研发厨房、烹饪学校 

市场地位：英国领先的精密烹饪设备制造商，其产品源自品牌母公司Nickel-Electro在实验室温度控制设备领域的深厚技术积淀。Clifton Food Range将实验室级别的温度控制精度（实现无与伦比的温度准确性）引入专业厨房，为低温慢煮烹饪提供可靠设备，确保出品的一致性与完美效果，与真空包装机领域的领先品牌Multivac等形成紧密的产业链合作 

品牌核心价值：以科学级的精准温控技术为核心，将实验室设备的高精度与稳定性转化为专业厨房的烹饪优势，致力于为厨师提供能完美执行低温慢煮等现代烹饪技法的可靠工具，帮助烹饪艺术家持续稳定地呈现完美作品

 

该品牌在国内餐饮及酒店系统中使用逐渐增多，部分型号在高端西餐厅的冷厨、酒店扒房的低温慢煮工作站、美食实验室的研发厨房以及烹饪学校的分子料理教学区等项目中较为常见。

一、Clifton Food Range Black Edition 产品参数表

产品名称	型号 / 编号	主要规格 / 容量	电源 / 功率	尺寸 / 外观信息	主要特征
浸入式循环低温烹饪器	FL4CA‑B	适用槽体容量：8–56 L	230 V；1.25 kW	外壳不锈钢，哑光黑色	可夹在气体标准容器或锅上；高精度温控 ±0.05 °C；数字 LED 显示 0.1 °C；低水位提醒 & 干烧保护
数字控温无搅拌低温水浴机	FL14D‑B	14 L 水浴容量	230 V；1.25 kW	哑光黑色机身	数字 LED 温度显示 0.1 °C；温度范围 Ambient +5 °C ~ 95 °C；计时器 1 min–99 h；低水位 / 干烧保护
酱料保温器	FLW4‑B	4 L	230 V；400 W	哑光黑色外壳	用于保持酱汁、液体、纯化物等至最高 70 °C；模拟控制旋钮；含可拆式不锈钢瓶架和装瓶位；适合服务端保持端上呈盘热汁

参数说明

Black Edition 系列简介：Black Edition 是 Clifton Food Range 经典 Sous‑Vide 和加热设备的全新哑光黑色外观版本，性能与原有系列一致，只是外观更为专业高端。

浸入式循环低温烹饪器（Immersion Circulator）：可夹在最大 56 L 容量水/液体容器上，用于精确低温烹饪（sous vide）及控温应用，含时间/温度数字控制。

数字控温水浴机（Unstirred Bath）：14 L 水浴容量数字显示机器，温控精度高并带有时间设定、干烧保护等专业功能。

酱料保温器（Sauce Bottlewarmer）：容量 4 L 的专业保温设备，主要用于保持热汁/酱汁/液体；Black Edition 版拥有哑光黑外观与高效加热。

二、Clifton Food Range 数字 Sous Vide 水浴机 产品参数表

产品名称	型号 / 编号	水浴容量	电源 / 功率	外形尺寸（宽×深×高）	水槽有效尺寸（宽×深×高）	主要特征
数字 Sous Vide 水浴机	FL08D	8 L	230 V；0.8 kW	336×271×290 mm	300×242×150 mm	精确控温 ±0.2 °C/±0.1 °C；数字 LED 精度 0.1 °C；计时器 1 min–99 h；低水位提示与防干烧保护；不锈钢结构；含盖与排水口
数字 Sous Vide 水浴机	FL14D	14 L	230 V；1.0 kW	365×332×290 mm	330×300×150 mm	同上；适合中等批量 sous vide 烹饪；可标准厨房插座供电
数字 Sous Vide 水浴机	FL28D	28 L	230 V；1.5 kW	541×332×290 mm	505×300×200 mm	同上；适合更大批量或商用用途
数字 Sous Vide 水浴机	FL56D	56 L	230 V；2.5 kW	658×533×290 mm	620×501×200 mm	同上；高容量大容积型号适合大型厨房与活动

参数说明 

数字显示与控温：所有型号均采用数显温度控制，精度 0.1 °C。可通过按键设置温度，支持从 环境温度 + 5 °C 到 95 °C 的范围，非常适合低温慢煮（sous vide）等精准烹饪。

定时器与提醒：配备计时器（1 分钟 – 99 小时）和音/光提示循环结束，同时含 低水位提示与防干烧保护。

构造与清洁：整体不锈钢结构配有 侧提手和排水水龙头，可快速排空与清洗，适合忙碌厨房环境。

标准配件：出厂附带不锈钢盖与可拆卸穿孔隔热架（帮助热对流均匀分布）。

使用场景：从小型专业厨房到大型餐饮活动均适用，8 L 型适合小批量，56 L 型适合高产能需求。

三、Clifton Food Range 紧凑型无搅拌水浴机 产品参数表

产品名称	型号 / 编号	水浴容量	电源 / 功率	外形尺寸（宽×深×高）	水槽有效尺寸（宽×深×高）	主要特征
紧凑型无搅拌水浴机	FLE28D	28 L	230 V；1.5 kW	336×537×290 mm	300×505×200 mm	紧凑前后控制；内置高精度 LED 显示温度至 0.1 °C；计时器 1 min–99 h；低水位警示与防干烧保护；不锈钢外壳；配盖与排水。
紧凑型无搅拌水浴机	FLE56D	56 L	230 V；2.5 kW	537×654×290 mm	501×620×200 mm	与 FLE28D 类似，但带更大容量；节省台面空间设计；适合更大量 sous‑vide 应用。
紧凑型无搅拌双室水浴机	FLE‑8/8	8 L + 8 L	230 V；1.6 kW	336×537×332 mm	300×242×150 mm（每腔）	双室独立控温，可在两个腔体中设定不同温度；节省空间；适合多任务 sous‑vide。
紧凑型无搅拌双室水浴机	FLE‑28/28	28 L + 28 L	230 V；2.4 kW	658×537×290 mm	300×505×200 mm（每腔）	双腔大容量；可设定两个不同温度同时运行；适合高产能厨房。(

参数说明 

水浴容量：指单腔或双腔总容量（单位为 L）。紧凑型设计用于节省台面空间，在厨房狭小操作区尤为适用。

电源 / 功率：设备标准为 230 V 单相供电，功率根据容量不同而变化。

控制面板与显示：所有型号均具有数字 LED 显示，分辨率至 0.1 °C，并带有 计时器（1 min–99 h）、低水位提示 与 防干烧保护 功能。

主要特征：包括高精度控温、可快速清空的排水开关、不锈钢结构与易清洁设计。

四、Clifton Food Range 数字无搅拌双室水浴机 产品参数表

产品名称	型号 / 编号	水浴腔容量	电源 / 功率	外形尺寸（宽×深×高）	每腔有效尺寸（宽×深×高）	主要特征
数字无搅拌双室水浴机	FLD‑8/8	2 x 8 L	230 V；1.6 kW	539×332×290 mm	300×242×150 mm（每腔）	两个独立水浴腔，可同时设置不同温度；数字 LED 温度显示至 0.1 °C；计时器 1 min‑99 h；低水位提示与防干烧保护；配有排水口与不锈钢盖
数字无搅拌双室水浴机	FLD‑14/14	2 x 14 L	230 V；2.0 kW	660×361×290 mm	300×330×150 mm（每腔）	双 14 L 水浴；独立温控；LED 数显 ±0.1 °C；集成计时器；低水位报警与防干烧保护；排水装置方便清洁

参数说明

产品分类与设计说明

Clifton 无搅拌双室水浴机允许两侧腔体分别在不同温度和液体条件下工作，适用于专业 sous‑vide 及低温烹饪场景。

数字控温与定时功能

所有 Duobath™ 型号都配备数字 LED 显示，分辨率至 0.1 °C，同时带有集成计时器（1 分钟至 99 小时）及音/光结束提示。

安全保护

当水位过低或机器未加水启动时，会显示“FILL”（加水）并启用防干烧保护安全机制。

构造与维护

机身为高质量不锈钢结构，带 不锈钢盖、排水阀、侧提手 设计，方便清洁与搬运。

温度设置范围

标准温控范围为 环境温度 + 5 °C 到 95 °C，精度高且稳定性强。

五、Clifton Food Range 数字搅拌水浴机 产品参数表

产品名称	型号 / 编号	水浴容量	电源 / 功率	外形尺寸（宽×深×高）	水槽有效尺寸（宽×深×高）	主要特征
数字搅拌水浴机	FL414D	14 L	230 V；1.25 kW	385×332×488 mm	300×200×150 mm	多方向可旋转搅拌推进器；高精度控温 ±0.01 °C；数字 LED 显示至 0.1 °C；计时器 1 min–99 h；防干烧/低水位保护；不锈钢盖与排水装置
数字搅拌水浴机	FL428D	28 L	230 V；1.25 kW	560×332×487 mm	365×300×200 mm	同上；更大容量适合中等批量 sous‑vide 和精确控温烹饪
数字搅拌水浴机	FL456D	56 L	230 V；1.25 kW	658×533×530 mm	470×501×200 mm	同上；大容量型号适合大型厨房与连续烹饪任务

参数说明

水浴容量：指该搅拌水浴机的内部可用水槽体积，单位为 L（升），容量越大适合处理更多食材。

电源 / 功率：所有型号均为标准 230 V 电源，功率统一为 1.25 kW，适合商业厨房常规供电。

数字控温与显示：数字 LED 显示可显示当前温度（精度至 0.1 °C）并支持 1 分钟–99 小时 的计时设定，可在烹饪完成后继续维持设定温度。

搅拌推进系统：配备强力不锈钢搅拌推进器，可确保水浴内温度均匀性，稳定性高达 ±0.01 °C，适合精确 sous‑vide 工艺。

安全与便捷：低水位提示与防干烧保护功能确保设备在无需人工盯守的情况下安全运行；集成不锈钢盖与排水口便于清洁维护。

六、Clifton Food Range 浸入式循环加热器 产品参数表

产品名称	型号 / 编号	适用水浴容量	电源 / 功率	外形尺寸（含握手 / 机身）	控温 & 计时特征
浸入式循环加热器（标准）	FL4CA	可适用于 8 L–56 L 容器	230 V；1.25 kW	加热搅拌外壳：122×153×200 mm（含把手）防护笼：122×132×145 mm	数字 LED 显示，精度 0.1 °C；温度范围 环境+5 °C–95 °C；计时器 1 min–99 h；温度稳定性 ±0.05 °C；低水位提醒与防干烧保护
浸入式循环加热器（哑光黑）	FL4CA‑B	可适用于 8 L–56 L 容器	230 V；1.25 kW	加热搅拌外壳：122×153×200 mm（含把手）防护笼：122×132×145 mm	数字 LED 显示，精度 0.1 °C；温度范围 环境+5 °C–95 °C；计时器 1 min–99 h；温度稳定性 ±0.05 °C；低水位提醒与防干烧保护

参数说明

适用水浴容量：该浸入式循环加热器可夹持在最大容积约 56 L 的不锈钢或其他容器上（最低深度约 15 cm，直径 ≥30 cm），支持不同容量的 sous‑vide/控温烹饪需求。

电源 / 功率：采用 230 V 商用电源供电，功率为 1.25 kW，适合标准厨房插座。

控温 & 计时

数字 LED 显示温度，分辨率 0.1 °C；温度设定范围为 环境温度 + 5 °C 到 95 °C。

内置计时器可设定 1 分钟至 99 小时；循环结束提供视听提醒，并在设定温度继续保持运行。

温度稳定性可达 ±0.05 °C，适合精细 sous‑vide 低温烹饪。

安全与结构

内置防干烧保护与低水位可视提示（“FILL”提示）。

全不锈钢结构与可拆卸搅拌推进器防护笼便于清洁。

机身带坚固把手方便移动与存放。

七、Clifton Food Range 嵌入式水浴机 产品参数表

产品名称	型号 / 编号	水浴容量	电源 / 功率	外形尺寸（宽×深×高）	水槽有效尺寸（宽×深×高）	主要特征
嵌入式数字水浴机	FX08D	8 L	230 V；1 kW	300×240×150 mm	未公开	适合嵌入工作台；使用高精度数字控温控制器；LED 显示 0.1 °C；计时器 1 min–99 h；低水位预警与防干烧保护
嵌入式数字水浴机	FX14D	14 L	230 V；1 kW	330×300×150 mm	未公开	同上；更大容量适合餐饮 & 连续 sous‑vide 低温烹饪
嵌入式数字水浴机	FX28D	28 L	230 V；2 kW	500×300×200 mm	未公开	最大容量嵌入式机型；高效加热 & 均匀温度分布；适合商用厨房

参数说明

水浴容量：指嵌入式水浴槽的体积（单位为 L）。可根据厨房需求选择 8 L、14 L 或 28 L 容量型号。

电源 / 功率：所有机型均为 230 V 单相供电，功率在 1–2 kW。

控温与显示：采用 Clifton 一贯的高精度数字 LED 控制器，分辨率 0.1 °C，温度范围从 环境温度 + 5 °C 到 95 °C。支持设置 1 分钟至 99 小时 的计时器，并在循环结束时音/光提示，同时在设定温度下继续运行。

安全特性：当水位低于规定最低水位或未加水启动时，显示 “FILL” 并启用防干烧保护。

构造与安装：整机采用高质量不锈钢制造，可嵌入新厨房或现有台面，配备大口径 (38 mm) 盖顶排水口，便于连接标准下水系统。

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