一、Roaster Charcoal Oven 系列烤箱

型号	产能（参考就餐人数）	尺寸（宽×深×高）mm	烧烤面积 / 烤架尺寸	主要参数	主要特点
R54 (Countertop)	约 65 位	785×577×1095	535×390 mm	出火时间 ~30 min 炭耗 6‑8 kg/天 温度 250‑350 °C 排气率 1600 m³/h 热输出 6 kW 抽烟口 Ø 180 mm	紧凑台面款 灵活多空间节省 安装空间小 含烟囱套件与火焰阻断器 随炉配件含烤网/铁钳/清扫套装等 (Fuego Wood-Fired Ovens)
R56 (Countertop)	约 95 位	785×777×1095	535×590 mm	出火约 30 min 炭耗 10‑12 kg/天 性能约 9 h 温度 250‑350 °C 排气率 2100 m³/h 热输出 6 kW 抽烟 Ø 180 mm	更大烤区 适合高产能 连续炭火烤制 含标准配件集 (roastergrills)
R74 (Countertop)	约 95 位	985×577×1095	735×390 mm	出火 ~30 min 炭耗 10‑12 kg/天 性能约 9 h 温度 250‑350 °C 排气率 2100 m³/h 热输出 6 kW 抽烟 Ø 180 mm	宽版烤区 更大烤盘空间 适合多品类烹饪 (Fuego Wood-Fired Ovens)
R76 (Countertop)	约 110 位	985×777×1095	735×590 mm	商用机型 更高产能 与 R56 相似参数设计 适合繁忙厨房	最大台面型 炭火均匀 热力释放快 易操作/清洁 (archiexpo.com)
ROC54 (Freestanding)	约 65 位	785×577×1685	535×390 mm	与 R54 相似 炉体更高 便于站立操作 车轮底座可选	独立机身 自由移动，带储物底座（可带柜体/抽屉/GN 架） (Roaster grill)
ROC56 (Freestanding)	约 95 位	785×777×1685	535×590 mm	类似 R56 参数 更便于站立操作 车轮移动	站立款 方便商业厨房与街边档口应用 (roastergrills)
ROC74 (Freestanding)	约 95 位	985×577×1685	735×390 mm	与 countertop 版本相近 更高工作高度	独立机身 含储物架/底座 易于厨房配置 (archiexpo.com)
ROC76 (Freestanding)	约 110 位	985×777×1685	735×590 mm	与 countertop R76 参数一致	全尺寸独立款 适合高客流场景 (roastergrills)
R34 (Semi‑Pro)	约 30 位	585×577×1095	335×390 mm	小型半专业款 出火快 操作简单	适合家庭或专业厨房空间有限区域 (roastergrills)
R53s (Semi‑Pro)	约 35 位	785×477×995	535×290 mm	紧凑 半专业型	中等小型场景适用 炭火香气突出 (roastergrills)
ROC53s (Semi‑Pro Freestanding)	约 35 位	785×477×1585	535×290 mm	更高结构 方便操作	半专业站立款 适合厨房 & 户外空间 (roastergrills)

公共特点（系列共用）

纯炭火设计：设备专为木炭/炭火烤制而生，可实现比开放式烤架更快、更均匀的热传导，带出独特烟熏风味与多种食材口感（如肉类、鱼、蔬菜等）。

通风与安全系统：标配 烟囱套件（可拆卸）与火焰阻断器过滤器，可控制烟雾排放并提升安全性。

碳火效率：热力与隔热结构优化设计，旨在 减少碳耗，提高稳定热力输出。

耐用结构与维护性：强化上壳体与侧/后壳设计使设备更耐热耐用；易清洁、免维护。

配件标配：通常包括 不锈钢烤架、锅刷、铁钳、烤网、夹钳、铲子、灰盘、油脂收集盘等。

二、Roaster Grill Stations – Professional Kitchen Equipment（专业厨房烤站系列）

型号	类型	尺寸（宽×深×高 mm）	容量/产能	主要组成	主要特点
DU‑GP1GC‑R56	Grill Station COMBI	1585×825×1645	约 115 餐位	组合式烤站（烤炉 + Parrilla 烤架）	商用组合烤站 多种烹饪模式 烤/煮/炙/烟熏 兼具烤炉与烤架功能 调高度可调烤格 人体工学设计 低炭消耗 安全滤火设计
DU‑GP2GC‑R56	Grill Station COMBI	1985×825×1645	约 140 餐位	组合式烤站（烤炉 + Parrilla 烤架）	更大宽度 更高处理量 高效连续烹饪 专业厨房主力设备
DU‑GP1GC‑R76	Grill Station COMBI	1785×825×1645	约 135 餐位	组合式烤站（更大烤区）	宽烤区更大 热量更均匀 输出更强 专业稳定性能
DU‑GP2GC‑R76	Grill Station COMBI	2185×825×1645	约 175 餐位	最大宽度组合烤站	适合高需求繁忙厨房 可同时烤更大批次 多层处理能力
MU120	Roaster Multi	1200×825×1550	5 串（5 skewers）	综合烤站（烤炉 + 多串烤架）	人体工学组合烤站 可操作多种食材 结构稳定 多串烧烤功能增强
MU140	Roaster Multi	1400×825×1550	5 串（5 skewers）	综合烤站	更大烤站面积 更强功率与容量 适合商业厨房
MU160	Roaster Multi	1600×825×1550	6 串（6 skewers）	综合烤站	最大串数 提升批量与效率 专业厨房核心设备

公共特性（适用于全部 Grill Stations）

组合式设计

所有 Roaster Grill Stations 将 传统炭火烤炉与 Parrilla 烤架功能结合，实现一体化烹饪系统，可用于烘烤、烧烤、烟熏、煎烤等多种烹饪技术。

人体工学 & 温控

设备均配备可调节高度和倾角的烤格，使厨师可以更精确控制烹饪温度与热力分布，同时保持食物的独特风味与质感。

高效与低炭消耗

独特的 通风与隔热结构设计 提高燃烧效率，最大化热力值同时减少炭火消耗。

易用与维护

所有机型均采用高耐用 AISI 304 不锈钢材料，结构稳定，易清洁；配备异物收集抽屉、可拆钢格与多种烤具配件。

配件丰富

标准配件通常包括：

2 × 顶部 GN 托盘

烤格/炭炉烤架

灰铲、抓钳、刷子

火破隔片、安全系统

炭火启动器与锅铲、夹具等。

三、“Parrilla Grill” 产品系列

型号	系列/类型	外形尺寸（宽×深×高 mm）	烤区/烤架尺寸	重量	主要特点
GP1G	Countertop	800×825×1000	1 × 630×620 mm	130 kg	紧凑型桌面款 单烤区 可调节高度和倾角的夹层烤架 多级烧烤技术 支持“V”槽或杆式烤架 (roastergrills)
GP2G	Countertop	1200×825×1000	2 × 500×620 mm	190 kg	宽型桌面双烤区 适合多种食材同时烧烤 可选多层烤格 (roastergrills)
GP3G	Countertop	1800×825×1000	3 × 500×620 mm	250 kg	三区域烤架 多样一体化烧烤解决方案 桌面版高产能 (roastergrills)
GP1GC	Full‑sized	800×825×1550	1 × 630×620 mm	160 kg	全尺寸独立版 带储物底座/轮子 方便移动 适合厨房大流量使用 (roastergrills)
GP2GC	Full‑sized	1200×825×1550	2 × 500×620 mm	220 kg	独立站立版 双烤区 大型食材与批量烧烤 (roastergrills)
GP3GC	Full‑sized	1800×825×1550	3 × 500×620 mm	280 kg	最大全尺寸版本 三区域高产能 连续操作表现优异 (roastergrills)
GPFS 25	F‑Series Countertop	1850×825×1000	2 × 500×620 mm	200 kg	“火篮”款 可同时用炭+木炭 产生独特烟熏风味 桌面版多功能表演烤 (roastergrills)
GPFS 26	F‑Series Countertop	2100×825×1000	2 × 630×620 mm	230 kg	火篮加大版 更宽烤区 强化烟熏表现与热力分布 (roastergrills)
GPFB 26	F‑Series Countertop	2350×825×1000	2 × 630×620 mm	275 kg	火篮旗舰版 最大桌面烟熏烤区 可同时烤更多食材 (roastergrills)
GPFS 25C	F‑Series Full‑sized	1850×825×1550	2 × 500×620 mm	250 kg	全尺寸带底座版 火焰过滤与烟熏能力更强 (roastergrills)
GPFS 26C	F‑Series Full‑sized	2100×825×1550	2 × 630×620 mm	280 kg	全尺寸宽烤区 火烧烟熏与连续使用兼备 (roastergrills)
GPFB 26C	F‑Series Full‑sized	2350×825×1550	2 × 630×620 mm	350 kg	火篮旗舰全尺寸版 最强烟熏风味与高产能 (roastergrills)
GP1GCA	Canopy Version	800×825×2350	1 × 630×620 mm	200 kg	吊顶扩展版本 高度设计适用于大型厨房或展示 (roastergrills)
GP2GCA	Canopy Version	1200×825×2350	2 × 500×620 mm	240 kg	吊顶双烤区版本 改善烟雾控制与厨房布局效率 (roastergrills)
GP3GCA	Canopy Version	1800×825×2350	3 × 500×620 mm	320 kg	吊顶三区域版 适合高流量烹饪区域与展示烧烤 (roastergrills)
GPM1G	Built‑in Mechanism	700×760×980	1 × 500×620 mm	82 kg	内置机制款 适合定制嵌入式厨房或户外岛台 (roastergrills)
GPM2G	Built‑in Mechanism	1250×760×980	2 × 500×620 mm	190 kg	内置双烤区 方便餐厅定制安装 (roastergrills)
GPM3G	Built‑in Mechanism	1800×760×980	3 × 500×620 mm	250 kg	内置三烤区 最大定制烤区 适合大型户外厨房 (roastergrills)

通用特性总结（适用所有 Parrilla Grill）

原产于南美烧烤文化，Parrilla Grill 设计强调高度可调烤格与多级温度控制，可实现不同火候与食材同时烧烤。

可调节高度与倾角的烤格设计 —— 通过内置升降系统调整热力接触面积与温度。

多类型烤格支持（V槽烤格和杆式烤格可选）。

全隔热炉体 + 可拆卸烤格与油脂/灰烬收集装置 —— 易清洗、提升安全性与卫生。

“火篮”系列可使用炭与木炭组合，产生特色烟熏风味。

 设备标配配件包括烤架、上架、烤刮铲、烤炭启动器、灰铲与炭夹等（可选配正面 GN 支架与热防护）。

四、Chicken Rotisserie（鸡肉转炉/旋转烤炉）系列

型号	适用数量（鸡/食材）	外形尺寸（宽×深×高 mm）	重量	主要特点
CFW12	18–24 只鸡	1090×920×1930	450 kg	经典鸡肉转炉 配备 行星旋转系统 使烤制更加均匀 适合鸡肉、肉类与蔬菜等 多点旋转烤杆设计 兼容木炭与火焰木 装载便捷后仓侧门
CFW16	36–42 只鸡	1930×920×1930	550 kg	大容量鸡肉转炉 更宽烤区与更高产能 同样采用 行星旋转系统 提升热力均匀性 适合商业厨房高流量烤制
CFWM12	6 转杆版（内置）	1150×770×750	未公开	内嵌式转炉 采用 6 个旋转杆 的行星旋转系统 适配桌面或壁炉定制安装 适合受限空间安装 轻松集成厨房台面
CFWM16	6 转杆版（内置）	1600×770×750	未公开	内嵌式更宽款 同样为 6 个旋转杆 内置式设计 支持定制台面或壁炉安装 适合高产能门店

通用说明 

行星旋转系统：所有 Roaster 鸡肉转炉均采用行星式旋转装置，使得肉类受热更均匀、烤皮更脆、汁液留存更好。

炭火/木炭兼容：两个标准尺寸机型均可直接使用 木炭或火焰木（firewood） 作为热源，后仓侧门方便补充燃料。

高效热力与清洁：炉体采用耐热砖衬里与耐热玻璃门，可持续高温保温；配有油脂盘、灰斗与抽屉式灰收集便于清理。

配件与选配：标配旋转杆、单/双叉烤叉、灰铲与烤炉撬棍；可选配 挂篮、双叉旋转杆、15 旋转点行星系统 等。

机柜选项：可选择 开放式、带抽屉 GN 支撑、闭门柜体 GN 支撑 多种外观与功能组合（定制组合亦可）

五、Roaster Robata Grill（罗斯特 Robata 烧烤炉）系列

型号	设备类型	外形尺寸（宽×深×高 mm）	烤架尺寸（mm）	重量	主要特点
GR85	台面式 Robata 烧烤炉	850×450×730	340×295	82 kg	紧凑灵活 台式设计 多层烤制 匹配多种食材 烧烤风味均衡 易于安装与清洁（含烤架/刮刀/灰斗/碳助燃器等标准配件） (roastergrills)
GR85B	台面式 Robata 烧烤炉（加宽）	850×650×730	340×495	100 kg	加宽版烤架 提供更大烤制面积 支持多种串烧/小块食材 烹饪灵活性高 易于维护 (roastergrills)
GR120	台面式 Robata 烧烤炉（长版）	1200×450×730	510×295	107 kg	长版烤炉更适合连续烤制空间 适合餐厅与开放厨房 多层烤制与独特 Robata 烧烤风味 (roastergrills)
GR120B	台面式 Robata 烧烤炉（加宽+长）	1200×650×730	510×495	126 kg	最大烤制面积 提升高产能烧烤 支持多种菜品同时烹饪 强热力传导与稳定性 (roastergrills)

烤炉通用说明

Robata 文化背景：Robata 烧烤源于日本 Robatayaki 烹饪传统，结合希腊烧烤文化，适用于海鲜、蔬菜、串烧及各种小块食材的烤制。

 炭火炉设计：采用耐高温 隔热火坑与集成通风系统，可形成不同火候层级（多层烤架位置可调），适合开放式厨房现场烧烤展示。

 易清洁组件：炉体附带 可拆卸烤架、刮板、集油/油脂盘、灰斗与炭点火器，日常清理方便。

柜体选配：可选择不同风格 开放式柜体、带抽屉及 GN 支撑、或闭门柜体带 GN 支撑，满足不同厨房布局与存储需求。

烤制体验：双面烧烤设计可实现 双侧同时烤制；多层烤架可根据食材需求调整高度火候。

六、Churrasco Grill（专业炭火 Churrasco 烧烤炉）系列

型号	类型/尺寸	外形尺寸（宽×深×高 mm）	烤区/功能规格	重量	主要特点
K6S	Countertop 小型	850×610×370	2 烤架 580×500 mm6 支烤串	82 kg	紧凑桌面 Churrasco 烤炉旋转烤串系统 高热保温 易清洁可拆附件
K9S	Countertop 中型	1100×610×370	2 烤架 830×500 mm9 支烤串	90 kg	桌面版更大烤区支持多种食材 烤串/烤格组合
K6SF	Full‑sized 小型	850×610×980	2 烤架 580×500 mm6 支烤串	108 kg	站立版更方便操作高效炭火热力分布 易搬移
K9SF	Full‑sized 中型	1100×610×980	2 烤架 830×500 mm9 支烤串	115 kg	站立柜体 适合厨房忙碌环境多种烤架组合
K12SF	Full‑sized Chicken Churrasco	1600×610×1000	2 烤架 1330×500 mm3 篮子 + 6 支烤串	250 kg	多功能 3‑in‑1 炉篮子可替代烤串支持肉/鱼/蔬菜等
K12BF	Full‑sized Wide Chicken	1600×810×1000	2 烤架 1330×700 mm3 篮子 + 6 支烤串	275 kg	宽烤区更大热力输出高产能设备适合繁忙厨房
K9BD	Churrasco Double	1150×810×1020	9 支烤串	150 kg	双烤串设计适合中等批量烤制
K11BD	Churrasco Double	1400×810×1020	11 支烤串	180 kg	中大型双串机型高产量连续烤制
K13BD	Churrasco Double	1650×810×1020	13 支烤串	240 kg	最大串数双串版本适合大批量餐厅使用

通用说明 

系列定义

• 该系列结合了希腊 Souvlaki 与拉美 Churrasco 烧烤传统，具备 旋转烤串系统，让食材受热均匀、风味更传统。

多吃法支持

• 每款机器都支持 烤串（Skewers）、烤篮（Baskets）、烤架（Grill Grates） 的组合或单独使用，是一种真正的 3‑in‑1 专业烧烤设备。

热力保温与清洁设计

• 采用 隔热火坑与耐热结构 保证热力集中且安全；可拆卸附件（烤格、烤串、灰斗等）便于清理。

附件包含（标配）

• 滚动烤格

• 烤串/skewers

• 等待架（Waiting Stand）

• 烤篮/Baskets

• 灰铲 & 火炭启动器

• 烤刮板 & Poker

（所有 Churrasco Grill 都配备这些标准附件）

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