ZENO 系列 — 专业电动披萨烤箱
概念特点:
专业级全电烤箱,不需要烟囱排气(无烟),能达到与传统木火烤炉接近的温度与效果。适用于餐厅、比萨店、商业厨房等需要高效率、低维护、无燃气安装约束的场景。
ZENO 4 Pizze 专业电烤箱
燃料类型: 全电(无燃气或木火)
电力规格: 约13.5 kW;三相供电(400 V)(各地规格可能不同)
加热时间: 约 60 分钟 达到 500 °C(可变)
产能: 可支持约 60 ± pizzas/小时 连续输出(根据产品页说明)
烤盘尺寸: 约 75 × 75 cm(≈29.5″×29.5″)
设备尺寸与重量:
顶部机体:约 104×116×85 cm
含底座版本:约 104×116×175 cm
重量约 305–370 kg(含底座)
特点:
可预设多种烘烤模式
独立控制顶部/底部加热
三层绝热结构提高效率
触控屏控制界面(直观操作)
ZENO 6 Pizze 专业电烤箱
燃料类型: 全电(无燃气或木火)
特点:
较大烘烤室,可适配6个披萨同时烘烤
同样无需烟囱/排气系统,适合商业厨房安装
可选带底座移动版本
电力与规格: 典型配置(如北美版)表明约 13kW+ 3 相供电(具体依市场版本)
Quick 系列 — 小型/中型商用快烤炉
适用于食品车、小型披萨店或餐厅(备注:燃气/木火/混合三种燃料版本)。
机型:
Quick 2 Pizze – 约 2 片披萨同烤
Quick 4 Pizze – 约 4 片披萨
Quick 6 Pizze – 约 6 片披萨
特性:
小尺寸、轻量、易安装(无需砌筑)
可快速达到 ≈450–500 °C 进行专业披萨烘烤
设计有可拆底座及移动轮子,有利于厨房布置灵活性
由于存在燃气/混合款,这里仅作为系列介绍,不列详细规格。
电力与安装注意事项(专业款)
电力需求
专业电烤箱如 Zeno 系列 通常配备三相电源(例如 400 V 三相 在欧洲常见)。
功率较大(≈13 kW 以上),需要商业电气安装计划与认证。
使用地点可能需根据当地市场电力标准调整配线与接口。
安装与通风
电动机型不需烟囱(相比燃气/木火),便于密闭或内部商用厨房安装。
商用厨房仍需合理通风以排除蒸汽与热气。
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