采购决策摘要

NORDISK CLEAN专业商用玻璃杯清洗机适合需要独立处理酒杯、关注杯面呈现及营业高峰周转的酒店酒吧、精品酒吧和精致餐饮餐厅。配置价值取决于实际杯型、回收节奏、水质和人工整理负担。空间紧凑的工位可评估G0 Core；需要集成水处理时可评估G1 Master；已有合适外置水处理系统时可比较D1 Master Glass。不能只按座位数选机，也不宜将反渗透配置视为所有项目的必选项。

一、项目应用背景：洗杯需求由杯型和服务节奏共同决定

对于酒店餐饮负责人、酒吧经营者、侍酒团队及厨房工程采购人员，核心问题是：如何在有限吧台空间内，让不同杯型按服务节奏完成清洗、干燥和再次使用。

葡萄酒配餐可能让一位客人同时使用多只杯具；鸡尾酒吧则常出现高脚杯、矮杯及异形杯交替回收。相同座位数，实际洗杯负荷可能相差较大。

选型前应记录最繁忙时段的回收量、杯型比例及备用杯库存。若瓶颈在分类装篮或干燥存放，仅缩短机器程序并不能消除积压。

二、品牌背景与洗杯产品定位

NORDISK CLEAN品牌官网使用Nor:disk标识，企业位于瑞典，其商用清洗业务可追溯至1987年。品牌资料说明，Water-Smart产品线在意大利米兰工厂的专用生产线上组装。因此，瑞典品牌背景与具体设备制造产地应分别理解。 

本次GLASSWASHING选型涉及G0 Core、G1 Master及D1 Master Glass三条产品路径：紧凑型专用洗杯、集成水处理洗杯，以及D1 Master平台的洗杯配置。它们不宜简单排列为同一设备的低、中、高等级。 

对项目的意义在于：既要判断机器能否容纳杯具，也要判断水处理是否需要集成、现有设施能否继续使用，以及日常维护由谁承担。

三、独立洗杯工位在服务流程中的作用

建议按照“回收分类—清除残留—装篮—清洗漂洗—沥干冷却—检查存放”的顺序安排杯具流转。

设备负责清洗与漂洗；人员仍需处理果皮、吸管、较厚的糖盐杯口及其他残留，并检查破损杯具。重油污餐盘和锅具宜另行处理，避免增加杯具清洗的管理负担。

出机后还应预留干燥和冷却时间。对于需要冷杯出品的鸡尾酒，洗净杯具与冷杯准备属于两个环节，不能以机器程序结束作为立即出品的唯一条件。

四、运行逻辑：水处理、药剂和杯篮怎样影响结果

G1 Master集成软水器与反渗透系统，同时配置洗涤剂、漂洗剂投加装置。软化与反渗透承担不同任务，不能把“已经软化”理解为“已经完成脱盐处理”。品牌将这套配置用于改善玻璃杯水痕及减少人工抛光需求。 

实际项目仍应通过现场水质、药剂设定和代表性杯具验证结果，不能承诺任何杯型在所有条件下均无需整理。已经产生的玻璃腐蚀或表面损伤，也不能按普通水痕处理。

杯篮同样影响清洗效果。杯具需要有合适支撑，并避免杯口、杯肚和杯脚互相碰撞；装得更多不一定意味着有效处理量更高。程序选择也应结合污垢、材质及杯具制造商的机洗要求。

五、型号选择：先确认装载，再比较水处理配置

G0 Core：适合空间受限的独立洗杯点

G0 Core采用400 × 400 mm洗篮，技术资料标明实际装载高度280 mm。参考容量为每篮16只直径85 mm杯具，或25只直径65 mm杯具。大杯肚葡萄酒杯不能直接套用这一数量。 

其选择条件是杯型适配、回收负荷匹配，且现场能够落实所需水质。不能因为机身紧凑就默认适合所有高脚杯。

G1 Master：适合希望集成水处理的洗杯工位

G1 Master实际装载高度为375 mm，产品页给出的参考容量为25只直径90 mm杯具或36只直径74 mm杯具。它适合将杯具外观要求与水处理一起规划的酒店酒吧、葡萄酒吧及配酒餐厅。 

更大的装载空间有助于扩大杯型选择，但仍需核对杯篮支撑、杯脚宽度及摆放后的实际高度。集成系统也需要维护，不能只比较初次购机价格。

D1 Master Glass：适合已有外置水处理条件的项目

D1 Master Glass是针对玻璃杯清洗设置程序的版本，品牌明确将其作为已有外置过滤及反渗透系统项目可考虑的方案。采购时应写明完整版本名称，不能仅订购“D1 Master”便默认获得同样的洗杯配置。 

三者之间的判断重点是杯型、空间及水处理路径。单篮容量与实际小时处理量不同，不能用最短程序乘以每篮杯数作为营业产能承诺。

六、适用场景与使用边界

酒店大堂吧、行政酒廊和精品酒吧适合就近设置洗杯点；精致餐饮及葡萄酒空间应进一步关注多杯配酒形成的回收峰值。会所、培训机构和咖啡饮品门店，则可依据实际杯型和使用频次配置。

有三项边界需要提前明确：

• **杯具兼容性：**手工装饰、特殊涂层及薄壁杯具，应先取得杯具制造商的机洗要求，必要时试洗。
• **异形器皿：**醒酒器、窄口瓶及特殊容器不能仅凭外形放得下就判定可洗净，需确认喷淋覆盖及附件。
• **集中回收：**宴会结束后的大量杯具，不宜由局部吧台设备未经核算独立承担；应同时评估分区设备、运输和备用杯库存。

七、常见配置错误与规避方法

**只量杯高，不量杯肚和杯脚。**结果可能是杯具能够进入机腔，却无法合理装篮。应提交完整尺寸及实物照片。

**只预留机身尺寸。**开门、取篮、滤芯更换和药剂补充都需要空间，应按完整操作状态核对吧台图。

**将漂洗水量当作整机全部耗水。**初次注水、换水及水处理过程还可能产生其他用水，应按实际运行方式评估。

**忽略水处理维护。**膜、滤芯或软化系统状态变化可能影响出杯结果，采购时就应明确检查、耗材和维护安排。

**临时开机应付高峰。**预热和换水会占用时间，应把开机准备纳入班前流程，而不是等脏杯积压后再启动。

八、采购取舍：什么时候值得增加配置

需要紧凑工位、杯型较统一且负荷适中的项目，可以先评估G0 Core。若核心问题是较高杯具的装载或对杯面水痕的控制，应进一步比较其他配置。

新建项目希望减少外置水处理设备的分散布置时，G1 Master值得纳入评估；已有运行良好的外置处理系统时，D1 Master Glass可以避免未经判断就重复配置，但需验证现有系统的供水能力与兼容性。

设备数量应依据峰值工位负荷决定。若干燥架、洁净杯存放或员工装篮能力已经成为瓶颈，优先改善这些条件，比单纯增加机器更有针对性。

九、典型项目配置示例

以下为配置逻辑示例，并非未经确认的真实项目案例。

**酒店行政酒廊：**以饮水杯和部分葡萄酒杯为主，可先核验G0 Core的装载适配。若常用杯具较高或外观要求需要更完整水处理，再比较G1 Master；数量按集中回收时段判断。

**葡萄酒配餐餐厅：**每桌使用多种酒杯，可评估G1 Master配合不同杯篮及洁净沥干区。重点验证大杯肚酒杯的实际装篮量，不直接沿用小直径杯具的参考容量。

**精品酒吧更新设备：**已有外置反渗透设施，可评估D1 Master Glass。先检查原系统水质、产水和维护状态，再决定保留还是更新，避免仅因已有设备就认定能够继续配套。

十、系统组合与安装条件

完整工位应包括脏杯回收、残留处理、杯篮暂存、设备、洁净沥干及冷却存放区域。备用杯库存应覆盖清洗、冷却和服务过程中的周转，减少员工为赶出品而搬动热杯或拥挤装篮。

G1 Master资料要求冷水进水，最高30 °C，并需在机器附近竖直安装外置过滤器。其列示电气版本为380—415 V、3N~、50 Hz，最大功率8.05 kW，不能按普通单相吧台电器预留。 

G0 Core资料列示230 V、1N~、50 Hz、最大功率3.1 kW。设备虽紧凑，仍需按正式资料核对供电保护、进排水及通风，不应直接理解为随意接入现有插座即可使用。 

十一、深圳市招财猫酒店设备用品有限公司品牌应用与供应能力

深圳市招财猫酒店设备用品有限公司可提供NORDISK CLEAN专业商用玻璃杯清洗机的设备选型、进口采购及项目配套服务，并结合杯具种类、项目规模、型号、电压、频率、附件和现场条件协助确认。

公司只提供原厂全新设备及原厂零配件，不涉及翻新机、二手机及非原厂仿制产品。对于实际由品牌方或品牌工厂直接采购并由公司进口报关的订单，可根据实际订单情况提供相应进口报关资料。

根据具体设备及项目约定，公司提供一年质保；期满后，可继续提供长期有偿技术咨询、原装零配件采购及相关售后协助。操作咨询、技术资料、故障判断和配件确认，可结合型号、铭牌及品牌技术文件沟通。

海外项目支持范围包括国内选型、采购、发运及后续资料、配件和相关咨询支持，海外现场安装与维修资源需由项目方落实。

十二、交付、长期使用与项目判断

交付时应保存配置清单、接线与安装资料、说明书、序列号照片及水处理维护要求，并明确杯篮、过滤器、药剂装置和选配附件的交付范围。

日常管理应包括滤网、洗臂和机腔检查，以及药剂、水处理和杯篮状态检查。杯面出现异常时，应分别排查水质、药剂、装载、干燥及杯具自身状况，避免只调整清洗温度。

最终选型可围绕五项条件收敛：**最大杯型、峰值回收、杯面要求、水处理条件、现场安装能力。**空间与负荷匹配时不必追求更大设备；已有合适水处理时，也无需默认重复配置。最容易遗漏的是洗净之后的冷却存放和再次上台能力。

采购前建议确认

1. 主要杯型、材质、杯高、最大直径及杯脚尺寸。
2. 日常与高峰回收量，以及备用杯数量。
3. 杯面水痕、残留及人工抛光的现状与目标。
4. 现场水质及现有过滤、软化、反渗透设备资料。
5. 吧台平面图、开门取篮及维护空间。
6. 电压、频率、相制、进排水和通风条件。
7. 杯篮、支架、水处理附件及耗材需求。
8. 项目所在地、预计使用时间和维护安排。

如需确认型号、配置、采购价格、交期及原装零配件情况，可提供以上需求，由深圳市招财猫酒店设备用品有限公司结合具体设备资料进一步核对。

相关型号参考

1. NORDISK CLEAN G0 Core专业商用玻璃杯清洗机
   适用于空间紧凑的独立吧台及饮品工位。优先核验高脚杯装载和实际回收负荷，并结合现场水质确定配套处理条件。
   

2. NORDISK CLEAN G1 Master专业商用玻璃杯清洗机
   适用于酒店酒吧、葡萄酒吧及精致餐饮洗杯工位。适合希望将软化与反渗透集成配置的项目，需同步落实冷水、电气及维护条件。
   

3. NORDISK CLEAN D1 Master Glass专业商用玻璃杯清洗机
   适用于独立洗杯及设备更新项目，尤其可供已有外置水处理设施的场所比较。应确认洗杯版本、杯篮及现有处理系统的适配性。
   

资料核验信息

主要资料：品牌GLASSWASHING相关产品页、G0 Core 2026年1月资料、G1 Master 2025年5月资料及D1 Master 2026年8月资料。
实际核验日期：2026年10月31日。
版本说明：G0 Core资料宣传段落的尺寸顺序标注与技术参数栏不一致，施工应依据对应安装图；G1资料所载附条件品牌质保不直接等同于本项目合同质保。
具体参数、交付范围及质保以最新型号技术文件、铭牌和正式订单为准。

专业说明与来源声明

本文主要依据NORDISK CLEAN品牌方公开产品资料、技术文件及可核验信息整理，并结合深圳市招财猫酒店设备用品有限公司在进口商用设备选型及项目应用中的实际经验进行分析。

文中型号、参数及相关资料用于项目选型参考。不同地区、年份及版本可能存在差异，具体信息以最新品牌技术文件、铭牌及正式订单确认文件为准。

应用场景、配置方式和选型建议属于专业应用分析，不代表品牌方针对具体项目出具的官方设计或性能承诺。

版权说明

本文由深圳市招财猫酒店设备用品有限公司｜商用餐饮电器设备应用团队，根据品牌方公开资料、产品技术文件及实际设备应用经验进行整理、编辑和专业分析。

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