采购决策摘要
意大利NILMA SOUPPER M40商用移动式热汤及液态食品输送泵，主要适用于大型中央厨房、五星级酒店、团餐配送中心及食品加工工厂，承担热汤、汤底、酱汁及其他液态、半液态食品从大型烹饪锅向保温容器或GN标准餐盘的输送任务。对于批量生产、人工舀装频繁、热液转运存在烫伤风险的项目，具有明确配置价值。少量汤品分装或含较大固体颗粒的食品不宜直接采用。选型重点是物料黏度、颗粒尺寸、输送温度、实际流量及容器高度。
一、项目应用背景：大型厨房为什么需要专业热汤输送设备？
在大型中央厨房、医院营养配餐厨房及团餐配送中心，热汤和酱汁的生产通常采用大容量烹饪锅集中完成。
真正影响生产组织的，不一定是烹饪速度，而是烹饪完成后的物料转移。
例如，一批汤品完成加热后，需要从大型烹饪锅转移至多个保温运输容器，再送往分餐或配送区域。
如果依靠人工使用汤勺反复舀装，容易出现以下问题。
第一，热液转移存在操作安全风险。
大量热汤需要反复从锅内取出，操作人员长时间靠近高温液体，增加烫伤和洒漏风险。
第二，人工分装时间影响后续生产。
当一台大型烹饪锅需要连续完成多个批次生产时，出锅后的转移速度会影响锅体再次投入使用的时间。
第三，不同接收容器的装载量需要控制。
医院营养厨房、航空配餐厨房和团餐配送中心，通常需要按照生产计划将汤品装入指定容器。
人工舀装不仅需要持续操作，还需要反复检查容器装载量。
第四，部分大型烹饪设备不适合直接倾倒。
当烹饪锅体较大、出料口位置较低或容器无法靠近时，单纯依靠底部排料阀可能增加操作难度。
NILMA SOUPPER系列针对的正是这一类生产条件。
它通过移动式食品输送泵，将大型锅具内的热液直接抽送至指定接收容器，减少人工反复舀装。
对于厨房工程公司、中央厨房采购负责人及食品工厂设备负责人，核心采购问题是：
项目是否需要通过独立移动式输送设备，将大型烹饪锅内的热汤和半液态食品安全、可控地转移至后续分装或配送容器，并且保证设备流量与物料特性相匹配？
二、NILMA品牌与SOUPPER系列定位
NILMA是意大利专业商用餐饮及食品加工设备制造品牌。
其产品体系涵盖食品预处理、切割、搅拌、烹饪及Cook-Chill冷却加工等不同生产环节。
在食品预处理产品分类中，NILMA设有独立的TRANSFER PUMP食品输送泵类别。
该类别对应的产品系列为：
SOUPPER — Hot Soup and Beverage Transfer Pump。
品牌方将其定位为大型厨房中用于热汤、汤底、酱汁及其他液态、半液态食品的专业输送设备。
与普通食品搅拌机不同，SOUPPER不负责改变食材颗粒结构，也不承担加热或烹饪功能。
与固定式食品输送管道系统不同，其采用带脚轮的移动结构，可以根据实际需要移动至不同烹饪锅旁工作。
与直接通过锅底排料阀放料的方式相比，SOUPPER通过独立吸入和输出管道完成物料转移，能够适应部分不便直接排料的厨房布置。
SOUPPER的设备定位可以概括为：大型厨房烹饪完成后的移动式热液转运与定量分装辅助设备。
它属于生产流程中的物料输送环节，而不是烹饪设备或独立包装生产线。
三、品牌与产品可信依据：SOUPPER具有明确的原厂技术文件
NILMA SOUPPER并非只有产品名称和用途介绍。
品牌方公开提供了正式技术目录，其中包含型号、结构特点、工作范围、控制方式及安装规格。
根据NILMA原厂2024年10月版产品技术文件，目前可明确确认的型号为：
NILMA SOUPPER M40。
该型号具有以下可核对的技术特点。
1. 采用食品级自吸式输送泵。
原厂说明其适用于液态和半液态食品，包括符合限制条件的含悬浮固体颗粒物料。
2. 采用AISI 304不锈钢主体结构。
设备配置独立移动推车，便于在大型厨房内不同烹饪工位之间移动。
3. 输送部件采用食品接触适用材料。
包括食品级橡胶叶轮、吸入软管、输出软管及相关不锈钢连接部件。
4. 具备变频流量调节功能。
原厂明确列出25—85L/min的流量范围。
5. 具有明确的温度和颗粒限制。
最大工作温度为100℃，允许输送的悬浮固体颗粒尺寸不超过10×10×10mm。
6. 具备独立操作控制系统。
采用24V控制面板，设有手动、自动及停止模式，并配置定时和流量控制功能。
原厂技术文件同时列明CE标志及制造商EN ISO 9001质量管理体系信息。
上述事实能够作为采购技术审查的基础。
但具体项目的输送效率、适用食品范围和实际运行效果，仍需要根据物料状态及设备配置进行判断。
四、SOUPPER在大型中央厨房中的核心作用
NILMA SOUPPER M40主要负责将已经完成烹饪的液态或半液态食品，从生产容器输送至后续接收容器。
其典型工艺流程为：
原料准备 → 大容量烹饪锅加热 → SOUPPER M40抽送 → GN标准容器或保温容器 → 分装、冷却或配送。
1. 热汤集中输送
适用于大型中央厨房批量生产清汤、浓汤及其他具有适当流动性的汤品。
设备通过吸入管从锅内抽取物料，再通过输出管输送至接收容器。
2. 酱汁及半液态食品转运
对于番茄酱汁、部分浓汤及其他具有一定黏度的液态食品，可以根据实际流动性评估适配性。
但并非所有高黏度食品都适合泵送。
对于浓稠程度较高、流动性不足的产品，应进行实际物料验证。
3. 大型烹饪锅之间的移动式作业
设备带有移动推车，可以在不同烹饪锅之间转移。
对于采用多台大型锅具进行分批生产的厨房，不一定需要为每台烹饪锅单独配置一台输送泵。
如果不同锅具的出锅时间错开，可以评估共用设备的配置方式。
4. 汤品分装及配送前处理
SOUPPER可以将热汤输送至保温容器或GN标准餐盘。
对于团餐配送中心和医院配餐厨房，这一功能可以减少人工反复舀装。
但SOUPPER本身不具备保温、冷却、密封包装或食品储存功能。
五、SOUPPER M40的运行逻辑与独特技术特点
1. 食品级自吸式泵：直接从大型烹饪锅内抽取物料
SOUPPER M40采用食品级自吸式输送泵。
设备工作时，通过吸入管将锅内液态食品引入泵体，再经输出管输送至目标容器。
与人工舀装相比，这种方式减少了反复从高温锅内取料的操作。
工程价值：
对于烹饪锅较大、产量集中且需要多次分装的项目，可以将高温物料转移集中到专门工位进行管理。
但自吸功能并不意味着可以无限制提高吸入高度或延长软管。
实际吸入条件仍需按照原厂技术要求核对。
2. 25—85L/min可调流量：适应不同接收容器
原厂技术资料确认SOUPPER M40的流量范围为：
25—85L/min。
设备通过变频器控制输出流量。
对于较大的保温容器，可以根据实际情况选择适当输送速度。
对于GN标准餐盘等较小接收容器，则需要控制流量，降低物料溢出的风险。
这里需要特别说明：
85L/min属于原厂公布的流量范围上限，并不代表任何物料、任何输送高度和管路条件下都可以持续达到这一流量。
较高黏度、管路阻力及悬浮颗粒等因素，都可能影响实际输送表现。
因此，项目应以真实物料进行流量验证。
3. 最高100℃工作温度：适用于热液转运
根据2024年10月版原厂技术文件，SOUPPER M40的最大工作温度为：
100℃。
这一规格使其可以用于符合设备要求的高温汤品及其他热液食品转运。
但最高工作温度并不代表所有食品都可以长期处于100℃条件下持续输送。
实际使用还应考虑：
物料温度是否符合设备要求；
食品是否容易结皮、沉淀或发生黏度变化；
输送时间及管路内残留物料；
接收容器是否适合高温食品。
对于医院营养厨房及Cook-Chill项目，还需要另外控制转运后的食品温度和时间。
4. 最大10mm悬浮颗粒限制：决定食品适用边界
这是SOUPPER M40采购中非常关键的一项技术条件。
原厂明确说明，设备可以输送含有悬浮固体颗粒的液态或半液态食品，但颗粒尺寸最大为：
10×10×10mm。
这意味着：
清汤、均匀浓汤及符合条件的小颗粒汤品，可以纳入适用性评估。
但对于含有大块肉类、较大蔬菜块、完整面条或其他超过限制尺寸的食品，不应直接使用。
即使颗粒尺寸符合要求，也需要进一步核对物料的浓度、流动性及固体颗粒比例。
项目采购不能只根据“汤品”两个字判断设备适用性。
5. 可拆卸食品级橡胶叶轮：便于接触部件清洁
SOUPPER M40采用食品级橡胶叶轮。
原厂资料明确说明叶轮可以拆卸清洁。
对于需要处理不同汤品及酱汁的中央厨房，接触食品部件的拆卸和清洁非常重要。
例如，从清汤切换到番茄酱汁时，应按照工艺要求进行必要的清洗，避免残留物料影响下一批产品。
不过，可拆卸设计不代表设备具备完整自动CIP清洗系统。
清洁程序仍应按照原厂说明执行。
6. 移动推车与隔热输出喷嘴：适应多锅作业
设备配置四个脚轮，其中两个带制动功能。
操作人员可以通过推车将设备移动至不同锅具旁，并在工作时固定脚轮。
输出软管末端配置带隔热设计的喷嘴及循环启动按钮。
实际价值：
操作人员可以在接收容器附近控制输出，减少反复返回设备控制面板操作的需要。
但高温物料输送仍需采取防烫、防滑及软管固定措施，不能将隔热喷嘴理解为完全不存在烫伤风险。
六、规格层级与型号选择：SOUPPER M40应该如何判断适用规模？
根据NILMA当前公开的TRANSFER PUMP产品资料，可明确确认的具体型号为：
NILMA SOUPPER M40。
目前没有足够依据确认该系列存在其他不同容量等级的在售型号。
1. SOUPPER M40的主要技术规格
根据原厂2024年10月版技术文件：
型号： SOUPPER M40
设备类型： 商用移动式热汤及液态食品输送泵
输送流量： 25—85L/min
最大工作温度： 100℃
允许悬浮颗粒尺寸： 最大10×10×10mm
上述参数属于原厂技术参考值，实际采购前应结合最新设备版本确认。
2. 哪些项目规模适合配置？
对于采用大容量烹饪锅集中生产热汤的中央厨房，SOUPPER M40具有明确应用价值。
尤其是以下情况：
每日需要处理多批次热汤或酱汁；
单次生产完成后，需要将物料转移至多个接收容器；
不同烹饪锅需要共用转运设备；
人工舀装时间较长，影响后续烹饪安排；
项目需要控制热液转运中的人员操作风险。
3. 应该配置一台还是多台？
SOUPPER M40是否需要多台配置，主要由高峰转运任务决定。
如果厨房只有一至两台大型烹饪锅，且出锅时间错开，可以先评估一台设备共用。
如果多个烹饪工位需要同时进行输送，则需要判断一台移动设备是否会形成等待。
设备数量应根据同时输送的工位数量、单批转运量及允许转运时间核算，而不是简单根据每天生产多少份餐食决定。
4. 不能直接按照最大流量推算实际产能
例如，假设某中央厨房一次需要输送300L热汤。
按照85L/min的理论上限计算，纯泵送时间约为3.5分钟。
但这个数值不包含：
设备移动、吸入管布置、接收容器切换、启动停止以及物料流动阻力等因素。
如果物料黏度较高，实际输送时间还可能延长。
因此，这种计算只能用于初步判断，不能直接作为设备交付验收的产能承诺。
七、SOUPPER M40的适用场景与不适用边界
1. 大型中央厨房热汤集中生产
适用于采用大型锅具生产清汤、浓汤及其他液态食品的厨房。
设备主要承担烹饪结束后的热液转运任务。
对于需要将汤品分别装入多个保温容器的项目，配置价值较明确。
2. 医院营养配餐厨房
适用于批量制作符合泵送条件的汤品及半流质食品。
可以与集中烹饪设备、保温容器及后续配餐工位结合。
但特殊膳食产品应单独核对黏度、颗粒尺寸及卫生要求。
3. 学校及企业团餐厨房
适用于集中制作汤品、汤底及液态调味食品的项目。
如果每日需要在固定时间完成大量分装，可以评估SOUPPER M40减少人工舀装的作用。
4. 汤品与酱料食品加工工厂
适用于部分符合温度、颗粒及流动性要求的汤品和酱汁输送。
但食品工厂如果采用固定管线、长期连续运行或复杂的自动灌装系统，应优先从整线工艺角度选择输送设备。
SOUPPER不能直接替代所有工业级食品输送泵。
5. Cook-Chill冷却工艺前段
对于先完成热汤烹饪、再进行分装和快速冷却的项目，SOUPPER可以作为热液输送环节。
但设备本身不负责快速冷却。
后续仍应配置符合工艺要求的冷却设备，并建立食品温度与时间控制程序。
6. 明确不适合的情况
第一，物料含有超过10mm的固体颗粒。
例如大块肉类、较大蔬菜块及不符合颗粒尺寸限制的汤品。
第二，物料黏度过高或缺乏足够流动性。
例如部分高浓度馅料、较硬质的食品泥及难以自然流动的物料。
第三，食品温度超过设备允许范围。
原厂M40资料明确列出最高100℃的工作温度。
第四，少量汤品分装任务。
如果每天只需要处理少量热汤，人工使用合适工具即可完成，未必需要独立输送泵。
第五，需要固定式、长距离、连续工业输送的项目。
这类工艺应另外评估适用的食品级固定输送系统。
八、项目采购中的常见配置错误
1. 只看最大流量，不看物料特性
部分采购人员看到85L/min，就直接按照最大流量估算所有汤品的输送能力。
但不同汤品的黏度、颗粒和温度不同，实际流量可能存在明显差异。
建议：
提供主要产品配方特性，并尽可能进行实际物料测试。
2. 忽略10mm颗粒尺寸限制
如果汤品中包含较大蔬菜块或肉块，可能不符合设备允许的物料条件。
建议：
采购前明确最大固体颗粒尺寸，不应仅提供“浓汤”“肉汤”等笼统描述。
3. 忽略输送软管与设备之间的空间关系
移动式输送泵需要在烹饪锅和接收容器之间工作。
如果设备移动通道狭窄、锅体高度不合适或接收容器无法靠近，可能影响正常操作。
建议：
在厨房平面设计阶段确认设备停放位置、操作通道及管路布置。
4. 将SOUPPER当作食品冷却设备
对于Cook-Chill项目，热液输送只是生产过程中的一个步骤。
如果后续冷却能力不足，仍可能出现食品温度控制风险。
建议：
将输送设备与冷却设备分开核算，明确每个环节的工作时间及温度要求。
5. 忽略不同产品之间的清洁要求
SOUPPER可能在同一天处理不同汤品或酱汁。
如果没有按照要求清洁食品接触部件，容易造成配方交叉接触和卫生管理问题。
建议：
建立拆卸、清洗、检查及重新组装的操作规范。
九、NILMA SOUPPER的差异化选型特点
SOUPPER的采购价值主要体现在设备结构与大型厨房实际工作方式之间的匹配。
1. 适合大型锅具之间的移动作业
与固定管线输送方式不同，SOUPPER采用移动式结构。
对于配置多台烹饪锅、但不需要同时输送的厨房，可以根据生产安排移动使用。
2. 同时考虑高温物料与分装操作
SOUPPER不仅具有食品级泵送结构，还针对高温液态食品配置隔热输出喷嘴及现场操作控制。
这种设计适用于从大型锅具向保温容器及GN标准餐盘转移物料。
3. 具有明确的流量控制范围
设备采用变频调节，能够根据接收容器和物料情况调整输送流量。
对于需要将同一批汤品分装至不同容量容器的项目，这一功能具有实际意义。
4. 食品接触部件可以拆卸清洁
食品级橡胶叶轮及相关管路的清洁维护，是其区别于普通非食品用途输送泵的重要条件。
5. 与NILMA大型厨房设备产品体系具有工艺衔接关系
NILMA提供大型烹饪锅、搅拌烹饪设备及Cook-Chill相关设备。
SOUPPER可以作为部分热液产品从烹饪工位进入后续分装或冷却流程的独立输送环节。
但具体设备之间是否具有专用接口或自动联动功能，需要根据正式技术文件确认。
十、典型项目配置示例
以下为配置逻辑示例，并非未经确认的真实项目案例。
示例一：大型中央厨房热汤生产区
项目条件：
中央厨房使用多台大型烹饪锅集中制作汤品，每日分批向保温运输容器供料。
主要产品为流动性较好的热汤及部分浓汤。
建议配置逻辑：
可先评估1台NILMA SOUPPER M40。
设备在不同锅具之间移动，负责将热汤输送至指定容器。
如果不同烹饪锅需要同时出料，应进一步评估是否需要第二台设备。
核心判断：
重点核算高峰时段的同时输送需求，而不是只根据全天汤品总产量决定数量。
示例二：医院营养配餐厨房
项目条件：
医院集中制作汤品及符合工艺要求的半流质食品，再分装至指定容器。
建议配置逻辑：
可评估SOUPPER M40作为集中烹饪后的输送工位。
但对于特殊营养食品，应重点确认颗粒尺寸、黏度及清洁要求。
如果医院主要采用小容量独立烹饪设备，且没有集中转运需求，则不必配置该设备。
示例三：连锁餐饮中央厨房酱汁生产区
项目条件：
中央厨房批量制作番茄酱汁、汤底及其他符合泵送要求的液态食品。
建议配置逻辑：
可评估1台SOUPPER M40承担从大型烹饪锅向后续接收容器输送的任务。
对于黏度较高或包含颗粒的酱汁，需要先完成物料测试。
如果后续需要直接进入自动灌装线，应进一步确认输送方式及设备接口是否匹配。
十一、系统组合配置：SOUPPER如何进入完整热汤生产流程？
SOUPPER M40属于大型厨房热液生产系统中的转运设备。
完整工艺需要根据项目生产方式配置。
1. 集中热汤生产系统
原料准备 → 大容量烹饪锅 → SOUPPER M40 → 保温容器 → 分餐及配送。
SOUPPER负责烹饪后的热汤输送。
保温容器则负责后续暂存及运输阶段的温度管理。
两种设备的功能不应混淆。
2. 酱汁集中生产系统
原料预处理 → 搅拌烹饪锅 → SOUPPER M40 → 接收容器 → 后续包装或使用。
对于需要统一生产酱汁的连锁餐饮中央厨房，应重点核对酱汁黏度、颗粒尺寸和管路清洁要求。
3. Cook-Chill热汤加工系统
热汤烹饪 → SOUPPER M40 → 合适的分装容器或包装工位 → 快速冷却设备 → 冷藏储存。
SOUPPER负责热液转移，不承担冷却任务。
后续冷却设备能力必须与实际分装量匹配。
4. 系统中的关键瓶颈
如果大型烹饪锅完成生产后，SOUPPER无法及时完成输送，可能影响锅体下一批生产。
如果SOUPPER输送速度较快，但后续接收容器准备不足，也可能产生等待。
对于中央厨房，合理配置应综合考虑：
烹饪锅出料量、输送时间、接收容器数量以及下游冷却或配送能力。
十二、深圳市招财猫酒店设备用品有限公司的NILMA SOUPPER选型与进口采购服务
深圳市招财猫酒店设备用品有限公司是一家经营多个国际品牌商用餐饮及食品设备的进口贸易企业。
针对意大利NILMA SOUPPER M40商用移动式热汤及液态食品输送泵，公司可结合大型中央厨房、酒店厨房、医院营养厨房、团餐配送中心及食品加工项目的实际需求，提供设备选型、进口采购及项目配套服务。
设备选型与工艺条件确认
可根据项目生产规模、主要输送食品、物料温度、黏度、颗粒尺寸及实际转运需求，协助判断SOUPPER M40是否适合使用。
同时核对设备电压、频率、安装条件及原厂附件配置。
原厂全新设备及进口采购
公司仅提供原厂全新设备及原厂零配件，不涉及翻新机、二手机及非原厂仿制产品。
对于实际由品牌方或品牌工厂直接采购，并由公司办理进口报关的相关订单，可根据具体订单情况提供相应进口报关资料。
具体供应状态、采购价格、交期及订单配置需进一步确认。
质保及长期技术支持
根据具体设备及项目合同约定，公司提供一年质保服务。
质保期满后，可继续提供长期有偿技术咨询、原装零配件采购及相关售后协助。
对于设备操作、技术资料、故障判断、食品级叶轮、软管及其他原厂配件确认，可结合设备型号、铭牌和品牌方技术文件进行核对。
上述服务内容和范围以具体合同为准，不代表品牌方官方授权代理或官方售后服务身份。
十三、进口采购与长期使用需要关注的问题
1. 电压和频率版本
根据NILMA原厂2024年10月技术资料，SOUPPER M40采用：
三相230/400V、50Hz，带保护接地。
对于中国大陆项目，应在采购前核对设备额定电压与现场供电条件。
对于海外酒店、航空配餐及船舶厨房，应按照项目所在地的电气标准确认实际版本。
2. 食品级橡胶叶轮及软管维护
设备通过食品级橡胶叶轮及相关管路输送食品。
长期使用时，应关注叶轮磨损、软管状态及连接部位密封情况。
涉及更换时，应按照具体设备版本确认原厂零配件。
3. 清洁和卫生管理
设备处理热汤、酱汁及其他液态食品时，食品接触部件需要按照原厂要求清洁。
不同产品切换之前，应根据食品安全管理制度进行必要的清洗和检查。
4. 移动结构与操作安全
设备配置脚轮及制动装置。
在高温液体输送过程中，应确保设备停放稳定，软管布置合理，避免人员碰撞和高温液体洒漏。
5. 技术文件及备件信息保存
项目交付后，建议保存：
设备铭牌照片、原厂操作说明书、技术资料、订单配置记录及相关维护信息。
后续需要更换叶轮、软管、控制部件或泵体相关零件时，应根据原厂配件资料进行确认。
十四、项目判断总结：SOUPPER M40是否值得配置？
对于大型中央厨房、团餐配送中心及汤品集中生产项目，NILMA SOUPPER M40的主要价值是：
将人工反复舀装热汤的工作，转变为由移动式食品泵完成的可调流量输送过程。
如果项目存在较大的单批热汤产量、多个接收容器或较频繁的热液转运任务，可以重点评估该设备。
如果主要处理清汤、部分浓汤和符合条件的液态酱汁，SOUPPER具有明确的工艺适配方向。
如果物料中含有超过10mm的颗粒、流动性不足或需要长距离固定管线输送，则不应直接采用。
对于实际采购，建议重点确认：
第一，食品是否符合设备泵送条件。
第二，实际温度及颗粒尺寸是否在允许范围内。
第三，高峰时段需要输送多少物料。
第四，设备需要服务几台烹饪锅。
第五，现场电力、移动通道及接收容器是否匹配。
在满足上述条件的情况下，SOUPPER M40可以作为大型厨房热汤及液态食品生产系统中的独立输送工位。
但对于生产量较小、人工转移已经可以满足要求的项目，没有必要为了增加设备数量而单独配置高规格输送设备。
采购前建议确认
对于计划采购NILMA SOUPPER M40的项目，建议提前确认以下信息：
项目类型： 大型中央厨房、五星级酒店、医院营养厨房、团餐配送中心、食品加工工厂或其他项目。
主要输送食品： 清汤、浓汤、酱汁、牛奶、咖啡及其他液态或半液态食品。
物料特性： 最高输送温度、实际黏度、是否含固体颗粒及最大颗粒尺寸。
生产规模： 每批输送量、每日总输送量及高峰输送时间。
设备配置： 需要服务的烹饪锅数量、是否存在同时出料需求及预计采购数量。
现场条件： 电压、频率、移动通道、锅体高度、接收容器高度及操作空间。
食品接触附件： 吸入管、输出管、相关接头及原厂零配件需求。
采购与交付： 项目所在地、预计采购时间、交付要求及长期维护需求。
如需进一步确认具体型号、采购条件、设备价格、交期及原装零配件情况，可将上述需求提供给深圳市招财猫酒店设备用品有限公司，由公司结合品牌方技术资料及实际供应条件协助核对。
相关型号参考
1. NILMA SOUPPER M40 商用移动式热汤及液态食品输送泵
适用于大型中央厨房、团餐配送中心、医院营养厨房及汤品集中生产项目。适合需要将批量热汤、酱汁及其他符合泵送条件的液态食品从烹饪锅输送至接收容器的工位，承担移动式热液转运任务。
型号说明：
根据目前可核实的NILMA TRANSFER PUMP系列资料，确认型号为SOUPPER M40。
品牌方公开资料中还存在较早版本的SOUPPER技术文件，其技术参数与2024年M40版本存在明显差异。
因此，不能将旧版SOUPPER的流量、功率、工作温度或设备重量直接用于M40采购。
目前未确认其他独立在售型号，不为凑数量增加未经核实的设备。
资料核验信息
品牌名称： NILMA（意大利）
产品系列： SOUPPER / TRANSFER PUMP
核验型号： SOUPPER M40
资料依据： NILMA品牌方公开SOUPPER产品系列介绍、2024年10月版SOUPPER M40原厂技术目录及品牌方相关应用说明。
资料核验日期： 2026年10月28日。
已知版本差异： 品牌方较早版本SOUPPER技术资料列出的流量为48L/min、功率为0.6kW、最大工作温度为85℃、设备重量为50kg；2024年SOUPPER M40技术资料则列出25—85L/min、1.5kW、最高100℃及90kg。两组参数不能混用。
供应状态说明： SOUPPER M40见于品牌方较新的正式技术资料，当前具体供货状态、地区配置和交期应以正式订单确认为准。
专业说明与来源声明
本文主要依据意大利NILMA品牌方公开产品资料、技术文件及可公开核验信息整理，并结合深圳市招财猫酒店设备用品有限公司在进口商用设备选型及项目应用中的专业分析进行编写。
文中涉及的产品型号、技术参数及相关资料主要用于项目选型参考。
由于NILMA SOUPPER存在不同年份的技术文件，且不同版本在流量、功率、工作温度及设备重量方面存在差异，具体产品信息必须以对应型号最新原厂技术资料、设备铭牌及正式订单确认文件为准。
本文关于设备应用场景、项目适配性、配置数量、输送时间及选型建议等内容属于专业应用分析，不代表品牌方针对具体项目出具的官方工程设计或性能承诺。
实际输送效果受到食品黏度、颗粒尺寸、温度、管路条件及操作方式等因素影响。
版权说明
本文由深圳市招财猫酒店设备用品有限公司｜商用餐饮电器设备应用团队，根据品牌方公开资料、产品技术文件及实际设备应用经验进行整理、编辑和专业分析。
文章中的原创文字、设备应用分析、项目配置建议及选型判断等内容，未经许可请勿全文复制、批量转载或用于商业性内容采集。
文中涉及的品牌名称、商标、产品图片、产品型号及品牌方原始技术资料，其相关知识产权归对应品牌及权利人所有。
如相关权利人对本文引用内容存在异议，可与我公司联系核实处理。
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