采购决策摘要

法国SOFINOR Easytemp系列食品恒温保温板，适合五星级酒店自助餐厅、度假酒店早餐区、宴会热食台及大型团餐食堂，主要承担已烹制热食的出餐暂存与持续保温。系列采用PLASMA等离子体涂层辐射加热技术，提供GN1/1、GN2/1规格及台式、嵌入式安装方式。对于重视热食展示、餐具兼容和自助餐台整体设计的项目，具有配置价值；若需要烹饪、快速复热或冷链食品升温，则不应使用它替代专业加热设备。选型重点是容器尺寸、保温时间、安装结构、电气条件及食品实际中心温度。

一、项目应用背景：为什么高端自助餐厅需要专业恒温保温板

五星级酒店自助餐厅与普通后厨保温区最大的区别，是食品需要在顾客可见的状态下持续供应。

早餐时段可能同时提供炒蛋、香肠、煎蘑菇、焗豆、热蔬菜和其他热菜；午晚餐则可能出现炖煮类菜品、焗烤料理、熟肉及配菜。

这些食品从厨房完成烹饪，到被顾客取用之间，存在一段持续保温过程。

如果仅将热菜放在普通台面上，食品温度会受到室温、容器材质、菜品厚度和取餐频率影响。

如果使用不合适的局部加热设备，又可能出现容器底部过热、食品边缘干燥或不同位置温度不均的问题。

SOFINOR Easytemp系列的主要用途，是通过台面式或嵌入式保温板，为已达到规定温度的热食提供持续热量补充。

1. 五星级酒店早餐自助餐台

早餐供应具有明显的集中时段特点。

热菜品种需要保持一定丰富度，但不同菜品的取用速度并不相同。

例如，炒蛋可能需要频繁补充，而焗豆和部分配菜的周转速度相对较慢。

在这种情况下，采购人员应根据容器数量、补菜频率及菜品特性选择保温板规格，而不是仅按照自助餐厅座位数量决定设备尺寸。

2. 高端度假酒店自助餐区

度假酒店的餐饮服务时间可能较长，客人取餐节奏也可能较分散。

对于需要持续展示的热菜，可考虑通过Easytemp与适当的盛装容器组合，减少菜品离开厨房后的温度波动。

但实际保温时间仍应依据食品安全管理制度确定，不能因为采用专业保温板就无限延长展示时间。

3. 酒店宴会热食供应区

大型宴会通常由后厨集中出品，再由宴会服务人员分批补充。

Easytemp可作为部分热菜上台后的保温设备。

不过，它不能替代宴会保温推车、热食运输设备或大型保温柜。

如果热菜需要从中央厨房长距离运输，应先解决运输过程中的温度控制，再考虑最终展示位置的保温。

4. 大型团餐及学校食堂

团餐食堂通常同时供应多种主菜和配菜。

如果采用开放式分餐台，台式或嵌入式保温板可以承担相应容器的热保持工作。

但学校食堂、医院营养厨房和养老机构餐饮区域对于食品安全有明确要求，必须结合食品中心温度监测、分餐时间和清洁制度进行配置。

5. 连锁自助餐与商业综合体餐饮

连锁门店更关注设备规格统一、容器规格统一以及更换维护便利性。

Easytemp采用GN规格层级，便于与相应标准化餐饮容器进行组合。

但GN规格表示设备适配的尺寸类别，不代表设备可以一次满足任意数量、任意形状的餐具保温需求。

二、SOFINOR品牌与Easytemp系列定位

SOFINOR是法国商用不锈钢设备品牌，其产品涵盖专业厨房、食品加工、保温及卫生相关设备。

Easytemp属于品牌食品保温设备产品线，原厂将其定位于自助餐、自由取餐区、轻餐饮和集体餐饮等场景。

与普通电热保温板相比，Easytemp的主要产品特征在于PLASMA辐射加热结构、SCHOTT玻璃上表面，以及台式和嵌入式两种安装形式。

这一系列并非按复杂控制程序或多温区数量划分等级，而是采用非常明确的四种规格：

台式GN1/1、台式GN2/1、嵌入式GN1/1、嵌入式GN2/1。

1. 台式型号的定位

台式版本适合直接放置于符合使用条件的餐台上。

对于需要改造既有自助餐台、临时增加热食展示位置或不希望立即修改台面结构的项目，更容易纳入初步方案。

但应确保台面承重、耐热、电源和安全防护条件符合要求。

2. 嵌入式型号的定位

嵌入式版本适合在新建或整体改造的自助餐台中集成安装。

对于五星级酒店自助餐厅、酒店行政酒廊及模块化热食展示台，嵌入式配置有助于形成统一的台面布局。

但嵌入式设备需要提前核对开孔、固定、散热和维护空间，不能直接按照产品外形尺寸切割台面。

3. 与传统水浴式保温设备的区别

传统水浴保温台通过水作为传热介质向食品容器供热。

Easytemp则采用玻璃板辐射加热技术，不属于需要水槽和加水操作的水浴设备。

两种设备的使用特点不同。

对于经常采用不同容器展示热菜的餐饮项目，Easytemp值得考虑。

但对于非常重视湿热环境、食品含水状态或长时间保温的特定菜品，仍应比较水浴式及其他保温方案。

三、品牌与产品可信依据：为什么Easytemp可以纳入采购选型

SOFINOR在官方产品页面、Easytemp专题资料及专业餐饮设备目录中，明确公布了该系列四个整机型号。

原厂公开资料同时确认：

• 采用PLASMA技术形成均匀的辐射加热结构。

• 通过在玻璃板上沉积纳米级金属层实现相关加热特性。

• 采用长波红外辐射方式进行热保持。

• 机身采用AISI 304L不锈钢结构。

• 顶部使用SCHOTT耐冲击玻璃。

• 原厂标注玻璃表面抗冲击等级为IK7。

• 提供两档可编程功率设置及开关功能。

• 设备采用230V供电。

• 产品分为GN1/1和GN2/1两种尺寸。

• 提供台式与嵌入式两种安装方式。

• 原厂另有对应GN份数盆支撑附件。

这些资料具有明确的型号和技术对应关系，可以作为采购前的初步选型依据。

原厂同时提出关于食品中心温度保持、营养品质及能耗节约的产品性能描述。

但这些属于特定技术条件下的品牌产品主张，不应直接理解为任何食品、任何容器和任何开放环境下都能自动达到同一效果。

正式项目仍需通过实际菜品和容器进行运行验证。

四、Easytemp在餐饮系统中的核心作用

1. 为已烹制食品提供持续热量

Easytemp的主要工作任务是保温，而不是烹饪。

食品应先由烤箱、炒炉、蒸烤箱或其他烹饪设备完成加工，并达到相应食品安全温度要求。

随后再转移至保温板上的合适容器。

如果将低温食品直接放置在保温板上，希望它快速达到安全供应温度，可能无法满足食品安全要求。

2. 支持不同热菜容器进行展示

原厂明确介绍其可适配不同类型的盛装容器，包括不锈钢GN份数盆、铸铁锅、托盘及适合使用条件的纸质容器等。

对于高端自助餐厅，可以根据菜品展示方式选择相应容器。

例如，部分炖菜采用铸铁锅展示，部分配菜采用GN份数盆展示。

但容器底部形状、材料厚度和耐热性能会影响实际热传递。

原厂所称的容器兼容性，不等于任何材料和包装都可以直接放置。

尤其是塑料容器，应避免未经确认直接使用。

3. 减少开放式展示期间的温度下降

开放式自助餐台由于缺少密闭空间，食品容易受到环境条件影响。

Easytemp通过持续辐射供热，承担热量补充作用。

但室内空调风、客人取餐、容器盖开启及补菜频率仍可能影响实际食品温度。

4. 支持热食暂存与出餐衔接

对于高端西餐厅、宴会配餐及中央厨房分餐区域，Easytemp也可作为短时间出餐暂存的辅助设施。

但如果需要较长时间集中储存多盘熟食，专业热保温柜或宴会保温车可能更加适合。

五、Easytemp的独特运行结构与工程价值

1. PLASMA纳米金属涂层技术

Easytemp的核心结构，是在玻璃板上形成纳米级金属涂层，通过相应技术实现热量传导与辐射。

这不是普通玻璃板本身发热的简单概念。

其实际应用价值，是使盛装容器与加热表面之间形成相对均匀的热量作用。

对于酒店自助餐台，均匀的受热表现有助于改善不同容器位置的保温一致性。

但食品最终温度还会受到盛装深度、菜品数量、容器材质及环境因素影响。

2. 长波红外辐射加热

原厂将长波红外辐射作为Easytemp的主要加热特点。

这种方式适合对已经烹制完成的食品进行热保持。

采购人员需要关注的不是辐射技术名称本身，而是实际菜品在展示期间是否能维持符合要求的中心温度。

3. SCHOTT玻璃上表面

Easytemp采用SCHOTT玻璃板，原厂标注IK7抗冲击等级。

这有利于设备在专业餐饮展示台中的应用。

但IK7不表示玻璃不会破裂，也不代表可以承受任何撞击、冷热冲击或集中载荷。

对于使用铸铁锅的项目，仍应避免重物猛烈放置或拖拽。

4. AISI 304L不锈钢机身

原厂公开资料注明机身采用AISI 304L不锈钢。

对于酒店餐台和专业餐饮设备工程，不锈钢结构便于纳入统一的清洁维护体系。

但玻璃上表面和电气部件仍应按照各自的材料及安全要求进行维护。

5. 两档可编程功率

Easytemp提供两档可编程功率设置。

这一结构便于根据不同菜品和使用条件进行基本运行调整。

不过，两档功率并不等同于可直接设定任意食品中心温度。

也不能将其解释为每个容器均有独立温度控制。

对于不同菜品，应通过实际运行测试确认合适设置。

6. 台面结构简洁

Easytemp采用相对平整的玻璃工作表面。

对于酒店自助餐区域，表面简洁有助于减少部分清洁死角。

但应待设备按说明书冷却后再清洁，避免对高温玻璃直接进行不当冷水冲洗。

7. 可选GN份数盆支撑附件

SOFINOR提供EASY-SUP系列份数盆支撑件。

其用途是改善对应GN容器的放置稳定性，并保护保温板表面。

原厂说明该附件适用于深度至少100毫米的相应GN份数盆。

这类附件与热食展示方式直接相关，采购时应按实际容器深度判断是否需要。

8. 能耗表现需要结合使用条件评估

SOFINOR公开资料提出，Easytemp相较部分传统保温设备具有节能表现，并给出超过35%的节能主张。

但该数字并不意味着任何项目更换设备后都能节省35%的电费。

实际结果取决于比较对象、运行时间、设备功率、保温负载和现场使用方式。

因此，采购人员应根据项目实际运行时长计算设备用电，而不是直接将品牌宣传数据作为投资回报保证。

六、规格层级与型号选择：Easytemp型号如何选择

其型号选择逻辑主要由两个维度决定：

安装方式：台式或嵌入式。

容器规格：GN1/1或GN2/1。

1. EASY-PM-325：适合小型台式热食展示区域

EASY-PM-325采用台式GN1/1规格，额定功率330W。

适合精品酒店早餐台、商务酒店行政酒廊、精品咖啡馆热食区及高端西餐厅辅助出餐台。

如果项目只需要少量热食展示，可以优先评估该型号。

但单台GN1/1保温板不代表能够满足全部热菜品种。

如果需要同时展示多个独立容器，应按照实际组合重新核对有效放置空间。

2. EASY-PM-650：适合较大台式保温区域

EASY-PM-650采用台式GN2/1规格，额定功率680W。

适合酒店自助餐台、团餐热食供应区和临时宴会热食展示。

相比GN1/1版本，其主要优势是提供更大的保温板工作面积。

如果项目餐台已有合理结构，不希望进行嵌入式开孔，可以优先评估台式GN2/1型号。

但更大的表面积并不自动等于可以供应更多顾客，实际服务能力仍由补菜速度和容器周转决定。

3. EASY-PE-325：适合精品嵌入式餐台

EASY-PE-325采用嵌入式GN1/1规格，额定功率330W。

适合五星级酒店早餐自助餐台、精品酒店行政酒廊和定制化热食展示台。

如果项目希望将保温设备融入整体台面，而不是直接放置独立设备，可以优先研究该型号。

但嵌入式选型必须在台面加工之前确定。

4. EASY-PE-650：适合大型嵌入式自助餐台

EASY-PE-650采用嵌入式GN2/1规格，额定功率680W。

适合大型酒店自助餐区域、商业综合体自助餐台及大型团餐供应区。

其工程价值在于更大的保温工作区域与固定式餐台结构相结合。

对于需要多个GN2/1工位的项目，可以按菜品区域模块化布置。

但应重点核对台面结构、电气容量和每台设备的检修方式。

5. 台式与嵌入式应该如何选择

如果项目属于既有餐台改造、临时增加热菜位置或需要调整保温板位置，可以优先研究台式版本。

如果项目属于新建五星级酒店自助餐厅，或者需要统一台面高度与整体展示布局，可以研究嵌入式版本。

台式型号不一定比嵌入式型号功能少。

二者主要区别是工程安装方式，而不是食品保温原理。

6. GN1/1与GN2/1如何选择

GN1/1适合相对集中的热食展示工位。

GN2/1适合需要更大容器布置面积的热食供应工位。

但并不是所有菜品都适合放在较大容器中。

例如，周转速度较慢的高价值菜品，采用小批量补充可能更有利于控制食品品质。

因此，采购前应建立实际热菜清单、容器尺寸和补菜频率，再决定设备规格。

七、适用场景与不适用边界

1. 五星级酒店自助早餐区

适合盛装炒蛋、熟制配菜、焗豆等热食的相应耐热容器保温。

具体保温效果需结合食品类型和盛装条件测试。

2. 高端度假酒店自助餐厅

适合需要持续展示不同热菜的餐台区域。

但应建立食品中心温度检查及补菜制度。

3. 大型团餐食堂

适合标准化GN容器分餐区域。

如果菜品周转速度很快，也应比较设备成本和实际保温需求。

4. 医院与养老机构配餐区

可作为相应热食容器的保温辅助设备。

但特殊膳食和食品安全要求应优先遵守，不能仅依靠保温板的标称性能。

5. 商超熟食展示区

适合部分已烹制热食的保温展示。

但是否需要防护罩、食品展示柜或其他卫生隔离装置，应根据实际经营方式决定。

6. 餐饮外烩及活动供应台

台式版本适合评估用于临时热食供应工位。

但需确认运输、现场电力、耐热台面和操作安全。

7. 明确不适合的情况

第一，使用保温板烹饪生食。 Easytemp不是煎炉、炒炉或蒸烤箱。

第二，希望快速复热冷藏食品。 应先使用适当复热设备，使食品达到要求温度。

第三，需要长时间密闭储存大批量热食。 应比较专业保温柜或宴会保温车。

第四，使用不耐热的塑料容器。 不应未经确认直接放置。

第五，嵌入式台面没有满足要求的安装空间。 不应仅按外形尺寸开孔。

第六，要求不同容器独立精确控温。 Easytemp两档功率设置不能直接等同于多区域独立温控。

八、酒店自助餐台项目常见配置错误

1. 将保温设备当作加热设备

保温板主要用于维持已达到规定温度的食品状态。

如果食品进入设备时温度过低，可能无法在规定时间内达到食品安全要求。

采购前必须明确食品进入保温板时的温度条件。

2. 只按照餐厅座位数量选设备

一个拥有较多座位的酒店餐厅，不一定需要大量保温板。

设备需求主要取决于热菜品种、容器数量和补菜方式。

同样规模的两家酒店，如果菜单结构不同，设备数量可能差异很大。

3. 把GN规格理解为所有容器都能放置

GN规格是尺寸兼容参考。

如果采用特殊形状铸铁锅、圆形陶瓷盘或组合容器，应核对实际接触与放置条件。

4. 忽略嵌入式开孔

EASY-PE-325和EASY-PE-650属于嵌入式型号。

若台面已经加工完成，再发现开孔或检修空间不匹配，可能需要返工。

5. 混淆功率设置与食品温度控制

原厂公布两档可编程功率。

但不能据此认定设备能够直接将所有菜品中心温度精确控制在65℃。

食品温度应使用适当温度计进行现场验证。

6. 忽略食品容器的热损失

较浅的容器、频繁开启的锅盖以及空调气流，都可能影响实际保温。

应结合容器材质、盖具和服务方式进行验证。

7. 忽略玻璃表面维护

SCHOTT玻璃具有明确的抗冲击等级，但仍需避免强烈撞击、刮擦和不当冷热冲击。

对于铸铁锅等较重容器，应安排人员正确放置。

8. 只看设备功率，不看餐台总电力

单台330W或680W看起来不高，但多个嵌入式设备同时运行时，仍需要核算回路总负载。

项目还应考虑现场其他照明、加热设备和电源布置。

九、Easytemp系列的差异化选型价值

Easytemp与普通热食保温设备的主要差异，不在于复杂的控制系统，而在于其PLASMA辐射加热结构与开放式热食展示定位。

SOFINOR将台式和嵌入式型号均设置为GN1/1及GN2/1两个规格。

这对于酒店工程公司具有实际意义。

在新建项目中，可以选择嵌入式版本进行餐台设计。

在既有餐台改造或外烩场景中，可以比较台式版本。

在餐具方面，原厂公开提出对不锈钢GN盆、铸铁容器和其他适宜盛装器具的兼容性。

这种结构使项目不必完全依赖某一种专用水浴盆形式。

但Easytemp不等于任何容器都能保持相同的食品中心温度。

因此，项目真正需要验证的是餐具组合与实际菜品保温表现。

对于需要突出菜品展示效果的五星级酒店，Easytemp的工程价值主要体现在热食展示布局、餐具选择和安装形式的灵活性。

对于主要追求大批量密闭热食存放的项目，传统保温柜或其他设备可能更适合。

十、典型项目配置逻辑示例

以下为配置逻辑示例，并非未经确认的真实项目案例。

示例一：五星级酒店早餐自助餐厅

项目需要展示多种热食，包括炒蛋、香肠、熟制蔬菜和焗豆。

如果采用整体定制自助餐台，可以根据容器组合研究EASY-PE-325和EASY-PE-650。

较小菜品区域可采用GN1/1规格，需要更大展示面积的区域可采用GN2/1规格。

设备数量应根据实际菜单和补菜频率确定。

示例二：高端度假酒店宴会热食台

项目经常在不同宴会厅之间组织热食供应。

如果餐台需要根据活动重新布置，可以研究EASY-PM-650台式版本。

但热食从厨房运送到现场的过程，仍应使用合适的保温运输设备。

示例三：大型企业团餐食堂

项目采用标准GN容器提供多种热菜。

可以根据分餐线长度和容器数量，研究多个GN1/1或GN2/1保温工位。

如果某类菜品消耗速度很快，较小容器配合频繁补充也可能比长期展示大容器更合适。

示例四：精品酒店行政酒廊

酒廊热食种类相对有限，主要提供少量熟食和热配菜。

可优先研究EASY-PM-325或EASY-PE-325。

没有必要仅因为酒店等级较高就选用GN2/1版本。

示例五：中央厨房热食出餐暂存区

项目需要在热菜完成烹饪后、进入分餐流程前进行短时间保温。

可以评估台式Easytemp作为辅助保温工位。

但如果属于大批量热食等待配送，应优先研究专用热保温柜、保温推车及运输保温系统。

十一、系统组合配置：从烹饪到自助餐热食供应

Easytemp应被视为热食服务系统中的一个环节，而不是独立解决全部餐饮供应问题的设备。

1. 上游烹饪设备

热食先通过蒸烤箱、炒炉、烤箱或其他专业设备完成烹饪。

保温板不承担生食加工和快速复热任务。

2. 热食转移与盛装

厨房应选择适合食品、餐台和保温板的容器。

容器需要具备适当的耐热性和稳定性。

3. 热食运输

对于宴会或中央厨房配送项目，必须考虑烹饪区至服务区之间的热损失。

有需要时，应配置保温车或适当的热食运输设施。

4. Easytemp保温工位

设备主要在最终展示或短时间暂存阶段持续补充热量。

台式与嵌入式选择应结合餐台工程条件。

5. 食品温度监测

应按照所在地食品安全要求定期检查热食中心温度。

原厂65℃保温描述不应替代实际温度测量。

6. 补菜与轮换

热食供应人员应根据菜品周转和食品安全制度，安排适当补菜和轮换。

不能简单将新菜长期覆盖或混入已经展示较久的食品中。

7. 清洁与维护

服务结束后，应关闭设备并按照说明书进行冷却和清洁。

玻璃上表面、控制区域及接触部位应分别按要求维护。

完整流程为：

原料处理 → 专业设备烹饪 → 热食装盘 → 必要的保温运输 → Easytemp热食展示与保温 → 食品中心温度监测 → 及时补菜与轮换 → 服务结束清洁。

十二、深圳市招财猫酒店设备用品有限公司SOFINOR Easytemp采购与项目配套服务

深圳市招财猫酒店设备用品有限公司经营多品牌进口商用餐饮及食品设备，可面向五星级酒店厨房工程公司、自助餐台设备集成商、中央厨房采购部门、团餐企业、连锁餐饮集团及海外酒店餐饮工程项目，提供法国SOFINOR Easytemp台式及嵌入式食品恒温保温板的设备选型、进口采购与项目配套服务。

针对EASY-PM-325、EASY-PM-650、EASY-PE-325和EASY-PE-650，公司可结合项目热菜数量、GN容器规格、台式或嵌入式安装条件、设备数量、供电条件及实际保温需求，协助确认适合的产品型号。

对于需要GN份数盆支撑件的项目，还可以根据实际容器规格核对EASY-SUP系列对应附件。

公司只提供原厂全新设备及原厂零配件，不涉及翻新机、二手机及非原厂仿制产品。

对于实际由品牌方或品牌工厂直接采购，并由公司完成进口报关的相关订单，可根据实际订单情况提供相应进口报关资料。

根据具体设备及项目合同约定，公司提供一年质保服务；质保期满后，可继续提供长期有偿技术咨询、原装零配件采购及相关售后协助。

设备投入使用后，如涉及操作咨询、技术资料、玻璃面板、控制组件、加热相关部件、GN支撑件或其他原厂配件确认，可结合设备型号、铭牌及实际问题与公司沟通，由公司依据原厂技术资料协助核对。

对于嵌入式台面的现场加工、电气布线、食品安全温度验证及餐饮工程安装，应根据具体项目条件和服务合同另行确认。

上述业务属于多品牌进口设备采购及项目配套服务，不代表品牌官方授权代理或指定售后关系。

十三、项目采购与长期使用关注点

1. 核对准确型号

应明确是台式还是嵌入式、GN1/1还是GN2/1。

不能只写“SOFINOR Easytemp保温板”而不提供具体型号。

2. 确认电压与频率

原厂公开供电电压为230V。

具体频率、插头形式及地区供电版本，应根据设备铭牌和正式订单确认。

3. 确认嵌入式安装要求

嵌入式版本必须依据对应技术图纸确定开孔、散热、固定和维护条件。

4. 确认容器类型

应提供计划使用的GN盆、铸铁锅、陶瓷器具或其他容器的材质及尺寸。

不能仅根据容器名称判断兼容性。

5. 确认食品保温要求

应明确目标食品中心温度、预计保温时间和实际测温制度。

6. 检查玻璃表面

避免撞击、刮擦以及不符合说明书要求的冷热冲击。

7. 维护电气及控制部件

应定期检查电源线、开关及功率设置是否正常。

出现异常发热、玻璃损坏或电气故障时，应停止使用并按规定处理。

8. 保存技术资料

建议保存设备型号、铭牌、安装资料、操作说明、维护记录及原装配件信息。

未来如原厂更新型号、技术文件或停止供应特定部件，应重新核对实际采购和维护方案。

十四、项目判断总结：Easytemp台式和嵌入式保温板如何选择

SOFINOR Easytemp适合需要持续展示已烹制热食的五星级酒店自助餐厅、度假酒店早餐区、高端餐饮热食台和大型团餐分餐区域。

对于需要临时调整或不希望修改台面结构的项目，可以优先研究EASY-PM台式系列。

对于新建和整体改造的高端自助餐台，可以重点考虑EASY-PE嵌入式系列。

对于热菜品种较少、容器组合紧凑的项目，GN1/1规格值得优先评估。

对于需要更大展示面积和多个热食容器的项目，可以研究GN2/1规格。

但更大规格不等于食品保温效果自动更好，也不能替代合理的补菜制度。

采购时最重要的判断条件，是实际容器组合、已烹制食品的温度、保温时间、台面安装方式和电气条件。

其中最容易被忽略的是：Easytemp是热食保温设备，不是烹饪或快速复热设备；原厂公布的65℃保温性能仍需结合实际食品和容器进行验证。

采购前建议确认

1. 项目类型： 五星级酒店自助餐厅、团餐食堂、酒店宴会、餐饮热食展示或中央厨房出餐区域。

2. 热食内容： 具体菜品、已烹制食品进入保温板时的温度及预计保温时间。

3. 容器配置： GN1/1、GN2/1或其他耐热容器的数量、尺寸、材质及深度。

4. 设备形式： 采用台式还是嵌入式，是否需要定制自助餐台。

5. 安装空间： 台面尺寸、承重、耐热条件、嵌入式安装位置及维护空间。

6. 电气条件： 现场电压、频率、所需设备数量及相应供电回路。

7. 配套附件： 是否需要EASY-SUP份数盆支撑件及其他原装配件。

8. 采购计划： 项目所在地、预计采购时间、交期要求及后续技术支持需求。

如需进一步确认SOFINOR Easytemp各型号配置、采购价格、交期和原装零配件情况，可将上述项目资料提供给深圳市招财猫酒店设备用品有限公司，由公司结合原厂资料进一步核对。

相关型号参考

1. SOFINOR EASY-PM-325 Easytemp商用台式GN1/1食品恒温保温板

适合精品酒店早餐台、行政酒廊及小型餐饮热食展示区，承担少量已烹制热菜的持续保温任务。适用于希望直接放置在现有耐热餐台上、不需要嵌入式施工的项目。

2. SOFINOR EASY-PM-650 Easytemp商用台式GN2/1食品恒温保温板

适合五星级酒店自助餐厅、宴会热食台及团餐分餐区域，承担较大面积的熟食展示保温工作。适用于需要更大GN容器布置空间，并希望保留台面调整灵活性的项目。

3. SOFINOR EASY-PE-325 Easytemp商用嵌入式GN1/1食品恒温保温板

适合高端酒店早餐自助餐台、精品西餐厅及行政酒廊定制热食展示区，承担固定热菜工位的保温任务。适用于新建或改造餐台中需要预留嵌入式安装结构的项目。

4. SOFINOR EASY-PE-650 Easytemp商用嵌入式GN2/1食品恒温保温板

适合大型酒店自助餐台、商业综合体自助餐厅及模块化团餐供应线，承担较大展示面积的热食保温任务。适用于台面结构、供电及检修条件能够提前统一设计的工程项目。

资料核验信息

本文关于法国SOFINOR Easytemp台式及嵌入式食品恒温保温板的产品定位、型号、PLASMA加热结构、SCHOTT玻璃、GN规格、设备尺寸、功率及附件，主要依据品牌方公开产品资料、Easytemp技术手册及2026年产品目录整理。

资料核验日期：2026年10月16日。

原厂确认EASY-PM-325、EASY-PM-650、EASY-PE-325、EASY-PE-650四个主要整机型号，以及EASY-SUP-325100和EASY-SUP-650100两种对应容器支撑附件。

不同国家、地区及生产年份的供电频率、插头形式、安装附件及实际订货配置可能存在差异，具体以品牌方最新技术资料、设备铭牌和正式订单为准。

专业说明与来源声明

本文主要依据SOFINOR品牌方公开产品资料、技术文件及可公开核验信息整理，并结合深圳市招财猫酒店设备用品有限公司在进口商用设备选型及项目应用中的专业分析进行编写。

文中涉及的产品型号、技术参数及相关资料主要用于项目选型参考。由于不同国家、地区及不同年份版本可能在配置、电压、频率、附件及技术参数方面存在差异，具体产品信息应以对应型号最新品牌方技术资料、设备铭牌及正式订单确认文件为准。

本文关于设备应用场景、项目适配性、配置方式及选型建议等内容属于专业应用分析，不代表品牌方针对具体项目出具的官方设计或性能承诺。

其中，食品中心温度保持、营养品质及节能比例等内容属于品牌公开技术资料中的产品性能表述，不应直接理解为针对任意食品、容器和运行条件的统一保证。实际食品安全管理应以现场测温和适用要求为准。

版权说明

本文由深圳市招财猫酒店设备用品有限公司｜商用餐饮电器设备应用团队，根据品牌方公开资料、产品技术文件及实际设备应用经验进行整理、编辑和专业分析。

文章中的原创文字、设备应用分析、项目配置建议及选型判断等内容，未经许可请勿全文复制、批量转载或用于商业性内容采集。

文中涉及的品牌名称、商标、产品图片、产品型号及品牌方原始技术资料，其相关知识产权归对应品牌及权利人所有。如相关权利人对本文引用内容存在异议，可与我公司联系核实处理。