第一部分｜项目应用背景

在大型商超生鲜、精品食品超市、鲜切果蔬、中央厨房和预制菜加工不断强化标准化包装的背景下，商用手动食品保鲜膜包装机正在从简单辅助工具，转变为连接分切、装盘、覆膜、称重、贴标和冷藏陈列的重要包装节点。

这类项目有一个非常典型的特点：

SKU很多，但每一种产品的单批包装量未必很大。

上午可能包装牛排和禽肉，随后转入蔬菜水果，下午又要处理奶酪、熟食和临时补货商品。

真正影响包装效率的，往往不是膜能不能包上去，而是：

✔ 不同托盘尺寸能否快速切换
✔ 膜卷拉取是否顺畅
✔ 包覆、切膜和热板整理能否连续完成
✔ 500mm膜宽是否覆盖日常托盘
✔ 大尺寸产品是否需要600mm宽膜
✔ 称重、贴标和冷藏是否就在包装工位旁边

CB手动包装体系中的DIPA系列，以及进一步向完整包装站延伸的SDC系列，正是围绕这种“多品种、小批次、高频人工包装”建立。

它不以完全替代人工为目标。

它真正解决的是：

让人工包装变得更加固定、顺畅和标准化。

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第二部分｜品牌工程应用背景

CB S.r.l.当前食品设备体系同时覆盖CB与VALKO两个品牌方向。

其中CB长期深耕专业食品服务与零售设备，VALKO则在食品包装、真空和低温烹饪方向拥有完整产品体系。DIPA手动包装机目前在相关商品体系中更多以VALKO DIPA标识出现，但其产品技术与CB S.r.l.整体食品设备体系保持明确关联。

这条手动包装路线可以分成两个层级理解：

DIPA——独立手动覆膜设备；

SDC——把手动包装机、称重和贴标位置整合成完整工作站。

也就是说，项目规模较小时，可以把DIPA放在现有不锈钢工作台上；

当包装量扩大、称重贴标成为固定流程以后，则可以进一步采用SDC 50或SDC 50-I式的完整包装工位思路。

这不是简单从“小机器”升级成“大机器”。

而是从：

单项包装动作

升级到：

完整包装流程。

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第三部分｜品牌可信

手动覆膜设备看起来结构简单，但真实商用环境恰恰最考验细节。

员工每天可能反复完成数百次：

取托盘；

拉膜；

包覆；

切膜；

热板整理；

称重；

贴标。

如果膜卷拉取不顺、切膜位置不固定、热板工作面积不足，操作人员每天都会在这些小问题上浪费时间。

DIPA系列采用：

不锈钢机身；

特氟龙涂层切割边；

特氟龙涂层热封板；

可调热板温度；

可收回式托盘支撑；

部分F型号进一步加入：

膜卷制动结构。

这些配置没有复杂电子程序，却非常贴近商超生鲜和中央厨房的真实工作动作。

真正成熟的手动设备，价值往往就体现在重复一千次以后仍然顺手。

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第四部分｜设备在项目中的核心作用

CB DIPA商用手动食品保鲜膜包装机通常承担：

✔ 生鲜肉类托盘覆膜
✔ 蔬菜水果包装
✔ 鲜切果蔬短周转包装
✔ 奶酪及熟食陈列包装
✔ 中央厨房分装产品覆膜
✔ 预制菜中短周期周转包装
✔ Take-away熟食加工后的包装整理
✔ 称重与价格标签前后的包装衔接
✔ 非标准产品和临时订单包装
✔ 自动包装线无法灵活处理的小批量任务

必须把它与另外两种设备区分开。

第一，它不是真空包装机。

不会抽除包装内部空气。

第二，它也不是模具式托盘热封机。

不会利用专用托盘模具形成工业化气密封合。

DIPA的核心是：

人工拉伸膜＋托盘包覆＋切膜＋热板整理。

因此它最大的优势不是密封等级，而是：

规格灵活。

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第五部分｜设备运行特点

1．特氟龙切割与热板形成连续包装动作

员工完成包覆以后，可以直接在固定切割位置分离膜材，并利用热板整理膜面。

这样形成：

拉膜 → 包覆 → 切断 → 整理

连续动作。

比在普通工作台上临时找刀、找热板更加适合高频食品包装。

2．500mm与600mm形成最重要的规格分界

DIPA、DIPA/F、DIPA 50、DIPA 50/F主要进入500mm最大膜宽等级。

而DIPA 600、DIPA 600/F、DIPA 600/50等则进入600mm级。

真正决定选哪一级的，不是企业规模。

而是：

你每天最大的托盘到底有多宽。

3．F型号真正解决膜卷控制问题

DIPA/F、DIPA 50/F以及相应宽幅F版本增加膜卷制动。

高频人工操作时，膜卷如果拉出以后仍然继续惯性转动，会造成：

松膜；

多放膜；

下一次取膜位置不稳定。

制动结构真正改善的是：

连续包装节奏。

4．DIPA 50系列更适合紧凑台面

DIPA 50与DIPA 50/F外形进入约580×515mm级，相较标准展开式DIPA结构，占用工作台纵深更紧凑。

对于：

酒店冷厨；

精品肉店；

小型包装间；

有限台面的中央厨房辅助工位，

这种差异非常现实。

5．手动包装最大的优势是柔性

一台自动线适合稳定重复同一类产品。

而商超一天可能切换几十种SKU。

DIPA的优势恰恰在这里：

换产品，不代表需要重新换一套复杂机器配置。

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第六部分｜品牌设备规格层级说明

CB手动食品包装体系建议按照：

膜宽＋操作频率＋台面空间＋是否需要称重贴标整合

进行分级。

第一层｜DIPA：500mm标准展开式

DIPA最大膜宽约500mm，适合商超蔬果、生鲜肉类、奶酪及熟食常规托盘包装。

它更加适合已经有固定包装台、希望设备结构直接、包装动作清晰的项目。

这是整个系列最基础的：

500mm标准人工包装层级。

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第二层｜DIPA/F：500mm高频包装型

DIPA/F同样属于500mm膜宽级，但增加膜卷制动。

更加适合：

大型商超生鲜、肉类加工区、熟食门店和连续人工包装工位。

如果员工一天包装量较高，膜卷稳定性就会从小细节变成真正影响劳动效率的因素。

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第三层｜DIPA 50：500mm紧凑台式型

DIPA 50维持500mm最大膜宽和约300×174mm热板，但采用更紧凑的约580×515×290mm结构。

更加适合：

精品食品店、肉店、酒店冷厨及中小型中央厨房。

它解决的是：

功能需要保留，但工作台纵深有限。

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第四层｜DIPA 50/F：紧凑＋膜制动型

DIPA 50/F同时具备：

500mm膜宽；

紧凑台面；

膜卷制动。

因此更加适合：

商超生鲜；

奶酪熟食；

连锁中央加工；

Take-away熟食加工

等中高频场景。

对于大量常规食品托盘而言，这是非常具有代表性的日常主力层级。

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第五层｜DIPA 600系列：600mm宽幅包装

当项目经常出现：

大型肉类托盘；

大型果蔬拼盘；

大份熟食；

宽尺寸预制菜托盘，

500mm膜卷就可能成为限制。

此时应进入DIPA 600、DIPA 600/F或DIPA 600/50等600mm级设备。

以DIPA 600/50为例，设备宽度约680mm，热板约350×174mm，最大膜卷宽度达到600mm。

宽幅设备不是“大项目专用”，而是“大包装专用”。

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第六层｜SDC 50：独立包装站

当项目开始固定配置：

包装机；

电子秤；

标签打印机，

就不应该继续把三台设备随意摆在不同台面。

SDC 50把手动覆膜设备与称重、贴标工作面整合为整体包装站。

更加适合：

大型商超、中央加工配送中心和固定包装岗位。

它真正提升的是：

工位完整度。

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第七层｜SDC 50-I：秤标整合型包装站

SDC 50-I进一步针对带集成标签功能的电子秤进行工位布局。

这类配置更加适合：

称重计价标签已经高度标准化的生鲜零售体系。

产品从托盘覆膜以后，可以直接进入称重和标签环节。

真正形成：

包装—称重—标签

连续工作站。

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第七部分｜适配项目类型

核心应用场景

✔ 大型商超生鲜肉类区
✔ 商超蔬果包装区
✔ 商超熟食区
✔ 精品食品超市
✔ 专业肉店
✔ 奶酪熟食店
✔ 鲜切果蔬中心
✔ 餐饮中央厨房
✔ 连锁餐饮中央加工中心
✔ 预制菜包装区
✔ 小型食品加工包装车间
✔ Take-away熟食加工区
✔ 农产品包装区
✔ 商超中央加工配送中心

这些项目的共同特点是：

产品变化快、规格多、人工包装仍然需要保留高度灵活性。

辅助应用场景

✔ 五星级酒店中央厨房
✔ 酒店冷厨房
✔ 酒店宴会厨房
✔ 专业Catering
✔ 精品烘焙西点厨房
✔ Brunch咖啡厅
✔ 高端西餐厅
✔ 食品研发厨房

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第八部分｜项目中常见配置问题

真实项目中经常出现以下错误：

✔ 没量最大托盘尺寸就选择膜宽
✔ 大部分都是小托盘，却盲目使用600mm膜
✔ 高频包装仍忽略膜卷制动
✔ 台面深度不足，却选择展开式设备
✔ 包装机与电子秤相隔太远
✔ 标签机放在员工需要反复转身的位置
✔ 生肉与熟食共用一个包装工位却缺少合理分区
✔ 托盘规格过多，没有形成标准
✔ 不同部门使用完全不同的膜材
✔ 把保鲜膜覆膜理解成真空或气调保鲜

其中最容易被忽视的，不是机器。

而是：

耗材标准。

如果一家中央厨房同时存在十几种托盘、多个膜宽和多种拉伸特性，员工每天都在重新适应包装动作。

设备再稳定，也无法完全弥补包装标准混乱。

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第九部分｜品牌应用特点

CB DIPA与SDC体系的应用逻辑可以概括为：

DIPA负责包装动作；

SDC负责完整包装工位。

进一步细分：

500mm级——日常标准托盘；

600mm级——宽幅产品；

F版本——高频拉膜控制；

50结构——紧凑台面；

SDC——包装、称重、贴标一体化工位。

这套层级最有价值的一点是：

设备升级不只是尺寸变大，而是随着项目成熟，包装流程逐步完整。

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第十部分｜典型项目配置示例

以一家大型商超中央加工配送中心为例。

每天需要包装：

鲜牛肉；

猪肉；

禽肉；

蔬菜；

水果；

奶酪；

部分熟食。

其中标准托盘占大多数，但部分家庭装肉类和大型果蔬拼盘尺寸明显更大。

更加合理的配置思路可以是：

标准包装岗位使用：

DIPA 50/F。

大型包装岗位使用：

DIPA 600/50。

如果某个部门每天还需要持续：

称重；

打印价格；

打印产品日期；

贴标签，

则可以进一步按照：

SDC 50 / SDC 50-I完整包装站

思路配置。

这比所有SKU都挤在一台设备上更容易形成分工。

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第十一部分｜项目设备组合配置方式

CB手动包装设备在项目中应该形成完整动线：

食品分切 → 定量装盘 → DIPA覆膜 → 称重 → 标签 → 成品暂存 → 冷藏/陈列。

商超肉类区可以形成：

锯骨/切片 → 分份 → 托盘 → 覆膜 → 称重计价 → 标签 → 冷柜。

鲜切果蔬中心可以形成：

清洗 → 切配 → 沥水 → 定量装盘 → 覆膜 → 标签 → 冷藏配送。

项目规划时应同步确认：

✔ 托盘规格
✔ 膜卷规格
✔ 电子秤位置
✔ 标签机位置
✔ 成品暂放空间
✔ 冷藏衔接
✔ 生熟分区
✔ 清洁工作面

包装工位真正高效的标准，是员工基本不用来回走。

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第十二部分｜公司品牌应用能力

在全国商超生鲜、中央厨房、酒店及食品加工项目中，深圳市招财猫酒店设备用品有限公司长期参与CB、VALKO等国际专业商用食品设备的应用与系统配置工作。

针对手动食品保鲜膜包装项目，公司通常重点判断：

✔ 包装什么食品
✔ 最大托盘宽度
✔ 每小时包装量
✔ SKU数量
✔ 500mm还是600mm膜更加合理
✔ 是否需要F膜卷制动版本
✔ 标准型还是50紧凑型更符合现场
✔ 是否需要升级至SDC完整包装站
✔ 称重和标签系统怎样衔接
✔ 全国项目后续服务如何协同

深圳市招财猫酒店设备用品有限公司更强调：

不是先确定包装机，再去找膜和托盘；而是先确定完整包装标准，再确定设备。

依托多品牌进口食品加工设备资源、商超与中央厨房项目经验，以及全国服务协同能力，公司能够围绕采购前选型、设备供应、项目交付及后续支持形成持续服务，是国内CB及VALKO食品包装设备采购与应用沟通的重要专业渠道之一。

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第十三部分｜行业发展趋势

第一，手动包装不会被自动化完全替代

自动化适合：

大批量＋少SKU。

手动包装则长期服务：

多SKU＋批量变化快。

两个方向会长期并存。

第二，包装工位会从单机走向工作站

大型商超会越来越重视：

覆膜、称重、标签、暂存

是否处于同一个工作单元。

第三，500mm与600mm膜宽会更加标准化分工

项目将不再简单追求“大膜卷”。

而是根据真实托盘规格决定耗材体系。

第四，称重标签会进一步与包装结合

尤其商超和中央配送中心，商品重量、价格、批次和日期信息会与包装流程越来越紧密。

第五，包装方式会进一步明确边界

未来采购会更加清楚地区分：

保鲜膜覆膜；

托盘热封；

真空包装；

气调包装；

Skin-Pack。

包装设备选择将越来越从“买机器”转向“选保存与销售方式”。

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第十四部分｜判断总结

对于大型商超生鲜、蔬果包装、肉类零售、中央厨房和预制菜加工而言，CB商用手动食品保鲜膜包装机真正解决的是：

如何把大量变化频繁的人工包装任务，变成固定、可复制、容易管理的工作流程。

其产品体系可以清晰理解为：

DIPA——500mm标准型；

DIPA/F——500mm＋膜卷制动；

DIPA 50——500mm紧凑型；

DIPA 50/F——紧凑＋膜卷制动；

DIPA 600系列——600mm宽幅型；

SDC 50——称重、贴标分区包装站；

SDC 50-I——秤标整合型完整包装站。

真正采购前应该先回答：

最大托盘多宽？
一天包装多少盘？
SKU有多少？
膜卷是否需要制动？
工作台够不够深？
称重在哪里完成？
标签在哪里打印？
未来是否需要升级成独立包装站？

这些问题一旦明确，型号选择并不复杂。

专业手动包装设备真正提高的，从来不是机器替员工完成全部工作，而是让员工每天重复几百次的包装动作，少一次等待、少一次转身、少一次重新调整。

相关型号参考

VALKO DIPA商用手动食品保鲜膜包装机

适用于商超蔬果、生鲜肉类、奶酪熟食及中央厨房常规包装，适合中等强度多SKU人工作业，通常作为500mm级标准托盘覆膜工位的基础配置。

产品链接：
https://zhaocaimall.com/goods.php?id=23863

VALKO DIPA/F商用手动食品保鲜膜包装机

适用于大型商超生鲜、专业肉店及高频熟食包装区域，适合中高强度连续人工覆膜，通常作为对膜卷拉取稳定性要求较高的500mm级主力配置。

产品链接：
https://zhaocaimall.com/goods.php?id=23864

VALKO DIPA 50商用手动食品保鲜膜包装机

适用于精品食品超市、酒店冷厨、肉店及空间有限包装区，适合中等强度多规格托盘包装，通常作为需要控制工作台纵深的500mm级紧凑配置。

产品链接：
https://zhaocaimall.com/goods.php?id=23865

VALKO DIPA 50/F商用手动食品保鲜膜包装机

适用于商超生鲜、连锁中央加工、奶酪熟食及Take-away包装区，适合中高强度持续包装，通常作为兼顾紧凑台面与膜卷控制需求的常用配置。

产品链接：
https://zhaocaimall.com/goods.php?id=23866

VALKO DIPA 600/50商用手动食品保鲜膜包装机

适用于大型肉类托盘、鲜切果蔬、中央厨房及预制菜包装区，适合中高强度宽幅包装任务，通常作为500mm膜宽不足时的大规格包装工位配置。

产品链接：
https://zhaocaimall.com/goods.php?id=23867

 

版权说明

 

本文内容由深圳市招财猫酒店设备用品有限公司｜商用餐饮电器设备应用团队整理，

 

结合国际品牌商用餐饮电器设备资料及多年实际项目应用经验形成，

 

用于设备选型与应用参考。

未经授权，任何单位或个人不得转载、复制、摘编或用于商业传播。

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