JURA（优瑞）是来自瑞士的高端全自动咖啡机品牌，隶属于 JURA Elektroapparate AG。公司由 Leo Henzirohs 于 1931 年创立，总部位于瑞士 Niederbuchsiten。经过 95 年的发展，JURA 已从早期的瑞士家用电器制造企业，发展成为专注于高端全自动咖啡机领域的国际品牌。
JURA 的品牌核心建立在典型的瑞士价值观之上：创新、精准、品质、可靠性、可持续性与服务。与许多综合型家电品牌不同，JURA 自 20 世纪 90 年代中期开始将战略重点集中于全自动特色咖啡机，并持续围绕咖啡研磨、萃取、奶沫制作、智能控制以及设备清洁维护等环节进行技术开发。JURA 官方将自身定位为专注于高端全自动特色咖啡机的专业品牌，其产品强调三个核心方向：出色的咖啡品质、简单直观的操作以及具有辨识度的设计。
JURA 创立之初生产多种家用电器。进入 20 世纪 80 年代后，公司开始在全自动咖啡机领域积累技术；到了 1990 年代，JURA 对企业发展方向进行了重要调整，将咖啡机和国际市场作为核心战略。
1994 年，第一代 IMPRESSA 全自动咖啡机推出，成为 JURA 品牌发展过程中的重要节点。该产品将预浸泡系统、可变容量冲煮单元、显示交互和不同咖啡程序整合进自动咖啡机平台。1998 年推出 IMPRESSA E50 后，JURA 进一步建立起紧凑型全自动咖啡机产品体系。
进入 2000 年代，JURA 持续推动全自动咖啡机从单纯制作 Espresso 和 Coffee，向 Cappuccino、Latte Macchiato 等特色咖啡发展。2004 年推出的 IMPRESSA Z5 实现了无需移动咖啡杯即可一键制作 Cappuccino，成为其奶咖自动化技术发展中的代表性节点。
经过长期发展，JURA 已形成覆盖家用全自动咖啡机以及办公室、商业及专业应用领域全自动咖啡机的完整产品体系。
JURA 长期坚持 “Freshly ground, not capsuled” 的产品理念，即使用新鲜咖啡豆进行即时研磨和即时萃取，而不是依赖胶囊系统。
这一理念贯穿 JURA 产品研发。用户选择咖啡后，机器完成咖啡豆研磨、咖啡粉定量、冲煮和萃取；根据具体型号，还可以进一步完成牛奶和奶沫处理，使 Espresso、Coffee、Cappuccino、Flat White、Latte Macchiato 等饮品实现自动化制作。
JURA 的研发目标并不仅仅是实现“自动制作咖啡”，而是尽可能让全自动机器稳定再现从新鲜咖啡豆到杯中咖啡的完整过程，在咖啡品质、操作便利性和结果一致性之间取得平衡。
研磨和萃取一直是 JURA 技术研发的重要部分。
JURA 在不同代际产品中持续发展 Aroma Grinder、Professional Aroma Grinder、P.A.G.、P.A.G.2+、P.R.G. 等研磨技术，通过优化磨豆器结构、研磨均匀性以及根据饮品自动调整研磨状态，使咖啡豆的香气能够得到更充分利用。
在萃取技术方面，JURA 推出的 P.E.P.® Pulse Extraction Process 脉冲萃取技术，通过优化水流通过咖啡粉的方式及萃取时间，重点改善 Espresso、Ristretto 等短杯咖啡的香气和萃取表现。JURA 官方将 P.E.P.® 视为其全自动咖啡机技术发展的重要里程碑之一。
在较新的高端产品中，JURA 又进一步发展 Cold Extraction Process、3D Brewing Technology、Sweet Foam、Light Extraction Process 等技术，使全自动咖啡机能够覆盖传统热咖啡、冷萃咖啡以及更多个性化特色饮品。
JURA 在开发高端咖啡技术的同时，非常重视机器的使用逻辑。
从早期按钮和 Rotary Switch，到 TFT 彩色显示屏，再到触摸屏以及智能连接系统，JURA 始终强调让复杂的咖啡制作过程隐藏在机器内部，让用户通过直观界面完成饮品选择及参数调整。
机器内部则自动协调磨豆量、研磨状态、水量、温度、萃取时间以及牛奶和奶沫等不同环节。
部分产品还支持 J.O.E.®（JURA Operating Experience） 移动端控制，使用户能够通过智能设备选择和个性化设置咖啡饮品。
JURA 对全自动咖啡机操作体验的基本方向非常明确：将复杂的咖啡制作技术转化为简单的一键操作。
设计也是 JURA 品牌长期坚持的重要组成部分。
早在 20 世纪 60 年代，JURA 就已经开始与专业设计师合作；进入全自动咖啡机时代后，公司进一步将机器视为室内空间的一部分，而不仅仅是一件功能型电器。1990 年代实施品牌战略转型时，JURA 就明确提出同时追求技术创新与设计领先。
JURA 的现代产品通常采用简洁的几何线条、克制的操作界面以及较高的一体化设计，通过材料、比例和细节处理体现瑞士工业设计特点。
与此同时，耐用性和可维护性也是 JURA 可持续发展理念的重要组成部分。品牌强调从产品开发阶段便考虑使用寿命和维修便利性，并通过零部件测试以及整机耐久测试验证产品。JURA 将延长产品生命周期视为减少资源消耗的重要途径，而不是单纯依赖产品报废后的处理。
目前 JURA 的产品主要可以从应用领域划分为两大体系：
家用全自动咖啡机
面向家庭及高品质个人咖啡需求，根据不同系列覆盖从紧凑型黑咖啡机，到可以自动制作大量奶咖、冷咖啡及个性化特色饮品的高端全自动咖啡机。
代表系列包括 ENA、E、J、S、Z 等，不同系列在水箱容量、豆槽容量、饮品数量、研磨系统、奶系统和智能功能等方面形成清晰的产品梯度。
Professional 专业全自动咖啡机
面向办公室、企业、酒店、餐饮、会议、接待及其他专业咖啡供应场所。Professional 产品更关注连续制作能力、使用便利性、饮品稳定性以及日常清洁管理，并根据每天的实际咖啡供应量划分不同规格的机器。JURA 官方明确表示，其长期积累的全自动咖啡机经验也被应用于办公室及 Foodservice 等专业领域。
因此，从品牌定位来看，JURA 并不是传统意义上的意式半自动咖啡机品牌，其核心优势始终集中在高端 Bean-to-Cup 全自动现磨咖啡解决方案。
JURA 优瑞是一家拥有悠久历史的瑞士全自动咖啡机专业品牌。自 1931 年创立以来，其业务经历了从综合家用电器制造，到专注全自动咖啡机，再到全球高端全自动咖啡解决方案品牌的发展过程。
与依靠产品种类广泛覆盖市场的综合设备品牌不同，JURA 的特点在于长期聚焦一个核心领域，并持续围绕全自动咖啡制作进行技术迭代。
从咖啡豆研磨、P.E.P.® 脉冲萃取、自动冲煮，到细腻奶沫、智能水系统、自动清洁以及数字化操作，JURA 的技术发展始终围绕一个清晰目标展开：
使用新鲜咖啡豆，通过尽可能简单的操作，稳定制作高品质特色咖啡。
这种对全自动现磨咖啡技术的长期专注，以及对瑞士品质、创新、设计、可靠性、可持续性和服务理念的坚持，构成了 JURA 品牌最核心的竞争力。
JURA（优瑞）专业商用全自动咖啡机主要面向办公室、企业公共区域、会议中心、酒店早餐区、自助服务区、餐饮场所及高端商务空间。根据 JURA 中国专业机官网当前“Automatic coffee machines”产品总览页，现共展示 6 个独立机型：GIGA X8c、GIGA X3c、X8、GIGA W10、WE8、WE6。
从产品定位看，这 6 款并不是简单按照机器大小划分，而是形成了从约 30 杯/日到 200 杯/日的专业应用梯度。其中 GIGA X8c、GIGA X3c采用固定供水连接，定位更高强度的专业场所；X8采用大容量独立水箱，兼顾较高产能与安装灵活性；GIGA W10突出高端商务空间、双豆仓及 Cold Brew 冷萃功能；WE8和WE6则主要面向中小型办公室及商业场所。各项参数均依据 JURA 中国专业机官网相应型号页面整理。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 货号 | 建议最大日产量 | 饮品数量 | 每小时参考产能（DIN 18873-2） | 研磨系统 | 加热系统 / 泵 | 水源 / 水箱容量 | 豆仓容量 | 咖啡渣盒容量 | 规格 W×H×D | 电压 / 功率 | 电流 | 重量 | 产地 | 基本特征 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | JURA GIGA X8c 商用全自动咖啡机 | GIGA X8c | 15389 | 200 杯/日 | 32 种 | Espresso 89 杯/h；双份 Espresso 138 杯/h；Coffee 72 杯/h；双份 Coffee 82 杯/h；Cappuccino 78 杯/h；双份 Cappuccino 110 杯/h；热水 116 份/h | 2 个电子调节陶瓷盘磨豆器，带 A.G.A. 自动磨豆器调节 | 2 个 Thermoblock 加热系统；2 个 15 bar 高性能泵；双流体系统 | 固定供水连接 | 2 × 650 g | 约 40 份 | 320 × 565 × 497 mm | 220–230 V / 2700 W | 10 A | 19 kg | 瑞士 | 面向高强度专业应用，支持 Speed Function、P.E.P. 脉冲萃取、自动切换牛奶与奶泡、4.3 英寸彩色触控屏、自动牛奶系统清洁及固定供水；双磨豆器可满足高峰期连续供应需求。 |
| 2 | JURA GIGA X3c 商用全自动咖啡机 | GIGA X3c | 15399 | 150 杯/日 | 32 种 | Espresso 96 杯/h；双份 Espresso 142 杯/h；Coffee 66 杯/h；双份 Coffee 76 杯/h；Cappuccino 76 杯/h；双份 Cappuccino 110 杯/h；热水 104 份/h | 1 个电子调节陶瓷盘磨豆器，带 A.G.A. 自动磨豆器调节 | 2 个 Thermoblock 加热系统；2 个 15 bar 高性能泵；双流体系统 | 固定供水连接 | 1 kg | 约 40 份 | 320 × 565 × 497 mm | 220–230 V / 2700 W | 10 A | 19 kg | 瑞士 | 针对大型办公室、早餐区、会议及自助服务等场景设计，具备 Speed Function、P.E.P.、自动牛奶/奶泡切换、4.3 英寸触控屏、固定供水、自动牛奶系统清洁及 TÜV 卫生认证。 |
| 3 | JURA X8 商用全自动咖啡机 | X8 | 15449 | 80 杯/日 | 21 种 | Espresso 88 杯/h；双份 Espresso 108 杯/h；Coffee 67 杯/h；双份 Coffee 84 杯/h；Cappuccino 72 杯/h；双份 Cappuccino 110 杯/h；热水 69 份/h | Professional Aroma Grinder（P.A.G.）专业香气磨豆器 | 2 个 Thermoblock 加热系统；1 个 15 bar 高性能泵；单流体系统 | 5 L 水箱 | 500 g，可选扩展至 1 kg | 约 40 份 | 373 × 470 × 461 mm；加装豆仓扩展件后高度 524 mm | 220–240 V / 1450 W | 10 A | 14 kg | 瑞士 | 可制作黑咖啡、牛奶及奶泡咖啡，并支持咖啡壶模式；采用 P.A.G. 磨豆器、P.E.P. 萃取技术、自动牛奶系统清洁，水箱和豆仓均可从机器正面补充，适合自助服务环境。 |
| 4 | JURA GIGA W10 高端商用全自动咖啡机 | GIGA W10 | 15631 | 50 杯/日 | 35 种 | 官网未公布 DIN 18873-2 每小时产能数据 | 2 个电子调节陶瓷盘磨豆器，带 A.G.A. 自动磨豆器调节 | 2 个 Thermoblock 加热系统；2 个 15 bar 高性能泵；双流体系统 | 2.6 L 水箱 | 2 × 650 g | 约 20 份 | 320 × 490 × 496 mm | 230 V / 2300 W | 官网未标示 | 18 kg | 瑞士 | 主打高端办公及商务空间，具有 Cold Extraction Process 真正冷萃功能，可制作冷热咖啡饮品；配置双陶瓷磨豆器、双豆仓、6.7 英寸 Panorama Coffee Panel，并支持 Wi-Fi Connect、Payment Connect 和 Pocket Pilot 2.0。 |
| 5 | JURA WE8 商用全自动咖啡机 | WE8 | 15146 | 30 杯/日 | 12 种 | Espresso 95 杯/h；双份 Espresso 136 杯/h；Coffee 70 杯/h；双份 Coffee 88 杯/h；Cappuccino 70 杯/h；热水 83 份/h | Multi-level Aroma G3 多级磨豆器 | 1 个 Thermoblock 加热系统；1 个 15 bar 高性能泵；单流体系统 | 3 L 水箱 | 500 g | 约 25 份 | 295 × 419 × 444 mm | 220 V / 1450 W | 10 A | 10 kg | 葡萄牙 | 面向办公室、商铺及商业场所，可制作 Espresso、Coffee、Cappuccino、Flat White、Latte Macchiato 等 12 种饮品；具有 One-Touch 牛奶咖啡制作、P.E.P. 萃取、多级 Aroma G3 磨豆系统及 TÜV 卫生认证。 |
| 6 | JURA WE6 商用全自动咖啡机 | WE6 | 15122 | 30 杯/日 | 8 种 | Espresso 96 杯/h；双份 Espresso 138 杯/h；Coffee 70 杯/h；双份 Coffee 84 杯/h；热水 82 份/h | Multi-level Aroma G3 多级磨豆器 | 1 个 Thermoblock 加热系统；1 个 15 bar 高性能泵；单流体系统 | 3 L 水箱 | 500 g | 约 25 份 | 295 × 419 × 444 mm | 220 V / 1450 W | 10 A | 10 kg | 葡萄牙 | 主要针对 Ristretto、Espresso、Coffee 等经典黑咖啡需求，采用 Aroma G3 磨豆器、5–16 g 可变冲泡单元及 P.E.P. 脉冲萃取；操作简单，适用于办公室、商铺、工作室及工厂等约 30 杯/日的使用环境。 |
GIGA X8c 官方给出的最大建议日产量为200杯、32种饮品、双陶瓷磨豆器、2700 W以及320 × 565 × 497 mm等规格。 GIGA X3c为150杯/日、32种饮品、1 kg豆仓及2700 W。 X8为80杯/日、21种饮品、5 L水箱及1450 W。 GIGA W10为50杯/日、35种饮品、2.6 L水箱、双650 g豆仓及2300 W。 WE8和WE6均定位约30杯/日，分别提供12种和8种饮品。
1. 产品线覆盖从中小型办公室到高强度专业咖啡供应场景
JURA 当前中国专业产品线形成了比较清晰的产能梯度：WE6、WE8建议约30杯/日，GIGA W10约50杯/日，X8约80杯/日，GIGA X3c约150杯/日，GIGA X8c最高达到约200杯/日。因此，实际选型首先应根据日均杯量和高峰期连续出杯需求，而不是单纯按照机器尺寸选择。
2. GIGA X8c 与 GIGA X3c 更偏向真正的高强度专业应用
两款机器均采用固定供水、双 Thermoblock 加热系统、双高性能泵和双流体系统，并配置4.3英寸彩色触摸屏。GIGA X8c进一步采用双电子调节陶瓷磨豆器以及2 × 650 g豆仓，更适合高流量、多豆种或连续出杯需求；GIGA X3c使用单个电子调节陶瓷磨豆器和1 kg大豆仓，更适合使用单一主力咖啡豆的高强度场景。
3. X8在产能、独立供水与专业功能之间较为均衡
X8采用5 L大容量水箱，无需固定接入自来水，建议最大日产量80杯，同时拥有21种饮品、P.A.G. Professional Aroma Grinder、双Thermoblock以及自动牛奶系统清洁。其水箱和豆仓均可以从正面补充，并针对自助使用进行了操作设计，因此在办公室、企业餐厅、自助区以及没有固定水源条件的商业场所中具有较高的安装灵活性。
4. GIGA W10的核心优势不是单纯追求高产量，而是饮品丰富度与高端体验
GIGA W10建议最大日产量为50杯，但提供多达35种饮品，并配备Cold Extraction Process，可直接使用冷水进行脉冲高压冷萃。双陶瓷磨豆器配合两个650 g豆仓，可以根据不同饮品选择不同咖啡豆。此外还配置6.7英寸Panorama Coffee Panel以及Wi-Fi Connect、Payment Connect和Pocket Pilot 2.0，因此更适合高端办公空间、贵宾区域、展厅及高端休闲场所。
5. WE8与WE6属于更典型的中小型商用系列
两款机器均使用3 L水箱、500 g豆仓、约25份咖啡渣容量，机器规格均为295 × 419 × 444 mm，功率1450 W，建议最大日产量均为30杯。其主要区别在于饮品系统：WE8提供12种饮品并具备牛奶系统，可一键制作Cappuccino、Flat White、Latte Macchiato等奶咖；WE6提供8种饮品，更集中于Ristretto、Espresso、Coffee等经典黑咖啡。
6. 整个专业系列重视自动清洁和商业卫生管理
JURA专业系列普遍配置集成式冲洗、清洁及除垢程序，多款带牛奶系统的机器还提供自动牛奶系统清洁。官网同时明确标示多款专业机型具备TÜV认证的JURA卫生体系，这对于办公室、自助餐饮、会议区和商业服务场所的日常标准化管理尤其重要。
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