WMF Professional Coffee Machines 是德国 WMF 旗下专注于商用咖啡解决方案的专业品牌，品牌强调不只是提供咖啡机设备，而是为酒店、餐饮、办公、连锁门店及商业咖啡场景提供稳定、可持续运行的咖啡业务解决方案。WMF 以 “Designed to perform” 作为核心理念，重视设备品质、出品稳定性、数字化能力与长期服务支持，帮助不同业态在日常运营中实现高效、稳定的咖啡供应。
WMF 商用咖啡机的技术基础来自德国制造与长期专业经验。官网介绍，WMF 在德国 Geislingen 总部将可靠性、创新能力与工程经验融入设备设计，并自 1927 年以来持续服务专业咖啡机领域，积累了接近百年的商用咖啡设备经验。其产品涵盖全自动咖啡机、意式半自动咖啡机及过滤式咖啡设备，可适配从办公室、早餐区、便利零售到高强度连锁餐饮及酒店餐饮等多类场景。
在设备应用层面，WMF 注重咖啡风味、香气、口感与操作一致性的结合，通过专业咖啡知识、专利技术和持续创新，为客户提供稳定的饮品出品能力。对于需要标准化运营的商业项目而言，WMF 的价值不只体现在单台设备性能，更体现在长期运行中的出杯效率、操作便利性、维护服务、员工培训及业务咨询支持。
WMF Professional Coffee Machines 目前也是 Groupe SEB 集团的一部分，并与 Curtis、Schaerer 等品牌共同构成集团在专业咖啡设备领域的多元化解决方案体系。官网同时强调，WMF 会依据不同行业需求，由本地销售团队提供咖啡解决方案建议，并通过服务体系保障设备在整个生命周期内保持良好运行状态。
总体来看，WMF 商用咖啡机适合对咖啡品质、连续出品、设备稳定性和长期服务有较高要求的商业项目，尤其适用于酒店餐饮、连锁咖啡、企业办公、便利零售、餐饮集团及高端商用咖啡服务场景。其品牌核心并非单纯销售咖啡机，而是围绕专业咖啡设备、数字化管理、服务支持和可持续运营，为客户构建稳定可靠的商用咖啡系统。
WMF Fully automatic coffee machines 全自动咖啡机共 9 个产品，覆盖办公室、小型商务空间、酒店早餐区、便利店、烘焙店、咖啡店、快餐及高流量自助服务场景；官网按 40–80 杯/日入门级机型与 120–350 杯/日高性能机型进行分组，并列出 WMF Elevation 10、WMF Peak 50 等新机型。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 推荐日出杯量 | 规格尺寸（宽×高×深） | 电源/功率 | 供水方式 | 料仓/容量 | 净重 | 基本特征 | 官方描述 |
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| 1 | WMF Perfection OFFICE 全自动咖啡机 | WMF Perfection OFFICE | 40 杯/日 | 285×395×480 mm | 220–240 V / 50 Hz / 1550 W | 2 L 水箱 | 咖啡豆仓 250 g；粉渣盒 15 份 | 约 12 kg | 4.2 英寸彩色触控屏；17 种可调饮品；热牛奶与奶泡饮品；适合小型办公与接待空间 | 面向办公室、小型商务场所和接待空间设计，可在较小占地内提供咖啡、牛奶和茶类饮品，适合每日约 40 杯需求。 |
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| 2 | WMF Elevation 10 全自动咖啡机 | WMF Elevation 10 | 50 杯/日 | 300×503×560 mm（不含外置水箱） | 220–240 V / 50–60 Hz / 1.9–2.25 kW | 2 L 固定水箱或 6 L 外置水箱 | 咖啡豆仓 2.2 L / 650 g；粉料仓 0.78 L / 450 g | 24–28 kg（视配置） | 7 英寸触控屏；双锅炉系统；16 g / 24 g 冲煮单元；咖啡豆仓与粉料仓组合；独立热水出口 | 适合小型办公室、工作区、酒店休息区及接待场景，在紧凑尺寸内提供咖啡、粉料饮品和热水服务。 |
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| 3 | WMF Peak 50 全自动咖啡机 | WMF Peak 50 | 80 杯/日 | 325×473×561 mm；加高料仓时高度约 555 mm | 220–240 V / 50–60 Hz / 1/N/PE / 1.9–2.3 kW | 4 L 水箱或固定供水 | 咖啡豆仓约 550 g，扩展后约 1100 g；粉料仓约 450 g，扩展后约 1250 g；双粉仓约 590 g/仓 | 约 24–28 kg | 双锅炉系统；7 英寸横向触控屏；Essential Milk 系统；Click+Clean 与 Clean in Place 清洁程序；可选粉料仓与冷水混合功能 | 适用于中大型办公室、小型酒店、民宿、便利店和接待区，强调快速出杯、稳定温度和较低复杂度的日常运行。 |
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| 4 | WMF 950 S 全自动咖啡机 | WMF 950 S | 50 杯/日 | 303×562×528 mm | 220–240 V / 2.6–2.8 kW | 1.8 L 水箱或主水连接 | 咖啡豆仓 750 g；支持手动投粉 | 约 20 kg | 7 英寸彩色触控屏；21 种预设饮品；Click+Clean 清洁；紧凑机身；标准电源插头 | 适用于办公室、休息区、酒店小型早餐区、会议区及移动餐饮场景，可在有限空间内提供稳定咖啡饮品服务。 |
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| 5 | WMF 1100 S 全自动咖啡机 | WMF 1100 S | 80 杯/日 | 325×500×571 mm | 220–240 V / 1.9–2.3 kW | 水箱或主水连接；配置中提及 4.5 L 水箱 | 标准料仓：每仓 550 g 咖啡豆或 700 g 粉料；扩展料仓：1100 g 咖啡豆或 2200 g 粉料；双粉仓 1250 g | 约 25.5 kg | 15 g 专业冲煮器；可配置 1–2 组磨豆器；热水出口；SteamJet 杯具预热；可选 CoffeeConnect | 适用于办公室、酒店早餐间、休息区、轻餐饮和移动服务场景，是 WMF 专业全自动咖啡机中的紧凑型入门方案。 |
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| 6 | WMF 1300 S 全自动咖啡机 | WMF 1300 S | 120 杯/日 | 325×670×574 mm | 220–240 V / 2.0–2.4 kW | 4 L 水箱或主水连接 | 左/右咖啡豆仓各 650 g；中间咖啡豆仓 550 g；粉料仓 1200 g | 约 32–34 kg | 15 g 专业冲煮器；7 英寸彩色触控屏；手动可调出品口 60–169 mm；可选 SteamJet；可选 CoffeeConnect | 适用于酒店、餐厅、办公室、旅行餐饮和中等供应量场景，可提供咖啡及巧克力类饮品并兼顾维护便利性。 |
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| 7 | WMF 1500 S+ 全自动咖啡机 | WMF 1500 S+ | 180 杯/日 | 325×716×590 mm | 220–240 V / 2.75–3.5 kW | 4.5 L 水箱或主水连接 | 左/右咖啡豆仓各 1100 g；中间咖啡豆仓 700 g；粉料仓 2000 g | 32–36 kg | 10 英寸触控屏；Dynamic Coffee Assist；Basic Milk、Easy Milk、Dynamic Milk 系统；可选自动清洁、杯感应、自动升降出品口、SteamJet | 适用于烘焙店、办公室、加油站便利店、酒店及餐厅，可在中高强度供应下提供多种咖啡、牛奶和粉料饮品。 |
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| 8 | WMF 5000 S+ 全自动咖啡机 | WMF 5000 S+ | 250 杯/日 | 325×716×590 mm | 220–240 V / 50–60 Hz / 1/N/PE / 2.75–3.25 kW；或 380–415 V / 50–60 Hz / 3/N/PE / 9 kW | 主水连接 | 左/右咖啡豆仓各 1100 g；中间咖啡豆仓 700 g；粉料仓 2000 g | 约 37 kg | 22 g 不锈钢冲煮系统；Dynamic Coffee Assist；10 英寸触控屏；自动出品口；Auto Clean；可选 MultiMilk、2-Milk Solution、冷咖啡和糖浆站 | 适用于咖啡店、烘焙店、快餐店、便利店及加油站等高频服务场景，强调高出杯量、饮品多样化和自动化维护。 |
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| 9 | WMF 9000 S+ 全自动咖啡机 | WMF 9000 S+ | 350 杯/日 | 390×744×598 mm | 220–240 V / 3.4–3.8 kW；或 380–415 V / 6.0–7.0 kW | 主水连接 | 最多 4 个产品料仓、4 组磨豆器，并带手动投粉口；官方当前技术页未列单仓克重 | 约 67 kg | 19 g 不锈钢冲煮系统；最多 4 个豆仓/磨豆器；Dynamic Coffee Assist；Dynamic Milk；独立 AutoSteam；电动升降杯台；10 英寸触控屏 | 适用于快餐店、咖啡店、烘焙店及高流量自助服务场景，强调多豆种选择、并行制备和高峰期稳定供应能力。 |
产品特点总结
WMF 该系列全自动咖啡机形成了从办公室小型使用到高流量商业服务的完整梯度。Perfection OFFICE、Elevation 10、950 S、1100 S 更适合办公室、接待区、小型酒店和轻餐饮场景，重点在紧凑尺寸、操作便利和基础饮品覆盖。
Peak 50、1300 S、1500 S+ 属于中等供应强度机型，适合酒店早餐区、办公楼茶水区、烘焙店、便利店和餐饮门店，配置上开始强调双锅炉、较大料仓、热水出口、奶系统和数字化连接。
5000 S+ 与 9000 S+ 面向高峰期持续出杯场景，适用于咖啡店、快餐、烘焙连锁、便利店及加油站等高频商业环境，重点在高出杯量、多料仓、多奶系统、自动清洁和并行制备能力。
从工程选型角度看，40–80 杯/日机型更适合非专业咖啡运营场景，120–180 杯/日机型适合中等客流餐饮与酒店服务点，250–350 杯/日机型更适合需要连续供应、减少人工干预和维持高峰稳定性的商业项目。
实际项目配置时，应重点核对日出杯量、电源条件、是否具备主水连接、是否需要奶柜或外置冷藏系统、是否要求自助支付或 CoffeeConnect 管理，以及现场台面尺寸、清洁排水和补料动线。
相关应用选型阅读：
该分类下列出 2 个过滤咖啡机产品，分别为 WMF 1500 F 与 WMF 9000 F。该类型设备主要用于需要快速、大批量供应过滤咖啡的商业场景，包括酒店、会议中心、医院及大型厨房、烘焙店、便利店、加油站、航空、船舶、铁路及团餐服务场景。WMF 官网说明，专业过滤咖啡机适合高容量咖啡供应，通常具备更大的储存容器、集成研磨、自动清洁等商用功能。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 产品类型 | 推荐产能 | 规格尺寸（宽×高×深） | 电源/功率 | 供水方式 | 料仓/容量 | 净重 | 基本特征 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | WMF 1500 F 商用过滤咖啡机 | WMF 1500 F | Bean-to-cup 商用过滤咖啡机 | 220 杯/日 | 325×881×590 mm | 380–415 V / 5.7–6.75 kW | 固定供水 | 大豆仓 1100 g；第二豆仓 700 g；储液罐 4 L；可制备 0.5–1 L 批量过滤咖啡 | 约 38 kg | 10 英寸彩色触控屏；最多 2 个咖啡研磨器；独立热水出口；4 L 储液罐；自动补液；自动清洁；干式咖啡渣收集或台下排渣 | 作为 bean-to-cup 过滤咖啡机，可将新鲜研磨咖啡快速制成过滤咖啡，适合烘焙店、办公室、会议、酒店餐饮及医疗团餐等需要定时、大量供应咖啡的场景。 |
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| 2 | WMF 9000 F 商用过滤咖啡机 | WMF 9000 F | 高容量商用过滤咖啡机 | Internal Storage：500 杯/日或 50 L/h；External Storage：100 L/h | 450×782×605 mm | Internal Storage：380–415 V / 8.5–10.1 kW 或 12.4–14.7 kW；External Storage：380–415 V / 8.5–10.1 kW 或 12.4–14.7 kW | 主水连接 | 标准咖啡粉料仓 2.5 kg；Internal Storage 储液罐 4 L；External Storage 外置保温容器 20 L 或 40 L；批量出咖啡臂 1–5 L | 约 65 kg | 10 英寸彩色触控屏；最大 200 g 高容量冲煮系统；6.5 L 热水锅炉；自动清洁；HACCP 清洁逻辑；可选 Internal Storage 或 External Storage；可连接外置保温容器 | 适用于大型酒店、团餐、交通餐饮、便利店、加油站及高流量自助服务场景，可在大批量供应条件下稳定提供过滤咖啡，并通过内置或外置储存方案提高连续供杯能力。 |
产品特点总结
WMF 过滤咖啡机系列不是面向小杯意式咖啡饮品的设备，而是面向大批量过滤咖啡供应的商用设备类型。它的核心价值在于快速批量萃取、储存、保温、持续出杯和降低高峰期人工操作压力。
WMF 1500 F 更适合中等供应量场景，例如办公室、会议室、烘焙店、酒店会议茶歇、医院及团餐服务点。该机型采用新鲜研磨加过滤咖啡制备逻辑，具备 4 L 储液罐、自动补液、自动清洁、独立热水出口和最多双研磨器配置，适合需要“提前准备、快速出杯、稳定口味”的场景。
WMF 9000 F 属于高容量过滤咖啡供应设备，适合大型酒店早餐区、会议中心、交通餐饮、便利店、加油站、大型团餐和高流量自助服务点。该机型提供 Internal Storage 与 External Storage 两类配置思路，前者适合杯装和壶装结合供应，后者更适合连接 20 L 或 40 L 外置保温容器进行大批量连续供应。
从工程选型角度看，WMF 1500 F 更适合“每日约 220 杯”以内、需要兼顾设备占地和供应效率的场景；WMF 9000 F 更适合长时间、高频率、大容量供应项目，尤其是需要按升数、壶量或外置保温容器进行集中供咖啡的场景。
实际项目配置时，应重点核对现场电源是否满足 380–415 V 三相供电、是否具备稳定主水连接、排水及咖啡渣处理方式、是否需要外置保温容器、是否需要台下排渣，以及服务点在高峰期是按杯供应、按壶供应，还是按大容量容器集中供应。
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