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用途分类
日本NICHIWA 自助餐陈列、咖啡厅配餐、展示蒸汽台、温藏配餐车、护理配餐车、再加热保温柜、再加热餐车等资料汇编和特征
深圳市招财猫酒店设备用品有限公司|商用餐饮电器设备应用团队 / 2026-06-24

如果您正在查 日本NICHIWA自助餐陈列、咖啡厅配餐、展示蒸汽台、温藏配餐车、护理配餐车、再加热保温柜、再加热餐车等 等设备  型号、参数、选型建议或国内应用场景,本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数,并给出实用选型参考和品牌资料。

品牌介绍:

NICHIWA 力之华是日本商用电气厨房设备专业制造商,创立于1949年,长期专注于电气化商用厨房设备、厨房系统规划、新调理系统及 HACCP 相关应用。品牌业务覆盖设备研发、制造、销售、施工、菜单开发、厨房咨询与售后维护,适用于酒店厨房、中央厨房、医院学校后勤厨房、食品加工及连锁餐饮等对稳定运行和流程管理要求较高的商用厨房项目。

产品分类导航:

一、ビュッフェユニット / 自助餐陈列单元

该系列用于酒店自助餐、员工餐厅、宴会餐线等明档陈列区域,按热灯保温、LED保温、LED冷藏、LED常温四种方向配置,可分别对应热菜、冷菜、甜点、面包、三明治等不同出品形态。该系列强调保持料理风味、提升卫生展示效果,并采用 LED 以实现长寿命与节能。

编号 产品名称 型号 类型 规格(W×D×H mm) 定格消耗电力 电源线/插头 推荐漏电断路器容量 层数 容量 排水 重量 官方描述
1 自助餐陈列单元 NBU-900WH 热灯保温型 900 × 1000 × 1382 mm 3φ200V 2.3kW;100V 240W 3φ200V:2m 接地3P-20A 引掛插头;100V:2m 接地2P-15A 引掛插头 3φ200V:10A;100V:15A 1段 1/1酒店盘 1个;1/3酒店盘 1个 25A 71kg 热灯保温型自助餐陈列单元,适合热菜、主菜、配菜的保温展示,可保持料理风味并提升自助餐线的卫生展示效果。
2 自助餐陈列单元 NBU-1200WH 热灯保温型 1200 × 1000 × 1382 mm 3φ200V 3.0kW;100V 360W 3φ200V:2m 接地3P-20A 引掛插头;100V:2m 接地2P-15A 引掛插头 3φ200V:15A;100V:15A 1段 1/1酒店盘 2个 25A 77kg 中等宽度热灯保温陈列单元,适用于酒店早餐、自助餐热菜区及宴会供餐线,便于保持料理温度与出品状态。
3 自助餐陈列单元 NBU-1500WH 热灯保温型 1500 × 1000 × 1382 mm 3φ200V 4.5kW;100V 480W 3φ200V:2m 接地3P-20A 引掛插头;100V:2m 接地2P-15A 引掛插头 3φ200V:20A;100V:15A 1段 1/1酒店盘 2个;1/3酒店盘 1个 25A 89kg 加宽型热灯保温陈列单元,可同时容纳主菜与小份配菜,适合中大型自助餐区的热菜集中展示。
4 自助餐陈列单元 NBU-1800WH 热灯保温型 1800 × 1000 × 1382 mm 3φ200V 4.5kW;100V 600W 3φ200V:2m 接地3P-20A 引掛插头;100V:2m 接地2P-15A 引掛插头 3φ200V:20A;100V:15A 1段 × 2 1/1酒店盘 3个 25A 99kg 大宽度热灯保温陈列单元,适合高峰供餐量较大的自助餐热菜区,便于多个热菜品类同时陈列与保温。
5 自助餐陈列单元 NBU-901W LED保温型 900 × 1000 × 1382 mm 3φ200V 2.3kW 2m 接地3P-20A 引掛插头 15A 1段 1/1酒店盘 1个;1/3酒店盘 1个 25A 71kg LED保温型自助餐单元,适合小型热菜展示位,在保温基础上通过照明提升餐品陈列效果。
6 自助餐陈列单元 NBU-1201W LED保温型 1200 × 1000 × 1382 mm 3φ200V 3.0kW 2m 接地3P-20A 引掛插头 15A 1段 1/1酒店盘 2个 25A 77kg 标准宽度 LED 保温陈列单元,适合酒店早餐区、员工餐厅及自助热菜线,用于保持热菜适温供应。
7 自助餐陈列单元 NBU-1501W LED保温型 1500 × 1000 × 1382 mm 3φ200V 4.5kW 2m 接地3P-20A 引掛插头 20A 1段 1/1酒店盘 2个;1/3酒店盘 1个 25A 89kg 加宽 LED 保温单元,适合热菜品类较多的自助餐线,可兼顾主菜与小份菜品的陈列保温。
8 自助餐陈列单元 NBU-1801W LED保温型 1800 × 1000 × 1382 mm 3φ200V 4.5kW 2m 接地3P-20A 引掛插头 20A 1段 × 2 1/1酒店盘 3个 25A 99kg 大型 LED 保温陈列单元,适合高供餐量热菜展示区域,可提升菜品照明效果并保持稳定保温。
9 自助餐陈列单元 NBU-901C LED冷藏型 900 × 1000 × 1382 mm 100V 181/215W(50/60Hz) 2m 接地2P-15A 引掛插头 15A 1段 1/1酒店盘 1个;1/3酒店盘 1个 25A 71kg LED冷藏型自助餐单元,适合冷开胃菜、甜点、水果等冷菜陈列,可保持冷食出品状态。
10 自助餐陈列单元 NBU-1201C LED冷藏型 1200 × 1000 × 1382 mm 100V 185/219W(50/60Hz) 2m 接地2P-15A 引掛插头 15A 1段 1/1酒店盘 2个 25A 77kg 标准宽度 LED 冷藏陈列单元,适合自助餐冷菜、沙拉、甜点及水果服务区使用。
11 自助餐陈列单元 NBU-1501C LED冷藏型 1500 × 1000 × 1382 mm 100V 526/596W(50/60Hz) 2m 接地2P-15A 引掛插头 15A 1段 1/1酒店盘 2个;1/3酒店盘 1个 25A 89kg 加宽 LED 冷藏陈列单元,适合冷菜品类较多的餐线,可用于沙拉、冷盘、甜点等集中展示。
12 自助餐陈列单元 NBU-1801C LED冷藏型 1800 × 1000 × 1382 mm 100V 526/596W(50/60Hz) 2m 接地2P-15A 引掛插头 15A 1段 × 2 1/1酒店盘 3个 25A 99kg 大宽度 LED 冷藏陈列单元,适合大型自助餐冷菜区,便于多个冷食品类同时展示。
13 自助餐陈列单元 NBU-901N LED常温型 900 × 1000 × 1382 mm 100V 8W 2m 接地2P-15A 引掛插头 15A 1段 官网未标注 官网未标注 67kg LED常温陈列单元,适合面包、三明治等常温食品展示,强调整洁、明亮的餐线陈列效果。
14 自助餐陈列单元 NBU-1201N LED常温型 1200 × 1000 × 1382 mm 100V 12W 2m 接地2P-15A 引掛插头 15A 1段 官网未标注 官网未标注 73kg 标准宽度 LED 常温陈列单元,适合早餐面包、常温点心、三明治等自助餐食品展示。
15 自助餐陈列单元 NBU-1501N LED常温型 1500 × 1000 × 1382 mm 100V 16W 2m 接地2P-15A 引掛插头 15A 1段 官网未标注 官网未标注 85kg 加宽 LED 常温陈列单元,适合多品类常温食品展示,便于提升餐线视觉整齐度。
16 自助餐陈列单元 NBU-1801N LED常温型 1800 × 1000 × 1382 mm 100V 16W 2m 接地2P-15A 引掛插头 15A 1段 × 2 官网未标注 官网未标注 95kg 大型 LED 常温陈列单元,适合大型自助餐区、早餐区及常温食品集中展示。

产品特点总结

NBU 自助餐陈列单元覆盖热保温、冷藏、常温三类出品需求,适合酒店自助餐、宴会餐线、员工餐厅和开放式供餐区域。其优势在于以统一外观和不同温区功能组合,支持热菜、冷菜、甜点、面包等不同餐品分区陈列,便于项目按餐线长度和供应品类进行模块化配置。

二、カフェテリアユニット / 咖啡厅及员工餐线单元

该系列面向咖啡厅、员工餐厅、学校餐厅、医院食堂等需要前场取餐的服务线,按 LED 保温、LED 冷藏、LED 常温三类配置。该系列可用于热菜保温、冷菜鲜度保持以及面包、三明治等常温食品陈列,并采用 LED 以实现长寿命和节能。

编号 产品名称 型号 类型 规格(W×D×H mm) 定格消耗电力 电源线/插头 推荐漏电断路器容量 层数 容量 排水 重量 官方描述
1 咖啡厅餐线单元 NCU-901W LED保温型 900 × 900 × 1132 mm 3φ200V 2.3kW 2m 接地3P-20A 引掛插头 15A 1段 1/1酒店盘 1个;1/3酒店盘 1个 25A 64kg LED保温型餐线单元,适合小型热菜取餐位,用于保持热菜温度并提升前场展示效果。
2 咖啡厅餐线单元 NCU-1201W LED保温型 1200 × 900 × 1132 mm 3φ200V 3.0kW 2m 接地3P-20A 引掛插头 15A 1段 1/1酒店盘 2个 25A 70kg 标准宽度 LED 保温餐线单元,适合员工餐厅、学校餐厅及咖啡厅热菜取餐区。
3 咖啡厅餐线单元 NCU-1501W LED保温型 1500 × 900 × 1132 mm 3φ200V 4.5kW 2m 接地3P-20A 引掛插头 20A 1段 1/1酒店盘 2个;1/3酒店盘 1个 25A 81kg 加宽 LED 保温餐线单元,适合多品类热菜供应场景,可兼顾主菜与配菜陈列。
4 咖啡厅餐线单元 NCU-1801W LED保温型 1800 × 900 × 1132 mm 3φ200V 4.5kW 2m 接地3P-20A 引掛插头 20A 1段 1/1酒店盘 3个 25A 92kg 大型 LED 保温餐线单元,适合高峰客流较大的食堂或自助餐热菜供应区。
5 咖啡厅餐线单元 NCU-901C LED冷藏型 900 × 900 × 1132 mm 100V 181/215W(50/60Hz) 2m 接地2P-15A 引掛插头 15A 1段 1/1酒店盘 1个;1/3酒店盘 1个 25A 84kg LED冷藏型餐线单元,适合刺身、沙拉、水果、甜点等冷食前场取餐展示。
6 咖啡厅餐线单元 NCU-1201C LED冷藏型 1200 × 900 × 1132 mm 100V 185/219W(50/60Hz) 2m 接地2P-15A 引掛插头 15A 1段 1/1酒店盘 2个 25A 92kg 标准宽度 LED 冷藏餐线单元,适合冷菜和甜品服务区,可保持冷食鲜度与陈列状态。
7 咖啡厅餐线单元 NCU-1501C LED冷藏型 1500 × 900 × 1132 mm 100V 526/596W(50/60Hz) 2m 接地2P-15A 引掛插头 15A 1段 1/1酒店盘 2个;1/3酒店盘 1个 25A 104kg 加宽 LED 冷藏餐线单元,适合冷菜、沙拉和甜点品类较多的取餐区。
8 咖啡厅餐线单元 NCU-1801C LED冷藏型 1800 × 900 × 1132 mm 100V 526/596W(50/60Hz) 2m 接地2P-15A 引掛插头 15A 1段 1/1酒店盘 3个 25A 118kg 大型 LED 冷藏餐线单元,适合大型餐厅冷菜区和自助餐冷食集中展示。
9 咖啡厅餐线单元 NCU-901N LED常温型 900 × 900 × 1132 mm 100V 8W 2m 接地2P-15A 引掛插头 15A 2段 官网未标注 官网未标注 60kg LED常温餐线单元,适合面包、三明治等常温食品展示,便于前场取餐服务。
10 咖啡厅餐线单元 NCU-1201N LED常温型 1200 × 900 × 1132 mm 100V 12W 2m 接地2P-15A 引掛插头 15A 2段 官网未标注 官网未标注 66kg 标准宽度 LED 常温单元,适合咖啡厅、早餐区及员工餐厅常温食品陈列。
11 咖啡厅餐线单元 NCU-1501N LED常温型 1500 × 900 × 1132 mm 100V 16W 2m 接地2P-15A 引掛插头 15A 2段 官网未标注 官网未标注 78kg 加宽 LED 常温餐线单元,适合多品类面包、三明治及常温小食展示。
12 咖啡厅餐线单元 NCU-1801N LED常温型 1800 × 900 × 1132 mm 100V 16W 2m 接地2P-15A 引掛插头 15A 2段 官网未标注 官网未标注 88kg 大型 LED 常温餐线单元,适合大型取餐区常温食品集中陈列与分区供应。

产品特点总结

NCU 咖啡厅单元更偏向前场取餐线使用,深度为 900mm,适合与托盘滑道、收银、饮品及餐具模块组合。该系列按热、冷、常温三类食品分区配置,适用于学校、医院、企业食堂、咖啡厅和酒店早餐线等需要稳定出餐与前场展示的项目。

三、電気ディスプレイテーブル / 电气展示台

该系列用于将已蒸制或已加热的食品放入蒸笼后在卖场或明档区域展示。官网说明其通过上升蒸汽表现“现做、温热”的出品状态,采用自动给水式加湿装置,并配有玻璃三面防喷挡板,用于提升陈列卫生性。

编号 产品名称 型号 规格(W×D×H mm) 定格消耗电力 电源线/插头 推荐漏电断路器容量 蒸笼收纳数 给水 排水 重量 官方描述
1 电气展示台 NX-900 900 × 600 × 800 mm 1φ200V 1000W 2m 接地2P-20A 引掛插头 15A □300蒸笼 2个 15A 15A 64kg 用于蒸笼食品的前场展示,自动给水加湿装置可稳定产生蒸汽,适合展示热包点、蒸制食品等。
2 电气展示台 NX-1200 1200 × 600 × 800 mm 1φ200V 2.0kW 2m 接地2P-20A 引掛插头 15A □300蒸笼 3个 15A 15A 70kg 标准宽度电气展示台,适合店内售卖区陈列蒸笼食品,通过蒸汽表现温热、现制的出品状态。
3 电气展示台 NX-1800 1800 × 600 × 800 mm 1φ200V 1000W × 2 2m 接地2P-20A 引掛插头 × 2 15A □300蒸笼 4个 15A 15A 90kg 大型电气展示台,适合多款蒸制食品同时陈列销售,顶部玻璃三面防喷挡板有助于提升展示卫生性。

产品特点总结

NX 电气展示台主要服务于前场售卖陈列,适合蒸包、点心、熟食等需要用蒸汽强化“热食感”的产品。其配置重点不在大批量烹饪,而在终端展示、保湿、保温和售卖氛围营造,适合餐饮门店、熟食档口、食品卖场及开放式厨房窗口。

四、電気適温配膳車 / 电气适温配餐车

该系列为温藏专用配餐车,适合医院、养老机构、团餐单位等需要将温食按托盘分装并移动配送的场景。官网说明其采用高灵敏电子恒温器进行适温管理,仅用于温食收纳,不能用于不应加热的食品,并标配加湿皿。

编号 产品名称 型号 类型 最大规格(W×D×H mm) 定格消耗电力 电源线/插头 推荐漏电断路器容量 温度设定范围 托盘收纳数 层数 重量 官方描述
1 电气适温配餐车 NWC-241H 温藏专用型 1026 × 780 × 1177 mm 100V 1370W 2m 接地2P-15A 插头 15A 65℃~90℃ 24枚 4列 6段 80kg 温藏专用配餐车,适合温食托盘配送,通过电子恒温器保持适温并支持移动式配膳。
2 电气适温配餐车 NWC-281H 温藏专用型 1026 × 780 × 1297 mm 100V 1370W 2m 接地2P-15A 插头 15A 65℃~90℃ 28枚 4列 7段 84kg 加高型温藏配餐车,适合更高托盘数量的医院、养老机构及团餐温食配送。
3 电气适温配餐车 NWC-321H 温藏专用型 1026 × 780 × 1417 mm 100V 1370W 2m 接地2P-15A 插头 15A 65℃~90℃ 32枚 4列 8段 88kg 大容量温藏配餐车,适合集中厨房向病区、护理单元或团餐区域进行较大批量温食配送。

产品特点总结

NWC-H 系列属于温藏专用移动配膳设备,重点用于已分装温食的适温保持和移动配送。其优势是托盘容量明确、温度设定范围清晰、100V供电适配性较高,适合医院、养老院、福利设施、团餐配送等对温食服务温度有要求的项目。

五、ユニットケアワゴン / 单元护理配餐车

该系列为紧凑型料理配膳车,适合养老机构、护理单元、小规模食事服务区等。官网说明其具备温藏与冷藏功能,可按料理需要以 1℃为单位设定温度,温菜可温热提供,冷菜可冷藏提供,库内可放酒店盘或已装盘料理。

编号 产品名称 型号 最大规格(W×D×H mm) 本体规格(W×D×H mm) 左室电量 右室电量 电源线/插头 温度范围 最大收纳数 玻璃门 重量 官方描述
1 单元护理配餐车 UCW-980(I)/(P) 1360 × 660 × 850 mm 980 × 660 × 850 mm 温藏 100V 500W 冷藏 100V 333/303W(50/60Hz) 2m 接地2P-15A 插头 温藏 65℃~85℃;冷藏 3℃~10℃ 酒店盘:温藏6枚+冷藏3枚;或半盘:温藏6枚+冷藏3枚 130kg 温藏与冷藏组合型小型配膳车,适合单元护理、小规模食事服务中同时提供温菜与冷菜。
2 单元护理配餐车 UCW-981(I)/(P) 1360 × 660 × 850 mm 980 × 660 × 850 mm 温藏 100V 500W 冷藏 100V 333/303W(50/60Hz) 2m 接地2P-15A 插头 温藏 65℃~85℃;冷藏 3℃~10℃ 酒店盘:温藏6枚+冷藏3枚;或半盘:温藏6枚+冷藏3枚 128kg 无玻璃门温冷组合配膳车,适合护理单元内对温菜、冷菜进行分区存放与对面服务。
3 单元护理配餐车 UCW-980H(I)/(P) 1360 × 660 × 850 mm 980 × 660 × 850 mm 温藏 100V 500W 温藏 100V 500W 2m 接地2P-15A 插头 温藏 65℃~85℃ 酒店盘:温藏6枚+温藏6枚;或半盘:温藏6枚+温藏6枚 120kg 双温藏型小型配膳车,适合以热菜供应为主的小规模护理单元或配餐服务点。
4 单元护理配餐车 UCW-981H(I)/(P) 1360 × 660 × 850 mm 980 × 660 × 850 mm 温藏 100V 500W 温藏 100V 500W 2m 接地2P-15A 插头 温藏 65℃~85℃ 酒店盘:温藏6枚+温藏6枚;或半盘:温藏6枚+温藏6枚 117kg 无玻璃门双温藏配膳车,适合热菜集中供应和护理单元内移动式保温配餐。

产品特点总结

UCW 系列适合“少量、多点、贴近服务对象”的护理配餐方式。它不是大型中央厨房设备,而是面向病区、护理单元、养老机构的小型服务终端设备,可在有限空间内实现温藏、冷藏或双温藏的灵活组合。

六、トレイメイクワゴン / 托盘配餐工作车

该设备用于食堂、护理机构、团餐服务等场景,将顶部酒店盘、汤桶、米饭容器及托盘滑道整合在一台移动式工作车上。官网说明其可将调理后的料理连同酒店盘放置在顶部保温槽中,并可放置汤桶,使汤品、味噌汤等保持适温供应。

编号 产品名称 型号 最大规格(W×D×H mm) 本体规格(W×D×H mm) 定格消耗电力 电源线/插头 推荐漏电断路器容量 主要配置 重量 官方描述
1 托盘配餐工作车 TTW-1150N(I)/(P) 1642 × 950 × 1230 mm 1227 × 670 × 870 mm 左下保温室 100V 450W;顶部保温槽 100V 900W(300W × 3) 2m 接地2P-15A 插头 15A 顶部可放1/1酒店盘、1/4酒店盘、15L双耳圆汤桶;下部可放1/1酒店盘及20L米饭容器 135kg 具备温藏功能的配餐工作车,可用于托盘式取餐服务,适合将热菜、汤品、米饭和餐具在同一服务车上集中配置。

产品特点总结

TTW-1150N 更偏向现场配餐与托盘组装服务,适合小型食堂、养老机构、护理单元等需要在服务点完成“盛付、取餐、供餐”的场景。它将热菜、汤品、米饭与托盘滑道组合在一台设备上,可减少服务点设备分散配置。

七、グループホームワゴン / 小型团体照护配餐车

该设备面向 group home、unit care 等小规模食事提供场景。官网说明其具备温藏与冰床式保冷功能,可在顶部放置酒店盘、汤桶、冷菜盘,并通过托盘滑道实现类似咖啡厅方式的取餐服务。

编号 产品名称 型号 最大规格(W×D×H mm) 本体规格(W×D×H mm) 定格消耗电力 电源线/插头 推荐漏电断路器容量 层数 重量 官方描述
1 小型团体照护配餐车 GHW-1050(I)/(P) 1521 × 950 × 1230 mm 1106 × 670 × 870 mm 100V 600W(300W × 2) 2m 接地2P-15A 插头 15A 1段 125kg 温藏与冰床式保冷组合的配餐车,适合小规模照护机构在同一台车上完成热菜、汤品、冷菜及托盘式取餐服务。

产品特点总结

GHW-1050 是面向小规模生活照护场景的复合型配餐车,强调热菜温藏、冷菜冰床保冷和现场托盘服务。相比大型餐线设备,它更适合分散式、小单元、近距离服务的护理餐饮流程。

八、スチコン式リヒートウォーマーキャビネット RHC / 蒸烤箱式再加热保温柜

RHC 系列为给水聚罐式、桌台型再加热保温柜,适合小中规模机构和日间护理服务场景。官网说明其无需给排水施工,可作为作业台使用;上部带冷藏库的型号便于保存冷菜;设备带脚轮,且可通过 USB 保存温度、时间和报警日志等记录,用于 HACCP 管理。

编号 产品名称 型号 台面 规格(W×D×H mm) 加热电量 冷藏电量 电源线/插头 推荐漏电断路器容量 上部冷藏库 托盘架 餐数 层数/托盘 重量 官方描述
1 蒸烤箱式再加热保温柜 RHC-24SRB 不锈钢 1150 × 780 × 1000(最大1575)mm 1φ200V 2.4kW 100V 510/580W(50/60Hz) 加热:2m 接地2P-20A 引掛;冷藏:2m 接地2P-15A 引掛 加热20A;冷藏15A 约20食 8段;冲孔托盘8枚 240kg 给水聚罐式再加热保温柜,带上部冷藏库和托盘架,适合小规模设施进行温菜再加热与冷菜暂存。
2 蒸烤箱式再加热保温柜 RHC-24SRU 不锈钢 1150 × 780 × 1000(最大1575)mm 1φ200V 2.4kW 100V 510/580W(50/60Hz) 加热:2m 接地2P-20A 引掛;冷藏:2m 接地2P-15A 引掛 加热20A;冷藏15A 约20食 8段;冲孔托盘8枚 230kg 带上部冷藏库、无托盘架配置,适合需要冷菜暂存但不需要外置托盘架的小规模配膳场景。
3 蒸烤箱式再加热保温柜 RHC-24SUB 不锈钢 1150 × 780 × 1000(最大1530)mm 1φ200V 2.4kW 100V 510/580W(50/60Hz) 加热:2m 接地2P-20A 引掛;冷藏:2m 接地2P-15A 引掛 加热20A;冷藏15A 约20食 8段;冲孔托盘8枚 220kg 无上部冷藏库、带托盘架配置,适合以温菜再加热为主并需要托盘临时放置的服务点。
4 蒸烤箱式再加热保温柜 RHC-24SUU 不锈钢 1150 × 780 × 1000 mm 1φ200V 2.4kW 100V 510/580W(50/60Hz) 加热:2m 接地2P-20A 引掛;冷藏:2m 接地2P-15A 引掛 加热20A;冷藏15A 约20食 8段;冲孔托盘8枚 200kg 基础型小规模再加热保温柜,适合空间较紧凑、以温菜再加热和保温为核心的使用场景。
5 蒸烤箱式再加热保温柜 RHC-24WRB 美耐板 1150 × 780 × 1000(最大1575)mm 1φ200V 2.4kW 100V 510/580W(50/60Hz) 加热:2m 接地2P-20A 引掛;冷藏:2m 接地2P-15A 引掛 加热20A;冷藏15A 约20食 8段;冲孔托盘8枚 260kg 美耐板台面、带冷藏库和托盘架的配置,适合重视作业台面外观与配膳功能的小型服务区。
6 蒸烤箱式再加热保温柜 RHC-24WRU 美耐板 1150 × 780 × 1000(最大1575)mm 1φ200V 2.4kW 100V 510/580W(50/60Hz) 加热:2m 接地2P-20A 引掛;冷藏:2m 接地2P-15A 引掛 加热20A;冷藏15A 约20食 8段;冲孔托盘8枚 250kg 美耐板台面、带上部冷藏库配置,适合冷菜暂存与温菜再加热组合使用。
7 蒸烤箱式再加热保温柜 RHC-24WUB 美耐板 1150 × 780 × 1000(最大1530)mm 1φ200V 2.4kW 100V 510/580W(50/60Hz) 加热:2m 接地2P-20A 引掛;冷藏:2m 接地2P-15A 引掛 加热20A;冷藏15A 约20食 8段;冲孔托盘8枚 240kg 美耐板台面、无上部冷藏库但带托盘架,适合温菜再加热与托盘服务结合的护理餐饮点。
8 蒸烤箱式再加热保温柜 RHC-24WUU 美耐板 1150 × 780 × 1000 mm 1φ200V 2.4kW 100V 510/580W(50/60Hz) 加热:2m 接地2P-20A 引掛;冷藏:2m 接地2P-15A 引掛 加热20A;冷藏15A 约20食 8段;冲孔托盘8枚 220kg 美耐板台面基础型再加热保温柜,适合小规模温菜再加热与配膳准备。
9 蒸烤箱式再加热保温柜 RHC-48SRB 不锈钢 1460 × 780 × 1000(最大1575)mm 1φ200V 3.7kW 100V 510/580W(50/60Hz) 加热:2m 接地2P-30A 引掛;冷藏:2m 接地2P-15A 引掛 加热30A;冷藏15A 约40食 8段 × 2;冲孔托盘16枚 280kg 中规模再加热保温柜,带上部冷藏库和托盘架,适合较高餐数的温菜再加热与冷菜暂存。
10 蒸烤箱式再加热保温柜 RHC-48SRU 不锈钢 1460 × 780 × 1000(最大1575)mm 1φ200V 3.7kW 100V 510/580W(50/60Hz) 加热:2m 接地2P-30A 引掛;冷藏:2m 接地2P-15A 引掛 加热30A;冷藏15A 约40食 8段 × 2;冲孔托盘16枚 265kg 中规模带冷藏库配置,适合需要约40食再加热能力并兼顾冷菜保存的配膳场景。
11 蒸烤箱式再加热保温柜 RHC-48SUB 不锈钢 1460 × 780 × 1000(最大1530)mm 1φ200V 3.7kW 100V 510/580W(50/60Hz) 加热:2m 接地2P-30A 引掛;冷藏:2m 接地2P-15A 引掛 加热30A;冷藏15A 约40食 8段 × 2;冲孔托盘16枚 260kg 中规模无冷藏库、带托盘架配置,适合以温菜再加热为主的护理或团餐服务点。
12 蒸烤箱式再加热保温柜 RHC-48SUU 不锈钢 1460 × 780 × 1000 mm 1φ200V 3.7kW 100V 510/580W(50/60Hz) 加热:2m 接地2P-30A 引掛;冷藏:2m 接地2P-15A 引掛 加热30A;冷藏15A 约40食 8段 × 2;冲孔托盘16枚 235kg 中规模基础型再加热保温柜,适合集中进行温菜再加热、保温和出餐准备。
13 蒸烤箱式再加热保温柜 RHC-48WRB 美耐板 1460 × 780 × 1000(最大1575)mm 1φ200V 3.7kW 100V 510/580W(50/60Hz) 加热:2m 接地2P-30A 引掛;冷藏:2m 接地2P-15A 引掛 加热30A;冷藏15A 约40食 8段 × 2;冲孔托盘16枚 305kg 美耐板台面中规模配置,带上部冷藏库和托盘架,适合需要作业台面与再加热功能结合的场景。
14 蒸烤箱式再加热保温柜 RHC-48WRU 美耐板 1460 × 780 × 1000(最大1575)mm 1φ200V 3.7kW 100V 510/580W(50/60Hz) 加热:2m 接地2P-30A 引掛;冷藏:2m 接地2P-15A 引掛 加热30A;冷藏15A 约40食 8段 × 2;冲孔托盘16枚 290kg 美耐板台面、带上部冷藏库配置,适合中规模机构进行温菜再加热与冷菜暂存。
15 蒸烤箱式再加热保温柜 RHC-48WUB 美耐板 1460 × 780 × 1000(最大1530)mm 1φ200V 3.7kW 100V 510/580W(50/60Hz) 加热:2m 接地2P-30A 引掛;冷藏:2m 接地2P-15A 引掛 加热30A;冷藏15A 约40食 8段 × 2;冲孔托盘16枚 285kg 美耐板台面、带托盘架配置,适合中规模温菜再加热和托盘临时摆放。
16 蒸烤箱式再加热保温柜 RHC-48WUU 美耐板 1460 × 780 × 1000 mm 1φ200V 3.7kW 100V 510/580W(50/60Hz) 加热:2m 接地2P-30A 引掛;冷藏:2m 接地2P-15A 引掛 加热30A;冷藏15A 约40食 8段 × 2;冲孔托盘16枚 260kg 美耐板台面中规模基础型设备,适合以温菜再加热、保温和HACCP记录为核心的配膳流程。

产品特点总结

RHC 系列适合小中规模机构的再加热与保温流程,尤其适用于护理设施、日间服务中心、小型医疗后勤等场景。其核心价值在于不依赖固定给排水施工、可移动、可作为作业台使用,并通过温度记录支持 HACCP 管理。

九、スチコン式リヒートウォーマーキャビネット RHW / 蒸烤箱式再加热保温柜

RHW 系列为适合小规模到大规模设施的再加热保温柜,采用蒸烤箱方式,即热风加蒸汽强制循环方式,用于减少再加热不均,实现更稳定的料理品质和温度管理。该系列为温菜再加热对应设备,采用自动给排水方式,需要给排水设备。

编号 产品名称 型号 类型 规格(W×D×H mm) 定格消耗电力 电源线/插头 推荐漏电断路器容量 餐数 层数 标配全尺寸烤盘 酒店盘选配 给水/排水 重量 官方描述
1 蒸烤箱式再加热保温柜 RHW-7205 标准单面门,烤盘规格 720 × 800 × 1480 mm 3φ200V 3.0kW 2m 接地3P-20A 引掛插头 15A 约30食(含饭、汤时约20食) 5段 5枚 给水15A;排水25A 205kg 小规模设施用再加热保温柜,适合温菜集中再加热,通过蒸烤箱方式减少加热不均。
2 蒸烤箱式再加热保温柜 RHW-720 标准单面门,烤盘规格 720 × 830 × 1880 mm 3φ200V 4.0kW 2m 接地3P-20A 引掛插头 20A 约60食(含饭、汤时约40食) 9段 9枚 给水15A;排水25A 240kg 中规模设施用再加热保温柜,适合温菜批量再加热和稳定温度管理。
3 蒸烤箱式再加热保温柜 RHW-1400 标准单面门,烤盘规格 1400 × 830 × 1880 mm 3φ200V 8.1kW 2m 接地3P-30A 引掛插头 40A 约120食(含饭、汤时约80食) 9段 × 2 18枚 给水15A;排水25A 380kg 大规模设施用双列再加热保温柜,适合较大餐数的温菜集中再加热。
4 蒸烤箱式再加热保温柜 RHW-7205SH 标准单面门,烤盘/酒店盘共用 720 × 800 × 1480 mm 3φ200V 3.0kW 2m 接地3P-20A 引掛插头 15A 约30食(含饭、汤时约20食) 5段 5枚 3枚 给水15A;排水25A 208kg 小规模共用规格设备,可根据负荷自动判断烤盘或酒店盘状态并进行再加热运行。
5 蒸烤箱式再加热保温柜 RHW-720SH 标准单面门,烤盘/酒店盘共用 720 × 830 × 1880 mm 3φ200V 5.0kW 2m 接地3P-20A 引掛插头 20A 约60食(含饭、汤时约40食) 9段 9枚 5枚 给水15A;排水25A 245kg 中规模共用规格设备,适合烤盘与酒店盘混合使用的再加热流程。
6 蒸烤箱式再加热保温柜 RHW-1400SH 标准单面门,烤盘/酒店盘共用 1400 × 830 × 1880 mm 3φ200V 10.1kW 2m 直结 40A 约120食(含饭、汤时约80食) 9段 × 2 18枚 10枚 给水15A;排水25A 390kg 大规模共用规格设备,适合大型设施中烤盘与酒店盘并行使用的温菜再加热系统。
7 蒸烤箱式再加热保温柜 RHW-7205P 双面门,烤盘规格 720 × 800 × 1480 mm 3φ200V 3.0kW 2m 接地3P-20A 引掛插头 15A 约30食(含饭、汤时约20食) 5段 5枚 给水15A;排水25A 215kg 小规模双面门设备,适合通过隔墙实现盛付区与取出区分离,减少交叉污染风险。
8 蒸烤箱式再加热保温柜 RHW-720P 双面门,烤盘规格 720 × 830 × 1880 mm 3φ200V 4.0kW 2m 接地3P-20A 引掛插头 20A 约60食(含饭、汤时约40食) 9段 9枚 给水15A;排水25A 255kg 中规模双面门设备,适合厨房侧投入、配膳侧取出的HACCP分区流程。
9 蒸烤箱式再加热保温柜 RHW-1400P 双面门,烤盘规格 1400 × 830 × 1880 mm 3φ200V 8.1kW 2m 接地3P-30A 引掛插头 40A 约120食(含饭、汤时约80食) 9段 × 2 18枚 给水15A;排水25A 410kg 大规模双面门设备,适合大型后勤厨房进行洁污分区和温菜批量再加热。
10 蒸烤箱式再加热保温柜 RHW-7205PSH 双面门,烤盘/酒店盘共用 720 × 800 × 1480 mm 3φ200V 3.0kW 2m 接地3P-20A 引掛插头 15A 约30食(含饭、汤时约20食) 5段 5枚 3枚 给水15A;排水25A 218kg 小规模双面门共用规格设备,适合分区操作并兼容烤盘和酒店盘再加热。
11 蒸烤箱式再加热保温柜 RHW-720PSH 双面门,烤盘/酒店盘共用 720 × 830 × 1880 mm 3φ200V 5.0kW 2m 接地3P-20A 引掛插头 20A 约60食(含饭、汤时约40食) 9段 9枚 5枚 给水15A;排水25A 260kg 中规模双面门共用设备,适合HACCP分区厨房中的温菜再加热与多容器兼容操作。
12 蒸烤箱式再加热保温柜 RHW-1400PSH 双面门,烤盘/酒店盘共用 1400 × 830 × 1880 mm 3φ200V 10.1kW 2m 直结 40A 约120食(含饭、汤时约80食) 9段 × 2 18枚 10枚 给水15A;排水25A 420kg 大规模双面门共用设备,适合大型医疗、养老及团餐设施进行高餐数温菜再加热。

产品特点总结

RHW 系列更适合需要固定给排水、较高餐数和HACCP分区管理的设施。其核心特点是蒸烤箱方式再加热、自动给排水、烤盘与酒店盘配置可选,并可通过单面门或双面门结构适配不同厨房分区流程。

十、スチコン式再加熱カート RHS / 蒸烤箱式再加热餐车,单车类型

RHS 为单车类型再加热餐车,由 station 与 cart 组合使用。该系列采用 station 与 cart 分离方式、电磁锁连接,具备温藏与冷藏一体化、触摸屏程序设定、AI自动补正、工程自动记录等功能,用于新调理系统中的再加热、保温和配膳。

编号 产品名称 型号 部件 规格(W×D×H mm) Cart Set规格(W×D×H mm) 定格消耗电力 电源线/插头 推荐漏电断路器容量 餐数 层数 给水/排水 重量 官方描述
1 蒸烤箱式再加热餐车 RHS-S22 Station 950 × 990 × 1816 mm 950 × 1025 × 1816 mm 3φ200V 7.7/7.8kW(50/60Hz) 2m 接地3P-30A 引掛插头 30A 给水15A;排水20A 265kg 与RHS-C22餐车组合使用的再加热station,用于22食规模的温冷配膳与再加热流程。
2 蒸烤箱式再加热餐车 RHS-C22 Cart 845 × 830 × 1366 mm 22食 11段,92mm间距 125kg 22食单车类型餐车,可将已装盘餐食冷藏保存,再与station组合进行再加热和配膳。
3 蒸烤箱式再加热餐车 RHS-S24 Station 950 × 990 × 1908 mm 950 × 1025 × 1908 mm 3φ200V 7.7/7.8kW(50/60Hz) 2m 接地3P-30A 引掛插头 30A 给水15A;排水20A 270kg 与RHS-C24餐车组合使用的再加热station,适合24食规模的新调理配膳流程。
4 蒸烤箱式再加热餐车 RHS-C24 Cart 845 × 830 × 1458 mm 24食 12段,92mm间距 130kg 24食餐车部件,适合分装餐食的冷藏、转运、再加热与配膳衔接。
5 蒸烤箱式再加热餐车 RHS-S26 Station 950 × 990 × 2000 mm 950 × 1025 × 2000 mm 3φ200V 7.7/7.8kW(50/60Hz) 2m 接地3P-30A 引掛插头 30A 给水15A;排水20A 275kg 与RHS-C26餐车组合使用的再加热station,适合26食规模的温冷一体再加热服务。
6 蒸烤箱式再加热餐车 RHS-C26 Cart 845 × 830 × 1550 mm 26食 13段,92mm间距 135kg 26食餐车部件,可通过左右反转托盘布置适配菜单中温藏侧与冷藏侧空间需求。
7 蒸烤箱式再加热餐车 RHS-S28 Station 950 × 990 × 2092 mm 950 × 1025 × 2092 mm 3φ200V 7.7/7.8kW(50/60Hz) 2m 接地3P-30A 引掛插头 30A 给水15A;排水20A 280kg 与RHS-C28餐车组合使用的再加热station,适合28食规模的高层数配膳系统。
8 蒸烤箱式再加热餐车 RHS-C28 Cart 845 × 830 × 1642 mm 28食 14段,92mm间距 140kg 28食餐车部件,适合餐数较高的单车类型再加热、保温和配膳流程。

产品特点总结

RHS 系列适合已建立新调理流程的医疗、养老、团餐后勤系统。其单车类型结构便于将冷藏保存、再加热、保温、配送整合在一个餐车流程中,适合按22食、24食、26食、28食进行分区配置。

十一、スチコン式再加熱カート RHI / 蒸烤箱式再加热餐车,插入车类型

RHI 为插入车类型,由 station、holding cart、insert cart 三部分组合。官网说明该类型可实现更紧凑的收纳与搬运,提供22食、24食、26食三种选择,适合需要将插入车从 holding cart 中取出后与 station 对接再加热的项目。

编号 产品名称 型号 部件 规格(W×D×H mm) Cart Set规格(W×D×H mm) 定格消耗电力 电源线/插头 推荐漏电断路器容量 餐数 层数 给水/排水 重量 官方描述
1 蒸烤箱式再加热餐车 RHI-S22 Station 950 × 990 × 1976 mm 950 × 1025 × 1976 mm 3φ200V 7.7/7.8kW(50/60Hz) 2m 接地3P-30A 引掛插头 30A 给水15A;排水20A 286kg 插入车类型22食系统的再加热station,用于与holding cart和insert cart组合完成再加热流程。
2 蒸烤箱式再加热餐车 RHI-H22 Holding Cart 845 × 830 × 1526 mm 112kg 22食系统的holding cart,用于承载和移动insert cart,适合紧凑式搬运与暂存。
3 蒸烤箱式再加热餐车 RHI-I22 Insert Cart 655 × 712 × 1436 mm 22食 11段,92mm间距 76kg 22食insert cart,可装载专用托盘并与holding cart、station组合完成冷藏、再加热和配膳。
4 蒸烤箱式再加热餐车 RHI-S24 Station 950 × 990 × 2068 mm 950 × 1025 × 2068 mm 3φ200V 7.7/7.8kW(50/60Hz) 2m 接地3P-30A 引掛插头 30A 给水15A;排水20A 293kg 插入车类型24食系统的再加热station,适合中小规模分区配膳流程。
5 蒸烤箱式再加热餐车 RHI-H24 Holding Cart 845 × 830 × 1618 mm 118kg 24食系统的holding cart,用于insert cart的移动、对接和中转。
6 蒸烤箱式再加热餐车 RHI-I24 Insert Cart 655 × 712 × 1528 mm 24食 12段,92mm间距 80kg 24食insert cart,适合按托盘进行温冷餐食配置并进入station再加热。
7 蒸烤箱式再加热餐车 RHI-S26 Station 950 × 990 × 2160 mm 950 × 1025 × 2160 mm 3φ200V 7.7/7.8kW(50/60Hz) 2m 接地3P-30A 引掛插头 30A 给水15A;排水20A 300kg 插入车类型26食系统的再加热station,适合较高托盘层数的温冷一体再加热流程。
8 蒸烤箱式再加热餐车 RHI-H26 Holding Cart 845 × 830 × 1710 mm 124kg 26食系统的holding cart,适合承载较高层数insert cart并完成移动对接。
9 蒸烤箱式再加热餐车 RHI-I26 Insert Cart 655 × 712 × 1620 mm 26食 13段,92mm间距 84kg 26食insert cart,适合较高餐数的插入车式新调理再加热与配膳服务。

产品特点总结

RHI 系列适合空间动线更复杂、需要将餐车分解为 station、holding cart、insert cart 三个功能部件的项目。相比 RHS 单车类型,RHI 更强调紧凑搬运、插入式对接和分段式管理,适合医疗后勤、养老机构及中央厨房配餐体系中更精细的物流组织。

十二、ハンディータイプ調理用デジタル温度計 / 手持式料理数字温度计

该小类用于食品芯温和作业现场温度测量。 PDT300 サーモペン、CT-1310D 数字温度计、BS-9M 传感器探针,其中 BS-9M 为选配传感器探针。

编号 产品名称 型号 规格(W×D×H mm) 测定范围 电源 功能 重量 官方描述
1 料理数字温度计 PDT300 146 × 20 × 15 mm -50℃~150℃ LR44钮扣电池 1个 自动关机约35分钟;数据保持 25g 笔式手持温度计,适合日常食品温度确认,具备数据保持和自动关机功能。
2 料理数字温度计 CT-1310D 71 × 36 × 148 mm -50℃~1300℃ 9V方形干电池 1个 0.1℃/1℃分辨率切换;2次/秒采样;3.5位液晶 约190g 宽温域数字温度计,适合食品加工和厨房设备现场的温度测量与管理。
3 传感器探针 BS-9M 2m线长;探针 φ0.9 × 80 mm 官网未标注 耐热温度 210℃ 细针式传感器探针,适合食品芯温测量,为选配部件。

产品特点总结

该类温度计主要服务于 HACCP 日常记录、食品芯温确认和厨房现场温度检查。PDT300 适合便携快测,CT-1310D 适合更宽温域测量,BS-9M 则用于需要细探针插入食品中心的测温场景。

十三、設置型温度モニタリングシステム174・175 / 固定式温度监测系统

该系统用于冷藏库、冷冻库、调理、保存、搬送等环节的温度与湿度数据记录。官网说明其可显示当前值、最大最小值、报警设定值和电池余量,记录数据可通过接口或电缆导入电脑;175系列还支持SD卡数据保存。

编号 产品名称 型号 测量通道 规格(W×D×H mm) 电源 计测范围 记忆数据数 重量 官方描述
1 固定式温度监测系统 174T 内置温度 1ch 38 × 60 × 18.5 mm CR2032钮扣电池 -30℃~+70℃ 16,000数据 35g 小型温度记录仪,适合冷藏、冷冻、保存及运输环节的环境温度记录。
2 固定式温湿度监测系统 174H 内置温度 1ch;内置湿度 1ch 38 × 60 × 18.5 mm CR2032钮扣电池 温度 -20℃~+70℃;湿度 0%~100% 16,000数据 35g 小型温湿度记录仪,适合需要同时监测温度与湿度的厨房、库房及运输环境。
3 固定式温度监测系统 175T1 内置温度 1ch 53 × 89 × 27 mm 7号碱性电池 × 3;-10℃以下可用Energizer电池 -35℃~+55℃ 1,000,000数据 130g 大容量温度记录仪,适合长期环境温度监测和HACCP数据留存。
4 固定式温度监测系统 175T2 内置温度 1ch;外接温度 1ch 53 × 89 × 27 mm 7号碱性电池 × 3;-10℃以下可用Energizer电池 内置 -35℃~+55℃;外接 -40℃~+120℃ 1,000,000数据 130g 双通道温度记录仪,可通过外接温度传感器扩展测量点,适合设备或环境的连续温度监测。
5 固定式温湿度监测系统 175H1 内置温度 1ch;内置湿度 1ch 53 × 149 × 27 mm 7号碱性电池 × 3;-10℃以下可用Energizer电池 温度 -20℃~+55℃;湿度 0%~100% 1,000,000数据 130g 大容量温湿度记录仪,适合冷藏、保存、搬送等场景的长期温湿度数据管理。

产品特点总结

174/175 温度监测系统属于厨房与食品后勤流程中的数据管理设备,不直接参与烹饪,但对 HACCP 管理、冷链记录、库房监控和食品安全追溯非常重要。174 系列偏小型便携记录,175 系列更适合长期、大容量数据记录。
 

S.システム整体产品特点总结

NICHIWA 的 S.システム部分不是单一烹饪设备,而是围绕“展示、配膳、护理餐饮、再加热、温度记录”构成的系统类产品线。前段的 NBU、NCU、NX 更侧重餐线展示和前场取餐;中段的 NWC、UCW、TTW、GHW 更侧重配餐、移动服务和小单元供餐;后段的 RHC、RHW、RHS、RHI 则面向医疗、养老、团餐等新调理系统中的再加热、保温、配送和HACCP记录;温度计与监测系统则为整个食品安全管理流程提供测温和数据留存支持。整体来看,该类产品适合中央厨房、医院厨房、养老机构、员工餐厅、学校后勤、酒店自助餐和大型团餐项目中进行系统化配置。
 

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