产品类别导航：
一、Winterhalter UC Series系列玻璃洗碗机
Winterhalter 的 UC Series（免抛光玻璃洗碗机系统） 是针对商业餐饮行业设计的高性能玻璃清洗及餐具清洗设备。该系列特点包括集成 Reverse Osmosis (RO) 反渗透水处理、可变洗涤压力、智能触控操作、四重水过滤系统、多种洗涤程式以及多种尺寸机型选择，可根据实际空间与清洗需求搭配机型。
| 编号 |
产品名称 |
型号 |
机身规格（W×D×H） |
标准电量 |
洗涤篮尺寸 |
主要特征 |
官方描述 |
| 1 |
UC‑S Excellence‑i 免抛光玻璃洗碗机 |
UC‑S Excellence‑i |
460×603×820–855 mm |
240 V/2.9 kW/15 A |
350×350 mm |
集成 RO 反渗透；触控屏；VarioPower 可调压力；四重水过滤；带排水泵和助冲泵 |
免手工抛光，采用集成反渗透系统，适合高标准玻璃清洗，操作简便，能调节洗涤压力确保不同玻璃材质安全清洗 ( |
| 2 |
UC‑M Excellence‑i 免抛光玻璃洗碗机 |
UC‑M Excellence‑i |
460×603×820–855 mm |
230 V/3 kW/15 A |
500×500 mm |
内置反渗透 RO；VarioPower 洗涤压力控制；触控操控；四级过滤系统 |
采用反渗透水处理带来免抛光洗涤，触控界面易操作，适合中型餐饮玻璃及餐具需求 ( |
| 3 |
UC‑S 标准免抛光玻璃洗碗机 |
UC‑S Standard |
460×603×760 mm* |
240 V/3.6 kW/15 A |
350×350 mm* |
VarioPower 可变压力；四重过滤；触控 |
标准版 UC‑S，提供高效洗涤和基本功能，适合一般环境下的玻璃与餐具清洗需求 |
| 4 |
UC‑M 标准免抛光玻璃洗碗机 |
UC‑M Standard |
460×603×* mm* |
240 V/... |
500×500 mm* |
VarioPower 可调压力；四重过滤 |
标准版 UC‑M 系列，针对中大型洗涤容量、经济并具备免抛光清洗能力 |
如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。
该类型产品特点总结
免手工抛光技术
通过集成 反渗透（RO）水处理系统，在洗涤过程中去除水中杂质，使玻璃、餐具洗后无需人工抛光即可直接使用。
可变洗涤压力（VarioPower）
不同类型玻璃和餐具所需的水压不同，VarioPower 使洗涤压力可调，既能强力去污，又能保护精细玻璃不破损。
四重水过滤系统
包括粗滤、细滤及 Mediamat 等多级过滤技术，显著提升水质循环效率，长期运行更稳定。
智能操作与多程序支持
触控屏幕、可定制程序、自动启动/关闭、保养提示等让操作更便捷高效。
节能与空间适配性
提供多种尺寸（S、M、L、XL）机型，满足不同场景空间与清洗量需求。部分型号可选热能回收等节能选项。
选型建议
场地空间有限 & 清洗量中等
推荐 UC‑S Excellence‑i，体积紧凑但具备完整免抛光RO功能，适用于餐吧、酒吧等场景。
常规餐具与中大型洗涤量
推荐 UC‑M Excellence‑i，更大篮盘尺寸适合咖啡馆、餐厅等常规清洗需求。
预算经济 & 无特别高级水处理要求
可考虑 Standard 系列机型，基础版提供高效洗涤能力与可变水压系统，性价比更高。
二、Winterhalter UC Series台下式玻璃洗杯机/洗碗机
Winterhalter UC Series 是一款专业 商用台下式洗碗机 / 玻璃洗涤机，具有以下核心特点： 机种覆盖 S、M、L、XL 四种尺寸，可根据安装空间及洗涤需求选型；触控式智能控制面板，程序一键启动，操作简洁直观；VarioPower 可调水压技术，智能匹配不同洗涤项目；多种标准清洗程序，支持玻璃、餐具、刀叉等不同洗涤物； 节能高效，优化洗涤场节水高达 25%，降低电力及化学消耗；
| 编号 |
产品名称 |
型号 |
规格（尺寸 WxDxH） |
电量 |
洗涤能力 |
机型介绍（官方描述） |
| 1 |
Winterhalter 台下式洗碗机 |
UC‑S Dishwasher |
460 × 603 × 760 mm |
3.0 kW ／ 240 V （标准） |
40 racks/hr |
经济高效、直观触屏控制，适合紧凑空间的商用餐具/玻璃清洗，智能可调清洗水压及多种标准程序选择 |
| — |
— |
— |
— |
— |
— |
采用 VarioPower 自动调节洗涤压力及多个清洗程序，适用于酒吧及餐厅日常洗涤需求 |
| 2 |
Winterhalter 商用中型台下洗碗机 |
UC‑M Dishwasher |
600 × 603 × 725‑760 mm |
约 7.1 kW / 多种电压配置 |
66 / 40 / 28 / 24 racks/hr（根据程序） |
中型 UC 系列洗碗机，适合中等厨房量，支持多种清洗模式，具备高效四级水过滤及触控操作 |
| — |
— |
— |
— |
— |
— |
多功能变体可选（玻璃/餐具/混合/刀叉模式），VarioPower 确保不同洗涤项目水压智能匹配 |
| 3 |
Winterhalter 商用大型台下洗碗机 |
UC‑L Dishwasher |
600 × 603 × 820 mm（同系列典型） |
多种配置可选 |
66 / 40 / 28 / 24 racks/hr（参考 UC‑M 同类性能） |
大型 UC 系列机型，提升容量及洗涤效率，适用于洗涤需求更高的餐饮环境 |
| — |
— |
— |
— |
— |
— |
配备智能触屏面板、优化水循环系统及多种程序，符合高频洗涤需求 |
| 4 |
Winterhalter 超大型台下洗碗机 |
UC‑XL Dishwasher |
600 × 637 × 820‑850 mm |
连接配置多样（220‑415 V） |
66 / 40 / 28 / 24 racks/hr（根据清洗类型） |
系列中最大容量机型，适合繁忙餐厅、酒吧或宴会厨房，可处理更多订单量 |
| — |
— |
— |
— |
— |
— |
高效四重过滤系统、VarioPower 智能压力控制及高洁净洗涤方案，支持多种洗涤物品类别 |
如需完整官方 产品资料（PDF）、配置清单 等资料，欢迎联系我们获取。
产品特点总结
整体特点
多尺寸适应性：UC 系列提供 S、M、L、XL 多种尺寸选择，可根据厨房空间和洗涤需求灵活配置；
智能控制与易用性：现代触控操作面板，一键启动，具备进度指示及多达三种标准程序；
节能环保：优化水循环和电力消耗，可减少约 25% 的用水量及电能消耗，提高运行经济性；
多场景应用能力：支持玻璃、餐具、刀叉及混合物件（如 bistro 模式）一机完成；
高洁净水处理：配备多级水过滤系统与可选逆渗透水处理，大幅提升洗涤洁净水平；
选型建议
空间限制 & 初创项目：若所用空间较小、以酒吧或小型餐厅为主，建议选择 UC‑S 机型，具备足够清洗能力且占地小。
中等厨房 & 频次洗涤：对日常餐具及玻璃清洗量中等的厨房，可选 UC‑M，其清洗效率与容量更均衡。
大流量 & 专业厨房：对于繁忙餐厅或宴会场地，推荐 UC‑L/UC‑XL，更大的洗涤容量及更高效率满足高峰需求。
功能扩展：若需更高洗净度（如无需手工抛光玻璃），建议配合 逆渗透水处理选项（Excellence‑i） 或内置软水器。
三、Winterhalter PT Series Passthrough Dishwashers 直通式洗碗机
Winterhalter PT Series Passthrough Dishwashers（直通式洗碗机） 是一款适用于商业厨房的高性能穿通式清洗设备，采用 Smart Touch 智能触控控制，配备强力四重过滤系统与 VarioPower 可变水压技术，能高效应对各种清洗需求，包括盘碟、玻璃、餐具、托盘及餐厨器具等。该系列机器设计稳定可靠、节能环保、操作简单直观，可满足全天候高负荷工作要求。
| 编号 |
产品名称 |
型号 |
规格（尺寸 W×D×H） |
电力需求 |
清洗能力/容量 |
官方描述 |
| 1 |
穿通式洗碗机 PT‑M / Passthrough Dishwasher PT‑M |
PT‑M |
635 × 750 × 1,515‑1,995 mm |
三相供电（视配置） |
可达 ~77 racks/hr（短程程序） |
经济高效、性能均衡的穿通式洗碗机，智能触控操作，强力四重过滤及可变水压，适用多种洗涤物项 |
| — |
— |
— |
— |
— |
— |
配备 Smart Touch 显示、Quadruple Filtration 及 Active Energy Management，支持自动启动/关闭定时及 Connected Wash 网络监控 |
| 2 |
宽型穿通式洗碗机 PT‑L / Passthrough Dishwasher PT‑L |
PT‑L |
735 × 750 × 1,515‑1,995 mm |
三相供电（视配置） |
可达 ~77 racks/hr（短程程序） |
宽幅穿通式洗碗机，适合大托盘及宽盘清洗，提供高效一致的清洗效果 |
| — |
— |
— |
— |
— |
— |
标配 EnergyLight 废水热回收系统，具备可选自动盖帽与 EnergyPlus 排气热回收等选件 |
| 3 |
超大穿通式洗碗机 PT‑XL / Passthrough Dishwasher PT‑XL |
PT‑XL |
735 × 750 × 1,635‑2,235 mm |
三相供电（视配置） |
可达 ~77 racks/hr（短程程序） |
超大穿通式洗碗机，提供更高通过量与更大清洗空间，适合繁忙商业厨房 |
| — |
— |
— |
— |
— |
— |
配置与 PT 系列一致，支持自动启动/关闭、Clouding Sensor 及 CONNECTED WASH 等系统 |
| 4 |
复合型穿通式洗碗机 PT Utensil / Passthrough Dishwasher PT Utensil |
PT Utensil |
735 × 750 × 1,535‑1,655 mm |
三相供电（视配置） |
3 种清洗程序（菜盘/餐具/重污） |
结合盘碟及餐具清洗能力，3 种智能清洗程序选择，适应餐厨及普通餐具混合洗涤 |
| — |
— |
— |
— |
— |
— |
配备 Smart Touch 操作界面、Quadruple Filtration 及可选自动盖帽，支持 GN 容器及大型工作用具洗涤
|
如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。
产品特点总结
核心特点
智能控制系统：Smart Touch 智能触控面板，单按钮操作，显示洗涤进度与温度参数，操作简洁直观。
高效过滤系统：四重过滤技术确保洗涤水清洁，提升清洗效果与卫生标准。
可变水压技术（VarioPower）：根据洗涤物种类与污渍程度自动调节水压，柔性兼顾清洁效率与玻璃/餐具保护。
节能与热回收：标配 EnergyLight 废水热回收，选配 EnergyPlus 排气热回收，降低能耗与蒸汽排放。
模块化与互联能力：可选 Connected Wash 远程监控与数据反馈系统，支持优化运行与维修提醒。
多程序与多功能支持：不同机型支持多种清洗程序（菜盘、玻璃、器具及餐具），部分型号支持复合清洗工况。
选型建议
高效清洗需求 & 空间有限
PT‑M 是通用款，适合大多数中等规模餐厅及厨房，配置全面且性价比高。
大件清洗 & 宽物品
若清洗大托盘、餐盘及宽量餐具较多，建议选用 PT‑L，宽幅配合更强的适用性。
大量清洗 & 高负荷场景
对于宴会、大型酒店及高峰段洗涤量大的场景，PT‑XL 提供最大容量与效率。
混合洗涤场景
PT Utensil 适合经常需要洗碗同时兼顾餐具、锅具、GN 容器等复合清洗需求的厨房环境。
四、Winterhalter Utensil Washers洗具机 / 器具清洗机
Winterhalter Utensil Washers（洗具机 / 器具清洗机） 提供多款高性能机型，专为重度污垢与大体积器具设计，采用 四重过滤系统 提升洁净度，配备高效洗涤系统，可处理厨房器具、托盘、GN 容器等多种洗涤负载。该系列机型包括：
• GS 630 Utensil Dishwasher – 紧凑型洗具机，可台下或独立使用；
• PT Utensil Passthrough Dishwasher – 穿通式混合器具及餐具机；
• UF M / UF L / UF XL Utensil Dishwasher（UF 系列） – 高性能大容量洗具机；
| 编号 |
产品名称 |
型号 |
外形尺寸（W×D×H） |
电力需求 |
清洗能力 / 容量 |
官方描述 |
| 1 |
紧凑型洗具机 GS 630 Utensil Dishwasher |
GS 630 |
860 × 600 × 820 mm |
415 V 3P 50 Hz 16 A（约 8.7 kW） |
- 清洗周期：1.5 ／ 2 ／ 5 min |
采用逆向洗臂及四重水过滤系统保证卓越洗净效果，操作简便，适合中小厨房重污器具洗涤 |
| — |
— |
— |
— |
— |
— |
配备电子控制与色彩显示、洗涤泵、排水泵及增强冲洗泵等标准功能，可有效提升清洁卫生与操作效率 |
| 2 |
穿通式混合洗具机 PT Utensil Passthrough Dishwasher |
PT Utensil |
735 × 750 × 1,535‑1,655 mm（不同款尺寸可选） |
三相供电（视配置） |
32 racks/hr（餐具）／13 ／9 racks/hr（器具） |
兼具餐具及器具清洗能力的穿通式清洗机，针对不同污垢程度提供多程序，适应餐厅厨房日常与重污清洗 |
| — |
— |
— |
— |
— |
— |
具有 Smart Touch 显示及强力喷淋系统，可实现高效清洗与稳定卫生表现 |
| 3 |
UF 系列洗具机 UF‑M Utensil Dishwasher |
UF‑M |
775 × 870 × 1,720 mm（关闭状态） |
多相供电可选（根据现场电力配置） |
可选浸泡程序及多档洗涤压力 |
高性能洗具机系列，适用于重污器具及大型器具洗涤，触摸屏操作及高压喷淋系统，支持多种配置和扩展（如预浸泡等） |
| — |
— |
— |
— |
— |
— |
配备四重过滤、水压可调技术及高效能洗涤方案，实现最佳洁净与卫生效果 |
| 4 |
UF 系列洗具机 UF‑L Utensil Dishwasher |
UF‑L |
775 × 870 × 1,880 mm（关闭状态） |
多相供电可选 |
适合高污器具与大托盘 |
中大型器具洗涤机型，提供更高入口高度及更宽敞洗涤空间，适合繁重厨房应用 |
| — |
— |
— |
— |
— |
— |
同样配备变压洗涤压力与高效过滤系统，支持多种清洗程序及可选热回收等扩展功能 |
| 5 |
UF 系列洗具机 UF‑XL Utensil Dishwasher |
UF‑XL |
1,468 × 870 × 1,880 mm（关闭状态） |
多相供电可选 |
最大全高与大容量洗涤 |
超大容量机型，适合大型器具、托盘及工业厨房清洗任务 |
| — |
— |
— |
— |
— |
— |
在 UF 系列基础上保持高性能与可扩展配置，适合高频重污清洗环境 |
如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。
产品特点总结
专业重污清洗设计：采用四重过滤与高效洗涤系统，保证清洁度与卫生水平。
多程序支持：穿通式及 UF 系列机型均提供不同针对污垢程度的清洗程序（普通、重污等）。
智能操作与易用性：大部分机型具备智能触控屏、单键启动及清晰进度显示，操作直观。
高效水压与节能设计：VarioPower 水压可调、选配热回收系统（如 EnergyLight / EnergyPlus）提升效率并节能。
模块化与扩展性：部分型号可选预浸泡、热回收、可调整高度及多种电力配置方式，满足不同厨房需求。
选型建议
空间紧凑 & 基本器具清洗
推荐 GS 630 Utensil Dishwasher，占地小但清洗能力强，适合小型餐厅及中度污垢清洗。
混合清洗需求（器具 + 餐具）
选择 PT Utensil Passthrough Dishwasher，兼顾器具及餐具清洗，适合多样化厨房应用。
高频 & 大体积器具清洗
UF 系列（UF‑M / UF‑L / UF‑XL） 提供不同容量等级，适用于高强度、重污物清洗场景，如面包房、宴会厨房等。
追求效率与节能
可结合配备可调水压与热回收系统（选配）进一步提升洗涤效率与能源利用利用率。
五、Winterhalter Water Softeners水软化器
Winterhalter Water Softeners（水软化器） 是专为改善水质、减少水垢生成、提升洗碗/玻璃机清洗效果而设计的商用水软化装置。该系列基于离子交换原理，可有效减少水硬度，保护清洗设备、减少洗涤剂消耗并提升洗净效果。两款型号支持持续或精确控制软化过程，无需电力驱动，适配多种洗碗机与清洗设备。
| 编号 |
产品名称 |
型号 |
产能 / 处理流量 |
外形尺寸 （W×D×H） |
最大进水温度 |
最低水压 |
官方描述 |
| 1 |
单通道软水器 MonoMatik 3 / Water Softener MonoMatik 3 |
MonoMatik 3 |
1,200 L/h |
260 × 500 × 765 mm |
50 °C |
1.5 Bar |
基于离子交换原理，低水与盐消耗，现场水硬度可精准设置；无须电力，凭水流触发再生，短再生时间提升工作效率 |
| — |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
外置装置独立于电源故障之外，适合安装于各种商用厨房水路系统 |
| 2 |
双通道连续软水器 DuoMatik 3 / Water Softener DuoMatik 3 |
DuoMatik 3 |
1,200 L/h |
260 × 500 × 765 mm |
50 °C |
1.5 Bar |
配备两支离子交换软化筒交替软化运行，可连续处理供水而无需再生间断；机械控制软化与再生，无需电力驱动 |
| — |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
可用于最高约 40° German Hardness (°GH) 的进水硬度条件下，提高设备保护与洗涤效果 |
如需完整官方产品资料（PDF）或更详细配置清单，欢迎联系我们获取。
产品特点总结
离子交换软化技术：通过阳离子树脂替代水中钙镁离子，从根本降低水硬度，减少水垢形成，提升洗碗机/玻璃机性能。
无需外部电源：两款软水器皆采用机械或流量控制，再生/软化过程自动触发，无需电力驱动。
高效连续运行：DuoMatik 3 具有双软化筒交替工作，可持续提供软化水，无需再生中断。
低盐水消耗：MonoMatik 3 设计针对低盐消耗优化，适合水资源有限环境。
安装简便：体积紧凑易于集成至厨房现有水路中，对设备保护、减少洗涤剂用量和提升清洁效果等有显著作用。
选型建议
基础软水需求
若仅需软化供水以消除水垢、提升清洁效果且对运行连续性要求不高，可选择 MonoMatik 3，其结构简洁、盐耗更低。
连续高负荷软水需求
对清洗量大、需长时间不间断供水的商业厨房，建议使用 DuoMatik 3，双筒交替再生设计确保软水输出连续、稳定。
设备保护与效率提升
所有软水需求场景均推荐配置软水器，以减少水垢对洗碗机/玻璃机加热器、喷臂等部件损害，并减少洗涤剂或热能消耗。
六、Winterhalter Rack Conveyor Dishwashers传送带式洗碗机
Winterhalter Rack Conveyor Dishwashers（机架式穿梭传送洗碗机） 是针对商业厨房大容量、多类型洗涤需求设计的高性能连续式洗碗解决方案，适用于酒店、餐厅、食堂、医院等场景。该系列包括 MTR 系列（多槽高效）、CTR 系列（紧凑模块化） 和 C50 系列（高速紧凑） 等机型，具备 模块化设计、可配置洗涤区域、高洗净与节能模式、智能显示与卫生监控 等先进特性，可根据洗涤量及空间灵活组合配置。
| 编号 |
产品名称 |
型号 |
外形尺寸 / 典型尺寸 |
洗涤能力 |
主要特性 |
官方描述 |
| 1 |
多槽机架式传送洗碗机 MTR / Multi‑Tank Rack Conveyor Dishwasher MTR |
MTR |
机长 ≥ 2,000 mm（可定制长度） |
≈ 55–355 racks/hr |
2–4 槽模块可选 |
多槽模块化机架传送洗碗系统，能高效处理不同类型洗涤物与高峰负载；适用于餐厅、酒店、食堂等大流量场景。 |
| — |
— |
— |
— |
— |
— |
模块化可定制区域（预洗/主洗/漂洗/烘干/中性区/热泵/热回收等），支持灵活工位布局与高卫生标准。 |
| 2 |
紧凑机架式传送洗碗机 CTR / Compact Rack Conveyor Dishwasher CTR |
CTR |
机长 ≥ 1,400 mm（紧凑型） |
≈ 50–195 racks/hr |
多槽可选（最高三槽） |
紧凑型机架式传送洗碗机，结构模块化、可扩展预洗和烘干区，适合空间有限但需求较高的厨房应用。 |
| — |
— |
— |
— |
— |
— |
具Hygiene Mode 卫生模式、可调速洗涤、智能显示与可选排气热回收等功能，提高效率与管理便利性。 |
| 3 |
高速紧凑机架式洗碗机 C50 / C50 Rack Conveyor Dishwasher |
C50 |
机长 ≥ 1,300 mm（紧凑模块） |
≈ 70–260 racks/hr |
单/双漂洗版本 |
高速紧凑型机架式传送洗碗机，设计用于最大洗涤速度及空间灵活性，适合餐厅、酒店及高峰洗涤需求场所。 |
| — |
— |
— |
— |
— |
— |
标配高效锅炉与三速可调传输系统、可选 HighTemp 高温模块与双滤系统，确保卫生与高效率清洁结果。 |
如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。
产品特点总结
多槽与单槽灵活性
MTR 系列采用多槽模块组合（预洗、主洗、漂洗、烘干、中性区等），可根据现场洗涤物量与流程自由组合调整。
高效清洗与大容量
不同机型适配不同需求：MTR 支持高达约 355 racks/hr 产能，CTR 紧凑但可达约 195 racks/hr，C50 最高可达约 260 racks/hr 产品化高速输出。
模块化配置与节能选项
所有机型均基于模块化设计，可加装预洗/预热区、烘干区、角度转向传送、热回收系统等。
卫生与操作智能
系列均具备智能显示界面、语言中性控制、Hygiene Mode 卫生保护、区控加热与温度实时监控等；有的机型可通过 USB/联网方式导出运行数据以满足 HACCP 卫生管理需求。
灵活空间适配
CTR 和 C50 系列特别针对有限厨房空间优化，提供紧凑机身且可配置角度及入口方向选项，便于现场布置。
选型建议
高流量 & 大场景需求
若厨房需要连续高峰清洗（如酒店、中央厨房、宴会配餐），优选 MTR 系列 以其强劲的多槽处理能力及高洗净效率。
中等容量 & 紧凑空间
对空间有限但对稳定洗净效率有要求的厨房，CTR 系列 提供高效率、可配置模块及节能选项，是平衡性能与占地的优选。
高速 & 灵活性需求
若厨房需要高速洗涤并最大化空间利用，C50 系列 是兼顾压缩体积与高产量的解决方案，适合餐厅、食堂高峰段快速输出。
