如果您正在查意大利 Telme软冰淇淋机 冰淇淋冷冻机、巴氏杀菌机、奶油搅拌及打发机设备 型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌资料。
品牌名称 ： Telme S.p.A
国家 ： 意大利
创立时间 ： 1987年
主营设备 ： 冰淇淋机、软冰淇淋机、垂直及水平冰淇淋冷冻机、巴氏杀菌机、奶油搅拌及打发机、填充灌装设备等专业冰淇淋及糕点加工机械
应用行业 ： 冰淇淋店与甜品店、餐饮与酒店厨房、中央厨房、糕点及烘焙加工厂、餐饮连锁及食品制造企业
市场地位 ： Telme 是来自意大利的专业冰淇淋及糕点机械制造商，在全球超过80多个国家市场拥有销售与分销网络，尤其在垂直式自动冷冻机等产品领域具有领先市场份额和长期客户基础
品牌核心价值 ： 以“真正制造商”自居，坚持自主研发与完整制造体系，强调技术实力、产品可靠性与长期稳定运行；通过持续创新投入与工艺积累打造高性能高产能设备，同时注重环境保护、能源效率与食品健康要求，对可持续发展与客户利益负责
该品牌在国内餐饮及酒店系统中使用逐渐增多，部分型号在中央厨房甜品加工项目、酒店冷饮制作以及连锁餐饮甜品线中较为常见。
产品类别导航：
Telme 多功能机是意大利 Telme S.p.A 旗下专业厨用多功能加工设备，适用于餐饮厨房、糕点房、冰淇淋店及中央厨房等应用场景。该系列设备集 搅拌、混合、切割、揉面、加热、烹饪、巴氏杀菌、冷却、冷冻及巧克力调温 等多种功能于一体，可处理液体、奶糊状及固体食材，是现代化商用厨房中多用途加工利器。机器结构坚固耐用，操作精简直观，兼具高产能与工艺灵活性。主要型号包括 Ribot T10、T18、T18 A、T30、T60（不同容量版本）。
| 编号 | 产品名称（中 / EN） | 型号 | 容量（L） | 规格尺寸（mm） | 电压电源 | 功率（kW） | 冷却方式 | 主要功能 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 多功能机 / Multi-Function Machine | Ribot T 10 | 12 L | 490 × 700 × 1150 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 5.5 kW | 水冷 / 风冷 | 搅拌、混合、切割、揉面、加热、烹饪、冷却、冷冻、巧克力调温 | 多用途专业处理机，适合餐饮、糕点及冰淇淋制备，可自动完成多种工序，提高厨房工作效率 |
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| 2 | 多功能机 / Multi-Function Machine | Ribot T 18 | 18 L | 510 × 700 × 1150 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 7.7 kW | 水冷 | 搅拌、混合、切割、揉面、加热、烹饪、冷却、冷冻、巧克力调温 | 中等容量版本，提供更大处理量，适合中型厨房与糕点房使用 |
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| 3 | 多功能机 / Multi-Function Machine | Ribot T 18 A | 18 L | 510 × 700 × 1150 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 7.7 kW | 风冷 | 搅拌、混合、切割、揉面、加热、烹饪、冷却、冷冻、巧克力调温 | 与 Ribot T 18 类似，但采用风冷系统，便于无水源环境安装 |
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| 4 | 多功能机 / Multi-Function Machine | Ribot T 30 | 30 L | 550 × 780 × 1200 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 8.2 kW | 水冷 | 搅拌、混合、切割、揉面、加热、烹饪、冷却、冷冻、巧克力调温 | 大容量版本，适合餐厅及中央厨房对批量加工需求更高的场景 |
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| 5 | 多功能机 / Multi-Function Machine | Ribot T 60 | 60 L | 620 × 850 × 1250 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 13 kW | 水冷 | 搅拌、混合、切割、揉面、加热、烹饪、冷却、冷冻、巧克力调温 | 超大容量工业级版本，适合高产量生产与大型餐饮加工应用 |
如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。
产品特点总结
Telme 多功能机融合多种加工工序于一体，从搅拌、混合到加热烹饪、巴氏杀菌、冷却及冷冻，能满足餐饮厨房、糕点房、冰淇淋店等多场景的多工艺需求。整体采用不锈钢结构设计，坚固耐用，操作界面直观，可显著提升食品加工效率与一致性。多种容量版本适配不同生产规模，从中小厨房到中央厨房均可选型。
选型建议
选择设备时建议按照 处理量与功能需求 判断：
Ribot T 10 适合中小餐饮厨房及糕点制作、小批量多功能加工。
Ribot T 18 / T 18 A 适合中型厨房与高频糕点生产环境，风冷版适合无水源安装。
Ribot T 30 适合对容量与功能都有较高需求的餐厅或连锁厨房。
Ribot T 60 适合中央厨房或高产量食品加工场景，满足大批量连续生产。
Telme Prima 2 / Prima 5 属于专业系列打发机（Cream Whippers），适合中小型企业、餐饮厨房、咖啡厅、蛋糕店及冰淇淋场所使用。该系列机型采用旋转泵与间接冷却可拆卸容器设计，可将液体奶油在 4°C 条件下快速打发成稳定质地的奶油，并通过手动控制进行分发；结构便于清洗，并保持食品卫生。主要用于鲜奶油、UHT 奶油、植物奶油、调味奶油、慕斯及冷冻甜品等发泡处理。
| 编号 | 产品名称（中 / EN） | 型号 | 容量（L） | 规格尺寸（mm） | 电压电源 | 功率（kW） | 产能（L/h） | 冷却方式 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 奶油打发机 / Cream Whipper | Prima 2 | 2 L | 250 × 410 × 400 mm | 230 V / 50 Hz / 1 Ph 或 220 V / 60 Hz / 1 Ph | 0.3 kW | 100 L/h | 风冷 | 适合中小餐厅及甜品店使用的专业打发机，间接冷却可拆卸容器保持奶油在 4°C，旋转泵与空气混合产生稳定质感奶油，可手动分发。 |
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| 2 | 奶油打发机 / Cream Whipper | Prima 5 | 5 L | 280 × 440 × 400 mm | 230 V / 50 Hz / 1 Ph 或 220 V / 60 Hz / 1 Ph | 0.4 kW | 100 L/h | 风冷 | 专业级容量打发机，适合奶油及慕斯发泡处理，具备可拆卸冷却容器与旋转泵系统，操作简便，清洗方便。 |
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产品特点总结
Telme Prima 2 / Prima 5 打发机采用 间接风冷可拆卸容器 与旋转泵，将液体奶油与空气有效混合，生成稳定、细腻的奶油发泡产品；液体奶油和发泡成品在整个过程均保持低温（约 4°C），提高产品质感与出品稳定性。机体结构简单坚固，操作直观，清洗和维护方便，适合中小型餐饮及甜品加工环境。
选型建议
Prima 2（2 L）：适合中小咖啡厅、餐饮厨房或甜品店，用于小批量奶油打发及即用发泡输出。
Prima 5（5 L）：适合中型餐厅、蛋糕房或中央厨房，具备更大容量与更高连续产能，同样适合奶油、慕斯等发泡工艺。
核心选型依据是处理量需求与工作场景，容量越大适合批量生产。
Telme Beta 2、Beta 5、Continuo 5 属于 Top Level 专业系列打发机（Cream Whippers），是针对高输出与高频次使用场景设计的奶油发泡与打发设备。该系列采用 旋片泵＋空气调节阀 结构，可将液体奶油与空气均匀混合并转化为稳定的鲜奶油或慕斯质地，输出量大且连续性能优异。设备配有可拆卸冷却容器（通过风冷维持液体奶油约 4°C），便于清洗与卫生管理，支持手动、可调剂量或连续输出模式。适用于咖啡馆、蛋糕房、冰淇淋店、餐厅及酒店等商业场景。
| 编号 | 产品名称（中 / EN） | 型号 | 容量（L） | 规格尺寸（mm） | 电压电源 | 功率（kW） | 最大产能（L/h） | 冷却方式 | 主要特征 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 专业打发机 / Professional Cream Whipper | Beta 2 | 2 L | 250 × 410 × 400 mm | 230 V / 50 Hz / 1 Ph 或 220 V / 60 Hz / 1 Ph | 0.3 kW | 100 L/h | 风冷 | 手动或可调剂量输出 | 高端专业奶油打发机，采用旋片泵与空气调节阀结构，可保持液体奶油在 4°C 条件下均匀发泡与稳定输出 |
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| 2 | 专业打发机 / Professional Cream Whipper | Beta 5 | 5 L | 250 × 450 × 400 mm | 230 V / 50 Hz / 1 Ph 或 220 V / 60 Hz / 1 Ph | 0.4 kW | 100 L/h | 风冷 | 手动或可调剂量输出 | 高产量专业奶油打发机，适合较高批量需求场景，机器结构便于清洁与维护 |
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| 3 | 专业打发机 / Professional Cream Whipper | Continuo 5 | 5 L | 250 × 470 × 450 mm | 230 V / 50 Hz / 1 Ph 或 220 V / 60 Hz / 1 Ph | 0.4 kW | 150 L/h | 风冷 | 手动、可调剂量或连续输出 | 高性能连续打发机，具备可调剂量与连续输出模式，适合高频连续使用场景 |
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产品特点总结
Telme Beta / Continuo 系列专业打发机具有以下核心特点：
采用旋片泵与空气调节阀技术，实现液体奶油与空气高效混合与稳定发泡；
可拆卸式冷却容器通过风冷保持液体奶油约 4°C，确保奶油不分层；
数字/可调控制支持不同输出模式：手动、可调剂量及连续输出；
结构设计便于清洗及日常维护；
适用于多种奶油制品、慕斯及冷冻甜品发泡输出。
选型建议
按照产能与输出模式需求选择合适型号：
Beta 2（2 L）：适合中小咖啡馆或糕点店，手动或调剂量输出，适用于常规鲜奶油发泡；
Beta 5（5 L）：适合餐饮连锁及中型中央厨房，拥有更大容量输出需求；
Continuo 5（5 L 连续）：适合高峰时段连续输出或需高频率使用的商业环境，如大型餐厅、酒店宴会及甜品连锁店。
Telme GEL 5、GEL 10、Poker 是面向餐饮及商业厨房的专业 冰淇淋制作与冷冻机，属于手动取出冰淇淋/雪糕机系列。该系列采用垂直缸结构，适合在紧凑空间安装使用，通过可调式刮片充分利用制冷能力，将液态混合料冷却并注入空气，制作出口感细腻的冰淇淋、冰糕及冰沙。设备操作简洁，可观察透明盖制作过程，适合餐厅、酒店、甜品店及便利店等场景。
| 编号 | 产品名称（中 / EN） | 型号 | 混合料每循环量（kg） | 规格尺寸（mm） | 电压电源 | 电流（A） | 功率（kW） | 冷却方式 | 产量（L/h） | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 冰淇淋制作机 / Gelato Maker | GEL 5 | 0.6–1.2 kg | 410 × 460 × 320 mm | 230 V / 50 Hz / 1 Ph 或 220 V / 60 Hz / 1 Ph | 4.5–5 A | 0.6 kW | 风冷 | 5 L/h | 专业手动取出冰淇淋与冰沙机，紧凑单相设计，透明顶盖便于观察制作过程，适用于小型餐饮与甜品场景。 |
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| 2 | 冰淇淋制作机 / Gelato Maker | GEL 10 | 1.2–2.3 kg | 390 × 460 × 850 mm | 230 V / 50 Hz / 1 Ph 或 220 V / 60 Hz / 1 Ph | 8–9 A | 1.1 kW | 风冷 | 10 L/h | 中等容量手动冰淇淋制作机，适合餐厅与冰淇淋店，提供较大产能输出与稳定制冷性能。 |
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| 3 | 冰淇淋制作机 / Gelato Maker | Poker | 1.2–2.3 kg | 500 × 560 × 400 mm | 230 V / 50 Hz / 1 Ph 或 220 V / 60 Hz / 1 Ph | 7.5–8.5 A | 1.0 kW | 风冷 | 10 L/h | 大容量手动冰淇淋及冰沙制作机，水平更大混合量，适合甜品店或忙碌餐饮后场应用。 |
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产品特点总结
Telme GEL 5、GEL 10、Poker 系列采用垂直缸结构与可调式刮片设计，既能为冰淇淋及雪葩提供均匀空气注入，又能确保冷冻过程连续且温度一致。透明观察盖让制作状态一目了然，并且紧凑设计适合空间较小的厨房或店面环境。該系列适合制作冰淇淋、冰沙与雪葩，操作简单、维护方便，在餐厅与甜品店中表现可靠。
选型建议
GEL 5 适合小型餐厅、咖啡厅或甜品店日常产品制作，产能适中。
GEL 10 适合中型餐饮及忙碌早餐/甜品线，可稳定输出较高产能。
Poker 适合需要多料循环或更大混合量的商业厨房与甜品制作环境，单次处理量大且稳定性好。
选择主要依据是日常产量需求与混合料容量，场景越繁忙及产能需求越高，对应选择更大容量型号。
Telme 自动冰淇淋机是一类专为餐饮厨房、酒店、甜品店及中央厨房等商业环境设计的高效 自动提取式冰淇淋制作与冷冻设备。该系列设备通过垂直冷冻缸、可调速刮刀与制冷系统的高效协同工作，能够将冰淇淋或雪葩混合料在短时间内 实现冷冻、充气、乳化与质地成型，并具备自动取出成品的功能。
自动冰淇淋机适用范围广泛，可用于传统冰淇淋、雪葩、果泥冰沙、乳制甜品以及其他需低温发泡与冷冻的食品产品制作，是现代化商业厨房实现 高品质冰淇淋生产与连续供应 的核心设备之一。
| 编号 | 产品名称（中 / EN） | 型号 | 单循环混合量（kg） | 规格尺寸（mm） | 电压电源 | 电流（A） | 功率（kW） | 产量（L/h） | 冷却方式 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 自动冰淇淋机 / Automatic Gelato Maker | GEL 20 | 2.3÷4.5 kg | 460 × 510 × 960 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 8 A / 12 A | 2.2 kW | 20 L/h | 空气冷却 | 适用于制作冰淇淋、雪葩与冰沙，具备透明顶盖与可调刮刀，自动提取成品，并可调整时间周期以获取理想结构与口感。 |
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| 2 | 自动冰淇淋机 / Automatic Gelato Maker | Pratica 9‑12（三相 / Three Phase） | 1.2÷2.3 kg | 410 × 510 × 590 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 7 A / 8 A | 1.2 kW | 9 L/h | 空气冷却 | 专业自动取出冰淇淋与雪葩机，适合中小厨房与餐厅，结构紧凑便于安装，提供稳定细腻质地的产品输出。 |
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| 3 | 自动冰淇淋机 / Automatic Gelato Maker | Pratica 9‑12（单相 / Single Phase） | 1.2÷2.3 kg | 410 × 510 × 590 mm | 230 V / 50 Hz / 1 Ph 或 220 V / 60 Hz / 1 Ph | 8 A / 9 A | 1.2 kW | 9 L/h | 空气冷却 | 与三相版本功能相同，适合单相供电场景，提供稳定高品质冰淇淋与雪葩加工输出。 |
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| 4 | 自动冰淇淋机 / Automatic Gelato Maker | Pratica 15‑25（三相 / Three Phase） | 2.3÷4.5 kg | 470 × 510 × 960 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 5 A / 13 A | 2.4 kW | 25 L/h | 空气 / 水冷 | 高产能自动取出冰淇淋机，适合较大批量生产，支持空气或水冷系统以提升冷冻效率与稳定性。 |
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| 5 | 自动冰淇淋机 / Automatic Gelato Maker | Pratica 15‑25（单相 / Single Phase） | 2.3÷4.5 kg | 470 × 510 × 960 mm | 230 V / 50 Hz / 1 Ph 或 220 V / 60 Hz / 1 Ph | 11 A / 13 A | 2.4 kW | 25 L/h | 空气 / 水冷 | 与三相版本功能一致，适合单相供电环境，适合餐厅、酒店或甜品连锁高频率冰淇淋制作需求。 |
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产品特点总结
Telme GEL 20 / Pratica 9‑12 / Pratica 15‑25 系列为专业 自动提取式冰淇淋制作与冷冻机，通过 垂直冷冻缸与可调刮刀系统 高效利用制冷能力，将液态混合料冷却、充气并转化成质地细腻的冰淇淋或雪葩。透明顶盖便于观察制作过程，时间周期控制可调，实现期望口感，同时自动提取功能提高操作效率。该系列适合餐饮厨房、酒店、甜品店及零售冷饮连锁等高频使用场景。
选型建议
GEL 20：适合对中等产量（约 20 L/h）自动冰淇淋与雪葩制作需求的餐厅或甜品店厨房。
Pratica 9‑12：适合产量较小（约 9 L/h）的环境，如咖啡厅、小型餐饮及甜品连锁门店。
Pratica 15‑25：适合较高产能（约 25 L/h）输出需求的餐厅、酒店厨房及中央厨房等场景。
可根据日常产量、用电类型（单相或三相）及冷却方式（空气冷却 / 水冷）综合选择最合适的机型。
Telme Evopastò 系列自动巴氏杀菌机是针对冰淇淋原料、雪葩及乳制品混合料加工设计的专业批量巴氏杀菌设备。该系列设备采用间接加热与可调搅拌系统，通过导热液体对混合料进行热处理和均质化，同时兼具加热、灭菌、冷却与保温功能，目的是确保混合料中的细菌被有效消除，同时保持原料的风味和营养特性。机器支持自动温度控制、双速搅拌、冷却与排放带清洁设计，适合冰淇淋店、甜品加工、中型冰淇淋工厂及中央厨房等场景，是提升产品质量与卫生标准的重要设备。
| 编号 | 产品名称（中 / EN） | 型号 | 混合料批量范围（L / Cycle） | 规格尺寸（mm） | 电压电源 | 电流（A） | 功率（kW） | 冷凝方式 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 自动巴氏杀菌机 / Automatic Batch Pasteurizer | Evopastò 30 | 15 ÷ 30 L | 420 × 780 × 1100 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 7 A / 20 A | 4.0 kW | 水 / 空气 | 专业级自动巴氏杀菌机，采用间接加热液体保护原料风味，同时提供可调加热至90°C 和可调冷却至0‑20°C，适合冰淇淋混合料的均质化与灭菌处理，流程自动化且易操作。( |
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| 2 | 自动巴氏杀菌机 / Automatic Batch Pasteurizer | Evopastò 60 | 30 ÷ 60 L | 420 × 780 × 1100 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 12 A / 20 A | 7.6 kW | 水冷 | 中等容量巴氏杀菌机，提供强劲加热与冷却能力，用于大批量冰淇淋与雪葩混合料的专业巴氏杀菌流程。 |
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| 3 | 自动巴氏杀菌机 / Automatic Batch Pasteurizer | Evopastò 60 A | 30 ÷ 60 L | 420 × 1080 × 1100 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 13.5 A / 22 A | 7.8 kW | 风冷 | 与 Evopastò 60 类似，但采用风冷系统，适用于无水源或通风较好环境，可提供稳定批量巴氏杀菌功能。 |
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| 4 | 自动巴氏杀菌机 / Automatic Batch Pasteurizer | Evopastò 120 | 60 ÷ 120 L | 720 × 780 × 1100 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 21 A / 40 A | 14.0 kW | 水冷 | 大容量自动巴氏杀菌机，适合中央厨房或中大型冰淇淋、雪葩及乳制品生产线使用，具备高效率热处理和冷却循环。 |
如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。
产品特点总结
Telme Evopastò 自动巴氏杀菌机 通过间接热传导方式加热混合料，有效保护原材料味道和营养，同时实现标准化灭菌与均质；配备可调加热/冷却控制、双速搅拌和高效排料设计，确保操作稳定、流程卫生、安全可靠。该系列适合冰淇淋和雪葩混合料的加热灭菌、溶解固体成分、乳化混合、冷却保存等全流程处理，是提升产品品质与食品安全标准的重要设备。
选型建议
Evopastò 30 适合小批量冰淇淋店或甜品厨房，用于基础巴氏杀菌与混合前处理。
Evopastò 60 / 60 A 适合中型生产场景，满足更大批量冰淇淋与雪葩混合料处理需求。
Evopastò 120 适合中央厨房与中大型食品加工企业，用于高处理量及高效率生产线。
选型时建议根据日常处理量需求与场地供电/水源条件进行综合判断。
Telme Ecomix T 系列自动巴氏杀菌机 是一类专为冰淇淋原料、雪葩混合料、奶制品及甜品糊状原料设计的高效热处理设备。该系列采用 间接热传导加热与可调速度搅拌系统，结合高精度温度控制技术，可在杀菌过程中最大程度保持原料风味与营养，同时实现均质混合与稳定冷却。该系列设备覆盖多个容量型号，从中小批量（约 30–60 L）到大容量（约 90–180 L），满足从餐厅厨房、冰淇淋店到中央厨房和中型食品加工企业的多层次生产需求。机器广泛应用于冰淇淋配方的巴氏杀菌、奶糊与奶油原料均质、巧克力溶化、果汁低温处理等多个加工环节，是提升食品安全性、稳定性及产品口感的重要加工装备。
| 编号 | 产品名称（中 / EN） | 型号 | 混合料每循环量（L） | 规格尺寸（mm） | 电压电源 | 电流（A） | 功率（kW） | 冷却方式 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 自动巴氏杀菌机 / Automatic Batch Pasteurizer | Ecomix T 60 | 30 ÷ 60 L | 420 × 780 × 1100 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 12 A / 20 A | 7.6 kW | 水冷 | 高性能巴氏杀菌机，采用间接热传导保护原料风味，实现混合、加热杀菌、冷却保持全流程自动化。 |
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| 2 | 自动巴氏杀菌机 / Automatic Batch Pasteurizer | Ecomix T 60 A | 30 ÷ 60 L | 420 × 1080 × 1100 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 13.5 A / 22 A | 7.8 kW | 风冷 | 与 Ecomix T 60 类似，但采用风冷系统，无需水源即可稳定运行，适合缺水环境。 |
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| 3 | 自动巴氏杀菌机 / Automatic Batch Pasteurizer | Ecomix T 120 | 60 ÷ 120 L | 720 × 780 × 1100 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 21 A / 40 A | 14 kW | 水冷 | 中大容量自动巴氏杀菌机，适合中央厨房及中型食品加工场景批量混合料处理。 |
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| 4 | 自动巴氏杀菌机 / Automatic Batch Pasteurizer | Ecomix T 180 | 90 ÷ 180 L | 700 × 1000 × 1150 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 25 A / 53 A | 17 kW | 水冷 | 大容量高产能型号，适用于大型冰淇淋工厂及中央厨房的高效巴氏杀菌与混合处理。 |
| ------ | ------------------------ | -------------- | ---------------------- | --------------------- | ---------------------------- | ------------- | ------------- | -------------- | ------------- |
如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。
产品特点总结
Telme Ecomix T 系列自动巴氏杀菌机 属于高端 Top Level 系列，适合要求更高食品风味表现、稳定性与卫生标准的专业客户群体。其核心特点包括：
间接热传导加热 保持原料风味，避免过热损失；
触控显示与可调程序 支持预设与自定义多种灭菌循环；
可变搅拌速度 适应不同配方与制程需求；
双盖设计 可在运行中安全添加原料；
自动循环与智能记忆 在断电情况下可继续完成循环任务；多种模式支持 包括高温杀菌、乳品杀菌、巧克力溶化、果汁制备等。
选型建议
选择设备时可基于混合料批量与产能需求进行判断：
Ecomix T 60 / T 60 A：适合中小餐厅与甜品店，处理批次 30–60 L；
Ecomix T 120：适合中央厨房与中等规模食品厂，处理批次 60–120 L；
Ecomix T 180：适合高产能生产线或大规模冰淇淋工厂，处理批次 90–180 L。
其中风冷版（Ecomix T 60 A）适合无水源或需要节水环境，水冷版更适合持续大负荷制程。
Telme Pratica 系列垂直批量冷冻机（Vertical Batch Freezers） 是意大利 Telme S.p.A 推出的专业冰淇淋制冷设备，专为冰淇淋店、餐饮厨房、甜品制作及中小规模冷冻生产环境设计。Pratica 系列结构紧凑、操作简洁，采用垂直冷冻缸与机械搅拌系统，通过时间与温度双控制循环实现混合料的快速冷却、空气注入与均质，使冰淇淋、雪葩及霜类产品达到理想的质地与口感。该系列机型具备可视透明上盖、可移动刮刀及可靠的制冷系统，提供水冷或空气冷却两种冷凝方式，可满足不同厨房环境需求。Pratica 系列因其稳定性能、易用性及高性价比受到广泛欢迎，是商业冰淇淋制程中的基础装备之一。
| 编号 | 产品名称（中 / EN） | 型号 | 混合料每循环量（kg） | 规格尺寸（mm） | 电压电源 | 电流（A） | 功率（kW） | 冷凝方式 | 产量（L/h） | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 垂直批量冷冻机 / Vertical Batch Freezer | Pratica 35‑50（单相 / Single Phase） | 3.5 ÷ 8 kg | 490 × 700 × 1120 mm | 230 V / 50 Hz / 1 Ph 或 220 V / 60 Hz / 1 Ph | 22 A / 23 A | 3.5 kW | 水冷 / 空气冷却 | 50 L/h | 可调时间与温度循环控制，透明上盖便于观察冷冻过程，适合制作冰淇淋、雪葩及霜类产品，结构可靠耐用。 |
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| 2 | 垂直批量冷冻机 / Vertical Batch Freezer | Pratica 35‑50（三相 / Three Phase） | 3.5 ÷ 8 kg | 490 × 700 × 1120 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 8 A / 14 A | 3.5 kW | 水冷 / 空气冷却 | 50 L/h | 同款三相供电版本，适合工业厨房及持续运行环境，支持快速冷冻与均质处理。 |
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| 3 | 垂直批量冷冻机 / Vertical Batch Freezer | Pratica 42‑60 | 4.5 ÷ 9 kg | 490 × 700 × 1120 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 15 A / 22 A | 6.7 kW | 水冷 | 60 L/h | 中等容量冷冻机，冷凝采用水冷方式，适合冰淇淋店与餐厅厨房产能需求。 |
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| 4 | 垂直批量冷冻机 / Vertical Batch Freezer | Pratica 42‑60 A | 4.5 ÷ 9 kg | 490 × 950 × 1120 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 16 A / 23 A | 7.0 kW | 空气冷却 | 60 L/h | 采用空气冷凝设计，无水源需求，适用于无水环境或安装位置受限场景。 |
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| 5 | 垂直批量冷冻机 / Vertical Batch Freezer | Pratica 54‑84 | 8 ÷ 13 kg | 490 × 700 × 1150 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 21 A / 29 A | 7.5 kW | 水冷 | 75 L/h | 大容量版本，适合冰淇淋高产能输出，具有稳定制冷与快速冷冻性能。 |
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产品特点总结
Telme Pratica 系列垂直批量冷冻机拥有以下核心特点：
垂直冷冻缸设计 提升制冷效率并便于添加配料与观察整个冷冻过程；
可控时间与温度循环 有利于实现理想的冰淇淋质地、结构与一致性；
水冷 / 空气冷却两种冷凝方式 满足不同生产环境与安装条件；
不锈钢外壳与透明上盖 易于清洁与维护，结构耐用可靠；
产能覆盖范围广 从 50 L/h 到 75 L/h，适配小店到中型厨房产能需求；
选型建议
Pratica 35‑50：适合中小规模冰淇淋店、餐厅后厨及甜品厨房日常使用；
Pratica 42‑60 / 42‑60 A：适合中型餐饮厨房或产能稍高场景，空气冷却版更适合无水安装；
Pratica 54‑84：适合产能较高或连续输出需求环境，如连锁餐厅、中央厨房等。
Telme Ecogel T 系列垂直批量冷冻机（Vertical Batch Freezers） 是意大利 Telme S.p.A 的顶级冰淇淋生产设备系列，适用于冰淇淋店、餐饮厨房、酒店甜品线及中大型食品加工场景。该系列属于 Top Level 高性能机型，配备 5英寸彩色触控屏与变频搅拌电机控制，可根据需求调节速度、时间及温度循环，为冰淇淋、雪葩、冰沙等产品提供快速冷冻、均质与稳定质地输出能力。
Ecogel T 系列采用 双制冷系统（可单机或双机运行以节能或快速冷冻），具备垂直蒸发缸与可移动刮刀结构，优化了制冷传导与产品提升，同时透明上盖支持制作过程观察。多档预设程序覆盖传统冰淇淋、高发泡、低发泡、果味/咖啡冰沙等类别，且支持自定义程序设置，满足专业用户对一致性与效率的多样需求。该系列是高端批量冰淇淋生产线的重要设备之一。
| 编号 | 产品名称（中 / EN） | 型号 | 每循环混合量（kg） | 外形尺寸（mm） | 电压电源 | 电流（A） | 功率（kW） | 冷凝方式 | 产量（L/h） | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 垂直批量冷冻机 / Vertical Batch Freezer | Ecogel T 30‑90 | 4.5÷13 kg | 510 × 700 × 1150 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 22 A / 30 A | 8.5 kW | 水冷 | 90 L/h | 高性能垂直批量冷冻机，支持可调搅拌速度与多种模式循环控制，适合中等产量冰淇淋与雪葩生产。 |
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| 2 | 垂直批量冷冻机 / Vertical Batch Freezer | Ecogel T 40‑120 | 6÷20 kg | 600 × 780 × 1250 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 27 A / 46 A | 14.5 kW | 水冷 | 120 L/h | 中等至高产能机型，适合商业厨房及冰淇淋店高频生产需求，具备高效制冷与能效优化控制。 |
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| 3 | 垂直批量冷冻机 / Vertical Batch Freezer | Ecogel T 50‑160 | 9÷27 kg | 620 × 850 × 1250 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 32 A / 51 A | 16.2 kW | 水冷 | 160 L/h | 大容量高产能机型，适合中大型餐饮与甜品生产线，具备强劲制冷与批量输出能力。 |
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| 4 | 垂直批量冷冻机 / Vertical Batch Freezer | Ecogel T 60‑200 | 16÷34 kg | 620 × 850 × 1250 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 32 A / 51 A | 16.2 kW | 水冷 | 200 L/h | 超大产能版本，适合中央厨房及规模化生产，用于高输出冰淇淋与冰沙制程。 |
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产品特点总结
Telme Ecogel T 系列垂直批量冷冻机 具有以下核心特点：
彩色触摸屏控制：直观易用的操作界面，可设置多种程序循环以实现不同制品结构一致性。
双制冷系统与变频搅拌：可独立控制压缩机与搅拌速度，提高制冷效率并节能。
垂直蒸发缸与刮刀结构：优化热传导与搅拌，使产品质地更均匀、口感更细腻。
多程序预设：支持传统冰淇淋、高发泡、低发泡、果味与咖啡冰沙等多种循环程序。
适用范围广：可用于冰淇淋、雪葩、甜品冰沙等多种冷冻制品的批量生产。
选型建议
选择机型时建议根据 产量与批次量需求 进行判断：
Ecogel T 30‑90 适合中小规模冰淇淋店及餐厅日常制备任务；
Ecogel T 40‑120 适合产能升级或高频使用场景；
Ecogel T 50‑160 适合中大型商业厨房与多品类生产；
Ecogel T 60‑200 适合中央厨房与高产线应用环境。
产能由 90 L/h 逐步提升至 200 L/h，覆盖从中小到大规模连续生产需求。
Telme ProfiGel 系列水平批量冷冻机（Horizontal Batch Freezers） 是为商业冰淇淋店、餐饮厨房、甜品生产线及中央厨房设计的高性能批量冷冻设备。该系列采用 水平冷冻缸与旋转刮板结构，结合机械搅拌与高效制冷系统，可在短时间内完成混合料的冷却、空气注入及质地成型，生产出口感细腻、结构稳定的冰淇淋、雪葩、冰霜及相关冷冻甜品。设备结构坚固耐用、操作界面清晰易用、便于清洗维护，适合中高产能生产需求。
ProfiGel 系列涵盖不同容量与产能规格，支持工业厨房与餐饮连锁等连续高频操作场景，能够提高生产效率与产品一致性，是专业冰淇淋制程装备中常见的批量冷冻解决方案。
| 编号 | 产品名称（中 / EN） | 型号 | 单循环混合量（kg） | 外形尺寸（mm） | 电压电源 | 电流（A） | 功率（kW） | 冷凝方式 | 产量（L/h） | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 水平批量冷冻机 / Horizontal Batch Freezer | ProfiGel 50‑70 | 8÷12 kg | 780 × 550 × 960 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 13 A / 20 A | 6.7 kW | 水冷 | 70 L/h | 采用水平冷冻缸与刮板结构设计，实现混合料的快速冷却与空气注入，适合中型餐厅与冰淇淋店产能需求稳定的连续生产。 |
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| 2 | 水平批量冷冻机 / Horizontal Batch Freezer | ProfiGel 70‑100 | 12÷18 kg | 900 × 680 × 1100 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 15 A / 24 A | 8.2 kW | 水冷 | 100 L/h | 大容量水平冷冻机，适合高产能环境，可满足餐饮链、中央厨房及中大型生产线对冰淇淋与冷冻甜品的批量输出要求。 |
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产品特点总结
Telme ProfiGel 系列水平批量冷冻机 拥有以下核心特点：
水平冷冻缸结构设计 配合机械刮板，可在冷却过程中更均匀地注入空气与混合；
高效制冷系统 实现快速冷却与稳定冻点控制，提高生产效率；
精确时间控制与温度调节 支持不同质地与产品配方的循环设定；
坚固不锈钢结构与易清洁组件 便于日常维护与卫生管理；
产能覆盖范围广 从 70 L/h 到 100 L/h，可满足中型至高产能厨用场景。
选型建议
ProfiGel 50‑70 适合中等产能需求，例如餐厅厨房、甜品店连锁门店及中小型冰淇淋店生产；
ProfiGel 70‑100 适合更高产能需求的场景，如中央厨房、连锁餐饮后场及较大规模的冷冻制品生产厂。
选型时建议根据 日常产量需求、安装空间条件与供电类型（单相/三相） 进行综合判断，以确保设备与生产节奏匹配。
Telme Extragel T 系列水平批量冷冻机（Horizontal Batch Freezers） 属于 Top Level 高端水平冷冻设备，针对对冰淇淋质地、产能与操作体验有较高要求的餐饮厨房、冰淇淋店及甜品连锁场景设计。该系列采用水平冷冻缸与双回路蒸发器结构，搭配可变速搅拌控制与 5 英寸彩色触摸屏界面，可根据不同产品与工艺参数选择多种预设程序或自定义循环，实现从传统冰淇淋到高/低发泡及冰沙等制品的一体化深度冷冻处理。强劲的制冷系统与优化的循环策略能够在较短周期内完成乳化、冷却与空气注入，提高生产效率与最终产品的结构稳定性。该系列是追求高品质出品的中大型商业厨房与连锁门店的理想冷冻终端解决方案。
| 编号 | 产品名称（中 / EN） | 型号 | 单循环混合量（kg） | 外形尺寸（mm） | 电压电源 | 电流（A） | 功率（kW） | 冷凝方式 | 产量（L/h） | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 水平批量冷冻机 / Horizontal Batch Freezer | Extragel T 50‑70 | 3.5 ÷ 11 kg | 510 × 750 × 1520 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 15 A / 22 A | 6.7 kW | 水冷 | 70 L/h | 顶级水平冷冻机，采用双回路蒸发器、可变速搅拌与触控界面，适合高质量冰淇淋及冰沙批量生产。 |
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| 2 | 水平批量冷冻机 / Horizontal Batch Freezer | Extragel T 70‑100 | 4.5 ÷ 17 kg | 510 × 750 × 1520 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 21 A / 28 A | 7.5 kW | 水冷 | 100 L/h | 进一步提升产能与冷却效率的高端水平冷冻设备，适合冰淇淋店与商业厨房的大批量生产。 |
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产品特点总结
Telme Extragel T 系列水平批量冷冻机 主要特点如下：
高端触控操作系统：5 英寸彩色触摸屏，界面直观易用，支持多种预设与可设定程序。
双回路蒸发缸设计：相比同功率设备可处理更大混合料量，提高制冷效率与产能。
变频搅拌控制：可调节混合料搅拌速度，实现不同气泡注入与质地控制。
丰富预设程序：包括传统冰淇淋、高发泡、低发泡、冰沙及定时控制等循环。
整体结构耐用且易清洁：不锈钢面板与大型出货口设计便于维护。
选型建议
Extragel T 50‑70：适合中等产能需求的专业厨房、甜品店与连锁门店，产能约 70 L/h，适合日常冰淇淋与冰沙制作。
Extragel T 70‑100：更大生产量需求的商业厨房或连锁甜品线，产能可达约 100 L/h，与更大批次循环及效率需求相匹配。
可根据每日产量目标、场地供电类型（单相/三相）及安装冷凝条件综合选择最合适的机型。
Telme Variofill 系列填充机（Filling Machines） 是面向冰淇淋店、餐厅厨房及食品加工车间的专业 压缩空气灌装设备，用于将冰淇淋、雪葩、甜品糊及其他食品或非食品产品快速、精准地填充到杯子、容器或包装中。该系列采用压缩空气驱动柱塞式灌装原理，配备 大容量填充筒与可调节输出控制，能够处理包含果肉、坚果等固体颗粒（最大直径约 8 mm）的混合物。操作方式支持手动或脚踏控制，同时具备自动清洗功能以提升卫生性能，是简化灌装流程、加快包装节奏的高效工具。
| 编号 | 产品名称（中 / EN） | 型号 | 填充筒容量（L） | 外形尺寸（mm） | 电压电源 | 电流（A） | 功率（kW） | 控制方式 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 灌装机 / Filling Machine | Variofill | 13 L | 500 × 650 × 1260 mm | 230 V / 50 Hz / 1 Ph 或 220 V / 60 Hz / 1 Ph | 2 A | 0.25 kW | 手动或脚踏气动控制 | 压缩空气驱动灌装机，可快速将冰淇淋及含固体颗粒的食品填充至杯子和容器中，支持不同粘度产品的灵活处理。 |
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| 2 | 灌装机 / Filling Machine | Variofill 2 | 2 × 13 L | 690 × 650 × 1260 mm | 230 V / 50 Hz / 1 Ph 或 220 V / 60 Hz / 1 Ph | 2.4 A | 0.34 kW | 手动或脚踏气动控制 | 双填充筒版本，适合同时处理两种不同产品或提高单工位灌装效率，卫生自动清洗功能提升作业便捷性。 |
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产品特点总结
Telme Variofill 系列填充机具备以下关键特点：
压缩空气驱动技术：利用压缩空气推动灌装，避免机械泵堵塞，尤其适用于含固体颗粒的手工冰淇淋或雪葩等产品灌装。
大容量填充筒：单筒 13 L 或双筒 2 × 13 L 设计，可提升灌装连续性与效率。
多种控制方式：手动或脚踏控制灵活适应不同作业习惯与速度要求。
支持多种食品形态：可处理含固体颗粒（最大约 8 mm）的冰淇淋与甜品糊等产品。
自动清洗系统：填充筒与出料口自动清洗功能便于保持卫生。
选型建议
Variofill 单筒版本 适合中小冰淇淋店及餐厅日常杯装或容器装产品的定量灌装任务。
Variofill 2 双筒版本 适用于产能要求更高的场景或需要同时灌装两种产品的工序，提高灌装效率与连续性。
Telme 组合冷热垂直机（Combined Vertical Freezers） 是一类融合 混合、加热、巴氏杀菌与冷冻一体的高效制冷加工设备，适用于冰淇淋店、甜品厨房、餐饮厨房及糕点制作场景。该系列机型通过 垂直滚筒设计和热/冷循环控制系统 实现从原料混合、均质乳化、热处理消毒到产品冷冻成型的全流程自动化处理；同时支持不同冷凝方式（水冷 / 空气冷却）以适应不同现场条件。其多功能组合能力显著提升了厨房生产效率与产品一致性，是制作冰淇淋、雪葩及多种糕点预混料的专业装备。
| 编号 | 产品名称（中 / EN） | 型号 | 循环混合量（kg / L） | 规格尺寸（mm） | 电压电源 | 电流（A） | 功率（kW） | 冷凝方式 | 产量（L/h） | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 组合冷热垂直机 / Combined Vertical Freezer | Cremagel 5 | 5 L | 450 × 600 × 1100 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 6 A / 12 A | 3 kW | 空气冷却 | — | 专业冷热组合垂直机，适合少量冰淇淋与糕点混合物制作与冷冻，控制简单可靠。 |
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| 2 | 组合冷热垂直机 / Combined Vertical Freezer | Cremagel 10 | 12 L | 490 × 700 × 1150 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 9 A / 16 A | 5.2 kW | 水冷 / 空气冷却 | — | 中等容量冷热组合机，适合糕点与冰淇淋混合料热处理与冷冻整合加工。 |
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| 3 | 组合冷热垂直机 / Combined Vertical Freezer | Cremagel 20 | 20 L | 510 × 700 × 1150 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 11 A / 16 A | 6 kW | 水冷 / 空气冷却 | — | 大容量冷热组合机，适用于更高批量糕点及冰淇淋配料的全流程加工。 |
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| 4 | 组合冷热垂直机 / Combined Vertical Freezer | Combigel 8 | 4.5÷9 kg | 530 × 770 × 1150 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 19 A / 30 A | 10 kW | 水冷 | 35÷60 L/h | 双筒冷热组合机，可热处理与冷冻两工序顺序完成，结构强劲、适合专业冰淇淋定制配方。 |
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| 5 | 组合冷热垂直机 / Combined Vertical Freezer | Combigel 8 A | 4.5÷9 kg | 530 × 970 × 1150 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 21 A / 31 A | 10.5 kW | 空气冷却 | 35÷60 L/h | 空气冷凝版本的双筒冷热组合机，免水源安装且适合密集商业使用环境。 |
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| 6 | 组合冷热垂直机 / Combined Vertical Freezer | Pastogel T 3‑6 | 3.5÷7 kg | 490 × 700 × 1150 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 8 A / 15 A | 5 kW | 水冷 / 空气冷却 | 10÷35 L/h | 高端单筒冷热组合机，带触控屏与多功能程序，可混合、加热、巴氏杀菌及冷冻各类配方。 |
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| 7 | 组合冷热垂直机 / Combined Vertical Freezer | Pastogel T 4‑8 | 4.5÷9 kg | 510 × 700 × 1150 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 13 A / 21 A | 6.7 kW | 水冷 | 20÷60 L/h | 单筒高性能冷热组合机，支持糕点热处理与冰淇淋冷冻一体化处理。 |
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| 8 | 组合冷热垂直机 / Combined Vertical Freezer | Pastogel T 4‑8 A | 4.5÷9 kg | 510 × 950 × 1150 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 14 A / 22 A | 7 kW | 空气冷却 | 20÷60 L/h | 空气冷凝版单筒冷热组合机，更适合无水安装与密集厨房环境。 |
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如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。
产品特点总结
Telme 组合冷热垂直机系列综合了 混合、加热、巴氏杀菌与冷冻四大功能于一体，使得单台设备即能完成原料均质与烹调热处理，又能将加工好的混合料快速转化为成品冰淇淋或糕点基础物料，显著提升制程效率与卫生标准。
垂直缸设计易于装料与清洁，确保均匀搅拌与热/冷传导；
双工序集成避免原料转移与污染，保证卫生与产线连续性；
多种冷凝方式支持水冷与空气冷却，适应安装现场条件；
高性能控制系统（如 Pastogel T 触控屏与预设循环）提高产品一致性与操作便捷性。
选型建议
小容量基础款（Cremagel 5/10/20） 适合冰淇淋店、小型餐饮与甜品厨房，用于少量糕点原料与冰淇淋混合处理；
双筒专业版（Combigel 8 / 8A） 适用于产量更高或需冷热连续处理的糕点与冰淇淋应用；
高端触控版（Pastogel T 系列） 适合中大型厨房、中央生产线与需要多工艺程序支持（糕点、冰淇淋及巴氏杀菌）的复杂生产场景。
Telme TERMOCREMA T 系列 Cream Cookers（糕点用加热搅拌机） 是专业厨房与糕点生产场景中，用于 制作各类奶油、乳酪、卡仕达、英式奶油、酱料、果酱、扎巴里奥（SABAYON）、巧克力甘纳许、糕点糊、酱汁及甜点基础液料 等工艺的多功能设备。该系列设备采用 间接加热与可调速搅拌系统，可在设定温度下对原料进行均质、加热、灭菌与冷却，显著提升食品安全性与加工一致性。双层盖设计允许在加工过程中添加原料而无需停止搅拌。触控界面与变频搅拌控制实现精确温控与质地调节。
| 编号 | 产品名称（中 / EN） | 型号 | 容量（L） | 外形尺寸（mm） | 电压电源 | 电流（A） | 功率（kW） | 冷凝方式 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 糕点用加热搅拌锅 / Cream Cooker | TERMOCREMA T 30 | 30 L | 550 × 650 × 1150 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 9.5 A / 13 A | 4.5 kW | 水冷 / 空气冷却 | 多用途糕点加工炉具，用于加热、搅拌、烹饪及冷却多种奶油与糕点原料。 |
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| 2 | 糕点用加热搅拌锅 / Cream Cooker | TERMOCREMA T 60 | 60 L | 550 × 650 × 1200 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 16 A / 22 A | 9 kW | 水冷 | 中等容量版本，适合糕点店及中型厨房进行高效奶油、酱料及甜品糊加热加工。 |
| ------ | ------------------------ | ------------------- | ------------------ | ----------------------- | ------------------------------- | -------------- | -------------- | -------------- | ------------- |
| 3 | 糕点用加热搅拌锅 / Cream Cooker | TERMOCREMA T 150 | 150 L | 780 × 960 × 1200 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 26 A / 43 A | 17.5 kW | 水冷 | 大容量专业型号，适合中央厨房或大型糕点/冰淇淋工厂进行批量加工。 |
| ------ | ------------------------ | ------------------- | ------------------ | ----------------------- | ------------------------------- | -------------- | -------------- | -------------- | ------------- |
| 4 | 糕点用加热搅拌锅 / Cream Cooker | TERMOCREMA T 200 | 200 L | 860 × 1000 × 1200 mm | 400 V / 50 Hz / 3 Ph 或 220 V / 60 Hz / 3 Ph | 27 A / 47 A | 19 kW | 水冷 | 超大容量版本，适合高产能糕点、酱料及基础配方批量热处理与冷却。) |
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产品特点总结
Telme TERMOCREMA T 系列 Cream Cookers 具备以下核心优势：
间接热传导加热：采用食品级导热液体传导热能，保护食材风味与营养。
可变速搅拌控制：触控屏与变频驱动实现对搅拌速度的精细调整，适应各种原料粘度。
双层盖子设计：可在加工中途添加液体或固体原料，无需停止操作。
多工艺模式：可完成混合、加热、灭菌、缓慢蒸发与快速冷却等流程。
容量覆盖广：30—200 L 容量满足从中小糕点店到大型生产线的多层次需求。
选型建议
TERMOCREMA T 30 / T 60 适合餐厅厨房、甜品店、蛋糕房等需要程序化加热搅拌处理的中小型产线。
TERMOCREMA T 150 / T 200 适合中央厨房、冰淇淋工厂或专业糕点加工厂的大批量生产需求。
此系列能显著降低人工操作强度、提高产品一致性，是商业糕点及冰淇淋混合料制备流程中的高效核心设备。
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作为独立运营的多品牌平台型企业，我们不仅提供设备信息和选型参考，更提供全流程渠道支持，包括品牌咨询、产品资料共享、国内供应及售后服务，助力经销商与工程商顺利开展业务。
欢迎行业伙伴联系交流，获取品牌供货情况、技术资料或选型建议，共同探讨合作机会，实现互利共赢。如需该品牌完整英文技术文件、配置清单或国内设备应用建议，请联系我们获取更详尽资料与配合支持。
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深圳市招财猫酒店设备用品公司为 意大利 Telme软冰淇淋机 冰淇淋冷冻机、巴氏杀菌机、奶油搅拌及打发机设备 在中国市场的长期服务商，提供原装进口设备及配套售后支持。公司确保原装新品正品、非常合理低价、售后服务全国范围内都有保障。如需进一步了解产品选型与应用方案，可咨询我司在线客服。
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