如果您正在查意大利Stima自动煮面机、多功能烹饪炉、商用电烤炉 披萨烤炉设备 型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌资料。

关于品牌：

品牌 ： Stima S.r.l.

国家 ： 意大利
创立时间 ： 1995 年
主营设备 ： 专业餐饮厨房设备，包括电动披萨烤炉、自动意面煮炉、油炸机、感应炉、多功能烹饪设备及配套附件
应用行业 ： 快餐厨房、披萨餐厅、中央厨房、酒店后厨、咖啡馆、餐饮服务连锁等专业餐饮与食品加工场景
市场地位 ： 在意大利及全球范围内稳居专业快餐设备制造领域的领先企业之一，其产品在欧洲、北美、澳大利亚、南非等多个国家和地区拥有销售和技术服务网络，多年参加国际餐饮及设备展会并多次获奖，市场认可度高品牌核心价值 ： 提供创新、功能性强且高效盈利的厨房设备，专注于设计和制造 可在短时间内制备高质量食品的专业机器；所有设备均采用高品质不锈钢制造并配备集成抽烟系统，适合无法安装传统烟道环境的空间；产品电子部件采用高可靠性 SMD 生产技术，强调耐用性、节能性和易用性
技术与服务理念 ： 持续技术创新、严格生产质量控制与完善售后支持为企业核心理念，通过紧凑设计与节能技术降低用户长期运行成本，同时确保烹饪品质一致性与设备长寿命

该品牌在国内餐饮及酒店系统中使用逐渐增多，部分型号在 披萨餐厅后厨设备、中央厨房意面烹饪站及快餐连锁厨房项目中较为常见

 

产品类别导航：

 

一、Stima S.r.l. Pasta Cooker 系列专业电动自动煮面机

 

Stima S.r.l. Pasta Cooker 系列 专业电动自动煮面机（Pasta Cooker） 是为餐饮后厨和商业厨房设计的高效自动意面烹饪设备，采用不锈钢机体结构与内置蒸汽抽吸系统，配备自动煮面篮筐及专利蒸汽排放抽吸系统，可在仅需电源的条件下实现意大利面快速烹饪、沥水与排汽。该类设备无需安装外接烟道或特殊水路，仅需普通电源即可完成日常高频次意面生产。

 

适用场景：意式餐厅、快餐厨房、连锁快餐品牌厨房、中央厨房、高峰用餐服务后厨、酒店餐饮等需要高效稳定意面烹饪与批量产能输出的商业厨房环境。

编号	产品名称	型号	额定功率	主要电压	最大产能	煮篮数量	外形尺寸	机器重量	官方描述
1	Stima Voglia di Pasta P 2001/2 + 电动自动煮面机	P 2001/2	2.4 kW	220/1/50 V	~150 份/小时	2 个	600×530×600 mm	37 kg	自动煮面机配双篮筐设计，可在 60 cm 宽度内实现高效煮制意面，内置自动水浴与蒸汽抽吸系统，无需连接水路或烟道。
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2	Stima Voglia di Pasta P 2001/4 + 电动自动煮面机	P 2001/4	3.1 kW	220/1/50 V	~300 份/小时	4 个	760×530×600 mm	~45 kg	进阶版煮面机配四篮筐设计，支持更大批量同时烹饪，适合繁忙后厨与中央厨房高产能意面加工。

如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。

产品特点总结

高效自动意面烹饪
自动煮面篮筐与微处理器控制系统可实现一键式烹饪与自动沥水，大幅提高后厨意面出品效率。([turn0search2])

无需专业厨师操作
操作简单易学，仅需放入篮筐并启动设备，即可快速完成意面烹饪循环，适合不同技能水平厨师使用。([turn0search2])

专利蒸汽排放与无烟设计
内置蒸汽抽吸系统可减少蒸汽扩散，无需外接烟道且无异味问题，提高厨房工作环境舒适度。([turn0search2])

适合多种意面类型
设备支持干意面与预煮意面等多种意面烹饪，篮筐容量灵活，兼容不同菜单需求。([turn0search2])

节能与易维护
采用不锈钢机体与可拆卸结构设计，便于清洁与日常保养，同时整体能耗控制合理。([turn0search2])

选型建议

中小餐厅与标准意面需求
选择 P 2001/2 双篮筐型号，适合日常意面供应与标准产能输出。

高产能与繁忙后厨应用
选择 P 2001/4 四篮筐版本，适合中央厨房、高峰期供应及连锁厨房批量出品。

 

二、Stima SpeedyChef Touch 感应多功能烹饪炉

 

Stima SpeedyChef Touch 感应多功能烹饪炉（SpeedyChef Touch Induction Cooking Machine） 是一款采用 先进感应加热技术 的多用途商用厨房设备，由意大利 Stima S.r.l. 设计制造，主要用于高效烹饪、煎炸与加热各类食材。该产品通过高频感应电磁场直接加热锅具底部，使加热效率显著高于传统电热系统，具有 能源利用率高、升温快速、热损耗低、烹饪控制精准、易清洁等特性。适用于厨房空间受限但需多用途烹饪解决方案的场所。

 

适用场景：餐厅后厨、高效厨房工作站、中央厨房、快餐店、酒店餐饮、食品服务运营、宴会厨房等多种商业烹饪环境。

编号	产品名称	型号	额定功率	主要电压	控制方式	功能特点	机器重量	外形尺寸（mm）	官方描述
1	Stima SpeedyChef Touch + 感应多功能烹饪炉	SpeedyChef Touch	1.9 kW	230/1/50 V	数字与微处理器控制	高效感应加热，可炒、煮、煎、炸、烹饪各类食品，7档功率调节	约 18 kg	430 × 480 × 600 mm	商用感应烹饪炉，采用最新一代感应技术，实现快速升温与精准控温，适合多种菜品烹饪及高效厨房运行。([turn1search0][turn1search1])
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产品特点总结

先进感应加热技术
采用高频电磁感应加热技术直接作用于锅具底部，提高热效率并减少热损耗，能源利用率远高于传统电热系统。([turn1search0])

快速升温与精准控温
感应系统能迅速将温度从低温升至高温，支持 7 档功率调节与微处理器控制，实现精准温度管理。([turn1search0])

多用途烹饪能力
设备适合煎、炒、煮、炸、煨等多种烹饪方式，可应对不同食材与烹饪需求，是厨房工作站的多功能利器。([turn1search0])

节能与低消耗
感应加热时仅在工作时消耗能量，待机时无热损失，有效降低能耗。([turn1search0])易清洁维护
平整无明火的感应炉面清洁方便，无明火与显热面板可快速擦拭，减少日常维护工作量。([turn1search0])

选型建议

多功能商业厨房
对于需要兼顾多种烹饪工序的餐厅后厨与中央厨房，SpeedyChef Touch 是集炒、煮、煎、炸于一体的高效解决方案。

空间受限场所
适合厨房面积有限但仍需多功能烹饪设备的场景，如快餐店、小型餐厅或临时厨房。

快速出餐需求
高效感应加热特性适合快节奏餐饮服务环境，提高烹饪速度与出餐效率。

三、Stima S.r.l. Ovens 系列 商用电烤炉/专业电力烤炉

 

Stima S.r.l. Ovens 系列 商用电烤炉（专业电力烤炉） 是一套由意大利 Stima 设计与制造的专业 电动烤炉产品线，所有烤炉均配备 集成抽烟罩（可不安装外部烟道），适合需要高温、均匀热量与高效运行的商业厨房使用。产品适用于披萨、面包、三明治、意大利烘焙食品以及各种烤制菜肴，提供 传统木炉风味效果、电控温稳定性与节能运行。Stima 采用不锈钢结构与高效隔热设计，实现烹饪质量与能效兼顾。

 

适用场景：披萨后厨、餐厅厨房、连锁快餐厨房、中央厨房、酒店餐饮烘烤与烘焙区、外卖厨房及食品生产线

编号	产品名称	型号	额定功率	主要电压	最大温度	宽度	重量	官方描述
1	Stima Oven VP1 + 专业电烤炉	VP1	1.8 kW	220–240/1/50 V	520 ℃	63 cm	37 kg	单室式专业电烤炉，适合披萨、面包及糕点烘烤，不需外烟道可安装抽烟罩。
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2	Stima Digital Oven	DIGITAL OVEN	2.3 kW	220/1/50 V	520 ℃	63 cm	46 kg	双室式数字控温电烤炉，可每炉烘烤两个披萨，提供高性能与低能耗。
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3	Stima Digital Oven 2XL	DIGITAL OVEN 2XL	3.5 kW	220/1/50 V	520 ℃	88 cm	75 kg	双室增大版电烤炉，可在 88 cm 宽度内烘烤四个披萨，集成抽烟罩。
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4	Stima Pizza Oven VP3 Revolution + 电烤炉	VP3 Revolution	未公开 kW	230/1/50 V	520 ℃	88 cm	约 85 kg	Revolution 系列高效烤炉，可快速烘烤披萨及各类烘焙食品，节能与高热性能兼备。
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5	Stima Pizza Oven VP3 Revolution XL + 电烤炉	VP3 Revolution XL	6.6 kW	380/3/50 V	520 ℃	91 cm	85 kg	Revolution XL 版高产能电烤炉，可同时烘烤 6 个披萨，提供快速高效烹饪。
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6	Stima Oven VP Chef + 电烤炉	VP Chef	未公开 kW	未公开 V	520 ℃	未公开	未公开	专业电烤炉适配餐厅用途，保留烤炉高温与稳定烹饪性能。
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7	Stima Oven VP Chef XL + 电烤炉	VP Chef XL	未公开 kW	未公开 V	520 ℃	未公开	未公开	XL 加大版烤炉，适用于更大批量烘烤任务。
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8	Stima Ardente Charcoal Oven + 烤炉	ARDENTE	无需电源	无需电源	未公开	未公开	未公开	木炭燃烧独立烤炉（非电力），适合无电力场景下传统烘烤需求。
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产品特点总结

集成抽烟罩设计
所有主要型号烤炉均配备内置抽烟罩，无需外部烟道安装，适合受空间或装修限制的厨房环境。

高温均匀烘烤能力
最高可达 520 ℃ 的烘烤温度，使设备适合披萨、面包及各类烘焙与烤菜用途。

节能高效隔热结构
高效隔热结构与优化加热控制减少能耗与稳热损失，提高烹饪效率。

模块化宽度选择
宽度从 63 cm 到 91 cm 多种型号可满足小型餐厅到高产能厨房的不同需求。多用途烘烤能力
不止披萨，烤炉可用于烘烤面包、肉类、蔬菜、意式烘制食品及各类烤菜。

选型建议

紧凑型厨房与标准披萨烘焙
选择 VP1 或 Digital Oven，适合小型厨房与标准披萨出品需求。

中型产能与节能烘烤
选择 Digital Oven 2XL，提升同时烘烤数量并保持能耗优势。

高产能与快速输出
选择 VP3 Revolution XL，适合高频率披萨与大批量烘焙项目。

特殊场景与传统烘烤
可选 Ardente Charcoal Oven 满足无电力或有传统风味烘烤需求。

 

友情提示：

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