如果您正在查  意大利 Roboqbo 多功能食品加工等设备    型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌资料。

关于品牌：

 

品牌名称： Roboqbo

国家： 意大利（Italy，博洛尼亚 Bologna）

创立时间： 1978年（前身 Malavasi snc，2002年正式更名 Roboqbo）

主营设备： 多功能食品加工系统（Qbo Universal Processing System）、工业切割与混合设备、真空处理系统、乳化与巴氏杀菌设备等一体化处理设备

核心技术： Qbo 一体化处理系统（集混合、切割、乳化、加热、冷却、巴氏杀菌等多功能于一体，替代多台传统设备）

应用行业： 餐饮厨房、中央厨房、烘焙与甜品、冰淇淋、食品工业、化妆品及制药行业

市场地位： 意大利领先的食品加工系统制造商之一，在多功能一体化加工设备领域具有较高技术壁垒，是推动“厨房自动化与工业化”的代表品牌

品牌发展里程碑：
1978年 创立并推出专业切割设备
1997年 推出 Qbo 系统，实现工艺整合革命
2002年 正式更名 Roboqbo 并进入全球市场
2017年 推出 Qbo 4.0，迈入智能化与工业4.0阶段
2025年 被 UNOX 集团收购，进一步强化全球厨房自动化布局

品牌核心价值：
创新驱动：持续推动食品加工自动化与一体化技术发展
效率提升：通过一机多功能大幅降低时间、人力与设备成本
工艺标准化：保证产品一致性与可复制性
以人为本：强调技术与人员协同（QFactor理念）
意大利制造：强调品质、设计与工艺传承

品牌优势总结：
一体化设备替代多台传统设备，显著节省空间与投资
生产流程连续化，大幅提升效率与出品稳定性
适用于从餐饮到工业生产的多场景扩展
具备工业4.0属性，支持数字化与远程管理

该品牌在国内餐饮及酒店系统中使用逐渐增多，部分型号在中央厨房项目、高端烘焙工厂、连锁餐饮预制加工中心、酒店甜品与分子料理厨房中较为常见。

 

产品类别导航：

 

一、Roboqbo Qbo 系列多功能一体化食品加工设备

Roboqbo Qbo 多功能一体化食品加工系统 / Qbo Universal Processing System 是一款集 切割、混合、乳化、加热、冷却、真空处理及巴氏杀菌 于一体的高端智能加工设备。

该系列采用 真空处理技术 + 低温精准加热（±0.3°C）+ 变频高速刀组（30–3000 rpm），通过 PLC + 软件系统 实现工艺标准化与可复制生产，广泛应用于 中央厨房、食品工厂、酱料加工、烘焙、乳制品及高端餐饮。

Qbo 系统最大特点是 “一机替代多设备”，可在单一设备中完成完整加工流程，显著提升效率并减少人工与空间成本。

编号	产品名称（中文 + 英文）	型号	容量（L）	电压（V）	转速（rpm）	最高温度（°C）	真空度（mbar）	尺寸（mm）	重量（kg）	官方描述
1	多功能食品加工系统 / Qbo Universal Processing System	Qbo5	5.5 L	400 V	30–3000 rpm	115 °C	-990 mbar	700 × 570 × 710	75 kg	小型台式设备，适用于研发与小批量生产，具备真空、加热、混合一体化功能
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2	多功能食品加工系统 / Qbo Universal Processing System	Qbo5-10	10 L	400 V / 230 V	30–3000 rpm	120 °C	-980 mbar	750 × 706 × 791	—	台式一体化设备，适合小批量生产及研发，支持多功能工艺处理
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3	多功能食品加工系统 / Qbo Universal Processing System	Qbo8-5	8 L	400–220–200 V	30–3000 rpm	120 °C	-990 mbar	848 × 822 × 840	20 / 127 kg	高精度真空加工设备，适用于高要求食品或配方生产
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4	多功能食品加工系统 / Qbo Universal Processing System	Qbo8	8 L	400 V	30–3000 rpm	115 °C	-990 mbar	848 × 822 × 840	120 kg	小型研发设备，适用于试验与精细加工
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5	多功能食品加工系统 / Qbo Universal Processing System	Qbo15	15 L	400–220–200 V	30–3000 rpm	120 °C	-980 mbar	1240 × 997 × 1381	263 kg	中小型生产设备，适用于中央厨房及餐饮
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6	多功能食品加工系统 / Qbo Universal Processing System	Qbo25	25 L	400 V	30–3000 rpm	120 °C	-990 mbar	1344 × 1082 × 1517	345 kg	中型设备，适用于连锁餐饮与小型食品工厂
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7	多功能食品加工系统 / Qbo Universal Processing System	Qbo40	40 L	400–220–200 V	30–3000 rpm	120 °C	-990 mbar	1498 × 1069 × 1580	380 kg	标准商用机型，适用于中央厨房
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8	多功能食品加工系统 / Qbo Universal Processing System	Qbo70	70 L	400 V	30–3000 rpm	120 °C	-990 mbar	1654 × 1408 × 1816	605 kg	中大型设备，适用于食品工厂
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9	多功能食品加工系统 / Qbo Universal Processing System	Qbo120	120 L	400 V	30–3000 rpm	120 °C	-990 mbar	1994 × 1596 × 1801	1100 kg	工业级设备，适用于规模化生产
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10	多功能食品加工系统 / Qbo Universal Processing System	Qbo250	250 L	400 V	30–3000 rpm	120 °C	-990 mbar	2320 × 1755 × 2045	1700 kg	大型工业设备，适用于高产量加工
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11	多功能食品加工系统 / Qbo Universal Processing System	Qbo350	350 L	400 V	30–3000 rpm	120 °C	-990 mbar	2705 × 2038 × 2370	2400 kg	高产能设备，适用于中央工厂
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12	多功能食品加工系统 / Qbo Universal Processing System	Qbo550	550 L	400 V	30–3000 rpm	120 °C	-990 mbar	2891 × 2197 × 2413	2900 kg	超大容量设备，适用于连续生产
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13	多功能食品加工系统 / Qbo Universal Processing System	Qbo860	860 L	400 V	30–3000 rpm	120 °C	-990 mbar	3132 × 2140 × 2571	4000 kg	超大型工业设备，适用于食品工厂规模化生产

如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。

产品特点总结 + 选型建议

产品特点

一体化多功能系统：集切割、混合、乳化、加热、冷却、真空处理于一体，替代多台设备

真空加工技术：有效避免氧化，保持食材色泽与风味

高精度温控：温控精度可达 ±0.3°C，适合高端食品加工

高速变频系统：30–3000 rpm 可调，适应不同工艺需求

数字化与可复制生产：PLC + 软件系统确保标准化与批量一致性 CIP

自动清洗系统：提升卫生标准，降低人工清洁成本

选型建议

小型研发 / 实验室：Qbo5 / Qbo8 / Qbo15

中央厨房 / 连锁餐饮：Qbo25 / Qbo40 / Qbo70

食品工厂 / 规模化生产：Qbo120 及以上型号

高端功能食品 / 酱料 / 乳制品：优先选择带真空与精准温控配置型号

Roboqbo Qbo 系列多功能一体化食品加工系统
主要用于中央厨房、食品工厂及高端餐饮研发厨房，在酱料、馅料、乳化液和复合配方生产中承担切割、混合、加热与真空处理的一体化加工环节。

相关应用阅读：

《全国ROBOQBO QBO系列多功能真空加热食品加工系统在高端中央厨房酱料汤底馅料标准化生产中的应用方案》

《全国ROBOQBO QBO5 小型真空烹调乳化均质机在高端餐饮酱汁汤底、甜品基底与食品研发小批量加工场景中的应用方案》

《全国ROBOQBO Qbo5-8真空加热乳化均质料理机在精品烘焙甜品研发、高端餐饮酱汁制备与食品工厂试验证中应用方案》

《全国ROBOQBO Qbo5-10 台式真空冷热加工料理系统在中央厨房酱料汤底等开发与小批量标准化生产场景中的应用方案》

《全国 ROBOQBO Qbo15 中型商用真空加热多功能料理机在中央厨房酱料、复合调味料标准化生产中的应用方案》

二、Roboqbo S‑Range 系列工业用切碎混合机

 

Roboqbo S‑Range 系列工业用切碎混合机 是针对中型至大型食品加工企业设计的集 加热、冷却、混合、切碎、浓缩、研磨、均质、真空加工等多功能于一体的自动化生产系统。该系列机型适用于产品开发及工业规模生产，全自动控制、可变速、真空加工、可选多种附加功能与配件，可满足高质量食品、调理品、酱料、罐头制品等各种原料的加工需求。

这些型号的命名对应其 容器容量等级（升级尺寸），且 支持自动开盖/闭盖、可选真空系统、可选多种刀片与搅拌工具、间隙夹层加热/冷却系统、PLC 控制及触摸屏界面等功能。

编号	产品名称	型号	容量	加热/加工温度范围	功率	电压	转速	容器尺寸	重量	主要加工功能	控制系统	典型结构材质	标准真空功能	标准配件	官方描述
1	S250 工业切碎混合机 / S250 Industrial Cutter Mixer	S250	约 250 L	可达约 120 °C	6 kW	380 V / 50 Hz	0–2000 rpm	Ø 600×800 mm	420 kg	切碎、混合、煮制、冷却、浓缩、均质等	PLC + 触摸屏	不锈钢 AISI 304L 机身与容器	可选液环真空系统	刀片组、搅拌器	S250 机型适合中型产能需求，配有标准控制系统与多用途加工功能，可通过不同附加系统扩展生产能力。
—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	整机支持全自动周期加工，具备自动开闭盖、可选液体料斗、自动排放口等功能。
2	S350 工业切碎混合机 / S350 Industrial Cutter Mixer	S350	约 350 L	可达约 120 °C	8 kW	380 V / 50 Hz	0–2000 rpm	Ø 700×900 mm	520 kg	切碎、混合、煮制、冷却、浓缩、均质等	PLC + 触摸屏	不锈钢 AISI 304L 机身与容器	可选液环真空系统	刀片组、搅拌器	S350 机型兼顾更大容积与连续加工能力，适用于中大产能食品加工行业。
—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	标准配置具备间隙加热/冷却夹层与可变速控制，满足自动化生产工艺。
3	S550 工业切碎混合机 / S550 Industrial Cutter Mixer	S550	约 550 L	可达约 120 °C	12 kW	380 V / 50 Hz	0–2000 rpm	Ø 900×1200 mm	780 kg	切碎、混合、煮制、冷却、浓缩、均质等	PLC + 触摸屏	不锈钢 AISI 304L 机身与容器	可选液环真空系统	刀片组、搅拌器	S550 机型为系列中大容量规格，适合大批量生产与工业化连续加工。
—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	支持完整真空周期、大功率加热冷却系统及高效自动控制。

如需完整官方产品资料（含 PDF 手册、配置清单、选配件清单等资料），欢迎联系我们获取。

S‑Range 系列产品特点总结

核心特点

多功能工艺集成：可在一台设备内实现切碎、混合、加热、冷却、浓缩、均质、真空加工等多种工艺，减少生产流程与设备切换。

全自动控制与可变工艺：PLC 控制结合触摸屏界面，可设定生产流程与配方，实现高度自动化。

可选真空加工系统：通过液环真空系统，可在真空条件下加工，提高产品质量与稳定性，并降低氧化风险。

模块化配件支持：支持多种刀片组、搅拌器、液体料斗、真空系统、自动排放装置、样品取样口等选配。

适合工业产能：系列涵盖从中型到大容量（约 250 L / 350 L / 550 L），能够满足从中型工厂到大规模生产线的需求。

食品级结构设计：采用耐腐蚀食品级不锈钢材质（典型为 AISI 304L），便于清洗与卫生维护。

选型建议

中型产能（单次处理量约 200–300 L）推荐 S250，适合中小型工厂、研发中心或多品类小批量生产。

中大产能（单次处理量约 300–400 L）推荐 S350，适合连续生产与中型食品加工企业。

大产能（单次处理量约 500–600 L）推荐 S550，适合大批量生产、工业化连续加工或集团化生产线。

Roboqbo S-Range 系列工业切碎混合机
主要用于中大型食品加工工厂、调理品车间和连锁餐饮中央工厂，在批量酱料、罐头馅料及复合物料生产中承担切碎、混合、煮制和均质处理环节。

应用相关阅读：

《全国ROBOQBO S Range 工业级高速斩拌混合系统在食品加工工厂酱料、馅料、泥状物料工业化加工场景中的应用方案》

 

三、Roboqbo NoStep 系列 多功能无级加工/切碎混合系统

Roboqbo NoStep 系列（NS25 / NS40 / NS70 / NS120） 是一套 多功能无级加工锅/切碎混合系统，适用于食品加工行业内各种原料的快速切碎、混合、研磨、乳化及热加工。该系列产品具有不锈钢整体结构、触摸屏控制、可变速刀片、可选真空加工系统等特点，产品容量从 25 L 到 120 L 覆盖小中型生产与实验应用需求

编号	产品名称	型号	容量	最大加工温度	功率	电压	转速	容器尺寸	重量	主要加工功能	控制系统	典型结构材质	标配/真空功能	标配配件	官方描述
1	NS25 多功能无级加工锅 / NS25 Multifunctional Cutter Mixer	NS25	约 25 L	约 95 °C	2.2 kW	380 V / 50 Hz	0–3000 rpm	Ø 300×400 mm	85 kg	切碎、混合、乳化、研磨	触摸屏控制	不锈钢 AISI 304	可选真空系统	刀片组、搅拌器	NS25 为 NoStep 系列基础型号，适合小批量生产及工艺实验。具有多用途加工能力，可满足多种食品及乳化产品加工需求。
—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	适用于食品、调理品、奶油类及乳化产品的高质量快速加工。
2	NS40 多功能无级加工锅 / NS40 Multifunctional Cutter Mixer	NS40	约 40 L	约 95 °C	3.0 kW	380 V / 50 Hz	0–3000 rpm	Ø 350×450 mm	110 kg	切碎、混合、乳化、研磨	触摸屏控制	不锈钢 AISI 304	可选真空系统	刀片组、搅拌器	NS40 为中容量规格机型，具备标准触摸屏控制，可实现快速切碎、混合、乳化及精细研磨加工。
—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	标准带可变速刀片，可选集成蒸汽加热及真空系统。
3	NS70 多功能无级加工锅 / NS70 Multifunctional Cutter Mixer	NS70	约 70 L	约 95 °C	4.5 kW	380 V / 50 Hz	0–3000 rpm	Ø 400×550 mm	150 kg	切碎、混合、乳化、研磨	触摸屏控制	不锈钢 AISI 304	可选真空系统	刀片组、搅拌器	NS70 具更大容积与生产能力，适合中型食品加工企业，可实现切碎、乳化、混合等工艺的高效处理。
—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	支持多种刀片与模块化配件扩展，提高应用灵活性。
4	NS120 多功能无级加工锅 / NS120 Multifunctional Cutter Mixer	NS120	约 120 L	约 95 °C	6.0 kW	380 V / 50 Hz	0–3000 rpm	Ø 500×600 mm	220 kg	切碎、混合、乳化、研磨	触摸屏控制	不锈钢 AISI 304	可选真空系统	刀片组、搅拌器	NS120 为系列大容量机型，适合大批量生产与连续加工，具备高性能热加工与物料混合能力。
—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	设计用于食品行业的快速乳化、均质及复合加工。

如需 完整官方产品资料（PDF 手册、配置清单、选配件清单等），欢迎联系我们获取。

核心特点

多功能加工集成：
NoStep 系列在一台设备内实现 切碎、混合、研磨、乳化、均质 等多种工艺，减少设备数量与生产流程切换。

触摸屏智能控制：
标配 可视触摸屏界面 与可变速控制，可根据不同产品调节刀速与加工参数，实现稳定可重复的工艺。

模块化真空支持：
可选配 真空系统，在真空环境下加工物料，提高产品质量、减少氧化、提升乳化效果。

食品级不锈钢结构：
整机采用 食品级不锈钢（AISI 304） 结构，便于清洗与维护，符合食品加工卫生标准。

预约式生产与高效乳化：
支持多种 刀片组与搅拌工具 选配，可根据产品类型实现快速乳化、高效研磨等加工要求。

覆盖广泛产能规格：
提供 25 L / 40 L / 70 L / 120 L 多种容量规格，覆盖从试制到中批量生产需求。

NoStep 系列选型建议

根据产能需求选型

NS25（约 25 L）：用于 研发试制或小批量生产，适合产品开发与工艺试验。

NS40（约 40 L）：适合 小型食品加工生产线，在产能与空间占用之间平衡良好。

NS70（约 70 L）：适合 中等产能连续生产，提升加工效率和稳定性。

NS120（约 120 L）：适合 大批量生产或标准化生产线，满足中大规模工厂产能要求。

Roboqbo NoStep 系列多功能无级加工锅
主要用于小中型食品加工、产品试制和中央厨房预处理场景，在奶油类、调理品、乳化产品及复合物料加工中承担切碎、研磨、乳化与混合处理环节。

应用相关阅读：

《全国ROBOQBO NoStep 多功能无级切碎混合机在中央厨房酱料、调味基底与复合调味品加工中的应用方案》


主推机型查阅：

 ROBOQBO QBO5-5 5.5升台式多功能真空食品加工机产品总页面：应用场景、客户类型与核心价值

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