如果您正在查 美国Excalibur 商用食品脱水机设备  型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌资料。

品牌介绍：

美国加利福尼亚餐饮设备公司 Excalibur 自 1973 年起一直生产高品质、高效的食品脱水机。该设备非常适合注重减少食材浪费的厨房，也适合希望探索更多烹饪创意的厨师。Excalibur 脱水机系列型号丰富，提供多种尺寸选择，并可选配或不配备定时器。这些创新设备非常适合制作干果、蔬菜和香草，也可用于制作牛肉干，同时还能制作酸奶、格兰诺拉麦片以及自制宠物食品。Excalibur 脱水机操作非常简便，适合长时间连续运行，可在夜间使用且几乎无需看管，是繁忙商用厨房中不可或缺的设备。

产品分类导航：

Excalibur 商用食品脱水机（Food Dehydrators）_欧洲版本

Excalibur 是美国加州食品加工设备品牌，自 1973 年开始生产 食品脱水机（Food Dehydrators）。该类设备通过 低温热风循环脱水技术 去除食品中的水分，从而实现食品保鲜、风味浓缩和延长保存时间。设备广泛应用于 餐饮厨房、食品加工、农产品加工、健康食品制作及家庭食品保存 等场景，可用于制作 水果干、蔬菜干、肉干、香草、酸奶、果卷等食品。Excalibur 脱水机采用 水平气流（Horizontal Airflow）系统，保证多层托盘均匀干燥，无需频繁更换托盘位置。

 

编号	产品名称	型号	托盘数量	电压 V	功率 W	温控范围 °C	外形尺寸 mm（H×W×D）	单层托盘尺寸 mm	重量 kg	主要结构	官方产品描述
1	商用食品脱水机	2400	4 层	220-240 V	220 W	约 35-74 °C	165 × 330 × 305 mm	280 × 280 mm	3.2 kg	食品级塑料机身	紧凑型四层食品脱水机，手动温控设计，可用于干燥水果、蔬菜、香草及制作肉干等食品
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2	商用食品脱水机	DH06SSSS13	6 层	220-240 V	600 W	35-74 °C	310 × 445 × 525 mm	280 × 280 mm	6.8 kg	不锈钢结构	数字控制食品脱水机，带定时器与电子温控系统，适用于餐饮厨房及食品加工应用
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3	商用食品脱水机	4926T	9 层	230 V	600 W	41-74 °C	312 × 432 × 483 mm	380 × 380 mm	9.0 kg	塑料机身 + 网状托盘	九层大容量食品脱水机，水平气流系统确保均匀干燥，适用于水果干、肉干及蔬菜干制作
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4	商用食品脱水机	4926TB	9 层	230 V	600 W	29-68 °C	312 × 432 × 483 mm	380 × 380 mm	9.0 kg	塑料机身	带定时器的九层脱水机，大容量托盘设计适合连续干燥操作，可长时间运行并保持稳定温度控制
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5	商用食品脱水机	4926TCD	9 层	230 V	600 W	41-74 °C	312 × 432 × 483 mm	380 × 380 mm	9.0 kg	透明门设计	透明门设计方便观察脱水过程，配备九层托盘和温控系统，适合餐饮及食品加工使用
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6	商用食品脱水机	DH10SCSS13	10 层	220-240 V	800 W	35-74 °C	380 × 445 × 525 mm	280 × 280 mm	9.5 kg	不锈钢结构	十层数字控制脱水机，电子温控与定时系统，适合大批量食品脱水处理
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7	商用食品脱水机	DH10SSSS13	10 层	220-240 V	800 W	35-74 °C	380 × 445 × 525 mm	280 × 280 mm	9.8 kg	全不锈钢机身	高性能十层脱水机，数字温控和时间控制系统，适合餐饮厨房和食品生产使用

Excalibur 食品脱水机产品特点总结

1 水平气流脱水技术

Excalibur 脱水机采用专利 水平气流系统（Horizontal Airflow），热风从后部风扇均匀通过每层托盘，实现稳定、均匀的食品脱水效果。

2 多层大容量设计

设备通常提供 4 层、6 层、9 层、10 层托盘结构，单层托盘面积较大，适合批量处理水果、蔬菜、肉类等食材。

3 精确温控系统

温度范围通常在 约 35-74 °C，适合不同食品脱水需求，例如水果、蔬菜、肉干或香草等。

4 长时间稳定运行

设备设计可 长时间连续运行，适合夜间自动脱水操作，减少厨房人工干预。

5 广泛餐饮与食品加工应用

适用于 餐厅厨房、食品加工企业、健康食品生产、农产品深加工及家庭食品保存 等场景。

 

excalibur 食品脱水机设备——美国版本

编号	产品名称	型号	托盘数量	电压 V	功率 W	温控范围 °C	外形尺寸 mm（宽×深×高）	干燥面积	重量 kg	设备结构	官方产品描述
1	商用食品脱水机	2400	4 层	120 V	220 W	40-74 °C	330 × 413 × 165 mm	0.37 m²	4.35 kg	塑料机身	紧凑型四层食品脱水机，配备可调温控旋钮和固体门设计，可稳定保持干燥温度，用于制作肉干、水果干及蔬菜干等食品。
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2	商用食品脱水机	3548CDB	5 层	120 V	440 W	35-74 °C	432 × 483 × 239 mm	0.74 m²	8.75 kg	透明玻璃门	五层数字控制食品脱水机，配备 48 小时数字控制系统，可设置两个不同时间和温度阶段，并通过玻璃门观察干燥过程。
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3	商用食品脱水机	DH06SCSS13	6 层	120 V	600 W	29-74 °C	438 × 525 × 310 mm	0.89 m²	10.0 kg	不锈钢托盘	六层数字控制脱水机，带 LED 控制面板和可调恒温系统，适用于制作肉干、水果干及其他脱水食品。
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4	商用食品脱水机	3900B	9 层	120 V	600 W	40-74 °C	432 × 483 × 305 mm	1.39 m²	10.0 kg	固体门结构	九层脱水机配备大容量托盘和后置风扇系统，通过均匀气流保证稳定干燥效果，适合商业厨房食品脱水应用。
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5	商用食品脱水机	3926TB	9 层	120 V	600 W	40-74 °C	432 × 483 × 318 mm	1.39 m²	9.98 kg	固体门	九层食品脱水机，带 26 小时控制系统和温控功能，可实现稳定连续脱水操作，适用于餐饮及小型食品加工。
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6	商用食品脱水机	DH10SCSS13	10 层	120 V	800 W	29-74 °C	445 × 525 × 400 mm	1.49 m²	12.75 kg	玻璃门 + 不锈钢托盘	十层数字脱水机，配备 LED 控制系统和可调温控系统，大容量设计适用于商业厨房批量食品脱水。
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7	商用食品脱水机	DH10SSSS13	10 层	120 V	800 W	29-74 °C	445 × 525 × 400 mm	1.49 m²	12.75 kg	不锈钢托盘	十层数字控制脱水机，配备 LED 控制面板和双阶段干燥模式，适合大批量食品干燥生产。
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8	大型商用食品脱水机	COMM2	42 层	208-240 V	5000 W	21-82 °C	762 × 762 × 1778 mm	12.6 m²	180 kg	全不锈钢结构	大型商用食品脱水机，配备 42 个不锈钢托盘和双温区控制系统，支持独立温度和定时设置，适用于食品加工厂大规模脱水生产。

Excalibur 食品脱水机设备特点总结

1 水平气流脱水系统

设备采用后置风扇和水平气流结构，使热空气均匀流经所有托盘，保证每层食材干燥一致。

2 多层大容量结构

设备提供 4 层、5 层、6 层、9 层、10 层及 42 层等多种容量，可满足家庭、餐饮及食品加工企业的不同生产需求。

3 精确温控系统

设备温控范围通常在 约 29-74 °C，适用于不同类型食品脱水，例如水果、蔬菜、肉干及香草。

4 商用连续运行设计

高端型号配备 数字控制、定时系统和自动冷却功能，可支持长时间连续运行，提高生产效率。

5 广泛食品加工应用

设备可用于制作 水果干、蔬菜干、肉干、香草、坚果、果卷等食品，适用于餐厅厨房、健康食品生产及农业加工领域。

 

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