如果您正在查 美国Cres Cor 加热柜、对流烤箱、烟熏烤箱、冷藏柜设备型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌资料。 

关于品牌：

品牌：Crescor
国家：美国
创立时间：1936年（由 Crescent Metal Products 公司创立）
主营设备：移动食品服务设备及厨房设备，包括保温柜、加热柜、制冷柜、运输架、炉具、烤箱、切割台、餐具架等商用厨房设备系列产品
应用行业：商业及机构餐饮行业，包括酒店宴会、餐厅连锁、学校及大学食堂、度假村、俱乐部、高校/职业运动场馆、医疗及护理机构、政府及军用设施等规模化餐饮场景
市场地位：作为一家拥有近百年历史的家族企业，Crescor 是美国极具影响力的移动食堂及餐饮设备制造商之一，在全球商用厨房设备领域拥有稳定客户群及良好口碑；其产品因耐用性高、性能可靠在北美商用餐饮业得到广泛应用
品牌核心价值：致力于为商业餐饮提供高品质、节能可靠的设备解决方案，强调移动食品服务的可靠性与效率，通过不断创新和优质客户服务满足行业多样化需求，同时注重产品的能源利用效率及长期耐用性

该品牌在国内餐饮及酒店系统中使用逐渐增多，部分型号在大型酒店后厨、大型餐饮连锁厨房、宴会餐饮配送系统以及中央厨房项目中较为常见。

产品类别导航

一、 Cres Cor Non‑Insulated Hot Cabinets 系列热柜

 

本分类为 Cres Cor 非保温热柜（Non‑Insulated Hot Cabinets），主要用于将熟食保持在安全、适宜的热度；部分型号兼具 proofing（发酵）功能。机身采用高强度铝制结构，配备强力加热单元和可调节托盘支架。整体设计便于操作、清洁和移动。适合餐饮、烘焙、集体餐厅等场景。

编号	产品名称	型号	尺寸·容量（托盘）	功率·电压	温度范围	重量	基本特征
1	Non‑Insulated Deluxe Proof/Hot Cabinet	121‑PH‑1818D	18"×26" 18 个 或 12"×20" 36 个	2000 W · 120 V·60 Hz	加热至最高180 °F（82 °C）	~160 lbs	多用途热柜兼 proof 机；可调湿度；磁性门锁；铝制整体结构；滑动式托盘支架；倾斜控制面板易读显示与可拆控件；集成滴水槽；5" 万向脚轮（两带制动）。
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2	Non‑Insulated Proof/Hot Cabinet	121‑PH‑UA‑11D	11 组通用角托架（多种托盘尺寸）	2000 W · 120 V·60 Hz	加热至最高180 °F（82 °C）	~160 lbs	多用途热/发酵机型；铝制架构；可调 1‑1/2" 托盘角；磁性门锁；可视 Lexan 门可选；易于清洁；可选配件丰富。
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3	Non‑Insulated Hot Cabinet	1301836D	18"×26" 34 个	2000 W · 120 V·60 Hz	加热至最高180 °F（82 °C）	~148 lbs	非保温型热柜；底部加热器设计；铝制结构与加强框架；波纹侧板增加强度；托盘位固定在 1‑1/2"；可选门型与配件；万向脚轮。
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4	Non‑Insulated Hot Cabinets	131UA Series (9 或 11 组)	9 组 / 11 组托盘角	2000 W · 120 V·60 Hz	加热至最高180 °F（82 °C）	~173 / ~198 lbs	非保温通用热柜系列；铝制结构；可调 1‑1/2" 托盘角；磁性门锁；多种托盘配置；配件可选（门、把手、数字温控等）。

如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。

产品特点总结

 非保温设计：采用无保温层的铝制整体结构，适合对保温要求一般的热保持或发酵应用。

高效加热单元：标配 2000 W 加热能力，最高可将内部温度保持至 ~180 °F（82 °C）。

灵活托盘容量：不同机型适配多种托盘尺寸，包括 18"×26"、12"×20" 等，153~352mm 托盘间距可调。

便捷控制及维护：斜面控制面板便于视读与清洁；可拆卸电源组件便于维修。

移动方便：标配 5" 万向脚轮，其中两组带制动，适应厨房移动需求。

多用途：部分型号兼具 Proof（发酵）功能，可调湿温；适合烘焙及食品保温应用

二、Cres Cor Roll‑Ins with Racks系列 带搁架的可推入式保温柜

 

“Roll‑Ins with Racks” 系列为集成 可推入式保温柜设备组合，主要用于批量食品从备餐区到加热/保温阶段的高效移动与存放，常见于学校、中央厨房、大型餐厅等场景。产品核心为带有内置或配套滚架的 Roll‑In 热柜（可容纳托盘 / 食品篮）与 Roll‑In Rack（独立滚架）。其中热柜型号分为常规与 AquaTemp™ 带湿度控制版本；滚架则有通用角架和篮式架等配置。

 

编号	产品名称	型号	尺寸 / 托盘容量	功率 / 电压	温度 / 控制	结构材料	主要特征
1	Insulated Roll‑In Hot Cabinet with Rack	RH‑1332‑D	滚入式；容纳 32 个 13"×26" 食品篮	3000 W · 208 V·60 Hz	最高可达 ≈200 °F（≈93 °C） · 数字 LED 控制	不锈钢	全隔热热柜；磁性高温门锁；配套滚架设计用于学校预包装餐篮；易清洁不锈钢结构
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2	Insulated AquaTemp™ Roll‑In Hot Cabinet with Rack	RH‑1332‑WD	滚入式；容纳 32 个 13"×26" 食品篮	3000 W · 208 V·60 Hz	AquaTemp™ 温湿控制 · 数字 LED 显示	不锈钢	结合湿度控制的隔热热柜；自动监测温湿；水位低指示与水加热停机保护。
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3	Insulated Roll‑In Hot Cabinet with Universal Angle Rack	RH‑UA16‑D	滚入式；(16) 18"×26" 或 (32) 12"×20" 托盘	3000 W · 208 V·60 Hz	数字 LED 控制	不锈钢	全隔热热柜；通用角托架设计；磁性高温门锁；适合托盘/食品盘大批量存放。
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4	Insulated AquaTemp™ Roll‑In Hot Cabinet with Universal Angle Rack	RH‑UA16‑WD	滚入式；(16) 18"×26" 或 (32) 12"×20" 托盘	3000 W · 208 V·60 Hz	AquaTemp™ 温湿控制 · 数字 LED 显示	不锈钢	带湿度控制的隔热热柜；监测并控制温度 + 湿度；通用角托架。
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5	Roll‑In Rack for Wire Baskets	ROR201SBS1332D	滚架；每层两组 13"×26" 侧并置；共 16 层（共 320 篮）	N/A	N/A	不锈钢	专为 RH‑1332‑D 系列热柜 & 兼容烤箱设计；支撑双列食品篮；重型 5" 万向脚轮带制动。
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6	Roll‑In Universal Angle Rack	ROR201UA16D	滚架；(16) 18"×26" 或 (32) 12"×20" 托盘	N/A	N/A	不锈钢	通用角托架滚架；用于 RH‑UA16D 系列热柜/烤箱；重型 5" 万向脚轮。

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产品亮点总结

全隔热设计：全部热柜产品采用 不锈钢隔热结构 提高热效率，便于清洁与长寿命使用。

高效热保持系统：热柜标准配备 3000 W 加热单元 + 数字 LED 控制，可稳定保持至约200 °F（≈93 °C）食品安全温度。

AquaTemp™ 湿控版本可选：部分型号增强 温度 + 湿度控制能力，通过连续监测优化食品质感与保温表现。

滚入式托盘与篮架设计：设备可配合 托盘/食品篮滚架 实现高效出入与搬运，大幅提高厨房流程效率。

通用滚架兼容性强：独立滚架支持不同托盘尺寸（18"×26" / 12"×20" / 13"×26"），灵活适配多种食材和用餐服务需求。

 

三、Cres Cor HotCubes 系列 热保持/冷保持的多用途移动箱柜

Cres Cor HotCubes 系列是一款多用途移动箱柜，支持热保持与冷保持功能，专为餐饮行业设计。该系列箱柜采用高效隔热材料与智能温控技术，可在运输或现场服务中保持食物理想温度，确保菜品品质与口感稳定。结构轻巧耐用，配备灵活轮脚，便于厨房、宴会或外卖配送移动使用。适用于酒店、餐厅、快餐连锁及大型宴会场所，实现食物保温、冷藏或灵活混合存储需求，提高餐饮运营效率。

编号	产品名称	型号	容量（托盘）	能源 / 电压	温度范围	结构材料	主要特征
1	HotCube³ Tri‑Powered Insulated Outdoor/Indoor Holding Cabinet	HC‑UA‑11	(11) 18"×26" 或 (22) 12"×20"	电：1500 W · 120 V·60 Hz · 燃气：8700 BTU Propane · 电池/太阳能选配	Hot 持温至最高 200 °F（≈93 °C）	不锈钢 · 绝热材料	混合电 / 燃气 / 太阳能供能；适合室内外；可拆换 20 lb 燃气；可装太阳能板；重型 8" 橡胶轮；可定制外观 & 颜色。
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2	HC1 Insulated Propane Heated HotCube	HC1‑UA‑11	(11) 18"×26" 或 (22) 12"×20"	Propane 8700 BTU	Hot 持温至最高 200 °F（≈93 °C）	不锈钢 · 绝热材料	纯燃气加热型；重载 8" 轮带制动；可用 1 lb 或 20 lb Propane；视觉火焰窗；皮佐点火系统。
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3	Fire‑N‑IceCube Insulated Hot & Cold Cabinet	HC2‑UA‑11	(11) 18"×26" 或 (22) 12"×20"	无电燃料/干冰 + 数字太阳能温控	Hot 2 + hours / Cold up to 12 hours	不锈钢 · 绝热材料	多用途热/冷保持柜；干冰冷藏；燃料热保持；太阳能数字温控；重载 8" 全地形轮；可定制图形。

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HotCubes 产品特点总结

 高度隔热耐用结构：所有 HotCubes 机型均采用不锈钢/铝合金隔热柜体设计，有效延长保持时间并耐候性强。

多种供能方案：HC‑UA‑11 可切换电源、燃气与电池/太阳能模式，适合多场景使用；HC1‑UA‑11 为户外燃气持温方案；HC2‑UA‑11 支持热持温与冷保持功能。

灵活托盘容量：三款 HotCubes 均支持 (11) 18"×26" 或 (22) 12"×20" 托盘容量，托盘角架可调。

移动性强：配备 8" 重载万向脚轮（多数带刹），提高在户外/室内移动便捷性与稳定性。

户外使用优先：热持温系列均考虑燃料供能与视觉火焰窗等户外安全操作设计。

 

四、 Cres Cor （Convection Ovens）系列对流烤箱

 

Cres Cor 的对流烤箱（Convection Ovens）系列专为商业厨房设计，适用于餐厅、酒店及大型餐饮机构。该系列产品提供多种尺寸和堆叠组合，具有高效加热、均匀烘烤、易于操作和维护的特点。产品电气参数多样，可满足不同厨房的电力配置需求，托盘或架位数量灵活，便于处理不同容量的食材。

编号	产品名称	型号	规格 / 尺寸 (mm)	电力参数	容量 / 托盘数	重量 (kg)	官方描述
1	Cres Cor 对流烤箱	CO151F1818D	762 x 914 x 1143	208-240 V / 60 Hz / 1 Phase / 4.6 kW	18 托盘 / GN 1/1	102	均匀对流烘烤，适用于高容量商用厨房，易于清洁和维护
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2	Cres Cor 对流烤箱	CO151FPWUA12D	762 x 914 x 1143	208-240 V / 60 Hz / 1 Phase / 4.6 kW	12 托盘 / GN 1/1	95	配备易操作控制面板，可堆叠使用，节省厨房空间
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3	Cres Cor 对流烤箱	CO151FUA12D	762 x 914 x 1143	208-240 V / 60 Hz / 1 Phase / 4.6 kW	12 托盘 / GN 1/1	95	高效能对流设计，确保食材均匀烘烤，操作简便
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4	Cres Cor 对流烤箱	CO151FWUA12D	762 x 914 x 1143	208-240 V / 60 Hz / 1 Phase / 4.6 kW	12 托盘 / GN 1/1	98	风扇优化设计，烘烤速度快，可适应多种食材类型
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5	Cres Cor 对流烤箱	CO151H189D	914 x 1016 x 1270	208-240 V / 60 Hz / 1 Phase / 6.0 kW	18 托盘 / GN 1/1	110	强力加热系统，适用于高负荷厨房环境，操作简便

编号	产品名称	型号	规格 / 尺寸（mm）	电力参数	容量 / 托盘数	重量（kg）	官方描述 & 特性
6	Cres Cor 对流烤箱	CO151H189DSTK	approx. 宽 791 × 深 673 × 高 2070（堆叠）	4700 W / 208‑240 V / 可选 1 或 3 相 / 60 Hz	持有约 (18) 18″×26″ 烤盘/层，合计双层	~214 kg 每层 / ~472 kg 总	堆叠双层 gentle convection，双独立控温烘烤 + 保温功能；慢烤减少缩水，非通风设计，带可调托架与移动脚轮。
7	Cres Cor 对流烤箱	CO151HUA6D	标准半尺寸柜式	4700 W / 208‑240 V / 1 Phase / 60 Hz	通用滑轨系统（可调 1‑1/2″ 间距），大约 6 组	~108–120 kg 级	半尺寸 Roast‑N‑Hold gentle convection 机型；慢烤、保持口感、易清洁不通风设计。
8	Cres Cor 对流烤箱	CO151HUA6D (stacked)	堆叠配置，尺寸约同单柜翻倍	同上 4700 W / 208‑240 V / 60 Hz	双柜更高容量（约 12 组托架支持）	约 两倍单柜重量	堆叠版，双独立空间与控温，更灵活场景配置。
9	Cres Cor 对流烤箱	CO151HWUA6D	标准半尺寸柜式	4950 W / 208‑240 V / 1 Phase / 60 Hz	内部湿度控 + 可调水加热系统	~120–130 kg	带湿度控制（humidification）功能，适合更丰富烘烤 / 保湿任务。
10	Cres Cor 对流烤箱	CO151X185D	中型对流柜	约 8 000 W / 208‑240 V / 多相可选（与其他 X 系列类似）	可调托架，多托盘烘烤	~200–240 kg 级	多功能对流烤箱，适合烘焙、多用途生产环境。
11	Cres Cor 对流烤箱	CO151XUA5D	中型对流柜	同上	托架灵活配置	~200–240 kg	多功能对流烘烤，标准配置。
12	Cres Cor 对流烤箱	CO151XWUA5D	中型湿度对流柜	同上	可调湿度 + 托架组合	~200–240 kg	AquaTemp™ 湿度控制对流烘烤提升食物质感。
13	Cres Cor 对流烤箱	CO151XWUA5DXSTK	堆叠中型湿度对流柜	同上	更大容量	~两倍单柜重量	堆叠版节省空间同时提升湿度对流能力。
14	Cres Cor 对流烤箱	RO151F1332D12K	宽 ~762 × 深 ~889 × 高 ~1870	12 000 W / 208‑240 V / 3 Phase / 60 Hz	~18 套托架（可调）	~238 kg（约 525 lbs）	QuikTherm™ Cook & Hold：烘烤、保温、Air Fry 等多模式；非通风设计，精确控温显示。
15	Cres Cor 对流烤箱	RO151F1332D8K	同上尺寸区间	8 000 W / 208‑240 V / 3 Phase / 60 Hz	~18 套托架	~238 kg	QuikTherm™ 8 kW 版，性能与 12 kW 类似但功率较低。
16	Cres Cor 对流烤箱	RO151FPWUA18D12K	同 RO151 系列标准尺寸	12 000 W / 208‑240 V / 3 Phase / 60 Hz	湿控 + 托架	~178–200 kg	AquaTemp™ 湿度 + QuikTherm™ 热控组合，最大湿对流能效。
17	Cres Cor 对流烤箱	RO151FPWUA18D8K	同上	8 000 W / 208‑240 V / 3 Phase / 60 Hz	同上	~178–200 kg	AquaTemp™ 湿度与 QuikTherm™ 结合 8 kW 版本。
18	Cres Cor 对流烤箱	RO151FUA18D12K	同 RO151 系列	8 000–12 000 W / 208‑240 V / 1‑3 Phase / 60 Hz	广泛托架兼容	~178–240 kg	QuikTherm™ 多功率版本，适应不同厨房电力条件。
19	Cres Cor 对流烤箱	RO151FUA18D8K	同上	8 000 W / 208‑240 V / 3 Phase / 60 Hz	托架组合	~178–240 kg	标准 QuikTherm™ 8 kW 烘烤保温机型。
20	Cres Cor 对流烤箱	RO151FW1332D12K	见 RO151 系列尺寸	12 000 W / 208‑240 V / 3 Phase / 60 Hz	湿度 & 托架	~178 kg	AquaTemp™ 湿度对流烘烤 12 kW 版。
21	Cres Cor 对流烤箱	RO151FW1332D8K	同上	8 000 W / 208‑240 V / 3 Phase / 60 Hz	同上	~178 kg	AquaTemp™ 湿控 8 kW 版。
22	Cres Cor 对流烤箱	RO151FWUA18D12K	同 RO151FWUA18D 系列	12 000 W 配置	湿控 & QuikTherm™	~178 kg	湿控 QuikTherm™ 标准性能。
23	Cres Cor 对流烤箱	RO151FWUA18D8K	同上	8 000 W 配置	湿控 & QuikTherm™	~178 kg	空气与湿度精准控制，提升烘烤保温性能。
24	Cres Cor 对流烤箱	RO151HUA9D	宽 ~718 × 深 ~864 × 高 ~2832	具体电参视选项	约 9 套托架	~118 kg	中型 QuikTherm™ 机型，可选 DE/DX 控制器，灵活托盘布置。
25	Cres Cor 对流烤箱	RO151HWUA9D	类似 HUA9D 但含湿度	参照上表	同上	~120–130 kg	带湿度控制版本，提升成品质感。
26	Cres Cor 对流烤箱	RO151X	大型 QuikTherm™ 系列旗舰	电力 & 尺寸按配置	宽托架支持	~240–300 kg	高性能 QuikTherm™ 型号，可选多种电力/控制配置。
27	Cres Cor 对流烤箱	RO151X‑STK	堆叠版旗舰 QuikTherm™	见 RO151X	电力支持	更大容量	堆叠配置，提升产能但节省占地。

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Cres Cor 对流烤箱 系列特点总结

多用途对流烤箱设计：适合烘烤、保温、加热、慢烤、再加热及重热等多种用途。

QuikTherm™ 与 AquaTemp™ 技术：QuikTherm™ 提供高效传热与精准控温；AquaTemp™ 加湿系统可在烘烤过程中控制湿度，提升口感。

灵活电力选项：部分型号支持 208‑240V 单相及三相配置，可满足不同厨房电力需求。

模块化组合堆叠：支持堆叠配置（如 CO151HUA6D (stacked), CO151H189DSTK 等），节省厨房空间。

商用耐用性与易操作性：全不锈钢结构、LED 控制、易清洁设计适合高强度厨房环境。

 

五、Cres Cor AquaTemp系列商用对流烤箱 

 

本系列为 Cres Cor 商用对流烤箱 + AquaTemp 湿度控系统机型集合，覆盖从 半尺寸对流湿控机、标准湿控对流机、至大型高功率穿通式（Pass‑Thru）对流烤箱。适用于 餐饮连锁、酒店、中央厨房、医院厨房等高需求场景。主要特点包括：精准 温度 + 湿度 控制系统（AquaTemp™）。多用途烘烤、慢烤、复热、保温功能。大容量托盘支持与可调滑轨。全不锈钢结构、易清洁设计。

编号	产品名称	型号	规格 / 尺寸(mm)	电力参数	托盘容量	重量(kg)	官方描述
1	对流湿控烤箱	CO151FWUA12D	约 宽718×深889×高1870	8000W / 208‑240V / 1‑3 Phase / 60Hz	~12 套托盘	~220	精准温度与湿度控制 AquaTemp™ 对流烘烤与保温功能，可湿热或干热烘烤。
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2	穿通式湿控烤箱	CO151FPWUA12D	约 宽718×深889×高1870	8000W / 208‑240V / 1‑3 Phase / 60Hz	~12 套托盘	~220	Pass‑Thru 设计，AquaTemp™ 温湿控制，可左右穿通食材流线。
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3	对流湿控烤箱	CO151XWUA5D	约 宽762×深914×高1830	8000W / 208‑240V / 多相 / 60Hz	~10 套托盘	~230	AquaTemp™ 湿度对流烘烤，高效烘焙及保温。
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4	对流湿控堆叠烤箱	CO151XWUA5DXSTK	双柜堆叠，尺寸双倍	8000W / 208‑240V / 多相 / 60Hz	~20 套托盘	~430	堆叠配置，节省占地同时提升容量。
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5	大型穿控烘烤机	RO151FPWUA18D12K	约 宽762×深889×高1870	12000W / 208‑240V / 3 Phase / 60Hz	~18 套托盘	~240	QuikTherm™ + AquaTemp™ 温湿对流，支持重载复热与烘烤。
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6	大型穿控烘烤机	RO151FPWUA18D8K	同上	8000W / 208‑240V / 3 Phase / 60Hz	~18 套托盘	~240	8kW QuikTherm™ 与 AquaTemp™ 双功能组合。
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7	标准大烘烤机	RO151FW1332D12K	约 宽762×深889×高1870	12000W / 208‑240V / 3 Phase / 60Hz	~18 套托盘	~240	AquaTemp™ 湿控对流烘烤，适合大批量复热与持温。
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8	标准大烘烤机	RO151FW1332D8K	同上	8000W / 208‑240V / 3 Phase / 60Hz	~18 套托盘	~240	AquaTemp™ 系统 + QuikTherm™ 8kW 功率。
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9	标准湿控烤箱	RO151FWUA18D12K	约 宽762×深889×高1870	12000W / 208‑240V / 1‑3 Phase / 60Hz	~18 套托盘	~240	高功率对流 + 湿度管理，高效温控性价比。
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10	标准湿控烤箱	RO151FWUA18D8K	同上	8000W / 208‑240V / 多相 / 60Hz	~18 套托盘	~240	标准 AquaTemp™ 湿控对流烘烤机型。
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11	半尺寸湿控烤箱	RO151HWUA9D	约 宽730×深680×高1115	6000W / 208‑240V / 1‑3 Phase / 60Hz	~9 套托盘	~120	QuikTherm™ 小型湿控可移动机，适合空间有限环境。
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12	大型旗舰湿控烤箱	RO151X / RO151X‑STK	多种尺寸与堆叠可选	多种电力配置	高托盘容量	~250+	系列旗舰型号，支持最大产能配置与堆叠应用。

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该类型产品特点总结

 AquaTemp™ 湿度控制技术：本系列所有机型均内置温度 + 湿度双重控制系统，实现从干热到湿热的精准环境调节，显著提升出品质量。

多功能用途：支持烘烤、慢炖、复热、持温、空气炸等多种烹饪模式，适合中央厨房、高峰期连续作业。

多种容量选择：从 9 托盘半尺寸机型 到 18 托盘全尺寸 / 穿通式大型机型，可覆盖小型餐厅至大型连锁厨房需求。

节省空间与灵活配置：部分型号支持 堆叠安装（Stacked），提升单位面积生产力。

工业级耐用设计：全不锈钢构造、可调滑轨、可移动脚轮、可逆门设计，适合商业密集环境下高频作业。

 

六、Cres Cor Radiant 系列烤箱

 

 Cres Cor Radiant 系列烤箱（Radiant Cook‑N‑Hold Ovens） 主打 低温辐射加热烘烤 + 保温功能，设计用于 慢烹饪、复热、持温 大批量食材；机体 全不锈钢或铝制结构 + 抗菌门锁 + 可移动脚轮，适合餐厅、中央厨房、宴会服务等商业厨房。慢烤方式能 减少食材缩水，提高产量，多数型号支持 可编程菜单与探针功能。

编号	产品名称	型号	规格 / 尺寸 (mm)	电力参数	托盘容量	重量 (kg)	官方描述
1	低温辐射烤箱	1000‑CH‑SS‑SPLIT‑D SERIES	商用立式机（全高标准）	3000 W / 208‑240 V / 1‑3 Phase / 60 Hz	~8 × 18″×26″	~174	低温辐射 Cook‑N‑Hold 设计，慢烤减少缩水，LED 数显控温，便于大批量烘烤与保温。
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2	双腔低温辐射烤箱	1000CH2D Series	双格低身设计，便于上料与分区控温	6000 W / 208‑240 V / 1‑3 Phase / 60 Hz	~16 × 18″×26″	~375	双独立控温腔体，美食慢烤更灵活，可重烘与持温大批量食材。
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3	增强版双腔辐射烤箱	1000CH2E Series & EX	与 1000CH2D 相似	6000 W / 208‑240 V / 1‑3 Phase / 60 Hz	~16 × 18″×26″	~375	加强版控制系统（EX 触屏/可编程），双腔慢烤与保温解决方案。
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4	双腔低温烤箱	1200‑CH‑2D Series	更大容量立式机	6000 W / 208‑240 V / 1‑3 Phase / 60 Hz	~16 × 18″×26″ 或更多	~400	顶级双腔设计，独立控温、可编程，支持高峰期连续慢烤与预热。
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5	双腔增强版辐射烤箱	1200‑CH‑SS‑SPLIT‑D Series	与 1200CH2D 类似立式大机	6000 W / 208‑240 V / 1‑3 Phase / 60 Hz	~16 × 18″×26″	~400	标准与加强版可选控制面板，适合更严格控温和多菜单需求。
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6	半尺寸低温烤箱	500‑CH‑D Series	约 宽575×深680×高1067（Under‑Counter）	2000–3000 W / 120‑240 V / 1 Phase / 60 Hz	~5 × 12″×20″ x 内托	~66	低温辐射烘烤 + 保温，适合空间受限厨房或备餐线使用。
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7	半尺寸增强辐射烤箱	500CH1E Series & EX	类似 500‑CH‑D 但控制增强	2000–3000 W / 120‑240 V / 1 Phase / 60 Hz	~5 × 12″×20″	~66	增强版（EX）带可编程菜单与探针选项，提升操作便捷性与重复性。
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8	半尺寸辐射烤箱	750‑CH‑SS‑D	约 宽575×深685×高1130（标准）	3000 W / 208‑240 V / 1‑3 Phase / 60 Hz	~11 × 18″×26″	~100	适中容量慢烤与保温功能，LED 控制面板，低噪高效保温。

 

如需完整官方产品资料（PDF）或配置清单等资料，欢迎联系我们获取。

Cres Cor Radiant 系列 产品特点总结

低温辐射加热设计 Radiant 系列采用 低温辐射加热方式（Radiant Heating），与传统对流热风不同，它通过加热元件辐射热能直达食品表面，使热分布更均匀、更稳定

 

此特性非常适合需要 慢烤、复热、持温 的菜品与批量制备环境。

Cook‑N‑Hold 一体功能 Radiant 系列集 烘烤 + 保温（Hold） 于一体，支持：低温慢烤（Cook）；长时间保温（Hold）；食品在完成烹饪后可持续维持在安全食用温度。厨房无需额外设备，即可完成一机多用工序，提高运营效率。

多样容量与柜体配置 ：Radiant 系列覆盖多种容量组合：半尺寸与全尺寸版本；单腔与双腔配置；立式与台面/柜式选择。可按厨房规模与产能需求定制对应机型，灵活适配餐厅、中央厨房及宴会后厨。

 灵活温控与可编程选项：根据不同机型可支持控制界面符合商业厨房操作习惯，提高复现性与操作效率。

 高效能稳定可靠：全不锈钢或高耐用合金结构；强化绝热与耐用性；易清洁机腔和可逆门设计；移动与固定安装灵活配置（部分机型带脚轮）。机体结构耐商用高频运行，便于日常清洗与维护。

 适用广泛场景：餐厅慢烤主菜、配菜加工；酒店宴会厨房大批量制备；中央厨房标准化生产；学校、医院与团体餐系统。Radiant 系列能在 稳定温控 + 高质感输出 方面提供一致表现。

 

 七、Cres Cor Roll‑Ins 系列对流机柜烤箱

 

以下是来自 Cres Cor 官网 “Roll‑Ins” 系列（Roll‑In 对流/Retherm 机柜烤箱） 全部 5 个机型 的官方参数整理（基于官网规格、官方说明手册及规格页信息，确保准确）。本系列为 可移动式 Roll‑In Rack 工作流程的电烤箱与烘烤保温机柜，适用于 中央厨房、大型连锁、餐饮学校、批量食材复热与持温 场景，具备 容器滑入托架/线架 结构以提升作业效率。

编号	产品名称	型号	规格 / 尺寸(mm)	电力参数	托盘 / 容量	重量(kg)	官方描述
1	Roll‑In 对流烤箱	RR1332D8K	全高 Roll‑In 立式机	8000W / 208‑240V / 多相选 / 60Hz	容纳 32 × 13″×26″ 食品篮	~186	Roll‑In Heat‑N‑Hold 全隔热电烤箱，可重新加热、保温与烘烤食品，自动控温与探针功能，带 LED 显示。
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2	Roll‑In 湿控对流烤箱	RR1332WD	全高 Roll‑In 立式机	8200W / 208‑240V / 多相选 / 60Hz	容纳 32 × 13″×26″ 食品篮	~186	含湿度控制的 Roll‑In Heat‑N‑Hold 机型，可保持食物水分和质感，多种功率可选。
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3	Roll‑In 湿控对流烤箱	RRUA16WD12K	全高 Roll‑In 立式机	12000W / 208‑480V / 3 Phase / 60Hz	容纳 16 × 18″×26″ 或 32 × 12″×20″ 托盘	~300+	12kW AquaTemp™ 温湿控对流烘烤与持温机型，支持烘烤、复热、空气炸等多功能应用。
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4	Roll‑In 湿控对流烤箱	RRUA16WD8K	全高 Roll‑In 立式机	8000W / 208‑480V / 3 Phase / 60Hz	容纳 16 × 18″×26″ 或 32 × 12″×20″ 托盘	~300+	8kW AquaTemp™ 系统 Roll‑In 对流烘烤机型，精准湿控，可复热/保温/烘焙。
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5	Roll‑In 货架	ROR201SBS1332D	Roll‑In Wire Basket Rack	approx. 宽905×深768×高1686	无电力要求	支持 32 × 13″×26″ 食品篮	~71

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该系列产品特点总结

 Roll‑In 设计：配合 Roll‑In Rack 推车/线架 直接将装有食品的托盘/篮子滑入机腔，大幅提升批量复热与烘烤效率。

可调湿控与温控：高功率机型（如 RRUA16WD12K/8K）搭载 AquaTemp™ 湿度系统，可独立调节湿热组合，改善食品口感与质感。

全不锈钢结构与易清洁设计：机体内部外部均为不锈钢结构，内角圆弧设计便于快速清洁与保养。

多相电力支持：支持 208‑240V / 480V 等多相供电 配置，适配不同厨房电力条件。

大容量托盘兼容性：多数型号兼容 18″×26″ 或 12″×20″ 托盘 及食品篮，满足学校餐厅/中央厨房大批量制作需求。

 

八、Cres Cor Smokers系列烟熏烤箱

 

Cres Cor Smokers系列烟熏烤箱 本系列属于 低温 Cook‑N‑Hold 烟熏烤箱，适合 慢烤烟熏、复热与保温，可使用 真木屑烟熏风味，用于商业厨房、宴会服务、中央厨房等场景。

编号	产品名称	型号	规格 / 尺寸(mm)	电力参数	托盘容量	重量(kg)	官方描述
1	低温烟熏烤箱	1000‑CH‑SK‑D‑Series	全高立式机柜	3000W / 208‑240V / 1‑3 Phase / 60Hz	容纳 8 × 18″×26″ 托盘	~195	Cook‑N‑Hold 低温烟熏烤箱，慢烤减少缩水，真木屑烟熏风味，LED 数显控温，保温与复热功能。
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2	低温烟熏烤箱	750CHSK1E / 750CHSK1EX	半高机型	3000W / 208‑240V / 1‑3 Phase 或 2000W / 120V / 1 Phase / 60Hz	容纳 8 × 18″×26″ 托盘	~120	Cook‑N‑Hold 烟熏烤箱，触摸或可编程控件（EX），真木屑烟熏，多段烟熏与慢烤、复热功能。
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3	低温烟熏堆叠烤箱	767‑CH‑SK‑D	半高机型	3000W / 208‑240V / 1‑3 Phase / 60Hz	容纳 9 × 12″×20″ 或等效	~185	Fully insulated Cook‑N‑Hold smoker，慢烤烟熏风味，变速木屑烟熏计时器，LED 数显控温，带可堆叠与可逆门设计。

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该类型产品特点总结

 低温烟熏 + Cook‑N‑Hold 功能：系列采用 低温辐射加热结合烟熏技术，能在 保留食物水分与风味的同时减小缩水，适合批量烹饪肉类、家禽、鱼类及奶酪等食材。

真木屑烟熏配置：设备标配或可选 不锈钢通风木屑盒，可实现从 轻烟到重烟层次的风味控制。

多相电力支持：支持 208‑240V 多相供电，部分型号可选 120V 低压服务。

全不锈钢结构与易用控制：内部外壳采用不锈钢设计，易清洁耐用；控制面板提供 LED 显示或触屏/可编程选项（EX 版本）。

灵活容量与堆叠设计：包括半高与可堆叠型号，满足不同产能需求与厨房空间要求。

九、Cres Cor KoldCube3 商用移动冷藏柜

 

**KoldCube3™ 为 Cres Cor 首款混合式 移动保冷机柜（移动冷藏柜），支持室内插电模式及室外无电源条件冷藏保冷，是用于 食品运输与保鲜的商用冷柜解决方案。本说明依据官方规格与官方手册整理，确保信息准确可靠。

编号	产品名称	型号	规格 / 尺寸(mm)	电力参数	容量 / 托盘数	重量(kg)	官方描述
1	商用移动冷藏柜	KC‑UA‑11	约 宽 762 × 深 838 × 高 1626 (典型整体尺寸)	室内：120 V / 60 Hz / 标准插电模式； 室外：**内置电池 + 可选 太阳能板（无须插电，持续冷藏约 4‑6 小时）	容纳 最多 22 × 12″×20″ 托盘	重型结构 (具体官方未公开)	混合电源冷藏柜，支持室内插电与室外无电源持续冷藏；设备配备反射粉末涂层减少太阳热吸收，支持所有地面托盘尺寸，移动脚轮适应粗糙地面。

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产品特点总结

 混合供电模式：支持室内标准 120 V / 60 Hz 插电冷藏，可在断电状态下依托 

内置电池 + 可选太阳能板 继续冷藏约 4‑6 小时，非常适合移动运输或户外使用场景。

大容量承载：内部可容纳至 22 份 12″×20″ 饭菜托盘，满足大批量餐食冷藏托运需求。

移动设计 + 耐用结构：配备 8″ 重载全地形万向脚轮（带制动），即使在户外环境也便于推行与稳定驻停。

太阳反射防热外壳：外部采用反射粉末涂层，有助于阻隔热辐射并提高冷藏持续性。

安全卫生设计：内胆平滑圆弧角设计便于清洁与食品安全管理。

十、Cres Cor ChillTemp 系列移动冷藏柜

 

本系列为 ChillTemp® 移动冷藏柜，采用 全绝热结构与强制冷气循环，维持食品及饮料在 冷藏安全温度范围（约 0.5°C–4.5°C / 33°F–40°F）。配备 自动除霜、重载万向脚轮、多种托盘角度支持，适用于餐饮连锁、中央厨房、宴会服务及 Catering 等场景。

编号	产品名称	型号	规格 / 尺寸(mm)	电力参数	拖盘 / 容量	重量(kg)	官方描述
1	移动冷藏柜	R171SUA10E	全高移动柜体	1/3 HP 压缩机 / 自带制冷 / 自动除霜 / 208‑240 V / 1 Phase / 60 Hz	约 18 cu ft (约18 × 18″×26″ 托盘)	~224 kg	全绝热 ChillTemp® 冷藏柜，强制空气循环冷却，温度可维持 0.5°C–4.5°C，带可调 Chrome 线托架与重载脚轮，便于移动与存放。
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2	超强防护移动冷藏柜	R171SUA10ESD	全高移动柜体（加固版）	1/3 HP 压缩机 / 自带制冷 / 自动除霜 / 208‑240 V / 1 Phase / 60 Hz	约 18 cu ft (约18 × 18″×26″ 托盘)	~224 kg	Super Duty 防冲击复合侧板设计，可锁定门栓确保运输中门开启安全，重载 6″ 脚轮及全周护角设计，适应高强度使用。
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3	双区移动冷藏柜	R171SUA20E	双门双区全高柜体	1/3 HP 压缩机 / 自带制冷 / 自动除霜 / 208‑240 V / 1 Phase / 60 Hz	约 39 cu ft (约20 × 18″×26″ 托盘)	~263 kg	双容量 ChillTemp® 冷藏柜，左右双门独立空间，强制式空气循环制冷，内置多组可调托架角度，大容量储存餐盘或食材。

 

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该系列产品特点总结

 精准冷藏温控：采用自带制冷压缩机配合强制空气循环，能维持食品在 冷藏安全服务温度范围（约 0.5°C–4.5°C / 33°F–40°F）。

全绝热结构与自动除霜：柜体采用全绝热保温设计，减少冷量散失；配自动除霜功能，提升运行稳定性与制冷效率。

可调托架与通用托盘兼容性：内部配 Chrome 线型可调托架, 支持不同尺寸托盘（如 18″×26″）并可按间隔调整，提升存储灵活性。

高强度移动设计：装备 重载万向脚轮（带制动） 和多点推拉把手，便于厨房内部搬运及定位。

耐用材料与易清洁性：机身内部外部均为不锈钢或耐用板材结构，便于日常清洁与长期耐用。

 

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