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用途分类
意大Berto’s La Cucina 系列电煮炉、电炸炉、意面炉、电汤炉设备选型资料汇编|型号参数、特征与适用场景说明
国际品牌商用厨房设备批发:深圳招财猫酒店设备用品有限公司 / 2026-03-04

 如果您正在查 意大利Berto’s La Cucina 系列电煮炉、电炸炉、意面炉、电汤炉设备 型号、参数、选型建议或国内应用场景,本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数,并给出实用选型参考和品牌资料

品牌介绍

品牌:Berto’s
国家:意大利
创立时间:1973年由Giorgio Berto创立,是意大利专业商用厨房设备制造商,已有超过50年行业经验。
主营设备:商用厨房烹饪设备,包括燃气炉、电炉、红外炉、感应炉、煮锅、油炸锅、烤箱等多种烹饪和烘焙设备系列,同时覆盖组合炉、配件与定制解决方案。
应用行业:商业餐厅、酒店厨房、餐饮连锁、食堂厨房、大型工业厨房、专业烹饪场景等广泛行业应用。
市场地位:Berto’s 产品销往全球100多个国家和地区,产品线超过600种,是国际商用厨房设备的重要参考和行业标杆之一。
品牌核心价值:
品牌历史积淀深厚,凭借多年行业经验构建了强大的产品研发和技术积累体系;坚持意大利制造理念,注重质量、可靠性和耐用性;持续创新以满足现代厨房需求;产品注重节能、环保、安全性和现代设计的融合。
该品牌在国内餐饮及酒店系统中使用逐渐增多,部分型号在商业厨房改造、高端餐厅连锁厨房及酒店厨房设备项目中较为常见。

产品分类导航:

产品概述

Berto’s La Cucina 系列商用电器产品 是针对专业餐饮、酒店及中央厨房的电加热/感应烹饪设备总集,涵盖 电炸炉、感应炉、电辐射炉、电煎烤板、电烤架、电意面炉、电多功能煎锅等 多种烹饪设备类型。该系列产品大多采用 AISI 304 不锈钢结构,配备高性能电加热元件或感应加热面板,可实现在煎、炸、烹、烤、焗等多种专业烹饪操作。感应炉产品在炉面只有当锅具与面板接触时才会加热,节能高效。所有产品均设计用于 商业厨房高负荷环境,注重 稳定性、耐用性与易清洁性

产品参数表

编号 产品名称 型号 外形尺寸(mm L×D×H) 功率(kW) 电源(V/Ph/Hz) 烹饪区 / 容量 控制方式 官方描述
1 电辐射炉 3.5 kW×4 Radiant Hotplate 3.5×4 ? 3.5×4 kW ? 四区 机械温控 电辐射加热炉,4区独立控制,适合传统热烹饪操作。
2 电辐射炉 2.5 kW×4 Radiant Hotplate 2.5×4 ? 2.5×4 kW ? 四区 机械温控 多区电辐射加热炉,独立温控区设计,便于分区烹饪。
3 感应炉 5 + 5 kW Induction 5+5 ? 5 + 5 kW ? 双区感应 电子控温 Pyroceram 面板厚 6 mm,只有锅具接触时加热,节能高效。
4 感应炉 7 + 7 kW Induction 7+7 ? 7 + 7 kW ? 双区感应 电子控温 全面可用感应面,精确控温。
5 感应炉 3.5 + 3.5 kW Induction 3.5+3.5 ? 3.5 + 3.5 kW ? 双区感应 电子控温 Pyroceram 感应面,锅具接触才加热。
6 感应 WOK 5 kW Induction Wok 5 ? 5 kW ? Ø300 mm 电子控温 感应 wok 区,锅具接触激活加热。
7 电煎烤板 2.5 kW×4 Electric Griddle 2.5×4 ? 2.5×4 kW ? 690×500 mm 机械温控 四区电煎烤板,独立调控,厚实加热面板。
8 电煎烤板 3.5 kW×4 Electric Griddle 3.5×4 ? 3.5×4 kW ? 700×670 mm 机械温控 四区电煎烤板,高加热功率,可独立控温。
9 电煎烤板 4.8 kW Electric Griddle 4.8 ? 4.8 kW ? 整板 机械温控 双区电煎板,不锈钢加热元件位于加热板下方。
10 电煎烤板 9.6 kW Electric Griddle 9.6 ? 9.6 kW ? 整板 机械温控 双区高功率电煎板,易清洁面板。
11 电烤架 5.4 kW Electric Grill 5.4 ? 5.4 kW ? 烤架区 机械温控 电烤架,最高 400 °C,带脱脂盘与清洁程序。
12 电烤架 4.08 kW Electric Grill 4.08 ? 4.08 kW ? 烤架区 机械温控 电烤架,电加热元件高功率耐用。
13 电意面炉 10 kW‑40 L Electric Pasta Cooker 10 ? 10 kW ? 40 L 机械温控 电意面炉,大容量 40 L,不锈钢内槽。
14 电意面炉 6 kW‑30 L Electric Pasta Cooker 6 ? 6 kW ? 30 L 机械温控 电意面炉中等容量,内置 Incoloy 元件。
15 电炸炉 18 kW‑18 L Electric Fryer 18 ? 18 kW ? 18 L 机械温控 电炸炉 Incoloy 元件,高效油炸。
16 电炸炉 9 kW‑10 L Electric Fryer 9 ? 9 kW ? 10 L 机械温控 紧凑电炸炉,油槽易清洁。
17 电炸炉 16 kW‑7+7 L Electric Fryer 16 Dual ? 16 kW ? 7 L×2 机械温控 双槽电炸炉,独立控温与清洁便利。
18 多功能煎锅 4.8 kW‑11.5 L Bratt Pan 4.8 ? 4.8 kW ? 11.5 L 机械温控 多功能煎锅,适合煎炒炖多种操作。
19 多功能煎锅 9.6 kW‑24 L Bratt Pan 9.6 ? 9.6 kW ? 24 L 机械温控 大容量多功能煎锅,耐用不锈钢槽体。
20 电多功能倾斜煎锅 9.6 kW‑80 L Electric Tilting Bratt Pan 80 L 9.6 kW 380‑415 V / 3N 80 L 机械温控 倾斜多功能煎锅,装卸便捷,均匀加热。
21 感应炉 5 kW 单头 Induction Cooker Single 5 ? 5 kW ? 单头感应 电子控温 感应炉单区设计,高能效。
22 电煎台 6.6 kW 双区 Electric Fry Top 6.6 ? 6.6 kW ? 双区平面 机械温控 电煎台,双区均匀加热。
23 电煎台 13.2 kW 双区 Electric Fry Top 13.2 ? 13.2 kW ? 双区平面 机械温控

高功率电煎台,适合大批量烹饪。

 

产品特点总结

 电力驱动烹饪设备全覆盖:包含常用电炒、感应、烤、煎、炸及意面炉等 23 种电器设备类型,覆盖烹饪、炸制、烤制等多种商业厨房需求。

高效加热系统:除感应炉采用节能感应加热,其余设备均采用稳健的电加热元件或辐射加热元件,热响应快、控温稳定。

耐用不锈钢结构:多数产品采用 AISI 304 或 AISI 316 不锈钢锅体与面板,耐腐蚀、易清洁,适合高强度商用环境。

独立区控与多功能设计:如多区电煎烤板与感应炉支持独立加热区设定,提高操作灵活性与效率。

便于清洁维护:包括易拆卸托盘、下置集油槽等设计,便于日常清洁与维护。

友情提示:

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