如果您正在查 意大利Berto’s La Cucina 系列电煮炉、电炸炉、意面炉、电汤炉设备 型号、参数、选型建议或国内应用场景,本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数,并给出实用选型参考和品牌资料
品牌:Berto’s
国家:意大利
创立时间:1973年由Giorgio Berto创立,是意大利专业商用厨房设备制造商,已有超过50年行业经验。
主营设备:商用厨房烹饪设备,包括燃气炉、电炉、红外炉、感应炉、煮锅、油炸锅、烤箱等多种烹饪和烘焙设备系列,同时覆盖组合炉、配件与定制解决方案。
应用行业:商业餐厅、酒店厨房、餐饮连锁、食堂厨房、大型工业厨房、专业烹饪场景等广泛行业应用。
市场地位:Berto’s 产品销往全球100多个国家和地区,产品线超过600种,是国际商用厨房设备的重要参考和行业标杆之一。
品牌核心价值:
品牌历史积淀深厚,凭借多年行业经验构建了强大的产品研发和技术积累体系;坚持意大利制造理念,注重质量、可靠性和耐用性;持续创新以满足现代厨房需求;产品注重节能、环保、安全性和现代设计的融合。
该品牌在国内餐饮及酒店系统中使用逐渐增多,部分型号在商业厨房改造、高端餐厅连锁厨房及酒店厨房设备项目中较为常见。
产品概述
Berto’s La Cucina 系列商用电器产品 是针对专业餐饮、酒店及中央厨房的电加热/感应烹饪设备总集,涵盖 电炸炉、感应炉、电辐射炉、电煎烤板、电烤架、电意面炉、电多功能煎锅等 多种烹饪设备类型。该系列产品大多采用 AISI 304 不锈钢结构,配备高性能电加热元件或感应加热面板,可实现在煎、炸、烹、烤、焗等多种专业烹饪操作。感应炉产品在炉面只有当锅具与面板接触时才会加热,节能高效。所有产品均设计用于 商业厨房高负荷环境,注重 稳定性、耐用性与易清洁性。
产品参数表
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 外形尺寸(mm L×D×H) | 功率(kW) | 电源(V/Ph/Hz) | 烹饪区 / 容量 | 控制方式 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 电辐射炉 3.5 kW×4 | Radiant Hotplate 3.5×4 | ? | 3.5×4 kW | ? | 四区 | 机械温控 | 电辐射加热炉,4区独立控制,适合传统热烹饪操作。 |
| 2 | 电辐射炉 2.5 kW×4 | Radiant Hotplate 2.5×4 | ? | 2.5×4 kW | ? | 四区 | 机械温控 | 多区电辐射加热炉,独立温控区设计,便于分区烹饪。 |
| 3 | 感应炉 5 + 5 kW | Induction 5+5 | ? | 5 + 5 kW | ? | 双区感应 | 电子控温 | Pyroceram 面板厚 6 mm,只有锅具接触时加热,节能高效。 |
| 4 | 感应炉 7 + 7 kW | Induction 7+7 | ? | 7 + 7 kW | ? | 双区感应 | 电子控温 | 全面可用感应面,精确控温。 |
| 5 | 感应炉 3.5 + 3.5 kW | Induction 3.5+3.5 | ? | 3.5 + 3.5 kW | ? | 双区感应 | 电子控温 | Pyroceram 感应面,锅具接触才加热。 |
| 6 | 感应 WOK 5 kW | Induction Wok 5 | ? | 5 kW | ? | Ø300 mm | 电子控温 | 感应 wok 区,锅具接触激活加热。 |
| 7 | 电煎烤板 2.5 kW×4 | Electric Griddle 2.5×4 | ? | 2.5×4 kW | ? | 690×500 mm | 机械温控 | 四区电煎烤板,独立调控,厚实加热面板。 |
| 8 | 电煎烤板 3.5 kW×4 | Electric Griddle 3.5×4 | ? | 3.5×4 kW | ? | 700×670 mm | 机械温控 | 四区电煎烤板,高加热功率,可独立控温。 |
| 9 | 电煎烤板 4.8 kW | Electric Griddle 4.8 | ? | 4.8 kW | ? | 整板 | 机械温控 | 双区电煎板,不锈钢加热元件位于加热板下方。 |
| 10 | 电煎烤板 9.6 kW | Electric Griddle 9.6 | ? | 9.6 kW | ? | 整板 | 机械温控 | 双区高功率电煎板,易清洁面板。 |
| 11 | 电烤架 5.4 kW | Electric Grill 5.4 | ? | 5.4 kW | ? | 烤架区 | 机械温控 | 电烤架,最高 400 °C,带脱脂盘与清洁程序。 |
| 12 | 电烤架 4.08 kW | Electric Grill 4.08 | ? | 4.08 kW | ? | 烤架区 | 机械温控 | 电烤架,电加热元件高功率耐用。 |
| 13 | 电意面炉 10 kW‑40 L | Electric Pasta Cooker 10 | ? | 10 kW | ? | 40 L | 机械温控 | 电意面炉,大容量 40 L,不锈钢内槽。 |
| 14 | 电意面炉 6 kW‑30 L | Electric Pasta Cooker 6 | ? | 6 kW | ? | 30 L | 机械温控 | 电意面炉中等容量,内置 Incoloy 元件。 |
| 15 | 电炸炉 18 kW‑18 L | Electric Fryer 18 | ? | 18 kW | ? | 18 L | 机械温控 | 电炸炉 Incoloy 元件,高效油炸。 |
| 16 | 电炸炉 9 kW‑10 L | Electric Fryer 9 | ? | 9 kW | ? | 10 L | 机械温控 | 紧凑电炸炉,油槽易清洁。 |
| 17 | 电炸炉 16 kW‑7+7 L | Electric Fryer 16 Dual | ? | 16 kW | ? | 7 L×2 | 机械温控 | 双槽电炸炉,独立控温与清洁便利。 |
| 18 | 多功能煎锅 4.8 kW‑11.5 L | Bratt Pan 4.8 | ? | 4.8 kW | ? | 11.5 L | 机械温控 | 多功能煎锅,适合煎炒炖多种操作。 |
| 19 | 多功能煎锅 9.6 kW‑24 L | Bratt Pan 9.6 | ? | 9.6 kW | ? | 24 L | 机械温控 | 大容量多功能煎锅,耐用不锈钢槽体。 |
| 20 | 电多功能倾斜煎锅 9.6 kW‑80 L | Electric Tilting Bratt Pan | 80 L | 9.6 kW | 380‑415 V / 3N | 80 L | 机械温控 | 倾斜多功能煎锅,装卸便捷,均匀加热。 |
| 21 | 感应炉 5 kW 单头 | Induction Cooker Single 5 | ? | 5 kW | ? | 单头感应 | 电子控温 | 感应炉单区设计,高能效。 |
| 22 | 电煎台 6.6 kW 双区 | Electric Fry Top 6.6 | ? | 6.6 kW | ? | 双区平面 | 机械温控 | 电煎台,双区均匀加热。 |
| 23 | 电煎台 13.2 kW 双区 | Electric Fry Top 13.2 | ? | 13.2 kW | ? | 双区平面 | 机械温控 |
高功率电煎台,适合大批量烹饪。 |
产品特点总结
电力驱动烹饪设备全覆盖:包含常用电炒、感应、烤、煎、炸及意面炉等 23 种电器设备类型,覆盖烹饪、炸制、烤制等多种商业厨房需求。
高效加热系统:除感应炉采用节能感应加热,其余设备均采用稳健的电加热元件或辐射加热元件,热响应快、控温稳定。
耐用不锈钢结构:多数产品采用 AISI 304 或 AISI 316 不锈钢锅体与面板,耐腐蚀、易清洁,适合高强度商用环境。
独立区控与多功能设计:如多区电煎烤板与感应炉支持独立加热区设定,提高操作灵活性与效率。
便于清洁维护:包括易拆卸托盘、下置集油槽等设计,便于日常清洁与维护。
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