如果您正在查 意大利BERTOS油炸炉、食物保温炉、烤箱、工作台、面火烤炉设备   型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌资料

品牌介绍：

品牌：Berto’s
国家：意大利
创立时间：1973年由Giorgio Berto创立，是意大利专业商用厨房设备制造商，已有超过50年行业经验。
主营设备：商用厨房烹饪设备，包括燃气炉、电炉、红外炉、感应炉、煮锅、油炸锅、烤箱等多种烹饪和烘焙设备系列，同时覆盖组合炉、配件与定制解决方案。
应用行业：商业餐厅、酒店厨房、餐饮连锁、食堂厨房、大型工业厨房、专业烹饪场景等广泛行业应用。
市场地位：Berto’s 产品销往全球100多个国家和地区，产品线超过600种，是国际商用厨房设备的重要参考和行业标杆之一。
品牌核心价值：
品牌历史积淀深厚，凭借多年行业经验构建了强大的产品研发和技术积累体系；坚持意大利制造理念，注重质量、可靠性和耐用性；持续创新以满足现代厨房需求；产品注重节能、环保、安全性和现代设计的融合。
该品牌在国内餐饮及酒店系统中使用逐渐增多，部分型号在商业厨房改造、高端餐厅连锁厨房及酒店厨房设备项目中较为常见。

产品分类导航：

 一、意大利Berto’Electric Fryers（商用电力油炸炉）参数表

产品概述

Berto’s Electric Fryers（商用电力油炸炉） 专为高效油炸作业设计，广泛应用于餐厅、中央厨房、快餐及大批量烹饪场景。系列产品采用 AISI 304 不锈钢机体与加热元件结构，电热元件位于油槽内部，可快速升温并极大提升油炸效率。锅体为 整体冲压圆角油槽设计，搭配 Incoloy 电阻加热元件，实现稳定加热与更少油脂氧化；部分型号具备 Bflex 电子控温系统，可实现精细温度控制。容量从 7+7 L、10 L、10+10 L、18 L、18+18 L、22 L/22+22 L 等多种配置，支持台面及带柜体安装。所有机型配备 机械或电子温控、倾倒清洁设计及可拆油脂盘，操作安全可靠。电力油炸炉可在 最高约 190 °C 控制范围内稳定炸制食材。

 

编号	产品名称	型号	容量 L	加热方式	电总功率 W	电压	尺寸 mm (W×D×H)	重量 kg	官方描述
1	电力油炸炉 S900 双槽 7+7 L	SE9F7+7‑4M	7+7	电加热	16 000 W	380‑415 V 3N	400×730×900	56	两个独立油槽；Incoloy 不锈钢旋转加热元件；可快速达到设定温度；油脂损耗低；机械温控最高约 190 °C
2	电力油炸炉 MACROS 700 单槽 10 L	E7F10‑4B	10	电加热	9 000 W	380‑415 V 3N	400×714×?	?	单槽油炸；Incoloy 不锈钢加热元件；机械控温；油脂循环好，易清理
3	电力油炸炉 MACROS 700 单槽 10 L 带柜体	E7F10‑4M	10	电加热	9 000 W	380‑415 V 3N	400×714×900	?	带柜体底座；独立控温；Incoloy 元件可快速升温；构造坚固耐用
4	电力油炸炉 MACROS 700 双槽 10+10 L	E7F10‑8B	10+10	电加热	18 000 W	380‑415 V 3N	800×714×?	?	双油槽独立控温；适合多种食材同时油炸；Incoloy 元件提高热恢复速度
5	电力油炸炉 MACROS 700 双槽 10+10 L 带柜体	E7F10‑8M	10+10	电加热	18 000 W	380‑415 V 3N	800×714×900	?	柜体版稳固；双槽独立升温；油脂易管理和清理
6	电力油炸炉 MACROS 700 单槽 18 L 带 Bflex 控制	E7F18‑4M‑BF	18	电加热	18 000 W	380‑415 V 3N	800×714×?	?	Bflex 电子控温系统；Incoloy 元件垂直倾倒清洁设计；温控精细
7	电力油炸炉 MACROS 700 单槽 18 L	E7F18‑4M	18	电加热	18 000 W	380‑415 V 3N	800×714×?	?	机械控温；Incoloy 加热；大容量 18 L；适应中高产能厨房需求
8	电力油炸炉 MACROS 700 双槽 18+18 L 带 Bflex 控制	E7F18‑8M‑BF	18+18	电加热	36 000 W	380‑415 V 3N	800×714×?	?	双槽大容量；电子控温精确；适合大批量连续油炸
9	电力油炸炉 S900 单槽 10 L Bflex	SE9F10‑4M‑BF	10	电加热	? W	380‑415 V 3N	?	?	S900 系列 Bflex 电子控温；Incoloy 元件；高效油炸与易清理
10	电力油炸炉 S900 单槽 18 L	LXE9F18‑4	18	电加热	18 000 W	380‑415 V 3N	?	?	S900 系列；Incoloy 加热元件；可倾倒清洁；机械控温设计
11	电力油炸炉 S900 单槽 18 L 带柜体	SE9F18‑4M	18	电加热	18 000 W	380‑415 V 3N	?	?	带柜体底座；稳定性好；Incoloy 元件与温控系统组合
12	电力油炸炉 S900 单槽 22 L	LXE9F22‑4S	22	电加热	22 000 W	380‑415 V 3N	?	64	大容量 22 L 设计；Incoloy 元件可倾倒清洁；结构耐用
13	电力油炸炉 S900 单槽 22 L 带柜体	SE9F22‑4MS	22	电加热	22 000 W	380‑415 V 3N	?	64	带柜体底座；高效加热与可靠控温；油槽倾倒式清洁

产品特点总结

高效电加热设计：Incoloy 不锈钢加热元件直接位于油槽内部，可快速达到工作温度并保持稳定油炸效果，同时采用可倾倒清洁设计提升维护效率。

多种容量配置：涵盖从 7+7 L、10 L、10+10 L、18 L、18+18 L、22 L 等多种容量，可适配不同厨房规模与产能要求。

AISI 304 不锈钢结构：全部机型外壳与油槽桶身均选用耐腐蚀 AISI 304 不锈钢材质，便于清洁、维护与长期商用使用。

控温灵活可靠：机型中既有机械温控版本，也有具备 Bflex 电子控温 系统的高精度控温版本，可根据工况需求选择。

结构便于清洁：油槽采用无管道冲压圆角设计，可减少油脂残留，结合倾倒清洁与可拆油渣盘设计，提高日常维护效率。

 

二、意大利Berto’s Electric Fryers双槽 单槽电力油炸炉参数表

产品概述

Berto’s Electric Fryers（商用电力油炸炉） 是面向专业餐饮厨房、大批量油炸需求的高效油炸设备系列。所有产品均采用 AISI 304 不锈钢外壳与油槽结构，油槽为圆角冲压设计，搭配 Incoloy 不锈钢加热元件，可快速达到工作温度并稳定运行。电热元件可旋转或垂直倾倒以便清洁油槽残渣。所有机型配备机械或电子控温（最高约 190 °C）、安全热控装置与可调节支脚，适合炸鸡、薯条、鱼类等大批量食材作业。电力油炸炉产品线覆盖S700、MAXIMA 900、MACROS 700、PLUS 600等系列，容量从 7 L 到 22+22 L 不等，支持台面及带柜体版本。

编号	产品名称	型号	容量 L	加热方式	电总功率 W	电压	尺寸 mm (W×D×H)	重量 kg	官方描述
1	双槽电力油炸炉 S900	SE9F7+7‑4M	7+7	电加热	16 000 W	380‑415 V 3N	400×900×900	60	两个独立油槽；Incoloy 加热元件；加热快速稳定；机械温控可达 190 °C；便于油脂清理。
2	单槽电力油炸炉 S700	SE7F10‑4M	10	电加热	9 000 W	380‑415 V 3N	400×730×900	49	单槽圆角油槽；Incoloy 元件旋转清洁；机械控温；加热效率高，适合中等产能厨房。
3	单槽带柜体电力油炸炉 MACROS 700	E7F10‑4M	10	电加热	6 000 W	380‑415 V 3N	400×714×900	39	带柜体底座；AISI 304 不锈钢结构；Incoloy 加热；安全温控与机械控温设计。
4	单槽电力油炸炉 MACROS 700	E7F10‑4B	10	电加热	6 000 W	380‑415 V 3N	400×714×290	22	台面型油槽；圆角设计；Incoloy 元件快速升温；机械控温。
5	双槽电力油炸炉 MACROS 700	E7F10‑8B	10+10	电加热	12 000 W	380‑415 V 3N	800×714×290	28	双槽独立控温；圆角油槽；高效热恢复；易于清理。
6	单槽电力油炸炉 S700 大容量	SE7F18‑4MS	18	电加热	18 000 W	380‑415 V 3N	400×730×900	57	大容量 18 L；旋转 Incoloy 加热元件；机械控温；快速预热与稳定炸制。
7	单槽电力油炸炉 S900 18 L	LXE9F18‑4	18	电加热	18 000 W	380‑415 V 3N	400×900×580	47	18 L 圆角油槽；垂直可倾倒加热元件；高精度控温；倾角设计利于排油与清洁。
8	单槽带柜体电力油炸炉 MACROS 700	E7F18‑4M	18	电加热	13 500 W	380‑415 V 3N	400×714×900	50	带柜体底座；圆角油槽；Incoloy 元件；机械控温；适合高强度厨房长时间作业。
9	台式双槽电力油炸炉 PLUS 600	E6F10‑6B	10+10	电加热	12 000 W	380‑415 V 3N	600×600×290	28	台面双槽设计；Incoloy 加热元件；机械控温；油脂循环设计有助减少油损。
10	单槽电力油炸炉 S900 22 L	LXE9F22‑4S	22	电加热	22 000 W	380‑415 V 3N	400×900×580	44	大容量 22 L；Incoloy 加热元件可倾倒清洁；高产能油炸；机械控温稳定。
11	单槽带柜体电力油炸炉 S900	SE9F22‑4MS	22	电加热	22 000 W	380‑415 V 3N	400×900×900	56	带柜体底座；大容量油槽；垂直倾倒 Incoloy 加热元件；稳定安全温控。
12	双槽带柜体电力油炸炉 S900	SE9F22‑8MS	22+22	电加热	36 000 W	380‑415 V 3N	800×900×900	？	超大双槽容量；独立控温区；Incoloy 加热元件；高效连续油炸处理。

 

产品特点总结

高效快速加热：采用 Incoloy 不锈钢加热元件，加热速度快、热恢复快，可在短时间内达成油温设定值并稳定油炸状态；加热元件可旋转或垂直倾倒，便于清理与油脂维护。

耐用不锈钢结构：所有机型采用 AISI 304 不锈钢外壳与油槽，配圆角设计的油槽结构，便于清洗与保持卫生，适应商用厨房连续运行。

控温精确稳定：机械控温或部分机型配备电子控温系统，可精确控制油温，工作温度最高可达约 190 °C，适用于炸鸡、薯条、炸鱼等多种食材。

多容量与配置选择：涵盖单槽、双槽、台面式与带柜体等多种配置，容量从较小 10 L 到超大 22+22 L，适应中小餐厅到中央厨房不同工作负载。

清洁维护便利：圆角油槽与可倾倒加热元件设计，搭配可拆卸油脂收集托盘，使油炸残渣更容易排除与日常维护更省时。

三、Berto’s Electric Bain Marie系列电力保温水浴炉 参数表

 

产品概述

Berto’s Electric Bain Marie（电力保温水浴炉） 系列是为餐饮厨房、高效食物保温与自助餐准备而设计的专业保温设备。该系列产品采用 AISI 304 不锈钢台面与水槽结构，加热系统采用 硅胶加热元件（Silicone heating elements） 布置于水槽外侧，通过电子功率调节实现稳定温度控制。槽体为一体冲压结构带大圆角设计，便于清洁与维护。Bain Marie 可容纳多种规格的 Gastronorm 食盘（GN），适用于汤料、酱料、热配菜等持续保温场景。提供台面型与带柜体型、单槽与双槽多种配置，覆盖 S900、S700、MAXIMA 900、MACROS 700、PLUS 600 等系列。

 

编号	产品名称	型号	GN 容量	加热方式	电功率 W	电压	尺寸 mm (W×D×H)	重量 kg	官方描述
1	电力保温水浴炉 S900 台面型 1+1/3 GN	LXE9BM4	1 + 1/3 GN	电加热	1 600 W	220‑240 V	400×900×580	33	不锈钢台面与面板；硅胶加热元件布置于水槽外侧；电子功率调节；大圆角水槽便于清洁；带前置注水及排水阀；适合热菜持续保温。
2	电力保温水浴炉 S900 带柜体 1+1/3 GN	SE9BM4M	1 + 1/3 GN	电加热	1 600 W	220‑240 V	400×900×900	45	同款容量与加热配置；配不锈钢柜体底座；电子功率调节；大圆角水槽结构便于清洁与维护。
3	电力保温水浴炉 S700 台面型 1×1 GN	SE7BM4B	1 x 1 GN	电加热	1 200 W	220‑240 V	400×600×290	17	AISI 304 不锈钢外壳与槽体；硅胶加热元件外布置；电子功率调节；适合单槽保温任务。
4	电力保温水浴炉 S700 带柜体 1×1 GN	SE7BM4M	1 x 1 GN	电加热	1 200 W	220‑240 V	400×600×900	28	带柜体底座；机械与电子温控组合；大圆角槽体易清洁；适合加热与保温多种GN餐盘。
5	电力保温水浴炉 MAXIMA 900 带柜体 1×1 GN	E9BM4M	1 x 1 GN	电加热	1 800 W	220‑240 V	400×900×900	38	高产能系列；不锈钢结构；硅胶加热外部；电子功率控制；大槽体设计适合繁忙厨房。
6	电力保温水浴炉 MAXIMA 900 带柜体 2×1 GN	E9BM8M	2 x 1 GN	电加热	3 200 W	220‑240 V	800×900×900	60	双槽 1×1 GN；硅胶加热元件外置；电子调节；适合大批量热菜保温。
7	电力保温水浴炉 MACROS 700 台面型 1×1 GN	E7BM4B	1 x 1 GN	电加热	1 200 W	220‑240 V	400×714×290	17	不锈钢台面与面板；硅胶加热元素；电子功率调节；槽体大圆角设计便于清洁；可搭配多 GN 盘位组合。
8	电力保温水浴炉 MACROS 700 带柜体 1×1 GN	E7BM4M	1 x 1 GN	电加热	1 200 W	220‑240 V	400×714×900	28	同款容量，底部柜体装置；硅胶元件外部加热；电子电源调节；大圆角水槽便于高效清洁。
9	双槽电力保温水浴炉 MACROS 700 台面型 2×1 GN	E7BM8B	2 x 1 GN	电加热	2 400 W	220‑240 V	800×714×290	28	双槽设计；硅胶加热；电子功率控制；带分隔器；可同时加热两组GN餐盘。
10	双槽电力保温水浴炉 MACROS 700 带柜体 2×1 GN	E7BM8M	2 x 1 GN	电加热	2 400 W	220‑240 V	800×714×900	46	双槽带柜体；可调节脚；安全前置排水阀；硅胶加热与电子控制；适合高产能餐饮保温。
11	电力保温水浴炉 PLUS 600 台面 3/4 GN	E6BM3B	3/4 GN	电加热	800 W	220‑240 V	300×600×290	10	台面紧凑型；不锈钢槽体与面板；硅胶加热元素外侧加热；电子功率调节；可装多种 GN 盆组合。
12	电力保温水浴炉 PLUS 600 台面 1+1/2 GN	E6BM6B	1 + 1/2 GN	电加热	800 W	220‑240 V	300×600×290	11	宽槽可容纳多种 GN 盆；不锈钢结构；硅胶元件外加热；电子调节；易于清洁与维护。

产品特点总结

稳控电力加热设计：采用硅胶加热元件置于槽体外部，通过电子功率调节实现水浴温度稳定、温升可控，适合持续保温工作。

耐用不锈钢结构：所有机型采用 AISI 304 不锈钢台面、面板与水槽结构，槽体为大圆角一体成型，便于日常清洁与高卫生标准维护。

多功能 GN 兼容性：可容纳从 3/4 GN、1 GN、1+1/3 GN 到 2 x 1 GN 不同规格的 Gastronorm 盘位组合，满足不同厨房保温需求。

多种配置选择：提供台面型、带柜体型、单槽与双槽多种产品组合，能够适应台面有限或需要底座存储的各种厨房布局。

清洁维护便捷：槽体大圆角设计与前置排水阀、可调节支脚等结构提升维护便利性，适合循环使用与高速餐饮服务环境。

 

四、Berto’s Electric Food Warmer（电力食物保温炉）参数表

产品概述

Berto’s Electric Food Warmer（电力食物保温炉） 是专为餐厅、快餐点、中央厨房等专业厨房设计的电力保温设备，用于保持炸物、配菜、热菜等食物在服务期间维持适宜温度和风味。设备整体采用 AISI 304 不锈钢结构，设有 上部陶瓷反射加热元件 + 下部加热元件 形成 上下双向热辐射加热系统，搭配可拆卸锅底盘与 连续能量调节器/机械控温 实现稳定保温。可容纳 1/1 GN 标准餐盘，并配有油脂排出通道与倾斜滑盘结构，有利于食品排放与日常维护。系列覆盖 S900、S700、MACROS 700、PLUS 600 多种型号，可满足不同厨房操作台面与柜体需求

 

编号	产品名称	型号	加热方式	电功率 W	电压	尺寸 mm (W×D×H)	重量 kg	官方描述
1	电力食物保温炉 S900 台面型	LXE9SP‑4	电加热 双向热辐射	1 100 W	220‑240 V	400×900×580	24	上部陶瓷反射加热与下部加热元件形成均匀热辐射；可保温炸物、配菜等食物；带可拆孔底假底便于排渣与提取；连续能量调节调温。
2	电力食物保温炉 S700 台面型	SE7SP‑4B	电加热 双向热辐射	1 100 W	220‑240 V	400×730×280	22	AISI 304 不锈钢外壳；上部反射陶瓷加热面辐射热量；下部加热元件加热食物；连续能量调节器方便控温；孔底假底便于排液、清理。
3	电力食物保温炉 MACROS 700 台面型	E7SP‑4B	电加热 双向热辐射	1 100 W	220‑240 V	400×714×290	19	不锈钢台面与前面板；上部高热效陶瓷灯加热与下部加热元件；倾斜滑板与油脂排出口设计；适合台面操作保温。
4	电力食物保温炉 MACROS 700 带柜体型	E7SP‑4M	电加热 双向热辐射	1 100 W	220‑240 V	400×714×900	30	加高柜体底座设计；上部与下部加热系统确保稳定保温；倾斜滑板与油脂排放设计提升维护便利性。
5	电力食物保温炉 PLUS 600 台面型	E6SP6B	电加热 双向热辐射	1 100 W	220‑240 V	600×600×290	26	宽面台式设计；陶瓷与下部加热系统；倾斜滑盘与排脂孔设计；适合展示窗口或服务台保温使用。

 

产品特点总结

双向热辐射加热系统：采用上部陶瓷反射元件与下部加热元件组合，实现上/下均匀热量循环，加热效率高，能保持食物温度与口感稳定。

耐用不锈钢结构：机体及台面均为 AISI 304 不锈钢材料，具备良好耐腐蚀性与易清洁特性，适合忙碌商用厨房长时间使用。

连续控温设计：连续能量调节器或机械控温旋纽可精确设定温度范围，满足不同食物保温需求。

便捷清洁与维护：可拆卸孔底假底、倾斜滑盘与油脂排出口设计，使残渣清理更高效；无死角结构提升日常维护便利性。

多种配置选择：包括标准台面型、带柜体高柜型与更大面 PLUS 系列，可适配不同操作空间与保温容量需求。

 

五、Berto’s Neutral Units（中性工作台）参数表

产品概述

Berto’s Neutral Units（中性工作台） 是厨房布局中用于准备、放置或承载其他设备的基础不带加热/冷却功能的工作台组件。所有机型均采用 AISI 304 不锈钢台面、前面板与侧板，台面厚度为 20/10 mm，带圆角设计提升清洁效率，配有可调节支脚并可选配抽屉或萨拉曼支撑架等实用配置。中性工作台可自由组合于厨房模块，适合各种烹饪辅助操作

 

编号	产品名称	型号	功能类别	材质	尺寸 mm (W×D×H)	承重体积 m³	重量 kg	官方描述
1	中性工作台 S700 宽 200 mm	SN7T2M	中性工作台	AISI 304 不锈钢	200×730×900	0.13	14	不锈钢台面及侧板；台面厚 20/10；表面拉丝；结构简单易清洁；耐用。
2	中性工作台 S700 宽 400 mm	SN7T4B	中性工作台	AISI 304 不锈钢	400×730×280	0.08	20	不锈钢台面及侧板；台面厚 20/10；适合操作台或设备组合；易清洁结构。
3	中性工作台 S700 宽 800 mm	SN7T8B	中性工作台	AISI 304 不锈钢	800×730×280	0.16	32	宽台面设计；不锈钢拉丝面板；适合标准厨房台面扩展。
4	中性工作台 S700 含支撑架 800 mm	SN7T8B+S	中性工作台带支架	AISI 304 不锈钢	800×730×620	0.36	46	标准工作台带支撑架；不锈钢整体结构；便于承载上层设备。
5	中性工作台 S900 台面 200 mm	LXN9‑2	中性工作台	AISI 304 不锈钢	200×900×300	0.22	25	不锈钢台面与前板；台面厚 20/10；可组合使用；易于清洁与维护。
6	中性工作台 S900 带柜体 200 mm	SN9‑2M	中性工作台带柜体	AISI 304 不锈钢	200×900×900	0.16	23	台面与柜体整体不锈钢；存储空间大；耐用易清洁。
7	中性工作台 S900 带支架 800 mm	LXN9‑8+S	中性工作台带支架	AISI 304 不锈钢	800×900×300	0.22	51	双面台面与支撑架；不锈钢结构；工作面宽广适合组合布局。
8	中性工作台 MACROS 700 双工作台带柜体	N7‑8M	中性工作台	AISI 304 不锈钢	800×714×900	0.51	53	双工作台设计；柜体底座；AISI 304 不锈钢保证耐用。
9	中性工作台 MACROS 700 单工作台带柜体	N7T4M / N7T4MC	中性工作台	AISI 304 不锈钢	400×714×900	0.26	24	单台面工作台带柜体；可调节支脚；易于配合其他厨房设备。
10	中性工作台 MAXIMA 900 单工作台带柜体 200 mm	N9T2M	中性工作台	AISI 304 不锈钢	200×900×900	0.16	23	不锈钢台面与侧面；带柜体存储；台面耐用。
11	中性工作台 MAXIMA 900 单工作台带柜体 400 mm	N9T4MC	中性工作台	AISI 304 不锈钢	400×900×900	0.32	52	宽面工作台与底部柜体；AISI 304 不锈钢整体；可作为独立组合单元。

产品特点总结

高质量不锈钢构造：AISI 304 不锈钢台面、面板与侧板，台面厚度 20/10 mm，结构坚固耐用，便于清洁与消毒。

多种尺寸与组合选择：宽度从 200 mm、400 mm 到 800 mm 不等，提供单工作台、双台面、带柜体或支架等组合选择。

可调节支脚与实用配件：柜体与台面版本配备可调节支脚、可拆卸抽屉与支撑架，提升操作便利性与存储空间。

易清洁圆角设计：台面与面板采用圆角过渡设计和拉丝处理，日常清洁更高效。

灵活组合与扩展性强：可作为独立模块或与其他烹饪设备组合布局，适用于食品准备、食材摆放与设备承载。

 

六、Berto’s Electric Sink Units（商用水槽工作台）参数表

产品概述（商用 电力水槽工作台 / Sink Units）

Berto’s Electric Sink Units（商用水槽工作台） 是专业厨房基础设备，用于洗涤、清洁与食材处理。产品采用 AISI 304 不锈钢台面、前板与侧板，台面厚度为 20/10 mm，表面为 Scotch Brite 拉丝处理，水槽采用压制圆角处理，便于清洁与维护。底部配有可调节支脚提高稳定性，可选配混合水龙头等附件。系列覆盖 S900 与 S700 两大系列，尺寸包括 400 mm 与 800 mm 两种宽度型号。以下表格整理了该链接中所有机型的完整电力水槽产品参数信息，

 

编号	产品名称	型号	台面材质	水槽尺寸 mm	安装方式	电加热	电压	尺寸 mm (W×D×H)	重量 kg	官方描述
1	S900 水槽工作台 40 cm	SN9LA‑4M	AISI 304 不锈钢	400×900 水槽盆	独立台面	无	—	400×900×900	40	304 不锈钢台面与侧板；压制圆角水槽；可调节支脚；易于清洁与维护。
2	S900 水槽工作台 80 cm	SN9LA‑8M	AISI 304 不锈钢	800×900 水槽盆	独立台面	无	—	800×900×900	58	304 不锈钢结构；大尺寸水槽盆；可配混合水龙头；高稳定性与易清洁性能。
3	S700 水槽工作台 40 cm	SN7LA‑4M	AISI 304 不锈钢	400×730 水槽盆	独立台面	无	—	400×730×900	？	304 不锈钢台面与面板；圆角水槽盆；带可调节支脚；适合标准厨房操作台。
4	S700 水槽工作台 80 cm	SN7LA‑8M	AISI 304 不锈钢	800×730 水槽盆	独立台面	无	—	800×730×900	58	304 不锈钢整体结构；大尺寸水槽盆设计；圆角压边易清洁；可选功能性水龙头。

产品特点总结

耐用不锈钢结构：所有机型采用 AISI 304 不锈钢台面与侧板，具备优良抗腐蚀性与日常清洁便利性。

大圆角水槽设计：水槽采用压制圆角结构，有效减少污垢堆积，并提升卫生标准，便于日常清洗。

可调节支脚：底部配备可调节支脚，适应不同地面高度与厨房布局需求。

多尺寸选择：提供 400 mm 与 800 mm 两种宽度规格，适用于不同厨房空间与处理量。

可扩展功能：可选配高质量混合水龙头等附件以满足个性化需求。

 

 七、Berto’s Sink Units（水槽工作台）参数表

产品概述

Berto’s Sink Units（水槽工作台） 是为商业专业厨房设计的基础洗涤与预处理设备，适用于清洗食材、厨具及日常操作。此系列设备采用 AISI 304 不锈钢台面、前板及侧板，台面厚度为 20/10 mm 并具有 Scotch Brite 拉丝表面，确保耐用、抗腐蚀和高卫生标准。水槽采用 压制圆角设计，便于清洁；底部配备 可调节支脚 提升稳定性。可选配高质量水龙头及配件（不包括于基础机型）。产品覆盖 S900 与 S700 系列 的 400 mm 与 800 mm 两种宽度。

 

编号	产品名称	型号	台面材质	水槽尺寸 mm	安装方式	电加热	电压	尺寸 mm (W×D×H)	重量 kg	官方描述
1	水槽工作台 S900 40 cm	SN9LA‑4M	AISI 304 不锈钢	400×900	独立台面	无	—	400×900×900	40	不锈钢台面、前板、侧板；压制圆角水槽设计；可调节支脚；易清洁维护。
2	水槽工作台 S900 80 cm	SN9LA‑8M	AISI 304 不锈钢	800×900	独立台面	无	—	800×900×900	65	宽尺寸水槽盆；整体不锈钢结构；圆角水槽边缘；可选配高级混合水龙头。
3	水槽工作台 S700 40 cm	SN7LA‑4M	AISI 304 不锈钢	400×730	独立台面	无	—	400×730×900	33	不锈钢拉丝台面；圆角水槽；可调节支脚；结构坚固耐用。
4	水槽工作台 S700 80 cm	SN7LA‑8M	AISI 304 不锈钢	800×730	独立台面	无	—	800×730×900	58	宽型水槽；AISI 304 全不锈钢结构；圆角设计便于日常清洁。

 

产品特点总结

耐用不锈钢构造与高卫生标准：所有机型均采用 AISI 304 不锈钢台面、前板及侧板，表面为 Scotch Brite 拉丝处理，具有优秀耐腐蚀性和耐用性。

大圆角压制水槽设计：圆角一体成型水槽有助于减少污垢积聚，提高日常清洁效率。

模块化组合适用性：可独立放置或与其他厨房工作台、设备模块组合使用，方便厨房布局调整。

可调节支脚设计：底部可调节支脚适应不同地面高度要求，提高现场安装兼容性。

多种尺寸选择：覆盖 400 mm 与 800 mm 两种宽度的台面水槽，满足从小型到大型厨房的操作需求

 

八、Berto’s Premium 系列萨拉曼德烤炉参数表

产品概述

Berto’s Premium 系列萨拉曼德烤炉（Salamanders Premium） 是为专业厨房设计的高端电力烧烤与热处理设备，广泛用于 加热、烤制、焗烤、上色等烹饪工序。整机采用 全不锈钢坚固结构，搭配 高效红外线加热元件，加热快速且能量集中，并由 Ceramic 玻璃覆盖 以便日常清洁。配备 Bflex 电子控制系统，可以设定工作时间、预设程序与不同功率等级，并配有 ECO‑SYSTEM 探盘节能功能（可关闭）。设备配有可调高度加热体、可拆卸烤盘支架和可拆屉式碎屑托盘，支持台面安装或壁挂安装。

 

编号	产品名称	型号	加热方式	电功率 W	电压	尺寸 mm (W×D×H)	重量 kg	官方描述
1	电力 Premium 萨拉曼德烤炉 60 cm	SA/E60S‑BF	电加热 Infrared	4 500 W	380‑415 V 3N	600×530×525	45	全不锈钢结构；高效红外线加热元件受陶瓷玻璃保护；Bflex 电子控制支持时间及预设程序；ECO‑SYSTEM 探盘节能功能可关闭；电加热元件高度可调；带可拆卸烤盘支架与碎屑托盘。
2	电力 Premium 萨拉曼德烤炉 75 cm	SA/E75S‑BF	电加热 Infrared	6 000 W	380‑415 V 3N	750×530×525	80	坚固不锈钢机身；高效率红外加热元件与陶瓷玻璃屏蔽；Bflex 电子控温与预设程序；三档功率可调；ECO‑SYSTEM 节能模式；可调高度加热体；配备可拆卸支架与托盘。

产品特点总结

高效红外线加热系统：采用高性能 Infrared 红外线加热元件，可在极短时间内达到设定温度，适合高频次商业厨房烤制与焗烤应用。

坚固全不锈钢结构：整机采用全 AISI 304 不锈钢构造，保证耐用、抗腐蚀、便于清洁与长期商用稳定运行。

Bflex 电子智能控制：支持设定加热时间、三个预设程序和三档功率调节，以便提升操作灵活性与效率。

ECO‑SYSTEM 探盘节能功能：在检测到无餐盘时自动减少能耗（可通过按钮关闭），提高能效表现。

人性化设计细节：带有可调加热体高度、可拆卸烤盘支架与碎屑托盘，方便清理与维护；可台面或壁挂安装适配多种厨房空间布局。

 

九、Berto’s Salamanders 系列萨拉曼德烤炉参数表

 

产品概述

萨拉曼德烤炉是商用专业厨房中用于加热、上色、焗烤、烤制、保温等多种热处理烹饪工序的高效设备。其加热源采用电力红外线元件（Infrared electric heating），结合可调节高度的加热体和可拆卸烤盘支架，可实现接近食物的可控加热。机体结构全面采用AISI 304不锈钢强度高、耐腐蚀性好、易于清洁。部分机型配备Bflex电子控制及节能ECO‑SYSTEM感应节能功能。此产品线主要包括Plus Saglamanders 电力烤炉，覆盖不同功率和尺寸规格，适用于餐厅、酒店厨房及中央厨房等场景。

 

编号	产品名称	型号	加热方式	电总功率 W	电压	尺寸 mm (W×D×H)	重量 kg	官方描述
1	电力萨拉曼德烤炉 60 cm	SA/E 60	电加热 红外线	3 300 W	380‑415 V 3N	600×580×585	46	全不锈钢结构；高度可调红外加热元件；可用于加热、烤制、焗烤等；可拆卸烤盘支架与易清理托盘。
2	电力萨拉曼德烤炉 60 cm 强化版	SA/E 60‑E	电加热 红外线	4 700 W	380‑415 V 3N	600×580×585	46	类似标准机型但额定功率更高；支架可拆卸；适用于更高热需求厨房操作。
3	电力 Premium 萨拉曼德烤炉 60 cm	SA/E60S‑BF	电加热 红外线	4 500 W	380‑415 V 3N	600×530×525	45	全不锈钢可信结构；红外元件由陶瓷玻璃保护；具备 Bflex 电子控制与三档功率选择；配节能感应功能可关闭；可拆托盘。
4	电力 Premium 萨拉曼德烤炉 75 cm	SA/E75S‑BF	电加热 红外线	6 000 W	380‑415 V 3N	750×530×525	80	大尺寸烤面更广；陶瓷玻璃保护红外元件；Bflex 控制支持时间与功率设定；节能感应可关闭；托盘易拆卸清洁。

产品特点总结

高效红外线加热：萨拉曼德烤炉采用电力红外线加热元件，可快速达到设定温度并均匀传递热量，满足加热/烤制/焗烤等多种烹饪需求。

坚固不锈钢结构：整机采用 AISI 304 不锈钢 构建，具备卓越耐腐蚀性与易清洁性，适用于商用厨房长时间连续运行。

高度调节加热体：加热头高度可调，以优化食物与热源之间的距离，提高烹饪灵活性与热效率。

电子智能控制（部分机型）：Premium 系列配备 Bflex 电子控制系统，支持定时、三档功率预设以及 ECO‑SYSTEM 节能感应开启/关闭，提高操作准确性与节能表现。

易清洁与维护：烤盘支架与碎屑托盘均可拆卸，搭配陶瓷玻璃保护的红外加热元件，使清洁更加便捷、效率更高。

 

十 、Berto’s Ovens with boiler 系列带锅炉蒸汽发生器的组合式烤箱产品参数表

产品概述

Ovens with boiler 系列是 Berto’s 专业商用带锅炉蒸汽发生器的组合式烤箱（蒸汽烤箱），可实现对流、蒸汽、组合蒸烤等多种烹饪模式。锅炉位于烤箱结构内部但不在烹饪腔内，通过引导热风和蒸汽循环实现食材均匀加热。这类设备适用于烘焙、烧烤、蒸煮、再热、保温、发酵等多场景厨房作业。

 

编号	产品名称	型号	烤盘容量	加热与蒸汽方式	电总功率 W	电压	尺寸 mm (W×D×H)	重量 kg	官方描述
1	电力蒸汽锅炉烤箱 6×1/1 GN	E6MB	6 个 1/1 GN 托盘（或 5 × 60×40 cm）	电加热 + 内置蒸汽锅炉	10 000 W	380‑415 V 3N / 220‑240 V~	895×940×807	132	结合蒸汽与热风对流；高分辨率触控屏；多种烹饪模式（自动/手动/特殊循环）；USB 及 Wi‑Fi 准备；集成清洗与锅炉除垢。
2	电力蒸汽锅炉烤箱 10×1/1 GN	E10MB	10 个 1/1 GN 托盘（或 8 × 60×40 cm）	电加热 + 内置蒸汽锅炉	18 500 W	380‑415 V 3N / 220‑240 V~	895×940×1087	170	热风对流与蒸汽组合；7″ 多语言触控屏控制；多速风扇与多循环模式；自动预热、核心探针模块、USB HACCP 数据导出。

产品特点总结

蒸汽锅炉与热风对流完美结合：通过内置蒸汽锅炉产生活性蒸汽并结合热对流风扇循环，可在蒸、烤、焗、再生等模式下实现高度均匀的烹饪效果。

多功能智能控制系统：配备7″ 高分辨率触控屏，支持多语言、多种烹饪程序、自定义菜谱存储、核心温度探针接口及 USB HACCP 数据导出。

多种烹饪模式支持：可实现自动模式、手动蒸汽/对流/组合模式、再生/发酵/冷却/清洗循环，适应复杂厨房作业需求。

高产能与灵活托盘配置：标准 6 × 1/1 GN 或 10 × 1/1 GN 托盘配置，并可使用 60×40 cm 甜点托盘增强烹饪灵活性。

便捷清洁与维护：集成自动或手动锅炉清洗功能，门内可拆双层玻璃与圆角设计腔体，使维护清洁更高效。

 

十一、Berto’s （Direct Injection Steam Ovens）系列蒸汽烤箱参数表

产品概述

Berto’s 直接注入蒸汽烤箱（Direct Injection Steam Ovens） 是一种结合热风对流与蒸汽注入的组合烤箱设备，适用于蒸、烤、焗、再生、保温等烹饪工序。此类设备配备自动蒸汽注入系统（steam injector），能将水直接喷入加热元件使其迅速蒸发并均匀分布于烤箱腔体，与循环热风融合实现高效、高质量的烹饪效果。配备高分辨率 5″ 多语言触控屏控制面板、带多速循环风扇和 USB HACCP 数据接口，支持多种预设模式和程序保存，适用于餐厅、酒店厨房和中央厨房的高强度运作环境

 

编号	产品名称	型号	托盘容量	加热与蒸汽方式	电总功率 W	电压	尺寸 mm (W×D×H)	重量 kg	官方描述
1	直接注入蒸汽烤箱 6×1/1 GN	E6ST	6 x 1/1 GN 或 5 x 60×40 cm	电加热 + 自动注入蒸汽	10 000 W	380‑415 V 3N / 220‑240 V 3~	895×940×807	123	结合热风对流与直接注入蒸汽烹饪；5″ 多语言触控屏控制；10 速循环风扇；多种自动及手动烹饪模式；USB HACCP 数据导出；4 传感器探针；易清洁腔体与三种洗涤程序。
2	直接注入蒸汽烤箱 10×1/1 GN	E10ST	10 x 1/1 GN 或 8 x 60×40 cm	电加热 + 自动注入蒸汽	18 500 W	380‑415 V 3N / 220‑240 V 3~	895×940×1087	161	大容量蒸烤组合；5″ 多语言触控屏；10 速循环风扇；多种预设与手动烹饪程序；USB HACCP 数据导出；4 核心温度探针；三种腔体清洗程序。

产品特点总结

直接注入蒸汽技术：水由自动蒸汽注入器直接喷入加热元件并与热风结合，可快速生成大量蒸汽，增强食物水分保留与烹饪效果。

强力循环风扇：10 速循环风扇可确保腔体内热风与蒸汽均匀分布，使食物受热均匀、口感一致。

智能触控面板：配备高分辨率 5″ 多语言触控屏，支持多种烹饪模式切换、程序保存、USB HACCP 数据导出等功能，提高操作效率和可控性。

多种烹饪模式：设备支持自动模式（多种食物分类预设）、手动蒸汽/热风/组合模式、特殊 à la carte 菜单、再生、发酵、冷却和腔体清洗程序，可适应复杂烹饪需求。

专业设计与维护便利：4 传感器核心温度探针和三种腔体清洗程序提升烹饪精确度与维护效率；内部圆角腔体与不锈钢结构便于清理。

 

 

十二、Berto’s Compact Ovens系列（紧凑烤箱）参数表

产品概述

Berto’s Compact Ovens（紧凑烤箱） 是专为商用厨房设计的小型高效组合烤箱，适合蒸汽注入 + 对流热风烹饪，可应用于蒸、烤、焗、保温、再生等多种烹饪工序。设备采用高分辨率多语言触控屏控制、反转循环风扇与蒸汽注入系统实现均匀湿热烹饪，并支持自动/手动/组合模式、多速风扇、多程序保存、USB HACCP 数据导出及 Wi‑Fi 连接准备等现代厨房控制功能。产品结构采用优质不锈钢、圆角腔体设计便于清洁维护。

 

编号	产品名称	型号	托盘容量	加热与蒸汽方式	电总功率 W	电压	外部尺寸 mm (W×D×H)	重量 kg	官方描述
1	紧凑型蒸汽/热风组合烤箱 6×1/1 GN	EC6T11	6 × 1/1 GN	热风循环 + 自动蒸汽注入	5 400 W	380‑415 V 3N / 220‑240 V 3~	515×688×788	70	热风与蒸汽组合烹饪；高分辨率触控屏；自动与手动烹饪模式；循环风扇反转与多速；支持 USB HACCP 数据导出与 Wi‑Fi 连接。
2	紧凑型蒸汽/热风组合烤箱 6×2/3 GN	EC6T23	6 × 2/3 GN	热风循环 + 自动蒸汽注入	5 400 W	380‑415 V 3N / 220‑240 V 3~	515×688×788	68	热风对流与自动蒸汽注入；具备多语言触控控制；风扇自动反转与 10 档速度；多种烹饪程序与模式；USB 接口导出 HACCP 数据；三种洗涤程序。
3	紧凑型蒸汽/热风组合烤箱 6×2/3 GN 单相电	EC6T23M	6 × 2/3 GN	热风循环 + 自动蒸汽注入	5 400 W	220‑240 V 3~	515×688×788	68	基本与标配 EC6T23 类似；适用于单相 220‑240 V 电力供电场景；高效循环与自动蒸汽注入；多程序操作；支持 HACCP 数据导出。