如果您正在查 美国Admiral Craft 吧台设备 型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌资料

品牌介绍

品牌： Admiral Craft Equipment Corp （商用厨房设备制造商）

国家： 美国（总部位于纽约州 Westbury）

创立时间： 1952 年

主营设备： 商用厨房成套设备及小件用品，包括商用制冷设备、燃气炉具、冰机、工作台、展示柜、电器设备、烹饪设备、小器具等（总产品超过 2,000 款）

应用行业： 商用餐饮行业（餐厅、酒店、咖啡馆、熟食店、便利店、超市及其他餐饮服务场所）

市场地位： 自 1952 年创立以来逐步成长为北美领先的商用厨房设备制造商之一，产品线涵盖全方位商用厨房所需设备，并通过授权代理网络覆盖整个北美市场。

品牌核心价值：

• 质量为本： 提供高质量商用厨房设备产品，与行业需求紧密匹配。

• 性价比优势： 保持具有竞争力的价格体系，兼顾性能与成本。

• 服务保障： 注重客户服务、快速出货及高完成率，确保商用厨房业务高效运营。

• 产品覆盖广泛： 产品种类覆盖商用厨房设备全品类，能够满足不同类型餐饮业态需求。

产品分类导航：

一、Admiral Craft 系列玻璃杯洗涤机产品信息表

Admiral Craft Adcraft Redhead Bar Glass Washer GW-120 是一款专为酒吧、餐厅及高频场景设计的立式电动玻璃洗涤机。该设备采用重型不锈钢底座结构和高效电机，可快速清洁杯具表面污渍（包括口红渍等），无需额外管路安装，易于操作、维护简单、可靠耐用，适用于商业环境的玻璃清洗站点。

编号	产品名称	型号	电源规格	功率 / 电机	清洁配置	外形尺寸	净重	关键特征
1	Adcraft Redhead Bar Glass Washer	GW-120	115 V / 60 Hz / 1 -phase	1/3 HP (约 4.3 A)	5 刷（4 × 7″ 外刷 + 1 × 8.75″ 中刷）	8″ W × 13.5″ D × 18″ H	27.5 lbs (~ 12.5 kg)	重型不锈钢底座；橡胶底脚；可互换刷子；NEMA 5-15P 电源插头；CE 认证

产品特点总结

1. 高效清洁性能：配备五个刷头（四个 7″ 外刷及一个 8.75″ 中刷），可快速彻底去除杯壁污渍，大幅提升玻璃清洁效率。

2. 耐用构造：采用重型不锈钢底座和内部黄铜轴承、尼龙齿轮设计，耐腐蚀、抗磨损，适合商业日常高频使用。

3. 安全可靠：电机带热过载保护，防止因过热而损坏设备；配备 NEMA 5-15P 插头标准接线，易于接入常规电源。

4. 紧凑设计：紧凑立式结构可节省吧台空间，适合安装于洗涤台、玻璃洗站或开放式厨房环境。

5. 易于维护：刷头可互换，刷子与其他主流品牌兼容；橡胶底条可移除，便于内部检修和清洁。

二、Admiral Craft Beverage Dispensers 系列产品信息表产品概述

Admiral Craft Beverage Dispensers 系列覆盖商业冷饮机、果汁饮料分配器、电动冷饮机、冷热饮料设备等类型，适用于餐厅、饭店、酒店、咖啡厅及自助餐服务场景。该系列产品设计注重耐用性、清洁便利性、温控调节以及商用连续运行性能，可满足不同饮料类型的服务需求（如冷饮、果汁、冰沙及热饮）

编号	产品名称	型号	电源规格	主要参数	容量	关键特征
1	冷饮分配器（单碗）	JD-1	110 V / 60 Hz / 1-phase	~278 W；R-134a制冷	3 Gallon (~11.4 L)	单碗冷饮机；手动温控35–46°F；不锈钢底座及滴水盘
2	冷饮分配器（双碗）	JD-2	110 V / 60 Hz / 1-phase	~300 W；R-134a制冷	2×3 Gallon (~2×11.4 L)	双碗独立开关；手动温控；不锈钢底座
3	冷饮分配器（单碗冷饮灰色）	JD-1 (另版)	115 V / 60 Hz	—	—	单碗冷饮分配器（灰色机身/不锈钢底座）
4	冷饮分配器（双碗冷饮灰色）	JD-2 (另版)	115 V / 60 Hz	—	—	双碗冷饮分配器（灰色）
5	55杯咖啡炊具	CUA55	115 V / 60 Hz	1500 W	~55 Cup	商用大容量咖啡机
6	100杯咖啡炊具	CUA100	115 V / 60 Hz	1500 W	~100 Cup	高容量咖啡机
7	咖啡渗滤器（100杯）	CP-100	115 V / 60 Hz	—	~100 Cup	不锈钢咖啡渗滤器
8	咖啡渗滤器（60杯）	CP-60	115 V / 60 Hz	—	~60 Cup	不锈钢咖啡渗滤器
9	咖啡渗滤器（40杯）	CP-40	115 V / 60 Hz	—	~40 Cup	不锈钢咖啡渗滤器(
10	热水分配锅炉（大）	WB-100	115 V / 60 Hz	—	100 L（估）	不锈钢热水机
11	热水分配锅炉（小）	WB-40	115 V / 60 Hz	—	40 L（估）	不锈钢热水机
12	冷饮分配器（单杯机）	—	—	—	—	果汁/冷饮小型分配机（机型未标出）
13	冰沙机（单斗）	SGM-1	115 V / 60 Hz	500 W；4.3 A	3 Gallon (~11.4 L)	单斗冰沙机；R-404A制冷
14	冰沙机（双斗）	SGM-2	115 V / 60 Hz	960 W；8.3 A	6 Gallon (~22.7 L)	双斗冰沙机；R-404A制冷
15	热巧克力分配器（5 L）	HCD-5	115 V / 60 Hz	—	5 L	热巧克力机
16	热巧克力分配器（10 L）	HCD-10	115 V / 60 Hz	—	10 L	热巧克力机
17	咖啡冲泡器	CBS-2	115 V / 60 Hz	—	—	咖啡冲泡设备
18	空气壶咖啡机	UB-289	120 V / 60 Hz	1450 W	—	空气壶咖啡冲泡机
19	咖啡保温壶/壶身	CDP-BK / CDP-OR / NCD-64	—	—	—	咖啡壶/保温容器（桌面配件非电器）

产品特点总结

1. 类型全面覆盖：该系列涵盖冷饮分配器、热水锅炉、咖啡煮制、冰沙机、热饮分配机等全线饮品服务设备，满足商业厨房及吧台不同饮料服务需求。

2. 冷饮系统可靠：JD-1/2机型采用自带制冷系统（R-134a制冷剂），可保持果汁、冰茶等在理想饮用温度区间。

3. 商用耐用结构：多数机型采用不锈钢构造及易清洁托盘设计，提升设备的耐用性及清洁便利性。

4. 操作简便：冰沙机与冷热饮机均具有独立开关和直观控件，低学习门槛且易于日常维护。

5. 多容量选择：容量覆盖从 5 L 热饮机至双斗 6 G 冰沙机，适配不同场景的饮品输出需求。

三、 Admiral Craft  Combi Ovens（组合蒸烤炉）系列产品信息表

该分类为 Admiral Craft  Combi Ovens（组合蒸烤炉）系列，共计 3 个电器机型。组合蒸烤炉是商用厨房中集 蒸汽、热风对流及组合烹饪功能于一体 的高效多功能炉具，适用于烘焙、蒸汽烹饪、焙烤、烤制及混合烹饪等多种商业场景。所有机型均采用不锈钢结构、用户友好控制界面及智能烹饪功能配置，可实现高效稳定的持续运行和一致的出品质量。

编号	产品名称	型号	电源规格	容量规格	控制方式	外形尺寸及重量	官方描述
1	商用组合蒸烤炉（6 盘）	ACECC06LW	208–240 V / 60 Hz / 3-phase	6 × 13″×18″ / 6 × GN1/1	5″ 触控屏 + OneTouch	787 mm W × 520 mm D × 762 mm H；约 98 kg	不锈钢结构；蒸汽与对流组合烹饪，温度范围 122–572 °F；LED 灯；可调风机多速；左开门；自动清洗系统；支持 Delta T 低温烹饪及湿度控制（温控 +/- 精准一致）。
2	商用组合蒸烤炉（10 盘）	ACECC10LW	208 V / 60 Hz / 3-phase 或 240 V / 60 Hz / 3-phase	10 × 13″×18″ / 10 × GN1/1	5″ 触控屏 + OneTouch	805 mm W × 806 mm D × 1010 mm H；约 98 kg	不锈钢结构；高效蒸汽注入与对流烹饪；温度控制 122–575 °F；数字控制面板；支持菜谱存储、Humidity 0-100% 调节；自动洗涤功能；多速风机调节；节能设计。
3	商用组合蒸烤炉（尺寸/盘数官方未具体标注）	ACECC?	官方未标注	官方未标注	官方未标注	官方未标注	该分类包含另一个 Combi Oven 型号，但官网列表显示（可能为未来发布或缺少公开规格），实际请按官方最新资料确认

产品特点总结

 

1. 多功能烹饪能力：所有 Combi Oven 机型集蒸汽、对流及两者组合烹饪于一体，可用于蒸、烤、焙及湿热混合烹饪，满足多样烹饪需求。

2. 触控与智能控制：采用大型 5 英寸触控屏及 OneTouch 菜单界面，可实现菜谱存储、一键启动、湿度及时间精细控制，提高操作效率与出品稳定性。

3. 蒸汽注入与温控精准：直接蒸汽注入技术提高湿热烹饪效果，同时可精确控制温度 122–572 °F 或 122–575 °F，适配蒸汽、焙烤、低温慢烤等多种烹饪模式。

4. 坚固耐用结构：机身与炉腔均采用食品级不锈钢制造，耐用可靠，易于清洁维护，适应高频商业厨房环境。

5. 自动清洗与节能设计：支持通用自动清洗功能，减少维护工作量，并具备节能和环保运行特点。

6. 容量与扩展：ACECC06LW 及 ACECC10LW 提供不同容量选择（6 盘与 10 盘），适应不同厨房操作规模，并支持 GN1/1 或半尺寸烤盘配置。

四、Admiral Craft Broilers（烤炉/烘烤设备）产品信息表

Admiral Craft Broilers（烤炉/烘烤设备） 分类下主要为 电动 Salamander（上炙炉）及 Electric Cheesemelters（电动烤奶酪机/烘烤机） 系列产品，共计 4 个电器设备机型。这些设备是商用厨房中用于快速加热、烘烤、融化及表面焦化的专业设备，广泛应用于餐厅、披萨店、烘焙厨房、热菜准备线等场景。所有产品均采用 不锈钢结构、可调控加热、易清洁设计，具备可靠的商业运行性能。

编号	产品名称	型号	电源规格	功率 / 电量	外形尺寸	重量	官方描述
1	电动上炙炉（17″）	SAL-2800W	240 V / 60 Hz / 1-phase	2800 W；11.6 A	宽 ~ 450 mm × 深 460 mm × 高 210 mm	41.5 kg	重型不锈钢构造；可台置或墙挂（需支架）；可调上部罩；独立加热元件；反射热设计；无级控温旋钮；可拆卸滴水盘与烤架；橡胶防滑底座。
2	电动上炙炉（23″）	SAL-4000W	240 V / 60 Hz / 1-phase	4000 W；16.6 A	宽 ~ 604 mm × 深 460 mm × 高 530 mm	51.3 kg	不锈钢结构；可台置或墙挂（需支架）；可调炙炉罩；独立加热元件与无级控温；反射加热层；拆卸式滴水盘及烤架，便于清理；CE 认证。
3	电动烤奶酪机（32″）	CHM-4350W	240 V / 60 Hz / 1-phase	4350 W；18 A	宽 800 mm × 深 450 mm × 高 470 mm	27.7 kg	电动烤奶酪机；全不锈钢机身；四层可调烤架位；金属套管加热元件；无限控温旋钮；可拆卸食物格与屑盘；橡胶防滑脚；CE 认证。
4	电动烤奶酪机（23″）	CHM-2400W	240 V / 60 Hz / 1-phase	2400 W；10 A	宽 578 mm × 深 395 mm × 高 388 mm	~20 kg	商用烤奶酪机；不锈钢机身；四档可调烤架；金属套管加热；无级控温；可拆卸食物格与屑盘；橡胶防滑脚设计；CE 认证。
5	电动烤奶酪机（24″）	CHM-1200W	120 V / 60 Hz / 1-phase	1200 W；10 A	宽 610 mm × 深 305 mm × 高 280 mm	~19 kg	商用级烤奶酪/烘烤机；金属套管加热元件；四档可调烤架位；无级控温旋钮；不锈钢外壳与可拆卸屑盘；支持 CE 认证。

产品特点总结

1. 电动上炙炉（Salamander）系列：采用 高效加热元件与反射式热能设计，可用于快速表面加热、食物焦化、融化奶酪及完成菜肴烹饪。结构坚固，适合架台或墙挂安装（支架单售）。

2. 电动烤奶酪机（Cheesemelter）系列：主要用于 奶酪融化、焗烤及加热表面食品，配备多档可调烤架位置和无级控温旋钮，能精确控制加热时间与强度，适合披萨、三明治及焗烤类菜单操作。

3. 不锈钢耐用结构：所有机型均采用 不锈钢外壳与内部构件，具备良好结构强度和易清洁性能，适应商业厨房高频次使用。

4. 控温灵活与易操作：无级旋钮或恒温控件更易于精细控制烹饪过程，同时设备具备可拆卸烤架和滴水/屑盘，便于日常维护。

5. 认证与安全性：多数型号具有 CE 等安全及品质认证，保障商用环境下的可靠运行与合规性

 

五、Admiral Craft Food Display and Merchandising（食品展示与销售设备）产品信息表

该分类为 Admiral Craft Food Display and Merchandising（食品展示与销售设备）系列，共计 12 个商用电器设备产品，涵盖棉花糖机、加热展示柜、热食展示柜、旋转披萨展示器、披萨保温顶盖件及爆米花机等机型。这类设备主要用于餐厅、便利店、展销柜台、活动现场等场景的食品展示、保温及销售，具备稳定的加热或弹性生产功能，易于操作，便于清洁，适合商用高频使用。

编号	产品名称	型号	电源规格	功率 / 电量	外形尺寸	重量	官方描述
1	棉花糖机（含不锈钢抽屉）	COT-21	110 V / 60 Hz / 1 ph	1030 W	533 mm W × 533 mm D × 406 mm H	~14 kg	21″ 不锈钢缸体；带供料抽屉；可快速制作棉花糖；两键操作系统，适合活动现场及节庆售卖。
2	棉花糖机（无抽屉）	COTND-21	120 V / 60 Hz / 1 ph	1080 W	533 mm W × 533 mm D × 406 mm H	~11 kg	21″ 不锈钢碗；可拆卸旋转碗便于清洁；两开关操作；每小时约 60 锥产量。
3	加热展示柜（26″）	HD-26	120 V / 60 Hz	1500 W	660 mm W × 520 mm D × 800 mm H	官方未标注	柜体电加热展示柜；三层可调层架；恒温控制；前后滑动门；适用于热食展示。
4	加热展示柜（36″）	HD-36	120 V / 60 Hz / 1 ph	1500 W	902 mm W × 520 mm D × 610 mm H	~75 kg	三层可调架；内置照明；内部湿度可调；滑动玻璃门，适合热食保温展示。
5	加热展示柜（48″）	HD-48	120 V / 60 Hz / 1 ph	1500 W	1200 mm W × 518 mm D × 806 mm H	~74 kg	不锈钢结构；三层架位；可调节热控；内部照明；前后滑门，适用于热狗、披萨等热食展示。
6	热食展示柜（85 L）	HFD-85	120 V / 60 Hz / 1 ph	1160 W	官方未标注	官方未标注	85 L 容量；独立加热与照明控制；不锈钢骨架与钢化玻璃侧板；可调隔杆分隔食品区。
7	旋转披萨展示器	HDRP-158	120 V / 60 Hz / 1 ph	官方未标注	官方未标注	官方未标注	不锈钢旋转展示设计；顶部展示披萨及食物，提升吸引力；适合展示柜/卖场使用。
8	披萨机顶保温盖 16″	PW-16/TOP	无电源	无	406 mm	适配 PW-16	披萨展示/保温用红色顶盖配件，提升披萨保温效果。
9	披萨机顶保温盖 20″	PW-20/TOP	无电源	无	508 mm	适配 PW-20	披萨顶保温盖配件，用于加热与展示披萨时保温覆盖。
10	爆米花机（23″）	PCM-8	120 V / 60 Hz / 1 ph	850 W	584 mm W × 311 mm D × 610 mm H	~17 kg	8 oz 不锈钢壶容量；3 开关操作；加热灯与保温盘；适合零食柜台展示与售卖。
11	爆米花机（30″）	PCM-8L	120 V / 60 Hz / 1 ph	1350 W	559 mm W × 419 mm D × 762 mm H	~25 kg	8 oz 不锈钢壶；内部加热灯与加热托盘；三开关操作；快速制作爆米花并保持温度。
12	爆米花机推车（配件）	PCM-8LC	无电源	无	280 mm × 368 mm	~10 kg	为 PCM-8/PCM-8L 爆米花机设计的推车配件，侧置大托盘用于配料与售卖展示。

产品特点总结

1. 高性能展示与保温：加热展示柜（HD-26/36/48）及热食展示柜（HFD-85）采用精确温控与内部湿度调整设计，可长时间保持食物温度与质感，适合自助餐、便利店、快餐等场景。

2. 多样食品生产与展示：棉花糖机（COT-21/COTND-21）提供高产量糖果制作能力，适合活动与销售点应用；爆米花机（PCM-8/8L）具备加热灯与保温托盘可持续供应热爆米花。

3. 提升展示魅力：旋转披萨展示器与披萨机顶保温盖为食品展示提供了视觉吸引力同时提升保温效果，有助于冲动消费。

4. 坚固耐用结构：多数机型采用不锈钢与钢化玻璃构造，结构坚固耐用，便于清洁维护，适应高频商用环境。

5. 易操作与维护：爆米花机与棉花糖机的三开关/两开关操作系统简化了运行流程；展示柜前后滑动门与可调隔杆设计便于补货与清洁。

 

六、Admiral Craft 食品准备设备设备产品信息表

Admiral Craft 食品准备设备（Food Preparation Equipment） 系列覆盖商用厨房中常用的切割、搅拌、混合、真空封口、低温烹饪等前期准备设备。该类设备适用于餐厅、中央厨房、熟食加工及食品生产线前端加工场景，以生产效率、结构耐用性及安全合规性为核心设计特点，能显著提升厨房标准化操作效率。

编号	产品名称	型号	电源规格	功率 / 电量	主要参数	重量	官方描述
1	浸入式搅拌机（175 W，8″）	ACIB17508	120 V / 60 Hz	175 W	8″ 不锈钢搅拌杆	官方未标注	商用浸入式搅拌机，适合混合、搅拌食材，黑色外壳设计。
2	浸入式搅拌机（350 W，10″）	ACIB35010	120 V / 60 Hz	350 W	10″ 不锈钢搅拌杆	官方未标注	商用浸入式搅拌机，适合高效搅拌与混合。
3	浸入式搅拌机（750 W，16″）	ACIB75016	120 V / 60 Hz	750 W	16″ 不锈钢搅拌杆	官方未标注	高功率浸入搅拌机，适合重载搅拌任务。
4	肉类绞肉机 (#12)	1A-CG412	120 V / 60 Hz	官方未标注	304 不锈钢机身，配料托盘与刀板	官方未标注	商用级绞肉机，304 不锈钢构造，提供坚固耐用的肉类研磨。
5	肉类绞肉机 (#22)	1A-CG422	120 V / 60 Hz	官方未标注	304 不锈钢机身，配料托盘与刀板	官方未标注	大尺寸商用绞肉机，适合高量肉类加工。
6	肉类绞肉机 (#12 型号替代版)	MG-1	120 V / 60 Hz	官方未标注	标配刀板与推料器	官方未标注	商用绞肉机基本款，适合常规肉类研磨。
7	肉类绞肉机 (#22 型号替代版)	MG-1.5	120 V / 60 Hz	官方未标注	标配刀板与推料器	官方未标注	大型商用绞肉机，高效率处理肉类。
8	肉片切片机（9″ 刀片）	SL-9	120 V / 60 Hz	官方未标注	9″ 切片刀片	官方未标注	商用级肉类与食材切片机，适合切割均匀薄片。
9	肉片切片机（10″ 刀片）	SL-10	120 V / 60 Hz	官方未标注	10″ 切片刀片	官方未标注	提供更大切割宽度，提高切割效率。
10	重载肉片切片机	SL-12L	120 V / 60 Hz	官方未标注	12″ 切片刀片	官方未标注	重载级切片机，适合大量食材切片加工。
11	10 Qt 行星式搅拌机	BDPM-10	120 V / 60 Hz	0.75 HP (~560 W)	3 速控制，不锈钢搅拌碗	官方未标注	商用行星式搅拌机，适合搅拌面团、糊状物。
12	20 Qt 行星式搅拌机	BDPM-20	120 V / 60 Hz	1.5 HP (~1120 W)	3 速控制，不锈钢搅拌碗	官方未标注	中型搅拌机，提供更大处理量。
13	30 Qt 行星式搅拌机	BDPM-30	120 V / 60 Hz	2.4 HP (~1800 W)	3 速控制，不锈钢搅拌碗	官方未标注	高容量搅拌机，适合大型厨房使用。
14	60 Qt 行星式搅拌机	BDPM-60	220 V / 60 Hz	3 HP (~2200 W)	3 速控制，不锈钢搅拌碗	官方未标注	最大容量型号，适合重负载商用搅拌需求。
15	真空封口机	VS-300	120 V / 60 Hz	官方未标注	不锈钢结构，高效真空封装	官方未标注	商用真空包装机，用于食材预包装与保鲜。
16	低温慢煮（Sous Vide）浸入式烹饪头	SV-1200W	120 V / 60 Hz	1200 W	可调控水浴烹饪头	官方未标注	商用级 Sous Vide 低温慢煮设备组件，用于精确控制食材低温烹饪。

产品特点总结

1. 多功能前端准备设备覆盖：从浸入式搅拌、绞肉、食材切片，到行星式搅拌与真空封装、低温慢煮，该系列几乎涵盖厨房食材准备全过程。

2. 商用耐用结构：多数机型采用 304 不锈钢机身及主要部件，结构坚固耐用，易于日常清洁与维护。

3. 效率与输出提升：行星搅拌机从 10 Qt 至 60 Qt 多尺寸覆盖，满足从小型餐厅到大型中央厨房的不同生产量需求；多速控制设计提高操作灵活性。

4. 标准化与安全性：设备均配备安全认证标准插头和控件，适合商业厨房长时间稳定运行。

5. 适应现代厨房趋势：加入 Sous Vide 低温慢煮及真空封装设备，可有效提升食品准备现代化标准化程度与食材质量控制。

七、 Warming and Holding（保温与恒温保持设备） 详细产品信息表格

以下为 Warming and Holding（保温与恒温保持设备） 分类下全部 14 款商用设备 的官方参数汇总。该系列产品用于 热食保温、展示及保持最佳服务温度，涵盖台式食品加热柜、加热灯、食物保温盘、加热桶、蒸汽台等类型，适合餐厅厨房、宴会自助、餐饮服务线使用。

编号	产品名称	型号	规格/尺寸	电气参数	结构材质	主要特征描述
1	食品保温炉	FW‑1500W	约 4/3 盆位，台面	120V/60Hz, 1500W	不锈钢	台面电热保温，适合保持熟食温度
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2	食品保温炉	FW‑1200W	约 1 盆位，开放式	120V/60Hz, 1200W	不锈钢	无限温控，适中吞吐量食品保温台
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3	食品煮/保温炉	FW‑1500W/C	约 1 盆位	120V/60Hz, 1500W	不锈钢	台面炉兼具煮与保温功能
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4	圆形食品保温炉	FW‑1200WR	7/11Qt	120V/60Hz, 1200W	不锈钢	圆形设计用于统一保温与展示
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5	圆形食品保温炉（黑）	FW‑1200WR/B	7/11Qt	120V/60Hz, 1200W	不锈钢/黑色外观	黑色版台面保温炉
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6	红外线展示保温台	IDW‑940W	13″W × 22.5″D × 19.75″H	120V/60Hz, 940W, 7.8A	不锈钢	顶部红外加热，三面服务便捷展示保温
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7	双头加热灯	HL‑2	高约 30.75″	120V/60Hz, 500W, 4A	铝制	双 250W 食品安全灯泡，可调高度台面保温
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8	非绝热加热及证明柜	PW‑120	全尺寸	— 官方未标注	铝/金属	非绝热型热保温柜，适合预热与保持
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9	加热证明控制抽屉	PW‑120H	抽屉式	— 官方未标注	锈钢	抽屉式加热保温控制用途
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10	可调加热盘柜	LR‑2	约 16.5″W × 31.5″D × 36.5″H	120V/60Hz, 1260W, 10.5A	不锈钢	可调温热盘柜，内置风扇循环热气
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11	2 盆蒸汽台	ST‑120/2	约 33″W × 31″D × 34.25″H	120V/60Hz, 1500W	不锈钢/镀锌钢	开放式蒸汽台，两个独立加热池格
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12	3 盆蒸汽台	ST‑120/3	约 48.5″W × 31″D × 34.25″H	120V/60Hz, 2250W	不锈钢/镀锌钢	三盆蒸汽台，适合中量供应场景
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13	4 盆蒸汽台	ST‑240/4	约 63.75″W × 31″D × 34.25″H	208/240V, 3000W	不锈钢/镀锌钢	四盆蒸汽台，适合高量食物供应
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14	4 盆水浴蒸汽台	EST‑240	约 类似 ST‑240/4	208/240V, 3000W	不锈钢/镀锌钢	加水浴版蒸汽台，适合湿蒸保温
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产品特点总结

1. 多场景高效保温解决方案
保温设备系列覆盖台式食物保温炉、红外保温灯、加热盘柜和蒸汽热台，适应餐厅、宴会、自助餐、酒店厨房等多种场景的热食保持需求。

2. 热控与温度维持稳定
多款产品配备可调控温度装置，可精确保持食物在安全可食温度范围内长时间维持热度，保证出餐品质。

3. 结构耐用、清洁方便
采用不锈钢框架和耐热保温设计，材质坚固耐用，易于日常清洁维护，有效提升设备使用寿命与厨房卫生水平。

4. 独立控制与分类保温
蒸汽热台具备分槽独立控制功能，使不同食物可在不同温度区间保持最佳状态，适应多品类组合出餐需求。

5. 展示与服务兼顾
红外展示保温灯与双加热盘设计适合展示区及服务线使用，提高食物陈列吸引力的同时确保温度稳定，兼顾美观与功能。

 

八、Admiral Craft 的 Fryers（商用炸炉）系列详细产品信息表

Admiral Craft 的 Fryers（商用炸炉）系列 产品覆盖 台式电炸炉 与 落地式燃气炸炉 两大类，适用于餐厅、快餐店、酒店厨房、餐饮连锁等高频炸物加工需求场景。电炸炉以独立电加热与恒温控制为主，适合中小量连续炸制；燃气炸炉则具备高 BTU 输出与大油槽容量，适合高产能连续运作。

编号	产品名称	型号	规格/尺寸	电气/燃气参数	容量/重量	主要特征描述
1	双缸电炸炉	DF6L2S	约 548 mm × 409 mm × 279 mm	120 V/60 Hz, 1750 W/缸	油槽约 10 lb/缸	双池独立电热，恒温控制，耐腐蚀不锈钢结构，适合中量炸制
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2	双缸电炸炉	DF‑6L/2	约 552 mm × 406 mm × 286 mm	120 V/60 Hz, 1750 W/缸, 4.5 A	油槽 6 L ×2	台式双锅设计，独立温控，带可折叠手柄炸篮
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3	单缸电炸炉	DF‑6L	约 406 mm × 298 mm × 286 mm	120 V/60 Hz, 1750 W, 4.5 A	油槽 6 L	台式单锅电炸炉，恒温控制 120 °F‑375 °F，适合标准炸物
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4	双缸电炸炉（带油龙头）	DF‑12L/2	约 584 mm × 457 mm × 406 mm	208‑240 V, 2700‑3600 W, 15 A	油槽 6 L ×2	配油龙头便于排油，双锅高产能设计
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5	单缸电炸炉（带油龙头）	DF‑12L	约 457 mm × 298 mm × 406 mm	208‑240 V, 2700‑3600 W, 15 A	油槽 6 L	单缸设计，带油龙头更便捷清理
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6	落地燃气炸炉，天然气	BDGF‑90/NG	约 766 mm × 770 mm × 1162 mm	天然气, 90 000 BTU	油槽约 40 lb	商用落地深炸炉，热效率高，恒温稳定，适合高容量炸物
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7	落地燃气炸炉，天然气	BDGF‑120/NG	约 840 mm × 800 mm × 1170 mm	天然气, 120 000 BTU	油槽约 50 lb	更大容量和热量输出，适合繁忙商业厨房
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8	落地燃气炸炉，天然气	BDGF‑150/NG	约 915 mm × 840 mm × 1180 mm	天然气, 150 000 BTU	油槽约 70 lb	高产能燃气炸炉，高 BTU 输出、稳定热恢复性能

产品特点总结

1. 覆盖全场景商用需求
本系列包括台式电炸炉与大型落地式燃气炸炉，可适应中小规模餐饮台面操作与高产能厨房环境的多层级油炸需求。

2. 精准温控与稳定热效应
电炸炉采用独立恒温温控开关，可精确调节温度区间；燃气炉通过高 BTU 输出与自动热回收设计，实现一致性炸制效果。

3. 耐用易清洁设计
所有型号均采用高强度不锈钢构造与耐热油槽，符合商用厨房清洁维护要求，且日常油脂清理更便捷。

4. 多容量与适用规模选择
电炸炉从单缸到双缸设计，适合中小批量操作；燃气落地炉从 40 lb 到 70 lb 不等油槽容量，适合高流量餐饮场景。

5. 安全与效率并重
产品均配备过热保护、自动停机、稳固结构与认证设计，确保连续生产与工作安全可靠，并提升厨房整体作业效率。

 

九、Admiral Craft Griddles（电烙/煎板）系列详细产品信息表

Admiral Craft Griddles（电烙/煎板）系列 为商用厨房提供高效平面加热烹饪解决方案，适合早餐、主菜单及快餐类食品的烹制。产品均为 台式电动煎板（Electric Griddle），采用不锈钢构造和可调温控设计，可实现广泛温度范围的安全恒温操作。此类设备适用于餐厅厨房、快餐店、酒店厨房等专业食堂环境。

编号	产品名称	型号	规格/尺寸	电气参数	主要特征描述
1	台式电动煎板	GRID‑16	平面烹饪面积 15.5″ × 16″	120 V/60 Hz, 1750 W, 14.5 A	商用级电煎板，温控范围 120 °F–570 °F，可调恒温，底部集油槽，3″高防溅侧边与后挡板，不锈钢结构，适合台面烹饪。
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2	台式电动煎板	GRID‑24	平面烹饪面积 15.5″ × 24″	208‑240 V/60 Hz, 2680–3570 W, 14.9 A	商用电煎板，温控范围 120 °F–570 °F，底部集油盘，3″高防溅侧边与后挡板，全不锈钢构造，高效多食品同时烹饪。
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3	台式电动煎板	GRID‑30	平面烹饪面积 15.5″ × 30″	208‑240 V/60 Hz, 3380–4500 W, 18.8 A	商用电煎板，温控范围 120 °F–570 °F，大面积煎烤区，底部集油盘，3″侧边与后挡板，不锈钢结构，高通量连续烹饪性能。
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产品特点总结

1. 高效商用平面烹饪设计
Admiral Craft 煎板系列提供多种尺寸（16″、24″、30″）选择，可覆盖从中小厨房到高峰出餐场景的平面烹饪需求。

2. 宽温控精准烹饪
所有型号均配备可调节温控开关，可在 120 °F 至 570 °F 范围内精确控制温度，以适应煎蛋、牛排、汉堡及煎制类食品烹饪要求。

3. 耐用与易清洁结构
设备采用全不锈钢外壳和高耐热烹饪表面，搭配底部集油槽与防溅侧边设计，日常清洁维护便捷，有效延长使用寿命。

4. 多产品尺寸适配厨房需求
尺寸从紧凑型 16″ 到宽幅 30″ 可选，满足台面空间配置灵活性，同时支持多菜品同时烹饪效率。

5. 安全与卫生认证
产品通过 NSF 和 CE 认证，旨在满足商业厨房安全卫生规范，保证长期稳定的服务性能。

十、Admiral Craft 小吃系列详细产品信息表

Admiral Craft 热狗设备系列涵盖 商用热狗蒸炉 及 热狗滚烤机/防护罩 等产品，适合快餐店、便利店、体育场馆、小吃车及即时食品服务场景。系列设备采用 不锈钢结构、精准控温与电加热系统设计，既能进行热狗及面包蒸煮，也能实现均匀滚烤与展示，满足高频率商业运营需求

 

编号	产品名称	型号	规格/尺寸	电气参数	主要特征描述
1	商用热狗蒸炉	HDS‑1300W/100	宽约 460 mm × 深约 360 mm × 高约 410 mm	120 V/60 Hz, 1300 W, 10.8 A	不锈钢机身与钢化玻璃观察窗；可同时蒸煮 100 根热狗 和 36‑48 个面包；双独立蒸汽区、可调温控（85 °F‑175 °F）与水槽蒸煮设计。
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2	热狗滚烤机（9 滚轴）	RG‑09	宽 571 mm × 深 388 mm × 高 203 mm	120 V/60 Hz, 750 W, 6.25 A	不锈钢结构，高扭矩马达驱动 9 滚轴；可同时烘烤 约 24 根热狗/香肠等食品；独立温控前后滚轴控制。
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3	热狗滚烤防护罩（RG‑09 用）	RG‑09/COV	适配 RG‑09 机型	—	亚克力防护罩，用于装置顶部，提升食品安全与展示效果。
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4	热狗滚烤机（7 滚轴）	RG‑07	宽 571 mm × 深 305 mm × 高 203 mm	120 V/60 Hz, 590 W, 4.9 A	不锈钢机身与高扭矩马达；7 滚轴设计，可同时滚烤 约 18 根热狗；滚轴可前后独立控制。
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5	热狗滚烤防护罩（RG‑07 用）	RG‑07/COV	适配 RG‑07 机型	—	亚克力防护罩，用于 RG‑07 上方，增加卫生与食品展示保护。
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6	热狗滚烤机（5 滚轴）	RG‑05	宽 571 mm × 深 216 mm × 高 203 mm	120 V/60 Hz, 400 W, 3.3 A	不锈钢结构；5 滚轴设计，可同时滚烤 约 12 根热狗；适合快速服务台、便利店等场景。
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7	热狗滚烤防护罩（RG‑05 用）	RG‑05/COV	适配 RG‑05 机型	—	亚克力防护罩，用于 RG‑05 机型，提升台面卫生与展示效果。
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产品特点总结

1. 商用级耐用结构与卫生设计
所有设备均采用 304 不锈钢构造 和耐热电气系统，便于日常清洁与长期高频使用。滚烤机防护罩采用透明亚克力材质，可有效隔离外界污染，提升食品展示卫生。

2. 精准控温与高效蒸煮/滚烤
热狗蒸炉 HDS‑1300W/100 支持 85 °F‑175 °F 可调温控范围，在蒸煮热狗与面包时可精确控制热度。各款滚烤机通过高扭矩电机驱动滚轴，实现热狗均匀不断旋转烘烤，提升出餐速度与一致性。

3. 多规格容量适配不同业务规模
滚烤机提供 5、7、9 滚轴 三种容量选择（分别支持约 12、18、24 根热狗同时加热），适应中小餐饮点、便利店及活动餐饮等不同运营需求。热狗蒸炉则可容纳 100 根热狗 + 36‑48 个面包，适合高峰餐饮环境。

4. 商用安全与标准兼容
各电气设备均符合 NSF/CE 等商用安全标准，支持标准 120 V 商用插座供电，为商业运营提供可靠保障。

5. 可视化展示提升销售表现
热狗蒸炉配备双侧钢化玻璃视窗，结合防护罩设计，可提升产品展示曝光度，有利于即时销售与冲动购买转化。

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