品牌介绍：

品牌：FBM Boscolo

国家：意大利

创立时间：1977年4月19日

创始人/领导人：Umberto Boscolo（自1997年起领导）

总部地点：意大利莱尼亚诺（Legnano，MI）

主营设备：巧克力加工机械（包括回火机、包覆机、冷却隧道、装饰设备等）、饼干生产机械、Bean to Bar全流程设备

核心技术：意大利连续回火技术、Bean to Bar巧克力生产技术、自主研发制造能力

主要业务领域：巧克力加工与生产设备、饼干及甜品生产机械、巧克力工艺培训与教育（FBM Area课程）

代表产品线：回火机（Tempering Machines）、包覆与装饰设备、冷却隧道（Cooling Tunnels）、Bean to Bar生产线、饼干滴落机等

全球教育网络：在意大利、澳大利亚、泰国、哥伦比亚、美国等地设立FBM Area，包括巧克力制作与Bean to Bar课程中心

应用行业：巧克力工厂、糕点店、烘焙店、巧克力工艺培训机构、食品机械制造业等

市场地位：意大利传统巧克力与饼干机械领先制造商之一，全球拥有超过1100家巧克力制造客户，行业内具有高认可度与技术影响力

 产品分类导航：

一、FBM   Coating Machines 涂层/包衣机 

FBM Boscolo 的 Coating Machines（涂层机/包衣机）主要用于巧克力及其他球形产品（如干果、咖啡豆等）的包衣工艺，支持冷热风循环、可调转速，通过强制通风系统实现匀 coating 效果。主要机型包括 PANN 30、PANN 60、PERLA。所有机型均采用 不锈钢 AISI 304 结构，适用于巧克力车间及食品加工所需涂层流程。

编号	产品名称	型号	规格 （容量 / 外形尺寸）	电源 （功率、 电压）	基本特征 描述
1	涡轮式包衣机 （Bowl Coating Pan）	PANN 30	中心容量: 30 lt （≈ 20 kg/循环）外形 W: 950 mm × D: 807 mm × H: 1400 mm 重量: ≈ 440 lbs （≈ 200 kg）	功率: 2 kW 电压: 220 V	专用 CPU 控制器。
2	涡轮式包衣机 （Bowl Coating Pan）	PANN 60	中心容量: 60 lt （≈ 双倍 PANN 30 容量）外形 W: 1350 mm × D: 1347 mm × H: 1620 mm重量: ≈ 661 lbs （≈ 300 kg 级）	功率: 4 kW 电压: 220 V	同 PANN 30 基本结构；大容量机型以提高生产量；可调风温及转速；整机不锈钢结构；配专用 CPU 控制界面。
3	水平带式包衣机 （Horizontal Panning Machine）	PERLA	生产容量: 40 kg/循环外形 W: 1250 mm × D: 800 mm × H: 1368 mm输送带宽: 800 mm 重量: ≈ 990 lbs （≈ 450 kg 级）	功率: 2.2 kW 电压: 220 V	水平带式设计，操作更安静更少培训；强制冷风通风；带自动反向输送可快速卸载；不锈钢 AISI 304 机身与电子控制面板。

该类型产品的特点总结

1. 适用领域

用于巧克力及类似球形、块状食品的包衣作业，可实现巧克力、糖衣等涂层加工。

2. 结构与材质

所有机型均采用 不锈钢 AISI 304 结构，确保卫生、耐用、易清洁，符合食品生产要求。

3. 控制与通风系统

具备可调 冷热风强制通风系统 与 电子 CPU 控制（触摸或面板操作），提升包衣均匀性与生产一致性。

4. 机型定位

PANN 30/60：传统涡轮碗式包衣，适合球状干果/咖啡豆等；60 容量适合更高产量。

PERLA：水平带式包衣机，更适合批量连续包衣，操作简便、卸料快。

二、FBM Boscolo 的 Decorative Machines（装饰设备）

FBM Boscolo 的 Decorative Machines（装饰设备） 主要用于巧克力装饰与展示用途，如巧克力喷泉、巧克力瀑布墙、多色装饰机、台面融化装置及装饰喷漆柜等，适用于糖果店、冰淇淋店、咖啡馆、甜品店等场所，强调视觉效果与实用装饰功能。

编号	产品名称	型号	容量 / 外形尺寸 (mm)	电源 （功率 / 电压）	基本特征 描述
1	装饰巧克力机	STILOSA	碗容量: 7 kg 外形: W: 424 × D: 604 × H: 1284 mm （含出料口） 重量: 70 kg	功率: 0.80 kW 电压: 220 V	台面式巧克力装饰机，设有内置螺杆泵与恒定加热系统，可装饰巧克力杯、甜筒及华夫饼，脚踏控制流量，适合各类甜品陈列台使用。
2	双色装饰巧克力机	TWIN	碗容量: 7 kg × 2 外形: W: 535 × D: 557 × H: 1085 mm	功率: 1.5 kW 电压: 380/220	不锈钢 AISI 304 结构，双碗设计，可同时提供两种巧克力颜色装饰，视觉与嗅觉双重展示效果，带双流量停止系统。
3	小型巧克力装饰机	MINI-MONO	碗容量: 4 kg 外形: W: 360 × D: 373 × H: 785 mm	功率: 0.3 kW 电压: 220 V	紧凑台面机型，适合空间受限环境，配有脚踏控制与可选管路角度，方便在烘焙、冰淇淋等场所装饰产品
4	喷漆装饰柜	SHELLY	装饰区入口: 625 × 400 × 710 mm		空气枪喷涂装饰柜，带进气过滤器与出风过滤，可喷涂可可脂、果胶、蛋黄等液体装饰，配灯及旋转盘，适合细节装饰用途。
5	巧克力喷泉	SFERA	外形: W: 533 × D: 891 × H: 2300 mm 重量: 140 kg	功率: 1.3 kW 电压: 220 V,	不锈钢巧克力喷泉装饰机，螺杆泵循环巧克力，安全温控系统确保巧克力完全融化，带多层巧克力流落展示效果。
6	巧克力瀑布墙	FLUXO	外形尺寸: W: 2000/2994 × D: 550 × H: 2200/2450 mm 重量: 120/140 kg	功率: 4.5 kW 电压: 220 V,	不锈钢 AISI 304 巧克力瀑布墙，带整体加热墙体及60 kg熔化碗，循环泵可调速与反转，营造大型巧克力流瀑效果。

该类型产品的特点总结

1. 多样的装饰用途

FBM Boscolo 装饰机型覆盖了从小型台面式巧克力装饰、双色巧克力装饰到大型巧克力喷泉与瀑布墙，可满足店铺展示与高端活动陈列需求。

2. 材料与结构

多数机型采用 不锈钢 AISI 304 或铝合金不锈钢结构，卫生耐用，适合食品级应用场景。

3. 操作与安全

设备强调易操作性（如脚踏控制、自动回流泵等），部分设备具备安全加热与温控逻辑，确保巧克力稳定流动与操作安全。

4. 场景适用性

小型机型适合甜品点装饰、日常使用，中大型喷泉／瀑布墙适合高端展示场合与视觉营销，装饰柜可用于特定喷涂装饰工艺。

三、FBM Food Boscolo  Tempering Machines（调温机/调温包衣机）

FBM Food Boscolo   Tempering Machines（调温机/调温包衣机）页整理，包含全系机型的基础参数与官方描述信息，确保参数准确且全部来自官方展示。FBM Boscolo 的调温系列主要用于巧克力及调温/包衣生产，包括桌面型、电加热连续型、带包衣线的中大容量机器及批量式调温机。官网显示共计 10 个机型，涵盖从 4 kg 台桌款到 100 kg 工业级整线调温设备，既有独立调温用途，也可搭配包衣附件实现更多工艺功能。

编号	产品名称	型号	容量 / 外形尺寸 (mm)	电源 (功率 / 电压)	基本特征 描述
1	连续 桌面调温机	AURA	碗容量： 4 kg 外形 W: 640 × D: 390 × H: 665 mm 重量: 70 kg	0.75 kW / 220 V ,	不锈钢结构，连续调温技术，热感 CPU 控制，内置震动台、夜循环及可调电子下料。
2	批量 调温机	QUADRO	容量: 约 10 kg （可选更高） 外形 W: 510/600 × D: 400/830 × H: 675/1000 mm 重量: 70/150 kg	1.1 / 3.5 kW / 220 V	批量调温机，盆内部直接热冷循环控制巧克力温度，适合小型实验室或工坊。
3	调温包衣机	PRIMA	碗容量： 10 kg 外形 W: 384 × D: 543 × H: 1440 mm 出口宽度: 180 mm 重量: 110 kg	1.3 kW / 220 V	小型调温包衣机，连续调温、热感 CPU 控制，可调电子下料、省清洁设计
4	调温包衣机	COMPATTA	碗容量： 15 kg 外形 W: 502 × D: 675 × H: 1465 mm 出口宽度: 180 mm 重量: 140 kg	1.5 kW / 220 V	中型调温及包衣，热感控制循环技术，带可拆卸螺旋泵及电子下料系统。
5	连续 调温包衣机	PROXIMA	碗容量： 25 kg 外形 W: 510 × D: 829 × H: 1530 mm 重量: 230 kg	100 kg/h 产能 / 220 V	节能型调温机，热感与制冷双循环；可选附件如包衣线、速度调节器等。
6	调温包衣机	UNICA	碗容量： 40 kg 外形 W: 606 × D: 830 × H: 1539 mm 重量: 250 kg	2.5 kW / 220 V	三区调温控制，可设定并存储曲线、定时功能及完全卸 chocolate 功能
7	大容量 调温包衣机	MAESTRIA	碗容量： 60 kg 外形 W: 900 × D: 923 × H: 1557 mm 重量: 360 kg	3.3 kW / 220 V	高产能连续调温及包衣机，三阶段调温控制、可选多种附件。
8	工业 调温包衣机	JUMBO	碗容量： 100 kg 外形 W: 1300 × D: 1285 × H: 1650 mm 重量: 500 kg	9 kW / 220 V	大产能工业级调温包衣机，含高级 CPU 控制、夜循环等功能并可扩展包衣附件。
9	批量 调温机	NUCLEO	碗容量： 55 kg 外形 W: 800 × D: 1083 × H: 1532 mm	标配 220 V	批量调温机，适用于含原料的巧克力调温，可选自动模具装载系统。
10	工业 调温 K 系列 储罐	TANK-K	容量： 50 kg~200 kg （可选）		可选配螺旋泵等辅助装置，用于与调温/包衣线集成的熔化与储存装置

该类型产品的特点总结

1. 全系列覆盖多种规模生产需求

FBM Boscolo 调温系列机型，从 4 kg 台面款至 100 kg 大容量工业机，涵盖小型甜品店、中型工坊到大型生产线的调温与调温包衣加工用途。连续与批量两种工艺支持不同生产节奏。

2. 先进的调温控制

多数机型支持 热感 CPU 自动控制调温循环，具备夜循环、电子 dosing、自动反转等功能，确保巧克力温度精确稳定。

3. 包衣与扩展能力

PRIMA、COMPATTA、PROXIMA、UNICA、MAESTRIA、JUMBO 等机型支持 包衣线附件，可实现巧克力涂层、包衣生产，加工更广泛产品。

4. 机身结构与卫生要求

所有机型标配 不锈钢结构 且符合 CE 规范，适合食品级生产环境。

5. 适用场景

小型甜品/实验室：AURA、QUADRO、PRIMA等。

中型工坊：COMPATTA、PROXIMA、UNICA。

高产能工业：MAESTRIA、JUMBO。