如果您正在查 瑞士Rotor Gastronom 商用搅拌机、蔬果榨汁机、行星搅拌机等 型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌资料。
品牌名称：ROTOR
国家：瑞士
创立时间：瑞士ROTOR公司成立于20世纪60年代，致力于为商业厨房和食品加工行业提供高性能、高效率的搅拌设备。
主营设备：商用搅拌机、混合机、打蛋器等，专注于满足不同规模餐饮业和食品生产厂的需求。
应用行业：餐饮业、食品加工、面包店、酒店、餐厅、超市、食品研发实验室等行业。
市场地位：作为瑞士制造的领先品牌，ROTOR在全球市场中享有极高的声誉，凭借其卓越的产品质量、创新技术和可靠的售后服务，成为商业厨房搅拌设备的首选品牌之一。
产品分类导航：
Rotor Lips AG 是瑞士专业商用厨房设备制造商，其 Commercial Blenders（商用搅拌机） 采用高性能通风冷却电机、坚固耐用结构、可变速控制与安全监控系统，专为餐厅厨房、酒吧与高强度商业环境设计。产品均在瑞士 Uetendorf 工厂生产，符合 CE 商用安全标准；欧洲市场大容杯搅拌机需配备防护监控装置。主要机型涵盖大功率台式搅拌机、可编程记忆搅拌机与酒吧搅拌机等。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 设备类型 | 电压 | 连续功率 | 峰值功率 | 速度范围 | 容量 | 外形尺寸（宽×深×高） | 重量 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 商用搅拌机 | Rotor Gastronom GK910 | 商用台式搅拌机 | 230 V | 900 W | 1600 W | 1 000–16 000 rpm | 2 L / 4 L | 约 Ø 190–288×H ~506 mm | 主机 ~5.1 kg | 经典商业厨房搅拌机，高动力电机与可变速电子控制，可选 2 L 或 4 L 聚合物或不锈钢容器，适用于沙拉汁、汤类、调味酱、冰沙等多种食材搅拌；具备防护监控盖安全系统。 |
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| 2 | 商用搅拌机 | Rotor Gastronom GK950 | 商用台式搅拌机 | 230 V | 950 W | 1700 W | 1 000–17 000 rpm | 2 L / 4 L | 约 Ø 194–288×H ~517 mm | 主机 ~5.8 kg | 灵活多用途商业搅拌机，配备触控或旋钮式控制、计时器、自动程序、脉冲功能；高效高速驱动适合混合、打碎冰块等应用，提供多个容量与刀片组合。 |
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| 3 | 可编程商用搅拌机 | Rotor Memory Blender RMB2 | 商用记忆搅拌机 | 230 V | 900 W* | ~（依程序） | 多档速度 / 6 级 | 2 L | 见厂方设计 | 见厂方设计 | 商用可编程搅拌机，具有 12 个自动程序循环及 6 个手动速度，机身静音设计、保护罩及易清洁结构，适合反复批量混合应用。 |
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| 4 | 可编程商用搅拌机 | Rotor Memory Blender RMB3 | 商用记忆搅拌机 | 230 V | 高性能 | — | 多档速度 | 2 L | 见厂方设计 | 见厂方设计 | 新一代商用记忆搅拌机，支持多程序自动处理、静音箱体及安全保护罩，更适合高频繁厨房使用。 |
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| 5 | 酒吧商用搅拌机 | Rotor Bar Blender RBB PRO | 商用酒吧搅拌机 | 230 V / 120 V | 550 W | ~1000 W | 3 速电子控制 | 2 L | Ø 190×D 228×H 493 mm | 4.2 kg | 设计用于酒吧与餐饮用途，可调三速与脉冲功能，连续功率 550 W、峰值约 1000 W；不锈钢机身与抗振合成连接件适合冰沙、鸡尾酒、冷饮等混合，静音安全 |
Commercial Blenders 产品特点总结
1）高效商业级电机与安全保护
所有机型均采用通风冷却高性能电机，适应长时间商业连续使用。
商用大型容器搅拌机配备 防护盖监控系统，满足欧洲 CE 商用安全要求。
2）多用途容量选择
容器容量选项包括 2 L 与 4 L，可根据厨房产量需求选择。
刀片可选高强度切割头适合冰块与多种原料处理。
3）可变速与自动程序支持
高频搅拌机（GK950）具备可调速、自动程序、计时器与脉冲功能，提升操作精度与效率。
编程机型（RMB2 / RMB3）支持多循环程序，适合重复性混合任务。
4）结构坚固与易清洁设计
不锈钢与耐用聚合物容器均可拆卸、易清洗；机身设计方便清洁维护。
Bar Blender RBB PRO 采用不锈钢外壳与抗振连接件，确保干净卫生与静音性能。
5）适用场景广泛
适用于商用厨房、酒吧、餐饮连锁、冷饮店等多种环境，用于制作冰沙、奶昔、鸡尾酒、调味酱、汤类及饮料。
来自 Rotor Lips AG（瑞士 Uetendorf 工厂） 的家用搅拌机系列（Blenders for Households）包括 4 款经典设计机型，适用于家庭厨房或吧台使用。这些机型继承了 Rotor Lips 在专业商用搅拌设备领域的坚固制造工艺，配备静音电机与高品质容杯，兼具耐用性与良好的搅拌效果。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 设备类型 | 电压 | 功率 | 频率 | 速度 | 容量 | 外形尺寸（宽×深×高） | 重量 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Rotor 家用搅拌机 Classic | Gastronom GT800 Classic | 家用搅拌机 | 230 V | 中高功率（官网未明示） | 50–60 Hz | 可变速（具体rpm取决刀组） | 2 L | 见厂方设计 | 见厂方设计 | 瑞士制造家用搅拌机，适用于果汁、冰沙与饮品混合；静音设计与优雅外形适合家庭和吧台环境；可配 2 L 容杯（钢或塑料）。 |
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| 2 | Rotor 家用搅拌机 GT850 | Rotor Gastronom GT850 | 家用搅拌机 | 230 V | 高功率（官网未明示） | 50–60 Hz | 可变速 | 双容杯系统 2×容杯 | 见厂方设计 | 见厂方设计 | 采用双容杯设计，可更高效处理两种食材或大容量组合；设计适合家庭多种搅拌需求与吧台饮品制作。 |
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| 3 | Rotor 家用搅拌机 GT810 | Rotor Gastronom GT810 | 家用搅拌机 | 230 V | 中高功率（官网未明示） | 50–60 Hz | 可变速 | 2 L | 见厂方设计 | 见厂方设计 | 经典款家用搅拌机型号，继承 GT 系列稳定搅拌性能；结构耐用，适合制作饮品、冰沙、酱料等。 |
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| 4 | Rotor 家用搅拌机 Bar Blender | Bar Blender RBB3 | 家用搅拌机 | 230 V | 中功率（官网未明示） | 50–60 Hz | 可调速 | 2 L | 见厂方设计 | 见厂方设计 | 储坛级家用搅拌机，静音电机与稳固底座适合吧台、厨房常用；2 L 容量满足家庭与小型活动饮品需求 |
家用搅拌机 系列特点总结
1）瑞士制造工艺
所有机型均在 瑞士 Uetendorf 工厂生产，机械强度与耐用性优于一般家用厨房设备。
2）静音与日常搅拌性能
本系列采用静音电机与可变速控制设计，适合制作冰沙、饮品、果蔬汁及多种料理混合任务，兼顾日常使用舒适性与性能。
3）多容量与功能选择
系列机型提供单容杯与双容杯（GT850）版本，满足不同家庭或吧台场景的容量和效率需求。
4）适合家庭与小型吧台使用
尽管出自专业厨用品牌，但该系列定位于 高品质家用搅拌机，既可放置厨房台面，也适合集成于小型酒吧或饮品柜台。
该设备属于 商用搅拌/饮料混合机 类，适用于调制混合饮料（如鸡尾酒、奶昔、冰沙、冷热饮等）。设备拥有可调速度、高湍流搅拌头以及金属外壳设计，在商业吧台与餐饮环境下特别受欢迎。该产品为瑞士制造（Made in Switzerland），符合 CE 安全标准，具备坚固耐用及易于操作的特点。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 设备类型 | 电压 | 功率 | 频率 | 速度范围 | 容量 | 外形尺寸（宽×深×高） | 重量 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Rotor Professional Drinkmixer 商用搅拌机 | RPR | 商用饮料搅拌机 | 230–240 V | 100 W（连续） / ~300 W（峰值） | 50–60 Hz | 9 000–18 000 rpm | 0.8 L | 165×170×485 mm | 3.5 kg | 商用级饮料混合机；可调无级速度；不锈钢外壳与耐用结构；双搅拌头可快速均匀混合饮料；加冰不会稀释饮品；自动启动/停止功能；操作简易、清洁方便 |
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产品特点总结
1）瑞士制造与高品质构造
设备由瑞士 Rotor Lips AG 生产制造，机身采用 金属/不锈钢外壳，坚固耐用，适合商业环境长期使用。整体设计符合 CE 商用标准。
2）可变速度与高湍流搅拌
RPR 搅拌机提供约 9 000–18 000 rpm 可调速度范围，使混合过程高速而均匀，适合鸡尾酒、奶昔、饮料及冷热混合配方。
3）高效混合且保留食材特性
高湍流搅拌头能够快速混合饮料，而冰块等固体可保持完整，不会溶化影响饮品味道与浓度。
4）自动启动与安全控制
当搅拌杯被正确固定时电机自动启动，移除杯体则自动停止，提高操作安全性。
5）操作简便与清洁便利
设备操作简单，速度可在混合过程中手动调整；光滑表面及可拆装部件便于保洁与维护。
来自瑞士制造商 Rotor Lips AG 的 Centrifugal Juicers（离心式榨汁机） 系列，为专业厨房及商业出汁设备。此系列机型采用高速离心技术，通过旋转筛网与不锈钢离心篮压榨水果及蔬菜汁液，具备高出汁率、连续出品能力强及易清洁等特点。系列主要包括 Sanamat Inox、Vitamat Inox R、Vitamat Inox H 机型，其结构设计坚固耐用，适合高强度餐饮与饮品店使用。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 设备类型 | 电压 | 频率 | 连续功率 | 峰值功率 | 旋转速度 | 榨汁容量 | 外形尺寸（宽×深×高） | 重量 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 离心式果蔬榨汁机 | Sanamat Inox | 离心式榨汁机（果汁/蔬菜） | 230 V | 50 Hz | 600 W | 1100 W（短时） | ≈5500/7000 rpm | 不适用（连续产出） | 355×200×395 mm | 7.5 kg | 配备宽口圆形喂料口与不锈钢机身，适合果蔬连续榨汁；两个速度档位提高处理效率；适合商业厨房果汁制作，支持大批量出汁。 |
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| 2 | 离心式果蔬榨汁机 | Vitamat Inox R | 离心式榨汁机（果汁/蔬菜） | 230 V 或 120 V | 50 Hz 或 60 Hz | 900 W | ~1600 W（短时） | 5000–5600 rpm | 约 150–200 kg/h | 475×277×610 mm | 16.5 kg | 高性能不锈钢结构榨汁机，配备偏心圆形进料口，高速电机与不锈钢离心篮提升出汁率；配有大型 12 L 果渣容器；适合大量果蔬榨汁 |
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| 3 | 离心式果蔬榨汁机 | Vitamat Inox H | 离心式榨汁机（果汁/蔬菜） | 230 V 或 120 V | 50 Hz 或 60 Hz | 900 W | ~1600 W（短时） | 5000–5600 rpm | 约 150–200 kg/h | 475×277×610 mm | 16.5 kg | 高性能不锈钢榨汁机，配备半圆形进料口，便于处理小型/硬质果蔬（如胡萝卜等）；配有 12 L 果渣容器；适合高产量商用出汁 |
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| 4 | 离心式果蔬榨汁机 | Vitamat PowerJuicer (Plus Inox) | 离心式榨汁机（果汁/蔬菜） | 230 V / 120 V | 50 Hz / 60 Hz | 800 W | ~1500 W（峰值） | ≈5500 rpm | 不适用（连续产出） | 见厂方设计 | 15 kg / 16.87 kg（Plus Inox） | 大功率离心榨汁机，设计用于果蔬大量榨汁；不锈钢离心篮与筛网结构提升出汁率；安全盖与制动装置提升操作安全性，果渣可自动排出或通过导管收集。 |
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该类型设备产品特点总结
1）高效离心力榨汁技术
采用高速旋转离心篮与不锈钢筛网，可快速分离汁液与果渣，大幅提高出汁率与生产效率；适合鲜果汁与蔬菜汁连续生产。
2）多型号适应不同产能需求
Sanamat Inox：中等产能适合一般商业厨房或酒吧；
Vitamat 系列（R / H）：高产能机型适合果蔬大量榨汁；
PowerJuicer：高性能版本适合更高强度使用场景。
3）不锈钢耐用结构
机身与榨汁部件主要采用不锈钢制造，耐腐蚀、易清洁，适合商业厨房长期使用；果渣容器容量大，可连续工作减少停机维护。
4）安全与操作便利
内置安全罩与制动系统，开盖即停电机制确保操作安全；果渣自动排出或可通过管道导出，便于清洁与维护。
5）广泛的电网适应性
部分机型支持 230 V / 120 V 双电压与不同频率版本，可适应全球不同地区电力环境需求。
Rotor Lips AG 的柑橘榨汁机（Citrus reamers / Zitruspresse）属于官方 Juicing（榨汁） 产品分类下的子类别，手动或轻度电动驱动设计，专用于柑橘类水果（如橙子、柠檬、柚子等）榨汁。官网明确列出以下几种型号：P200、P202、P206 与 Sunkist。这些机型采用坚固铝合金或不锈钢结构，并配备不同特性（如倾斜结构、杠杆压榨、自动开关等），适合商业厨房、餐饮场景或高频家庭使用。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 设备类型 | 电压 | 功率 | 频率 | 外形尺寸（宽×深×高） | 重量 | 果汁容器 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Rotor 柑橘榨汁机 | P200 | 手动/轻电动柑橘榨汁机 | 230 V | 300 W | 50 Hz | 220×310×370 mm（机身概括） | 8 kg（净重） | 不含/可选 | 结构坚固的铝合金机身；带倾斜出汁口与不锈钢或塑料榨汁头；适用于柠檬、橙子等柑橘类榨汁；简洁操作与易清洁设计。 |
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| 2 | Rotor 柑橘榨汁机 | P202 | 手动/轻电动柑橘榨汁机 | 230 V | 300 W | 50 Hz | 220×310×370 mm（机身概括） | 9 kg（净重） | 不含/可选 | 同 P200 结构，采用白色塑料汁槽与哑光机身；适合高频家庭/轻商用榨汁；易拆装清洁。 |
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| 3 | Rotor 柑橘杠杆式榨汁机 | P206 | 手动/杠杆辅助柑橘榨汁机 | 230 V | 340 W | 50 Hz | 220×310×370 mm（机身概括） | 9 kg（净重） | 不含/可选 | 铝合金机体与杠杆操作控制；带可拆卸不锈钢榨汁头与倾斜出汁口；杠杆触发自动开关，提升榨汁效率。 |
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Citrus reamers 产品特点总结
1）设计适应柑橘类水果
此系列柑橘榨汁机均采用适合柑橘类水果形状与结构的杯体、锥形榨汁头与倾斜出汁口设计，使汁液流出更顺畅，减少飞溅并提升榨汁效果。
2）耐用结构与易清洁部件
外壳主要采用 铝合金 / 铬合金材料，坚固且耐用。
榨汁头与供汁容器便于拆卸清洗，使维护简便。
3）不同操作模式满足需求
P200 / P202：基本电动榨汁机，适合标准柑橘榨汁用途。
P206：配备杠杆操作自动开关设计，更省力更适合高频使用。
4）商业与家庭通用
虽然设计用于商业厨房与餐饮酒吧等环境，但设备体积与操作便捷性也适合高需求家庭厨房使用。
5）全球电压兼容（部分机型）
主要机型支持 230 V / 50 Hz 电网，符合大多数欧洲及国际厨房电力标准。
Rotor Lips AG 的 “搅拌与打击机” 属于其 Mixing, stirring, beating, kneading（搅拌 / 打击 / 混合 / 揉捏） 分类下专业厨房设备。这类机器采用独特的搅拌头运动机制（搅拌工具不单纯自身旋转，而在容器中复杂运动以模拟手工搅拌），适合面糊、糕点、汤料与混合物处理，且可通过杠杆调节搅拌头位置以减少飞溅，提高混合均匀性与效率。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 设备类型 | 电压 | 功率 | 频率 | 速度档位 | 容器容量 | 外形尺寸（宽×深×高） | 重量 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 搅拌与打击机 | Lips Combirex Piccolo 3 | 商用搅拌/打击机 | 400 V | 750 W | 50 Hz | 3 档（约110 / 220 / 440 rpm） | 16 L | 约 670×570×795 mm | 约 120 kg | 采用瑞士制造坚固铸铁底座；三挡可调速度，搅拌工具非自身旋转而模仿人工运动以实现更均匀处理；内含不锈钢搅拌碗与标准搅拌附件；配备安全防护罩与监控电路；适用于糕点、面糊及中等批量食材混合。([turn1search2][turn1search4]) |
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| 2 | 搅拌与打击机 | Lips Combirex Junior 3 | 商用搅拌/打击机 | 230 V | 1100 W | 50 Hz | 3 档（约100 / 200 / 380 rpm） | 22 L | 约 670×570×955 mm | 约 175 kg | 更大容量版本，适合中到大型厨房或餐饮场景；配备更高功率电机与更大搅拌碗；三速调节；搅拌元素与 Piccolo 3 相同运动机构设计；带有防护罩、监控电路及可更换附件接口（可连接蔬菜切割、通过过滤等设备）。([turn1search4][turn1search13]) |
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搅拌与打击机 产品特点总结
1）独特搅拌运动设计
与普通搅拌机不同，此类机器的搅拌头不只是自身旋转，而是在容器中通过杠杆机构进行复杂路径移动，从而实现类似人工搅拌的均匀性与柔和性，大幅减少飞溅与混合不均。([turn1search4])
2）三档速度可调
两款机型均提供 3 速档控制，可在 100–440 rpm 范围内根据不同食材与工艺需求调整，满足轻混合至高剪切搅拌。([turn1search4])
3）重载坚固结构
机台采用 大铸铁底座与高强度联轴机构，适应高频次商用厨房环境，具备长寿命与维护简便性。([turn1search4])
4）多用途与附件支持
两款机型可配备多种附件，例如不锈钢搅拌碗、打蛋器、搅拌棒、揉面钩等，并具备接口可接蔬菜切割、过滤或绞肉等扩展设备，使设备具有更多功能。([turn1search4])
5）安全与易用性
具备 监控安全电路、安全罩与急停机制，防止在搅拌过程中发生意外；3 m 电缆与标准接口符合商用厨房安装要求。
七、ROTORLIPS行星式搅拌机（Planetary Mixers）
“行星式搅拌机”是专业厨房与烘焙环境中用于混合、打发、揉面等工序的强劲设备，适用于餐厅厨房、面包房、糕点房等。此类机器特点为搅拌工具围绕自身轴心旋转的同时绕搅拌锅中心公转（类似行星运动），能有效提高混合均匀度与效率。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 设备类型 | 电压 | 功率 | 频率 | 容量 | 外形尺寸（宽×深×高 / mm） | 重量 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 行星搅拌机 | Lips Kombinator K60 | 行星式搅拌机 | 3×400 V | 3 000 W | 50 Hz | 60 L | 1054×850×1506 | 456 kg | 适用于商用厨房与烘焙场景的 Swiss‑Made 行星混合机；坚固铸铁底座、三速变速控制、附不锈钢搅拌碗及标准搅拌工具（打蛋器、钩、桨等），可连接多种附件（如肉碎机、蔬菜切割等）。 |
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| 2 | 行星搅拌机 | Lips Kombinator K60H | 行星式搅拌机（高性能） | 3×400 V | 5 000 W（含高性能驱动） | 50 Hz | 60 L | 1127×919×1506 | 500 kg | 与 K60 相似但配备高性能驱动单元，可支持大型不锈钢附件；机座坚固、操作控制简便；设备停止时自动停在同一位置以便取卸工具。 |
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| 3 | 行星搅拌机 | Rotor CR20 | 行星式搅拌机 | 230 V | 中功率电机 | 50 Hz | 20 L | 机型紧凑（厂资料未公开） | 见厂方 | 专业行星搅拌机，适用于小到中等批量面糊、奶油打发、混合等厨房操作；不锈钢搅拌碗与安全防护挡板设计，易拆洗。 |
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| 4 | 行星搅拌机 | Rotor CR30 | 行星式搅拌机 | 230 V | 中功率电机 | 50 Hz | 30 L | 机型紧凑（厂资料未公开） | 见厂方 | 类似 CR20 但容量更大（30 L），适合中批量混合/打发等；配套标准搅拌工具及安全罩。 |
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| 5 | 行星搅拌机 | Rotor CR10 | 行星式搅拌机 | 230 V | 低功率电机 | 50 Hz | 10 L | 机型紧凑（厂资料未公开） | 见厂方 | 小容量行星搅拌机，适用于实验厨房、小餐饮环境或轻量混合/打发操作；结构坚固，操作简便。 |
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产品特点总结
1）行星式混合运动结构
行星搅拌机的核心是搅拌工具围绕自身轴心自转的同时绕搅拌锅中心公转，保证了混合物在容器内无死角、均匀高效混合，这对于面团、蛋白、奶油等高要求混合物尤为重要。
2）Swiss Made 工艺与耐用性
Lips 系列行星搅拌机均由瑞士制造，采用高强度铸铁机身与不锈钢容器，多速变速控制与牢固传动系统，适合高负载商用厨房连续使用。
3）多容量选择
产品覆盖从 10 L 到 60 L 不同容量范围，可根据厨房产量与用途选择合适型号：小容量（CR10）适合少量操作，中容量（CR20/CR30）适合日常厨房或小餐饮批量使用，大容量（K60/K60H）适合专业面包房、中央厨房或高强度混合需求。
4）丰富搅拌工具与扩展附件
基础随附搅拌工具包括直搅拌桨、钩状揉面器、打蛋器等，多数型号可选配不锈钢刮刀、不同尺寸容器或联轴附件，以实现更多工序（例如肉类绞碎、蔬菜切片等）功能。
5）适应商用厨房标准
设备具备 CE 商用安全标准、电机过载保护、透明安全罩与紧急停止装置等商业规范设计，确保操作安全、机器维护便利。
Rotor Lips AG 官方网站的 Vegetables（蔬菜处理） 类产品属于 Cutting, slicing（切割/片切） 分类，涵盖专业厨房用高性能 蔬菜切片机 / 切割机（Vegetable Slicers）。这些设备采用 高速电机、坚固不锈钢构造与可调切割系统，能高效处理多种蔬菜与水果（如胡萝卜、黄瓜、土豆、洋葱等），实现切片、丝、丁等多种切法。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 设备类型 | 电压 | 频率 | 功率 | 速度范围 | 切削盘直径 | 产能 | 外形尺寸（长×宽×高） | 重量 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 蔬菜切片机（固定速度） | Rotor Varimat One | 商用蔬菜切片/切割机 | 230 V | 50 Hz | 370 W | 固定 350 rpm | Ø 190 mm | 约 150 kg/h | 501×265×538 mm | 24 kg | 采用全不锈钢机身与切割腔、可调厚度切盘（0.5–8 mm），适用于切片、丝、丁等；固定速度设计简洁可靠，安全防护达 IP65/CE 标准，可兼容 GN 容器直至 200 mm 高。 |
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| 2 | 可变速蔬菜切割机 | Rotor Varimat Speed | 商用蔬菜切片/切割机 | 230 V | 50 Hz | 400 W | 150–750 rpm | Ø 190 mm | 约 200 kg/h | 517×265×538 mm | 25.7 kg | 采用可变调速设计，可调速度 150–750 rpm 提升切割效率与质量；标准版具半圆进料口与多功能可调盘片；不锈钢构造便于清洁与维护，符合 IP65/CE 商用安全标准。 |
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| 3 | 可变速蔬菜切割机（Gourmet） | Rotor Varimat Speed Gourmet | 商用蔬菜切片/切割机 | 230 V | 50 Hz | 400 W | 150–750 rpm | Ø 190 mm | 约 200 kg/h | 517×265×538 mm | 27.5 kg | 与 Varimat Speed 相同机体，配备可拆旋转进料插入件，可实现 Brunoise（细丁）与 Gaufrettes（华夫片） 等高附加值切割功能；不锈钢机身与安全防护同样达 IP65/CE 标准。 |
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产品特点总结
1）专为商业厨房设计
产品均符合 CE 与 IP65 级别的商用安全/防护标准，不锈钢机身及切割腔易于清洁，适应餐厅厨房、大型食堂及中央厨房高频次使用。
2）切割精准与多样性
Rotor Varimat One 提供简洁固定速度操作，适合基础切片与丝状处理；
Varimat Speed / Speed Gourmet 增加可调速度控制，可根据原料类型与切割需求提高效率与切割质量，同时 Gourmet 版可实现装饰性细丁与华夫片等更多切割方式。
3）高效产能与清洁便利
可变速型号可达约 200 kg/h 产能；
切盘设计可调厚度（0.5–8 mm）且快速更换，不同功能盘替换简单；
所有接触食材部件均可拆卸并支持洗碗机清洁，提高卫生维护效率。
4）多种切割孔与进料设计
可变速机型支持半圆和多种进料口设计，缩短操作时间并优化原料引导，从而提高切割精度与操作舒适性。
这些设备可对 土豆及其他块根类蔬菜 进行温和彻底的去皮处理，并可配备甩干篮实现沙拉等蔬菜甩干功能。当前官网列出的主要机型为 Lips S‑7.3 与 Lips S‑7.2。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 设备类型 | 电压 | 频率 | 功率 | 定时范围 | 处理产能 | 外形尺寸（宽×深×高） | 重量 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 土豆去皮与沙拉甩干机 | Lips S‑7.3 | 去皮 ↔ 蔬菜甩干组合机 | 230 V | 50 Hz | 0.37 kW (370 W) | 0 – 4 min | ≈ 140 – 160 kg/h | Ø 545 × H 570 mm | 42.5 kg | 专业级土豆/根茎类蔬菜去皮机；可配合不锈钢甩干篮用于沙拉等蔬菜甩水；处理过程水自动排放；配合定时装置可控制去皮时间；适用于土豆、胡萝卜、根类及其他块根蔬菜。( |
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| 2 | 土豆去皮与沙拉甩干机 | Lips S‑7.2 | 去皮 ↔ 蔬菜甩干组合机 | 230 V | 50 Hz | 0.25 kW (250 W) | 0 – 4 min | ≈ 140 – 160 kg/h | Ø 545 × H 570 mm (同 S‑7.3) | 31 kg | 瑞士制造去皮机，可对土豆、芜菁、胡萝卜等块根蔬菜进行高效去皮；结构坚固、不锈钢材料，支持安装甩干篮进行沙拉类蔬菜甩干；内置自动水循环与削皮废料排出设计；具备可调进水喷淋与计时装置 |
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Potatoes and Salad 产品特点总结
1）专用土豆与块根类蔬菜去皮功能
产品设计专注于土豆、胡萝卜、芜菁等块根类蔬菜的去皮处理，利用机械去皮盘与水循环系统实现温和且彻底的去皮效果，减少营养损失与原料浪费。
2）组合甩干功能
两款机型均支持配备不锈钢甩干篮，可用于蔬菜沙拉等处理后食材的甩干，减少水分残留，提高后续加工/装盘效率。
3）高效处理产能
典型产能约 140 – 160 kg/h（根据原料种类与大小略有浮动），适合商业厨房、高峰操作环境与中央厨房连续使用。
4）控制与操作便利
内置定时控制（0 – 4 min），配合自动水循环进水系统，使去皮操作更可控；设备结构设计符合卫生规范，清洁维护便捷。
5）坚固耐用的机械结构
采用高强度材质与瑞士制造工艺，包含耐用去皮盘、耐腐蚀的不锈钢部件及稳固机体结构，适合高频次使用与长期商用环境。
6）适用多种蔬菜类型
尽管产品标题主要针对“Potatoes”，但实际可处理多种块茎蔬菜、根茎类蔬菜与沙拉用蔬菜，增强设备适用性与厨房通用性。
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我司——深圳市招财猫酒店设备用品有限公司——自2013年成立以来，依托香港公司三十余年的行业资源，专注于引进全球优质商用餐饮电器设备，并通过国内多品牌平台为客户提供专业渠道服务。
我们与全球100余家国际知名品牌制造商建立长期稳定合作关系，甄选成熟、可靠且广泛应用的机型，确保国内合作伙伴可获取高性价比的解决方案。公司严格遵循国家法律法规，由依法具备进口资质的分公司统一承接与执行进口及交付环节，保证采购安全、合规、高效。
作为独立运营的多品牌平台型企业，我们不仅提供设备信息和选型参考，更提供全流程渠道支持，包括品牌咨询、产品资料共享、国内供应及售后服务，助力经销商与工程商顺利开展业务。
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