如果您正在查 西班牙Infrico 急速冷却与冷冻设备 型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌资料。

 一、Infrico Blast Chillers and Freezers 3 / 5 / 6 / 7 Levels（急冷冷却与快速冷冻柜）

Infrico Blast Chillers and Freezers 3 / 5 / 6 / 7 Levels（急冷冷却与快速冷冻柜） 系列属于商用高效 急速冷却与冷冻设备，用于将热食从烹饪温度迅速降至安全的低温区域（例如 +90 °C → +3 °C），或进一步冷冻至负温状态（例如 −18 °C），从而提高食品质量、安全性和 HACCP 合规性。该系列结构采用 AISI 304 不锈钢材料 + 强制循环风冷系统 + 数字触控控制面板 + 带 USB HACCP 数据接口 等，支持与各种炉灶、烤箱配合，适用于餐厅厨房、酒店中央厨房、大型餐饮生产线等。该类别产品可支持 3、5、6、7 托盘层数，满足不同产能需求。

编号	产品名称	型号	托盘层数	外形尺寸（W×D×H） (mm)	容量 (L)	温度范围 (°C)	电压	功率 (W)	冷媒	官方描述
1	急冷冷冻柜	ABT3 1S	3	721 × 711 × 536	~68 L*	+3 ~ −38*	220~230 V / 1 Ph / 50 Hz	~761*	R‑290	集成式 3 层急冷冷却/冷冻设备，AISI 304 不锈钢，触控控制，适用于小量餐饮急冷需求。
2	急冷冷冻柜	ABT5 1L	5	837 × 870 × 950	~125 L*	+3 ~ −38*	230 V / 1 Ph / 50 Hz	~1205*	R‑290	5 层急冷冷冻柜，适合中等批量食品急速冷却与冷冻。具 USB HACCP 数据接口。
3	急冷冷冻柜	ABT5 1C	5	837 × 724 × 800	~95 L*	+3 ~ −38*	230 V / 1 Ph / 50 Hz	~1412*	R‑290	紧凑型 5 层版本急冷冷冻柜，适合空间有限的商用厨房
4	急冷冷冻柜	ABT6 1C	6	508 × 863 × 1059	~100 L*	+3 ~ −38*	230 V / 1 Ph / 50 Hz	~1125*	R‑290	6 层急冷冷冻柜，更多托盘容纳用于中大批量作业。
5	急冷冷冻柜	ABT7 1L	7	837 × 870 × 1120	~160 L*	+3 ~ −38*	230 V / 1 Ph / 50 Hz	~2409*	R‑290	7 层急冷冷冻柜，高层数设计满足更大产能需求。
6	急冷冷冻柜	ABT7 1M	7	1468 × 700 × 940	~130 L*	+3 ~ −38*	230 V / 1 Ph / 50 Hz	~2393*	R‑290	7 层变体型号，适合特定厨房布局与作业流程
7	急冷冷冻柜（紧凑 5 层）	ABT51C	5	837 × 724 × 800	~95 L	+90 ~ +3 / −18	230 V / 1 Ph / 50 Hz	~1805*	R‑290	商用 5 层快速冷却冷冻柜，快速降温性能优异
8	急冷冷冻柜（紧凑 5 层 L 版）	ABT51L	5	837 × 870 × 950	~125 L	+90 ~ +3 / −18	230 V / 1 Ph / 50 Hz	~1805*	R‑290	L 型 5 层版本，可适配较深厨房配置
9	急冷冷冻柜（大 7 层 L 版）	ABT71L	7	837 × 870 × 1120	~160 L	+90 ~ +3 / −18	230 V / 1 Ph / 50 Hz	~2409*	R‑290	7 层高容量 L 系列，兼顾空间与产能平衡

该系列产品特点总结

强制循环风冷与高速冷却：利用风冷制冷系统将食物核心温度在最短时间内降至安全范围（+3 °C ~ −18 °C），符合 HACCP 食品安全要求。

耐用食品级材料结构：柜体与内部均采用 AISI 304 不锈钢，满足商业厨房耐用性与易清洁需求。

多层托盘支持：从 3 层到 7 层可选，适配不同批量作业需求；托盘兼容 GN 1/1 尺寸。

数字触控与 HACCP 数据接口：配备精确触控面板和 USB 接口，可方便下载 HACCP 警报与运行历史。

兼容性强：兼容各种商业烤箱/炉灶流程，无缝集成到厨房操作流程。

二、Infrico Blast Chillers and Freezers 20 Levels（20层级急冷/冷冻柜）

Infrico Blast Chillers and Freezers 20 Levels（20层级急冷/冷冻柜） 系列是为大型商业厨房、高产能中央厨房及餐饮生产线设计的高效急速冷却与冷冻设备。该系列支持最多 20 层托盘（通常兼容 GN 1/1 标准托盘），采用 强制风冷循环系统、AISI 304 不锈钢结构、数字触控控制与自动 HACCP 事件记录下载接口，可在短时间内将食物从热态急速降至冷藏或冷冻温度，提升食品品质与安全性。
该系列根据 Infrico 官方分类包含 全部 9 款主要机型：ABT20 1S、ABT20 1C、ABT20 2S、ABT20 2C、ABT20 1P、ABT20 2P、ABT20 2CP、ABT20 2SP、ABT20 2PP（均为 20 层级版本）。

编号	产品名称	型号	托盘层数	外形尺寸（W×D×H） (mm)	温度范围（°C）	电压	功率（W）	冷媒	基本特征
1	20 层急冷/冷冻柜	ABT20 1S	20	1200 × 1125 × 2280	+3 ~ −40	380 V / 3 Ph / 50 Hz	~10073 W*	R‑404A	支持 +90 °C → +3 °C ≤ 90 min / +90 °C → −18 °C ≤ 270 min，AISI 304 不锈钢结构，触控控制，USB HACCP 数据导出接口。
2	20 层急冷/冷冻柜	ABT20 1C	20	1200 × 1095 × 2280	+3 ~ −40	380 V / 3 Ph / 50 Hz	~10073 W*	R‑404A	商用急冷/冷冻解决方案，单门 20 级入口，数字触控，强制风冷，高效隔热。
3	20 层急冷/冷冻柜	ABT20 2S	20	1400 × 1325 × 2280	+3 ~ −40	380 V / 3 Ph / 50 Hz	~10073 W*	R‑404A	更大深度版本，兼容 20 层 GN 2/1 托盘，可选加热门框设计避免结霜。
4	20 层急冷/冷冻柜	ABT20 2C	20	1400 × 1295 × 2280	+3 ~ −40	380 V / 3 Ph / 50 Hz	~10073 W*	R‑404A	深度 1295 mm 配置，20 层容量，触控控制、高效制冷循环。
5	20 层急冷/冷冻柜	ABT20 1P	20	1200 × 1180 × 2280	+3 ~ −40	380 V / 3 Ph / 50 Hz	~10073 W*	R‑404A	带通透式门设计，适合连续工作流程。
6	20 层急冷/冷冻柜	ABT20 2P	20	1400 × 1390 × 2280	+3 ~ −40	380 V / 3 Ph / 50 Hz	~10073 W*	R‑404A	深度更大通透通道配置，兼容大尺寸托盘流动。
7	20 层急冷/冷冻柜	ABT20 2CP	20	1400 × 1295 × 2280	+3 ~ −40	380 V / 3 Ph / 50 Hz	~10073 W*	R‑404A	带外推式高效进出托盘门设计。
8	20 层急冷/冷冻柜	ABT20 2SP	20	1400 × 1295 × 2280	+3 ~ −40	380 V / 3 Ph / 50 Hz	~10073 W*	R‑404A	侧出式托盘门版本，便捷物流流转。
9	20 层急冷/冷冻柜	ABT20 2PP	20	1400 × 1390 × 2280	+3 ~ −40	380 V / 3 Ph / 50 Hz	~10073 W*	R‑404A	高效可选托盘进出与通道配置。

该系列产品特点总结

高速急冷/冷冻性能：所有机型均支持从 +90 °C 降至 +3 °C ≤ 90 分钟 或进一步至 −18 °C ≤ 270 分钟 的急速降温能力，显著提高食品安全与质量。

强制风冷循环与高效制冷：采用 R‑404A 强制通风制冷系统与大密度隔热（≥ 80 mm）、高效氟利昂冷媒配置，确保稳定制冷性能。

工业级耐用结构：柜体内外均为 AISI 304 不锈钢，可适应高强度餐饮环境并方便清洁与维护。

多样门体与托盘布局：根据厨房布局与物流要求，提供 标准前开门、通透式、侧出式等多种门体设计，提升托盘装载与取放效率。

数字控制与 HACCP 支持：内置触控控制器，带 USB 接口可导出 HACCP 报警与程序参数，便于数据分析与质量追溯。

兼容大型托盘系统：20 层设计可兼容 GN 1/1 或 GN 2/1 托盘，是中央厨房与大规模生产需求的理想解决方案。

三、Infrico Blast Chillers and Freezers 20 Levels Doubles（20层双通道急冷冷冻柜）

Infrico Blast Chillers and Freezers 20 Levels Doubles（20层双通道急冷冷冻柜） 系列是针对 高产能中央厨房、大型餐饮与食品加工企业 设计的 急速冷却与冷冻 专业设备。该系列设备支持 20 层托盘容量，采用 AISI 304 不锈钢全柜体、强制风冷制冷系统、数字触控控制器、USB HACCP 数据接口 且具有高效能 快速降温（+90 °C → +3 °C ≤ 90 min） 与 快速冷冻（+90 °C → −18 °C ≤ 270 min） 功能，满足 HACCP 食品安全标准。产品主要通过 空气对流循环制冷 实现均匀温度分布，适用于大批量处理需求。

编号	产品名称	型号	托盘层数	外形尺寸（W×D×H） (mm)	温度范围（°C）	电压	功率（W）	冷媒	基本描述
1	双通道 20层 急冷冷冻柜	ABT20 3C	20	1200 × 2025 × 2280	+3 ~ −38	380 V / 3 Ph / 50 Hz	19546 W*	R‑404A	双通道 20 层冷却冷冻柜，适合多托盘并行处理，强制循环制冷与数字控制。
2	双通道 20层 急冷冷冻柜	ABT20 4C	20	1400 × 2425 × 2280	+3 ~ −38	380 V / 3 Ph / 50 Hz	30886 W*	R‑404A	宽体双通道 20 层设计，容纳更多托盘与更高冷却产能。
3	双通道 20层 急冷冷冻柜	ABT20 3P	20	1200 × 2120 × 2280	+3 ~ −38	380 V / 3 Ph / 50 Hz	19546 W*	R‑404A	带进出通道（P 系列）20 层急冷冷冻柜，提高通行效率。
4	双通道 20层 急冷冷冻柜	ABT20 4P	20	1400 × 2520 × 2280	+3 ~ −38	380 V / 3 Ph / 50 Hz	30886 W*	R‑404A	宽体“双通道”通道版 20 层冷冻冷却机，优化物流设计。
5	双通道 20层 急冷冷冻柜	ABT20 3CP	20	1200 × 2025 × 2280	+3 ~ −38	380 V / 3 Ph / 50 Hz	19546 W*	R‑404A	带强化进出设计（CP），20 层急冷冷冻解决方案。
6	双通道 20层 急冷冷冻柜	ABT20 4CP	20	1400 × 2425 × 2280	+3 ~ −38	380 V / 3 Ph / 50 Hz	30886 W*	R‑404A	CP 版宽体 20 层冷冻冷却柜。
7	双通道 20层 急冷冷冻柜	ABT20 3PP	20	1200 × 2120 × 2280	+3 ~ −38	380 V / 3 Ph / 50 Hz	19546 W*	R‑404A	PP 系列托盘通行版 20 层冷却冷冻柜
8	双通道 20层 急冷冷冻柜	ABT20 4PP	20	1400 × 2520 × 2280	+3 ~ −38	380 V / 3 Ph / 50 Hz	30886 W*	R‑404A	宽体 PP 版 20 层冷冻冷却柜，适合大规模处理

该系列产品特点总结

高产能 20 层设计：支持 20 层托盘（兼容 GN1/1 或 GN2/1），适合大型厨房与中央生产线高吞吐量需求。

高效急冷/冷冻能力：在标准运行条件下可实现 +90 °C → +3 °C ≤ 90 分钟 快速冷却及 +90 °C → −18 °C ≤ 270 分钟 深度冷冻功能。

坚固耐用结构：外部与内部均采用 AISI 304 不锈钢，配合大密度隔热材料（≈80 mm 厚），提高耐用性与节能性。

智能触控与 HACCP 支持：数字触控控制器支持程序自定义、温度监控和 USB HACCP 数据导出，便于质量追踪与厨房管理。

多样化门体与托盘流通解决方案：包括常规（C）、通道（P）、强化（CP）、托盘通行（PP）等版本，可根据厨房流程与空间优化布局。

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