法国乐巴托（Robot Coupe）CL52蔬菜处理机（单项单速）是一款专为高效、大批量食材处理设计的专业厨房设备，广泛应用于餐饮业、酒店、学校食堂、中央厨房及大型餐饮配送中心。凭借其卓越的性能和多功能性，CL52在全球市场，尤其是在中国市场，已成为厨房食材处理的首选工具之一。

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二、产品基础信息

法国乐巴托牌Robot  coupe CL52 蔬菜处理机（单项单速）

品牌：Robot coupe

型号：CL52

规格：360*340*690 mm

功率：750W/ 230V   

转速：375 rpm

特征：不含成形刀盘（Disc），根据使用要求另行选购 ，不含移动底座 

三、使用场景与适用对象

主要应用场景

高端餐饮与酒店：高效处理大量蔬菜和水果，满足大规模宴会和日常运营需求。

学校食堂与企事业单位餐厅：快速切割和加工食材，确保食品安全和营养均衡。

中央厨房与餐饮配送中心：标准化食材处理，提高生产效率和一致性。

大型超市和食品加工厂：处理大宗蔬菜和水果，满足加工和包装需求。

适用对象：

餐饮业主和厨师：需要高效、稳定的设备来处理大量食材。

食品加工企业：要求设备具备高产能和多功能性。

食品安全监管机构：关注设备的卫生设计和易清洁性。

四、产品核心优势与客户价值

核心优势

强劲动力系统：配备750W电机，转速高达375转/分钟，确保高效处理各种硬质和软质食材。

多功能切割系统：支持切片、切丝、切丁、刨丝、波纹切割等多种切割方式，满足不同菜品需求。

大容量进料口：配备直径58mm的圆形进料口，适合处理长条或细小食材，如黄瓜、胡萝卜等。

高效处理能力：每小时处理能力可达150公斤，适合大规模食材处理需求。

易于清洁与维护：不锈钢材质，拆卸方便，符合食品安全标准，易于清洁和维护。

客户价值

提高生产效率：大幅减少人工切割时间，提升厨房工作效率。

保证食品安全：符合国际食品安全标准，确保食材处理过程卫生。

降低人力成本：减少对人工的依赖，降低人力成本。

提升菜品质量：切割均匀，保持食材原有风味，提升菜品口感。

五、客户常见问题与解答

问：CL52是否包含切割刀盘？

答：CL52出厂时不含成型刀盘（Disc）。客户需根据实际需求选购对应刀盘，如切片刀盘、切丝刀盘、切丁刀盘或波纹刀盘等。

专业说明：这种设计使设备更加灵活，用户可以根据不同食材和菜品需求自由搭配刀盘，实现多种切割方式，避免了不必要的浪费。对于中央厨房或大型餐厅来说，可以按季节或菜品需求灵活配置，提升成本效益。

问：CL52的食材处理能力是多少？

答：CL52每小时处理能力约为150公斤，具体产能会根据食材硬度和切割方式略有差异。

专业说明：对于大型餐饮单位、中央厨房和食品加工厂，这一处理能力可以支持中至大型餐饮项目的日常需求。若需要更高产能，可配合轮班操作或多台机型组合使用，保证生产线稳定高效。

问：CL52适合哪些食材？能处理硬质食材吗？

答：CL52可处理大多数蔬菜和水果，包括胡萝卜、黄瓜、土豆、甜菜、苹果等。对于非常硬的食材（如芋头或大块南瓜），建议切成适当尺寸后再加工。

专业说明：机器配备750W电机和375 rpm的转速，既能高效切割软质食材，又能应对中等硬度蔬菜。但为了保护设备寿命和延长刀盘使用周期，硬质食材预切是推荐做法。

问：CL52清洗和维护是否方便？

答：CL52机体采用全不锈钢材质，拆卸简便，清洗和消毒容易。刀盘可快速拆装，并可使用洗碗机或高压水枪清洁。

专业说明：食品安全是客户最关心的问题之一。CL52设计符合国际食品卫生标准（如ISO和CE认证），易拆卸结构大幅降低交叉污染风险，同时缩短清洗时间，节约人工成本。

问：CL52是否符合食品安全和认证标准？

答：CL52采用不锈钢机身及符合食品接触标准的材料，满足国际食品安全标准，同时适用于中国市场。

专业说明：对餐饮企业、学校食堂及中央厨房而言，符合食品安全标准不仅是法规要求，也直接关系到品牌信誉和客户满意度。CL52通过可靠的材料和设计保障操作安全与卫生。

问：CL52操作是否复杂？是否需要专人培训？

答：CL52操作简单直观，大多数厨师在短时间内即可上手。

专业说明：设备配有基础操作手册及安全指南，对于首次使用者，通常仅需30分钟左右的培训即可熟练操作。刀盘更换和清洗也可以在1-2分钟内完成，减少对专门操作人员的依赖。

六、客户案例与应用示例

案例一：五星级酒店宴会厅

某五星级酒店宴会厅引入CL52蔬菜处理机后，切割效率提高了60%，宴会准备时间缩短了30%，大大提升了工作效率和菜品质量。

案例二：学校食堂

某学校食堂使用CL52处理大量蔬菜和水果，确保了食品安全和营养均衡，获得了师生的一致好评。

案例三：中央厨房

某中央厨房引入CL52后，实现了食材处理的标准化和高效化，生产效率提高了40%，降低了人力成本。

案例四：大型超市

某大型超市使用CL52处理大宗蔬菜和水果，满足了加工和包装需求，提升了销售效率和客户满意度。

七、品牌信誉与售后保障

法国ROBOT COUPE作为全球知名商用厨房设备品牌，凭借数十年技术积累与创新，产品广泛应用于餐饮行业。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司依托多年行业经验，与全球百余家品牌合作，专注引进成熟高品质机型，倡导理性采购理念。我们提供从选型建议到售后维保的全流程服务，布局全国售后网络，保障原装配件供应，致力于为星级酒店、连锁餐饮及大型食品企业提供高效、可靠的设备解决方案。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	ROBOT COUPE
[型号]	CL52
[单位]	台
[参考交货期]	2-3周

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