意大利ORVED  SV THERMO 台式低温慢煮箱

品牌：ORVED

型号：SV THERMO

规格：427X703X353MM

电量：220V 1600W

水箱容量：27升

特征：用于低温烹饪真空低温烹调产品的恒温槽。Sv-Thermo 配备全不锈钢机身、3 个千分之一温度控制探头、4 种不同的烹饪模式、一个带 4 个显示屏和 99 个程序内存的数字面板、4 个计时器、一个带可拆卸隔板的实用篮子、“防震”玻璃盖、可连接到水源以自动给水箱注水、2 个装水电磁阀和 1 个排水电磁阀。

-真空低温烹饪：市场上唯一配备 3 个探头、十进制温度控制和自动水位控制的恒温槽。非常适合低温真空低温烹饪。3 个探头，精度为 +/- 0.5°，显示分辨率为 0.1 C°

-循环结束信号：自动控制水位。循环结束警告蜂鸣器声音。2 个进水电磁阀和 1 个排水电磁阀 4 个数字显示器。

-4 种烹饪模式

（1）烹饪和停止：烹饪结束时关闭加热元件。

（2）烹饪和冷却：烹饪过程结束时排空热水并加入冷水。

（3）烹饪和保持：烹饪结束时保持设定的温度。

（4）餐饮：在任何情况下都可进行真空低温烹调，无需连接水源。

特点：

-精确的温度控制：加热元件是位于水箱整个底部的硅胶电阻，得益于 PID 控制器和 PT1000 水温探头（A 级），机器可保证以千分之一的精度进行控制。

-三个核心探针：真空低温烹调时间取决于产品的体积。Sv-Thermo 可配备 3 个探针来检查产品的核心温度。使用 SYV 阀对食物进行真空包装，将袋子放入水中，然后将探针插入产品的核心，其温度将始终处于控制之中。机器可以编程为在食物达到最终温度时自动停止。

-SV-THERMO “水”绿色烤箱：水是最佳、最有效的热导体，由于密度较大，比蒸汽更胜一筹。使用专用机器进行真空烹饪和再生，可让其他设备完全自由地执行其他功能，例如传统烹饪、烘烤或精加工。与其他烹饪系统相比，管理成本较低：全绝缘罐，尺寸为 Gastronorm 1/1，比烤箱小，但可以烹饪多达 15 公斤的食物，消耗量非常有限：12 小时内消耗 3kW 和 1 升水！

-完美的水循环：由于直接与水源连接，水循环通过对流原理和连续注水实现。无需维护，因为无需使用机械部件来循环水。没有多余的机制和自动排水使机器易于清洁。

 

[品牌]	ORVED
[型号]	SVTHERMO
[单位]	台

商品标签