瑞士HOLD-O-MAT HOLDOMAT411 低温慢烤保温箱联探针

品牌：HOLD-O-MAT

型号：HOLDOMAT411

规格：416X667X423MM

电量：230V 1500W

特征：Holdomat 是一种独特的设备，用于将食物保持在服务温度和低温烹饪。非常适合制作独特的烤肉，同时保持一流的质量和最小的收缩。精确控制温度设置和先进的通风系统，确保在整个维护期间，即使是烤肉或油炸食物的完美气候。温度可设置在 20–120 °C 的范围内。Holdomat 具有 Delta-T 烹饪功能。可选配件包括磁性温度探头，因此您可以根据食品的核心温度控制烹饪或保温过程。这可以通过多种方式立即节省成本——提高原材料产量、降低运营成本和电力消耗以及为厨房工作人员节省时间。

-磁性温度核心探头

-通过 PT 500 和特殊软件精确控制温度至 +/- 1 °C，电子连续控制温度 20–120°C。

-快速设置至最佳温度68 °C，数字显示。

-特殊除湿系统，甚至适用于涂有面包屑的食物。

-清晰的OLED 显示屏。

-内部和外部外壳，带磁力锁的门。

-2 个侧支架，带有 4 对 GN 1/1 插入导轨，可拆卸。

-外壳和门为双壁且隔热，符合高标准。

- 内部卫生执行，焊接气密，卫生半径R 10。

- 集成提手，方便运输。

-门挡位于右侧，易于更换。

-准备好连接，包括带插头的电缆。

优点：

-精确度一流：得益于其独特的温度和湿度控制性能， Holdomat是最精密的低温产品和加温装置，其精确度达到+/- 1度。总长为18/24米的最精细电缆确保温度保持均衡，即使反覆开门也不会造成温度大幅变动。 Holdomat配有先进的除湿系统，使沾有面包屑的菜品保持酥脆感。

-完美显示：OLED显示萤幕提供完美的温度显示，允许简易程式设定。 Holdomat可完整显示所设温度、实时温度以及核心温度。

-磁芯温度探头：选配的核心温度探头磁力耦合的， 不用时可安全存放。可实现随时连接，自动检测。

-省钱：重量损失较少：无论是大块肉还是 炖菜：Holdomat烹饪肉片，可实现重量损失减少10 - 20%。降低能耗：Holdomat使用230 V的家用电流运行，避免过度使用能源。对于慢炖烤牛肉，满载的Holdomat仅消耗0.4 kW/h的电量。一套组合烤箱需要十倍的能耗。

-移动设备， 适用于聚会和户外餐饮：在厨房预先准备好的食物可以在 Holdomat 中运输并加热。从 Holdomat 直接到客人。折叠把手确保从厨房到送货站的最佳舒适度。

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商业洞察

一、产品核心价值定位和适用场景

产品定位：「精准控温，低耗高质」的瑞士Holdomat 411低温慢烤保温箱，是星级厨房打造高水准出品与效率的秘密利器。

适用场景：适用于中高端酒店、精品西餐厅、宴会餐饮、外烩服务及高端料理工作室，尤其适合长时间低温烹饪与精准保温的应用场景，可提前出品、分时上菜，提升厨房出品效率与运营弹性。

二、行业痛点和需求分析

行业困境：在高压的餐饮行业，食物需要保持最佳温度和品质。然而，传统的保温设备往往无法有效地维持食物的原汁原味，导致菜品的品质下降，浪费严重。

决策者顾虑：许多餐厅或酒店经营者担心低温烹饪设备的复杂操作和维护成本，以及在高频使用下的设备稳定性。

解决方案：Hold-O-Mat 411通过独特的温控和湿度管理系统，确保食物温度和口感稳定，同时减少重量损失和能源消耗，是一款高效、节能、低维护的理想设备。

三、产品功能和技术优势

产品功能：HOLD-O-MAT 411 是一款专为专业厨房打造的低温慢烤保温设备，它集 精确控温、智能除湿、低能耗运行、灵活便携 于一身。温度控制精度达 ±1°C，确保每一块肉都达到理想熟度。磁性核心温度探针自动识别连接，即插即用，轻松掌握食物核心状态。其独特除湿系统，即使是涂有面包屑的炸物也能长时间保持酥脆。双层隔热结构与超低能耗设计（满载仅耗0.4kW/h）让它在节能方面远超传统烤箱，是厨房“降本增效”的可靠伙伴。同时设备体积紧凑，配有隐藏式把手，适合宴会移动、户外餐饮等多元场景。

技术创新：其内置的磁性温度探头和Delta-T烹饪功能，确保即使开关门时，温度波动也能保持在最小范围内，避免食物品质受损。通过PT 500精准温控，达到±1°C的高精度，为食物提供精确的烹饪和保温环境。

四、权威背书和案例以及选择深圳招财猫公司合作的理由

品牌背景：HOLD-O-MAT 是全球领先的低温烹饪和食物保温设备品牌，自1995年推出首款设备以来，HOLD-O-MAT 便始终致力于为顶级餐饮和烹饪环境提供高精度、低能耗且便于操作的设备。品牌凭借其卓越的温控精度、创新的除湿技术以及提升食物质量的独特优势，已赢得欧洲专业最佳发明奖，并获得全球超过35000台设备的广泛应用。HOLD-O-MAT 在高端餐饮行业中的影响力与口碑不断攀升，成为许多顶级厨师的首选设备，尤其在温度准确性、湿度控制和食物质量提升方面，HOLD-O-MAT 坚定地占据行业领先地位。

客户案例：Hold-O-Mat 411低温慢烤保温箱已在多家五星级酒店、餐饮连锁以及高端聚会餐饮服务商中得到广泛应用，尤其是在提升烤肉和其他慢炖菜品的质量方面，效果显著。使用该设备后，许多客户报告称，菜品的重量损失减少了10-20%，原材料使用效率大幅提高，厨房能耗也得到了有效降低。尤其在高端餐饮需求中，Hold-O-Mat 以其卓越的温控技术，使得食物的口感和外观达到最佳状态，深受厨师和客户的青睐。

为什么选择深圳招财猫公司：深圳市招财猫酒店设备用品有限公司作为国内领先的商用厨房设备供应商，凭借20年行业经验和与多家国际大品牌的长期合作关系，为您提供全球一流的厨房设备解决方案。我们的服务网络遍布全国，能够为各大高端餐饮企业、酒店、食品工厂提供及时、专业的售后支持。选择招财猫，您不仅获得高品质的Hold-O-Mat产品，还能享受到无忧的售后服务和合理的价格优势，帮助您的餐饮业务提升运营效率、节省成本，成就长远的商业投资。

五、产品实际收益与效果

效果：

选择Hold-O-Mat 411低温慢烤保温箱，您不仅能够提升烹饪品质，还能有效降低运营成本。通过精确的温控系统，Hold-O-Mat 可以显著减少菜品的重量损失（10-20%），从而最大化原材料的利用率。此外，该设备的低能耗特性帮助减少电力消耗，为您节省了大量能源费用。无论是高端餐饮服务还是大规模的食品生产，Hold-O-Mat 都能在保障食物质量的同时，提供经济实惠的运营成本。

ROI测算：

通过使用Hold-O-Mat 411，餐厅或食品厂可以预期每年节省相当于**5-15%**的原材料成本，同时降低能源消耗，优化运营流程。此外，由于设备的高效稳定，厨房人员在高峰时段的工作效率也大幅提高，间接提升了整体的生产力和服务质量。这些优势使得Hold-O-Mat成为一个值得投资的长远之选，为您的商业运营带来可观的回报。

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[品牌]	HOLD-O-MAT
[单位]	台
[型号]	HOLMOMAT411
[参考交货期]	6-8周

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