Waring 8011S 双速打碎搅拌机是台典型的1公升台式实验/样品搅拌机（组织捣碎机/均质机），既常见于科研机构的样品处理，也常被用于食品和小批量加工的样品制备与开发。 

一、产品基础信息

美国皇庭WARING  8011S双速打碎搅拌机（1升不锈钢杯）

品牌：WAIRNG

型号：8011S

规格：250X210X360MM

电量：220V  0.5HP

容量：1LT

特征：不锈钢杯，双速 18000和22000RPM，底座是环氧树脂涂层；容器是不锈钢容器，带把手，双层聚乙烯和聚苯乙烯盖子。该捣碎机在捣碎杯中通过电机旋转驱动刀同时进行劈裂、碾碎、参合等过程。使物料搅拌捣碎。

二、使用场景与适用对象

核心场景

餐饮研发中心/中央厨房：新配方验证、小批打样、风味评估。

食品研发与小批生产：样品化验、奶酪/肉酱/酱料的小批试制与均质化处理。 

实验室与科研：生化/分子生物、植物组织学、营养学样品制备（组织匀浆、细胞释放、样品前处理）。 

生物/制药小试：药物前体混样、非大规模生产的小批配方试制（注意生物安全规范）。

教学与高校：教学示范、样品处理（小体积、易操作、安全）。

适用对象 

高校实验室与科研人员、食品研发工程师、连锁餐饮研发中心经理、质量控制（QC）工程师、制药/生物制品小试车间负责人、实验室采购与仪器管理员。

（注：该机以小体积、台式便利与高转速为特色，适合“样品制备、小批量试验、研发验证”，而非连续大批量生产。）

三、产品核心优势与客户价值

技术与物理优势 

高速双档刀盘（18k–22k RPM）：快速剪切与细化组织/材料，缩短样品制备时间，提高均质一致性。

不锈钢1L容器（带把手）：耐用、耐腐蚀、便于清洗与消毒，适合食品与实验室环境。

紧凑台式设计：占地小，适合密集的实验台与后厨研发台。

坚固底座（环氧树脂涂层 / 金属外壳）：抗震、稳定，减少运行时震动与噪声侵扰。

客户价值 

时间价值：快速样品制备让研发/检测流程更高效，缩短迭代周期（新品试验、配方优化）——对餐饮连锁与食品研发尤为重要。

可重复性/质量控制：标准化转速与操作流程，有利于保证实验与配方的一致性。

设备投资回报（TCO）：对中小研发实验室与餐饮研发中心，单台设备即可覆盖日常样品制备需求，比购买大型连续设备成本低、投资回收周期短。

跨场景通用性：从组织匀浆到肉酱、小份奶酪均质，减少采购多台专机的成本。

四、客户常见问题与专业解答

Q1：这台机器适合处理菌种样品/病原样本吗？

A1：技术上可用于样品匀浆，但若处理病原体或含有传染性物质，务必在符合 生物安全等级（BSL） 的设施与流程下使用，并配合合适的消毒与废弃物处理程序。产品并非生物安全柜或密闭灭菌系统，使用前请确认所在单位的 biosafety SOP。

Q2：能处理高粘度材料或含骨/大颗粒的组织吗？

A2：8011S 主要定位为 小体积样品的快速剪切/捣碎。对高粘度/大颗粒（例如带骨碎肉）可能会有卡刀或过载风险。建议先做小批量测试或选择专门的齿轮式/齿片式研磨设备用于高粘度样品。产品额定容量为约 1 L，应避免超载。

Q3：清洗与消毒方便吗？能放洗碗机吗？

A3：不锈钢容器与不锈钢刀片通常耐清洗，但底座为电机与金属外壳，切勿浸水。容器可拆卸清洗或消毒（按厂商手册建议）。是否可放洗碗机取决于容器/盖子的材质与厂商说明，请按随机手册操作。

Q4：与同类 4L / 3L 台式搅拌机相比，8011S 的优势是什么？

A4：优点是体积小、耗能低、适合小批量与样品级应用，而大型 3–4L 机更适合厨房连续生产或大批量样品处理。选择取决于用途：研发/实验优先 8011S；生产/高通量优先更大容量设备。

五、客户案例 / 应用示例

案例 A — 特色食品手作坊（小型食品创业者）

背景：一家手工香肠与肉酱工作室需要制作风味样品和小批量试产（每次 0.5–1 L）。

做法：用 8011S 做样口味打样与均质流程优化（调刀速与时间来影响颗粒感与黏稠度），并在 HACCP 要求下设立清洗记录。

效果：小批量试产阶段快速筛选出最终配方，随后再放大到车间级配方，大幅减少试产成本与原料浪费。

案例 B — 食品研发中心：新品酱料小批试制（产品研发向）

背景：一家中小型食品企业在深圳设立试验厨房，需要快速把创意酱料配方做出样品并用来做感官评估与稳定性测试。

做法：使用 8011S 做 200–500 mL 小批打样（肉类、奶酪、酱料等），快速测试刀速与剪切对风味释放与质地的影响。

效果：将原本用手工或多次人工处理的流程标准化为 1–2 人 15–30 分钟内完成样品批次，研发迭代效率显著提升，节约人力和原料浪费（低成本快速验证）。

案例 C — 大学植物生理实验室：提高样品准备一致性（科研向）

背景：某高校植物生理小组需对不同处理的叶片做成百余份样品的成分分析（每份 ~5–15 mL 匀浆）。

做法：将 Waring 8011S 作为标准化匀浆工具，统一转速与时间（两档组合），并制定样品体积与刀速 SOP。

效果：样品前处理标准化，实验间变异下降，后续色谱与生化检测的重现性提升 —— 研发周期缩短

案例 D — 医疗检验中心（教学/示教用）

背景：小规模医疗检验中心用于教学演示与技术培训，需要一个便于演示、操作安全的样品匀浆器。

做法：选择 8011S 在教学课上演示组织匀浆、样品裂解、溶液混匀的标准操作，配套消毒 SOP。

效果：学生/技术人员能快速掌握样品处理要点，培养标准化操作意识；设备稳定可靠，便于长期教学使用。

六、品牌信誉与售后保障

Waring 以在美国推出首台搅拌机闻名，80 多年专注于商用与实验室高性能设备研发，提供食品加工、搅拌及烹饪整体解决方案。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司专注引入全球优质商用餐饮电器，累计与 100 多家国际知名品牌建立长期合作，提供全国覆盖的售后服务和原装配件支持，致力于为餐饮与科研客户提供可靠、高性价比的设备解决方案。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	WARING
[型号]	8011S
[单位]	台
[参考交货期]	0-1周

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