意大利SIGMA T50台式酥皮机

品牌：SIGMA

型号：T50

规格：760X400X608mm

电量：0.75KW 380V

特征：所展示的立式面条压延机专为在空间有限的小型环境中轧制面条而设计。 它的优点是在操作过程中非常紧凑，在不使用时变得更加紧凑。 两个硬质铬钢制钢瓶，配有易于拆卸的刮刀，可确保完美滚动，强劲的驱动部件使坚韧而坚硬的意大利面工作。 气缸的打开和关闭由易于使用的手柄控制，手柄带有两个调节器，可实现最小和最大厚度的调节。 这意味着该机器还可以用于卷披萨（双卷），平底锅烘烤或少量酥油。 该机器非常适合压制新鲜的意大利面，并且可以压制非常细的极其均匀的意大利面。 重点放在完全符合适用标准的事故预防系统和控制上，而唯一需要的维护是定期清洁和检查。 

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商业洞察

一、产品核心价值定位和适用场景 

产品定位：

SIGMA T50台式酥皮机让专业起酥工作进入“小而强”的厨房空间。

适用场景：

这款来自意大利的SIGMA T50，专为餐饮厨房空间紧张、但对面点品质有高要求的场所而生。无论是精品西点店、高端意式餐厅，还是中央厨房或精致私厨，它都能在有限空间中稳定高效地完成起酥、压面和轧制多种意面，甚至胜任披萨和少量烘焙工艺需求。

二、行业痛点与需求分析 

行业困境：

在高端餐饮或精品烘焙厨房中，空间寸土寸金。但传统压面或起酥设备往往体积庞大，不仅难以安置，还因清洗复杂、操作繁琐而频频拖慢出品节奏。

决策者顾虑：

小机器不够专业，大设备又太占地方，既怕买了鸡肋浪费空间，又担心机器压不出真正有层次、有筋骨的面点效果。

解决方案：

SIGMA T50台式酥皮机以其意大利制造的高工艺标准，兼具紧凑体积与专业性能，在操作灵活性与出品稳定性之间找到理想平衡，是“小空间、大出品”的理想选择。

三、产品功能和技术优势

SIGMA T50台式酥皮机配备硬质铬钢滚轴和可拆卸刮刀，在保证卫生易清洁的同时，实现对多种面团的细致压延。它不仅适用于压制极薄、均匀的意大利面，也能胜任起酥面团、披萨饼胚甚至少量烘焙面皮的轧制操作。相比市面上体积更大却性能单一的设备，SIGMA T50以进口设备少有的“高精度+高适配性”脱颖而出。其核心传动系统稳定强劲，经久耐用，极大降低了设备的后期维护成本，是一次性投入、多年安心使用的经典之选。

四、权威背书和案例与选择深圳招财猫合作的理由

在意大利，有一些企业的成功不靠广告，而靠时间。**SIGMA公司自1974年创立至今，五十年来始终专注于和面、轧面与烘焙设备的研发与制造。**它是最早一批将螺旋搅拌技术推向市场的厂商之一，也是在全球数十个国家赢得专业面点师信任的技术派品牌。

在欧洲高端面包房、意式餐饮连锁和职业烘焙培训学校中，SIGMA压面设备是品质、耐用性与技术稳定性的代名词。其T50台式酥皮机，是SIGMA在面对“小厨房、高品质”双重挑战下的经典答卷。小巧机身，却拥有工业级别的压面效果，受到众多手工意面店和西点主厨青睐。

在中国，选择深圳市招财猫酒店设备用品有限公司合作，就等于为采购过程上了一道“保险”。作为拥有20年左右丰富国际品牌设备服务经验的资深企业，招财猫不仅能提供最适合中国厨房实情的设备建议，还布局了覆盖全国核心城市的服务网络——让您的采购从安装、使用、培训到售后，全流程无忧。我们与包括意大利SIGMA在内的众多家品牌保持直接合作关系，既确保正品直供，也能在价格上更具竞争力。

五、产品实际收益与效果

对于专业厨房而言，**SIGMA T50的投资回报率体现在两个维度：时间与稳定性。**一方面，它显著提高压面效率与一致性，减少人为操作误差，让厨房在高峰期也能稳定出品；另一方面，得益于其高强度结构和严谨设计，设备几乎无需复杂保养，正常使用下可多年稳定运行，大幅降低维修停机带来的隐性成本。

此外，一台能同时满足意面、披萨皮、起酥压制需求的多功能设备，能有效减少多台设备采购的预算和厨房空间的浪费。这不是简单的省钱，而是对厨房运营效率的一种长期投资。

写在最后

采购商用设备，其实是在做一项长远的投资。**选择SIGMA T50，不只是一台压面机，更是为厨房稳定、高效与专业形象打下基础。**它不仅解决操作上的实际难题，更承载着对品质持续交付的信心。在后厨这场没有观众的“表演”中，一台真正可靠的设备，就是厨师最值得依赖的搭档。现在，选择SIGMA，就是选择让厨房更值得信赖。欢迎联系深圳招财猫，让这场值得的投资，尽快开始。

[品牌]	SIGMA
[型号]	T50
[单位]	台
[参考交货期]	10-12周

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