一、产品基础信息

西班牙Sammic PP-6+ 土豆去皮机

品牌：SAMMIC

型号：PP-6+

规格：395X700X433MM

电量：230V 400W或者380V 370W

每小时产量：120公斤/150公斤

每负载容量：6 公斤

计时器（最小-最大）：0' - 6'

速度：317 rpm

特征：铝制土豆削皮器。 磨料剥落。 该磨料具有高耐磨性和持久性。

-底板和室壁衬有磨料。

-铝制机身。

-可定向气缸。

-集成控制面板配有开/关按钮和 0-6 分钟定时器。

-本产品由深圳市招财猫酒店设备用品有限公司官方进口并销售，原厂正品保障。

二、使用场景与适用对象

适用对象

中型餐厅与精品连锁（50–200座），需要稳定、短时段高效准备配菜。

星级酒店/自助餐厨房（早餐与宴会高峰期需快速出量）。

中央厨房 / 轻加工厂（分拣/预处理环节，需每日稳定产出 100–300 kg）。

餐饮外包商、宴会承办单位、学校/医院大型食堂（对产能与安全要求高）。

典型使用场景

早班准备：早餐高峰前 30–90 分钟批量去皮，保证中央厨房与后厨快速上锅。

活动/宴会加班：按活动批量投放（6 kg/次，短时多批次运行），便于分段生产与质量控制。

连锁门店备货：早晚两班制集中去皮，配合真空保鲜或冷藏，减少现场人力。

现场空间与电力要求

占地小、台面放置或可选不锈钢支架上安装；标准电压 230V/400W（单相）或 380V/370W（3相）可选，适配多数商用厨房电力。

三、产品核心优势与客户价值

功能层面（机器本身）

耐磨磨料内衬（Abrasive lining）：底板与腔壁的磨料衬里是标配，厂方说明“磨料具有高耐磨性和持久性”，意味着在连续运行场景下，去皮效率能长期保持并减少频繁更换内胆的成本。

铝合金铸件机身：减轻整机重量、利于热/湿环境下抗变形；与高品质磨料结合保证一致剥皮。

小体积高效率：官方额定 120–150 kg/h（每次 6 kg），在中小规模厨房里能提供“足够且快速”的批量处理能力。

安全与可控：磨料剥皮系统比刀片系统更安全（割伤风险低），并配 0–6 分钟定时，操作门槛低、培训周期短。Sammic 官方技术讨论也明确指出“磨料系统更快、更省且更安全”。

运营/客户价值（日常经营层面）

降低人工/事故成本：相比手工剥皮或刀片式设备，磨料系统可显著降低割伤事故与培训成本（安全回报）。

稳态产能提高出品一致性：对连锁/中央厨房而言，一致性的批量预处理可减少下道工序（如切割、炸制）波动，保证成品口感与出品率。

较低的维护频率与可替换件可得性：欧洲品牌零件与说明书齐备，全球经销渠道可支持备件采购和售后（中国市场已有经销商与进货渠道，交期与保修条款可协商）。

商业决策价值（采购侧）

总拥有成本（TCO）角度：Sammic 的单价通常高于国产同级机器，但在可用率（uptime）+低故障停机+安全事故成本上往往远远优于低价国产替代品——对注重稳定与品牌信用的客户（连锁、酒店、中央厨房）更划算。 

四、客户常见问题与专业回答

Q1：PP-6+ 每小时到底能处理多少？生产率受哪些因素影响？

A1：官方标称 120–150 kg/h（视运行节奏与土豆大小、上料速度、单次定时而定，每次装载约 6 kg）。典型操作下：若以 120 kg/h 计，平均每次（6 kg）循环约 3 分钟；以 150 kg/h 计，平均每次约 2 分 24 秒。实际产能受土豆规格、是否先清洗、批次大小与操作节律影响。

Q2：清洗与去皮的出品率如何？是否会大量损耗？

A2：磨料剥皮设计为“磨擦式去皮”，在速度和完整性上有折衷：对于大多数品种的土豆，去皮率高且不会像刀片那样造成切割浪费；但若需极致光滑表面（例如某些精细菜品）刀片可能有轻微优势。Sammic 官方总结：磨料剥皮“更快、成本更低且更安全”，适用于中到大产量场景。

Q3：清洗/维护是否复杂？易损件有哪些？

A3：维护相对简单：磨料内衬为消耗件（耐磨但终有寿命），清洗操作遵循食品机械清洁规范（开盖清洗腔体、冲洗磨屑、定期更换磨料衬里）。Sammic 提供使用手册与整机备件，国内经销商可支持备件采购与保养计划，交货和备件周期可在采购时确认，国内请直接联系深圳招财猫轻松订购。

Q4：与国产同类机相比，PP-6+ 的竞争力在哪？为何选择进口价格更高的Sammic？

A4：

材料与制造精度：Sammic 的设计（铝合金铸件 + 专业磨料内衬）是在多年商用厨房使用场景下优化的配置，保证长期稳定性与一致剥皮效果。国产机型在市场中有大量低价选择，但制造公差、选材与装配质量差异较大，长期稳定性与一致性通常不如欧洲中高端品牌。

安全与标准化：Sammic 提供的磨料方案在“降低割伤风险”上更有说服力（官方技术资料明示），对于注重员工安全与合规（如大型央厨、连锁）这是明确的成本节约。

总拥有成本（TCO）：短期看国产机“买价低”，长期看稳定性、故障停机、人身安全风险、频繁更换消耗件会使总成本抬高。对追求“零故障运行、品牌信誉与食安合规”的买家，Sammic 的溢价是可以量化回收的。

五、客户案例 / 应用示例

案例 A — 精品连锁餐厅（单店）

背景：单店 120 座，晚餐台位高峰出餐集中，需每日准备约 80 kg 去皮土豆用于配菜与汤品。

为何选 PP-6+：占地小、操作简单、早/晚两次短时批量处理即可满足出品。

运行数据：以 120 kg/h 产能计算，处理 80 kg 仅需 0.67 小时（≈40 分钟）；若以 150 kg/h，约 0.53 小时（≈32 分钟）。平均每次 6 kg，每次循环约 3 分钟（120 kg/h）或 2 分 24 秒（150 kg/h）。（计算依据：官方产能/每次负载）。

结果/收益：减少1–2 人的前场备菜人力、出品稳定性提高、培训成本低。

案例 B — 五星级酒店自助早餐（中央厨房）

背景：酒店日常早餐与宴会后备，单日需处理 250 kg 马铃薯（冷热菜共计）。

为何选 PP-6+：稳定的高频批量处理能力适合阳台/中央厨房短时集中生产。

运行数据：250 kg / 150 kg/h ≈ 1.67 小时（1 小时 40 分钟）；在备用班次分段运行极易整合进备餐流程。

结果/收益：显著减少备餐高峰的人员压力，剥皮一致性保证下道工序效率提高。

案例 C — 中央厨房 / 小型食品加工（冷冻薯饼厂）

背景：每日需要预处理 200 kg 土豆，后续切割、调味、预煎并速冻。

为何选 PP-6+：机器耐用、连续多批次运转稳定，磨料耐磨减少停机维护。

运行数据：200 kg / 150 kg/h ≈ 1.33 小时（1 小时 20 分钟）。E2E（去皮→切割→预煎）节拍更稳定。

结果/收益：生产线平均稼动率提高，因去皮品质稳定导致次品率下降（节约原料成本）。

案例 D — 学校/事业单位食堂（大批量）

背景：学生食堂按日用量波动，单次需处理 50 kg，周活动 3 次。

为何选 PP-6+：短时批量、易操作、且磨料剥皮更安全，减少员工受伤风险。

运行数据：单次 50 kg 在 120 kg/h 下约 0.42 小时（≈25 分钟）；每周三次，可在非高峰时段完成。

结果/收益：降低对兼职员工的技术依赖，减少事故投诉，提升食堂服务稳定性。

六、品牌信誉和售后保障

西班牙 SAMMIC 成立于1961年，深耕餐饮、酒店及食品行业设备制造，凭借优质设备和权威 NSF认证 在全球市场享有盛誉。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司依托多年进口经验与百余家国际品牌合作背景，为客户精准甄选高性价比机型。公司强调理性采购与全生命周期成本管控，提供全国范围的售后服务与原装配件保障，确保设备长期稳定运行，助力酒店、连锁餐饮和食品加工企业实现高效升级与持续增长。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	SAMMIC
[型号]	PP-6+
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周

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