一、产品基本信息

台湾SPAR SP-30HA  30升搅拌机

品牌：SPAR

型号：SP-30HA

规格：670X580X1180MM

电路：220V 750W   1HP

容量：30升

特征：

-马达:1马力(750W) 交流马达，自润轴承，冷却风扇。

-控制板:SP-30HA的控制板置于机器前端。士邦搅拌机皆配至下列标准控制钮：启动开关；紧急停止开关，使用者可在紧急情况下立即将搅拌机停机；附15分钟计时器，机器依设定时间停止运转。过载保护器。

-传动轴:热处理强化合金材质, 精准研磨齿轮, 持久耐高压润滑油包覆齿轮. 行星齿轮使用大型嵌齿轮. 马达藉由时规皮带传动齿轮箱.时规皮带采持久抗磨损材质. 后续维修成本较低。

-速度:低速齿轮93转,中速齿轮165转,高速齿轮319转

-搅拌桶及搅拌器:标准配备包含30公升高级不锈钢搅拌桶、不锈钢搅拌球、铝合金搅拌钩、铝合金搅拌扇。位于机器本体中柱的升降手轮可上升、下降及固定搅拌桶。

-配件:标准12号嘴，可装置标准尺寸之切菜机及绞肉机。

-外观:上盖是金色金属珐琅磁釉烤漆，机器本体是银色金属珐琅磁釉烤漆。

二、使用场景与适用对象

连锁餐饮总部与中央厨房：适合标准化制作披萨面团、汉堡胚、吐司坯、肉馅调和、酱料乳化等，30 L 容量覆盖中高产能区间，利于 SOP 固化与批次一致性。

烘焙门店/烘焙工厂：用于中筋/高筋面团、奶油打发、蛋糕糊搅拌、曲奇黄油软化与混合等典型烘焙工序。

餐饮后厨/酒店宴会厨房：应对土豆泥、沙拉基底、预拌粉、各式面糊与冷菜酱的高周转出品。

学校/医院/团膳与外卖工厂：高扭矩、三速档，便于多品类原料在同一台设备上切换。

三、产品核心优势与客户价值

稳定的行星齿轮传动 & 高扭矩输出

采用热处理强化合金齿轮与持久耐高压润滑油封装，三档固定速比：低速93 / 中速165 / 高速319 rpm，覆盖从面团到打发的主流工艺区间；维护成本低于直接驱动类方案。

前置控制更友好（HA 版本）

启动/紧急停止独立布置，15分钟机械计时到时停机，过载保护，前面板操作便于狭窄厨房贴墙安装与多人轮值快速上手。

30L 标配全套搅拌工具，跨场景即插即用

不锈钢搅拌桶（30L）、不锈钢搅拌球（whip）、铝合金搅拌钩（dough hook）、**铝合金搅拌扇/平搅（flat beater）**一机随附；中柱升降手轮，到位锁止，上下位固定更安全。

No.12 标准附件口，扩展性强

直接外接切菜/碎丝器与绞肉机等标准配件，实现“一机多能”，减少独立单机投入与台面占用。

结构与做工面向商用环境

1HP（约750W）交流马达，自润轴承与冷却风扇设计，长时间运行更可靠；铸铁机身/金属珐琅烤漆外观耐磨易清洁。

四、客户常见问题（FAQ）与解答

Q1：30L 容量适合哪些面团量？

A1：建议以面粉投料 5–10 kg 区间的单锅配方为宜（含水量、油糖比例不同会影响上限）。若长期以厚重高筋面团为主，可优先使用**低速档（93 rpm）**并控制单锅负载，保障扭矩余量与齿轮寿命。

Q2：与皮带直驱类搅拌机相比，维护如何？

A2：SP-30HA 采用齿轮传动+时规皮带传递至齿轮箱的结构，齿轮经热处理与精磨，耐久且维护间隔长；同时过载保护可降低误操作风险与维修频率。

Q3：能否外接切菜/绞肉等附件？

A3：可以，机身配有No.12 标准附件口，支持标准规格的蔬菜切碎/奶酪碎丝器与绞肉机等（按地区选配）。

Q4：前置控制（HA）与侧置控制（MA）有什么差别？

A4：两者核心传动一致，HA 为前置控制，便于窄位操作与正面观察；MA 为侧置控制，可按厨房布局选择。

Q5：安全相关配置有哪些？

A5：急停按钮、过载保护、碗升降到位锁止与（部分地区版本配）安全防护罩/护网，以应对商用场景的连续作业需求。

五、客户案例 / 应用示例

以下为典型应用流程示例，旨在帮助连锁品牌/中央厨房进行工艺卡与产能估算（示例基于官方速比参数与常规模型搭配，非强制工艺标准）。

披萨品牌（中央工房）：

单锅配方：高筋粉 6.0 kg，含水 58–62%，油 3%，糖 2%，盐 2%，酵母 1%。

工序建议：低速 93 rpm 预混 2–3 min → 低速成团 6–8 min → 中速 165 rpm 2–3 min 改善筋度（视面温与吸水而定）。

价值点：一台机可覆盖预拌—成团—筋度微调，No.12 口可外接绞肉/碎丝，兼顾配料预处理，减少设备台数与换台时间。（速比与附件来源见上）。

烘焙门店（蛋糕与奶油工位）：

奶油打发：中速 165 rpm 进入充气阶段，高速 319 rpm 完成稳定泡沫，整体 6–10 min（随配方温度与含糖量调整）。

价值点：三档固定速比覆盖蛋白/鲜奶油/戚风糊等主流打发区间；30L 不锈钢桶配合门店 50–150 份/日出品弹性较好。

团膳工厂（复合调味/冷菜酱）：

蛋黄酱基底/千岛酱：低速混合油、水相与粉料，中速均质，必要时配合刮刀人工辅助。

价值点：前置控制+急停提升岗位安全；铸铁机身与金属珐琅烤漆适应高频清洁。

六、品牌信誉与售后保障

士邦食品機械股份有限公司自1980年成立以来，专注制造顶级多功能行星式搅拌机，产品远销全球五大洲80余国，品质经意大利MPM与3D分析仪严格检测。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司凭借多年行业经验及百余国际品牌合作背景，秉持“只推荐最合适”的理念，为客户提供高性价比设备选型、完善售后网络与原装配件保障，确保长期稳定运营与价值成长。如果您正在寻找可靠的商用开水解决方案，欢迎随时联系我们；也欢迎您将此信息转发给有需要的朋友。

[品牌]	SPAR
[单位]	台
[型号]	SP-30HA

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