Blixer 3 是 Robot-Coupe 面向医疗/养老与小型餐饮场景设计的一款高转速“粉碎/搅拌机”——3.7 L 不锈钢缸、750W 工业电机、约3000–3450 rpm 的单速输出，专注将固体或熟食加工为匀滑、可吞咽的软质食物。

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二、产品基础信息

法国Robot coupe Blixer3 食品粉碎/搅拌机(单速)

品牌：Robot coupe

型号：Blixer 3

规格：210*330*420 mm

功率：750W/ 230V

转速：3000 rpm  带点动功能

不锈钢搅拌缸容量：3.7 L

备注：含细齿口粉碎刀片（Fine serrated blade knife）一把；含搅拌桨一副；

三、使用场景与适用对象

医疗与康复机构：医院病区（吞咽功能受损病人）、康复中心、长期护理/养老院，用于制备质地改良（puree/soft）餐食，保证营养同时降低窒息风险。

社区/居家护理与营养支持：小型营养中心、上门护理团队，为老年人或特殊人群制作个性化软食/流质膳食。

小型餐饮与专门厨房：需要制作少量高质量绵软酱料、婴幼儿辅食或特殊质地菜品的中央厨房和精品餐厅（注：Blixer 系列定位为小盘量、精细质地加工）。

四、产品核心优势与客户价值

核心优势

为医疗/养老场景专设计的质地控制：高转速配合细锯齿刀和专用 Blixer® 搅拌臂，能把固体与熟食快速打成极细腻、均匀的糊状或泥状，帮助吞咽障碍患者安全进食。

稳健的工业级驱动与紧凑机身：750 W 工业电机、单速 3000–3450 rpm，既保证处理效率又适合厨房台面放置（尺寸约 210×330×420mm）。对小型厨房与护理站点友好。

卫生与清洁便捷：不锈钢缸、可拆卸搅拌桨、聚碳酸酯透明盖带集成刮刀，便于观察、加料与彻底清洗，符合医疗厨房的卫生要求。

处理小批量更稳定：刀片与缸底设计能保证少量也有均质效果（解决传统大型搅拌设备在少量处理时“打不匀”的问题）。

可视投料、点动功能：透明盖方便观察，点动/短时切割功能利于控制最终质地（避免过度加热或过细导致营养流失）。

客户价值

为老人院/医院降低食物误吸风险、提高膳食接受率与患者满意度。

节省人力与工时：用机处理比人工捣碎更快、更均匀，厨房人员可以更专注于营养搭配与摆盘。

降低食材浪费：精确控制每批量，按需制作，减少剩余。

提升卫生安全与流程合规性：可拆洗部件、耐高温盖与不锈钢缸便于消毒、满足医疗级清洗要求。

五、客户常见问题与专业解答

问：Blixer 3 每次能做多少份？

答：官方定位为 约 2–10 份（以 200 g/份 计算），3.7 L 不锈钢缸适合小批量、按需制作场景。

问：能处理生食与熟食吗？会不会安全问题？

答：Blixer 3 设计兼容生食与熟食（如熟肉、熟蔬菜），但为保证食品安全，处理生肉/海鲜时建议严格按 HACCP 流程，且高风险食材应分批并彻底清洗设备。切勿将未经冷藏控制的长时间放置产品再次加工。

问：刀片与搅拌臂能否拆卸清洗？易损件如何采购？

答：刀片与 Blixer® 搅拌臂均可拆卸，易于清洗与消毒；备件与易损件（刀片、密封圈、盖）可通过深圳招财猫酒店设备用品公司直接采购原厂零配件，使用原厂件以保证配合精度与安全。

问：会不会太吵？适合病房或餐厅边操作吗？

答：作为高转速小型机，运转时有一定噪音（属工业厨房设备常见噪声），建议在靠近就餐或休息区域时采取隔音或安排专用备餐间。

问：处理粘稠/高纤维食材（如地瓜泥、海带）是否堵刀？

答：个别高纤维或极粘配料需分段处理并加少量液体协助，或使用点动方式逐次打细；Blixer 的刮刀设计可减少缸壁残料。若常处理极高粘性食材，可咨询双速或更大容量的 Blixer 型号

问：保养/清洗推荐流程？

答：建议立即用温水+中性洗涤剂冲洗可拆部件，刀片请小心防切伤；定期检查密封圈与刀片啮合面，按厂商建议做消毒与润滑（若适用）。保持干燥与正确安装，能延长使用寿命。

六、客户案例 / 应用示例

案例 A — 养老院：每日质地改良餐

客户：120 床位养老院

痛点：老人吞咽困难，人工捣碎效率低。

方案：配备 2 台 Blixer 3，标准化操作。

效果：每批 6–8 份，效率提升 3–4 倍，老人餐食接受率从 60% 提升到 88%，节省约 1.5 人力/班次。

案例 B — 三甲医院康复科：个性化吞咽训练

客户：大型康复科

痛点：需不同稠度餐食，且患者数量波动大。

方案：配置 1 台 Blixer 3，结合营养师配方。

效果：可按需即时调整稠度，病人适应速度加快，部分患者恢复口服比例提升，缩短住院周期。

案例 C — 精品中央厨房：辅食与特殊餐开发

客户：幼儿园/外卖辅食中央厨房

痛点：需要少量多样、细腻稳定的辅食。

方案：Blixer 3 用于小批量研发与制备。

效果：每批 4–6 份口感一致，研发周期缩短 30%，迭代更快，交付更稳定。

案例 D — 高端西餐厅：酱汁与风味基底

客户：某高端法餐厅

痛点：需快速制作细腻酱汁、香草泥，人工手工难以保证质地一致。

方案：Blixer 3 用于每日小批量酱汁和泥状底料制备。

效果：质地均匀度提高，酱汁口感稳定，出餐速度提升约 20%，减少食材浪费。

案例 E — 健康轻食品牌：蔬果酱与能量餐

客户：连锁轻食餐饮品牌

痛点：需要开发多样化蔬果酱、坚果酱，且注重营养与质地。

方案：Blixer 3 用于小批量果蔬泥、坚果酱试制与门店日常供应。

效果：保证口感细腻且营养均衡，单批次可控 2–10 份，研发周期缩短 25%，新品上架更快。

七、品牌信誉与售后保障

法国ROBOT COUPE作为全球知名商用厨房设备品牌，凭借数十年技术积累与创新，产品广泛应用于餐饮行业。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司依托多年行业经验，与全球百余家品牌合作，专注引进成熟高品质机型，倡导理性采购理念。我们提供从选型建议到售后维保的全流程服务，布局全国售后网络，保障原装配件供应，致力于为星级酒店、连锁餐饮及大型食品企业提供高效、可靠的设备解决方案。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	ROBOT-COUPE
[型号]	Blixer 3
[单位]	台
[参考交货期]	2-3周

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