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二、产品基础信息

法国乐巴托牌Robot coupe CL50 Ultra蔬菜处理机(单相/单速)

品牌：Robot coupe

型号：CL50 Ultra

规格：350X320X590MM

功率：550W 230V

转速：375 rpm 

特征：不锈钢底座；不含成形刀盘（Disc），根据使用要求另行选购

三、使用场景与适用对象

中大型餐厅（50-300 座）——日常大批量切配生菜、洋葱、番茄、胡萝卜等，节省人力、保持切片/切丝一致性（关键词：适合中大型餐厅的蔬菜切割机）。

酒店与宴会厨房——宴会与自助餐期间快速稳定输出，支持多种刀盘切法（片、丝、丁）。

中央厨房与食品预制厂／外包加工（food-service central kitchens）——用于标准化、流水化的前置切配环节，兼顾速度与切割精度。

连锁快餐/沙拉吧/便利餐厅——保证产品口感一致性与出品速度。

教育/机构食堂（学校、医院、企业食堂）——在人力成本上升时，通过机械化降低长期成本。

四、产品核心优势与客户价值

1) 品牌与可靠性

Robot-Coupe 为专业食品加工设备老牌厂家（自 1961 年），在商用食物处理器领域的声誉与售后网络是选择的重要理由。客户买的是“可靠+配件+全球售后”。

2) 稳定的产能与切割一致性

CL50 Ultra 连续进料设计、不同孔径的进料斗与推管（cylindrical hopper / Exactitube）可以处理长形与小件蔬果，保证每批次一致性，对中高流量厨房友好。对时间敏感的出品（宴会、自助餐）价值明显。

3) 易维护、易取得备件

不锈钢机座与模块化刀盘设计使清洗与日常维护成本低。深圳招财猫常年备有ROBOTCOUPE 相关原厂常规零配件库存。

4) 多功能刀盘生态（按需采购）

CL50 出厂通常不含所有刀盘，客户可根据菜单需求选配切片、切丝、切丁、刨丝等刀盘，降低初次采购成本并支持后期扩展，是“按需配置”的商业价值体现。

五、客户常见问题与专业答复

Q1：CL50 Ultra 的真正产能是多少？每天能处理多少公斤蔬菜？

A：产能与配的刀盘、食材种类与上料节奏强相关；一般厨房连续工作情况下，CL50 可稳定支持中大型厨房的日均几十到数百公斤切配量。建议用实际菜单（每日待处理蔬菜重量）与我们做一对一测算以确定回收期与备件计划。

Q2：机器是否含所有刀盘？购买后多久能追加刀盘？

A：出厂通常不含全部刀盘（按客户选配）。授权经销商可提供刀盘与配件库存，Robot-Coupe 分销网络支持 24–48 小时内配件发货（以所在地与库存为准）。务必与供应商确认具体交付时间与保修条款。

Q3：清洗与卫生操作复杂吗？会不会影响流水线效率？

A：CL50 设计有便于拆装的进料斗与刀盘结构，日常清洗为标准化流程（断电→拆卸刀盘→清洗→晾干→装回），对中央厨房可将清洗纳入班次 SOP，影响极小且相比人工切配总耗时仍然节省。建议制定清洗 SOP 并培训两位员工为备班。

六、客户案例 / 应用示例

案例 A：某连锁沙拉吧

背景：连锁要求每天早高峰保证 1.5 小时内完成所有门店当天所需新鲜蔬菜切配（中央厨房集中配送）。

实施：中央厨房引入 2 台 CL50 Ultra（轮班制），配备多种刀盘（切片、切丝、切丁），并制定了 4 步清洗 SOP。

效果：切配效率提高约 3–4 倍；人工需求从 6 人缩减为 2 人（负责机器与质量控制），出品一致性显著提升；中央厨房对外配送损耗下降 8%（切割均匀减少边角浪费）。（商业价值：缩短出品时间、降低人力与原料浪费）

案例 B： 某五星级酒店冷餐/自助 

背景：酒店每日自助与宴会用菜要求大批量、高精度切配及多个规格刀法。

实施：厨房配置 3 台 CL50 Ultra，按菜品类型分区使用，并将刀盘作为标准化菜单工具箱（每道菜对应刀盘与切割参数）。

效果：宴会准备时间提前 25%，宴会当天后厨压力降低；菜品外观与口感一致性被主厨与客诉率同步认可，酒店因此提升了宴会接单能力。

案例 C ： 某中央厨房/外包预制厂 

背景：为 10 家连锁餐厅提供每日半成品与冷藏蔬菜，追求标准化与批量化。

实施：CL50 作为前端切配主力，配合流水线与包装设备，采用定量送料+多刀盘切法。

效果：单日产能稳定，产线良率提高，产品可追溯性增强（每班次均有生产记录），使得连锁门店减少现场备菜时间 60% 以上。

案例 D ： 某医院/学校食堂 

背景：大型机构需在严格卫生与成本控制下每日为数千人提供餐食。

实施：引入 CL50 作为标准化切配设备，配合专门 SOP 与班次清洗计划，员工由原来负责切配的临时工改为机械+质检岗。

效果：食品安全合规性提高（减少手工接触）、人均出品时间减少，且总采购/人工成本比引入前下降（具体降幅取决于人工基数）。

七、品牌信誉与售后保障

法国ROBOT COUPE作为全球知名商用厨房设备品牌，凭借数十年技术积累与创新，产品广泛应用于餐饮行业。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司依托多年行业经验，与全球百余家品牌合作，专注引进成熟高品质机型，倡导理性采购理念。我们提供从选型建议到售后维保的全流程服务，布局全国售后网络，保障原装配件供应，致力于为星级酒店、连锁餐饮及大型食品企业提供高效、可靠的设备解决方案。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	ROBOT-COUPE
[型号]	CL50 Ultra
[单位]	台
[参考交货期]	2-3周

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