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二、产品基础信息

意大利辉美牌FIMAR  PPN5台式土豆刨皮机

品牌：FIMAR

型号：PPN5

规格：520X630X590MM

功率：370W  230V （其他电压单独咨询）

容量：5KG

产量：60KG/H

特征：

-采用 AISI 304 不锈钢结构，上盖为透明食品级聚碳酸酯材质；

-配有 安全微动开关（安装在上盖和进料口处）；

-具备 自动排料按钮 和 0～4分钟定时器；

-设有 自动喷水系统，便于冲洗和去除去皮残渣；

-配备 可拆卸 PTA 磨盘，清洗方便、去皮高效，

-整机结构坚固耐用，符合食品加工卫生标准。

三、使用场景与适用对象

连锁餐饮中央厨房、米面/冷冻食品加工厂：做批量前处理（切配前的去皮、清洗）——节约人工、保证稳定品质。

中小型食品代工（OEM）与预制菜厂：产量稳定、占地小，适合台式流水线前置设备。

餐饮品牌连锁门店/快餐集团试点厨房：当日需求不大但要求干净一致时，用于半自动化小批量去皮。

学校、医院、团膳单位厨房：五公斤一次装，卫生高效，减少交叉污染风险。

简单一句话：想把“费时、费人工、品质不稳”的土豆去皮环节改成“快速、可控、可量化”的就选它。

四、产品核心优势与客户价值

食品级材质、易清洁 — 符合食品厂要求

AISI 304 不锈钢机身 + 聚碳酸酯透明上盖，耐腐蚀、耐清洗，现场检查和清洁都从容。对食品厂和团膳单位来说，合规就是省心，检验不再成为突发成本。

桌面/台式设计，占地小但产能实用（5kg/次，产能约60kg/h）

对于中央厨房和中小工厂，60kg/h 意味着：半天几十到上百份原料前处理可以靠一个机器完成，人工下降、速度提升。

自动喷水 + 自动排料 + 0–4 分钟定时 — 操作简单、损耗低

自动喷水系统减少刀盘堵渣、提升去皮质量；自动排料按钮减少工序间停留时间；可控定时减少人为过度去皮，降低原料损耗（更高的良品率就是直接的成本节省）。

安全微动开关 + 可拆卸 PTA 磨盘 — 安全又易维护

上盖/进料口的微动开关提高现场安全，磨盘可拆卸便于现场快速清洗或更换，维修停机时间短。对于连锁厨房而言，设备稳定性=营业稳定性。

性价比：小投入换来可预测的人工和时间成本减少

把人工去皮的时薪、次品率和耗损算成小时成本后，PPN5 在月度或季度内即可回本——这是它成为“赚钱工具”的金融逻辑。

综合一句话：PPN5 把“人工、品质、合规、效率”四项常见痛点一并解决，既能当日常小型生产力，也能做大型流水线的可靠前端节点。

五、客户常见问题 和专业答疑

Q1：这台机器一次能放多少土豆？产量能满足我们小工厂需求吗？

A1：额定容量是 5kg/次，标称产能约 60kg/小时（实际产量受土豆大小、含泥量影响）。对中小型中央厨房或作试点的连锁门店，这个产能非常合适；若是连续大产能（500kg+/h）建议并联多台或看更大机型。

Q2：清洗麻烦吗？食品安全怎么保证？

A2：机身为 AISI 304 不锈钢，上盖为透明食品级聚碳酸酯，且设有自动喷水系统与可拆卸 PTA 磨盘，洗净耗时短。上盖和进料口的安全微动开关也防止带盖运转，符合常见食品加工卫生与安全规范。

Q3：会把土豆刨得太薄或太多浪费吗？

A3：PPN5 的定时器（0–4 分钟）和高效磨盘调试后，能够控制去皮量；实际操作中通过短时间试运行找到“最佳时间/磨盘组合”，可把浪费降到最低。经验用户通常在 30–90 秒之间调整一次循环。

Q4：维护成本高吗？易损件有哪些？

A4：易损件主要是 PTA 磨盘（可拆卸），常规使用下寿命较长；定期清洗与检查轴承、密封即可。整体结构坚固，维护点少、停机时间短，运维成本低于人工成本的长期节约。

六、客户案例 / 应用示例

案例 A：连锁快餐中央厨房 — 用一台 PPN5 把早高峰的“削皮瓶颈”变成流水线助推器

某全国连锁快餐在试点中央厨房引入 PPN5（单台），配合两名补位工人，原先人工去皮环节每天高峰时段需要 3 人/小时，误差率与次品率较高。引入后：产能稳定、每小时产量达到预算，人工由 3 人缩减为 1 人质量监督——每月人工成本减少 40% 以上，原料浪费下降近 12%。经理评价：“小机器，回本快，晚上也不用为去皮抢人。”

案例 B：小型预制菜工作室 — 把手工活变成可复制的产品线

一家向电商供货的预制菜小厂，日单量在 200–400 份之间，土豆前处理一直是人工瓶颈。使用两台 PPN5 后，夜间批量处理稳定、批次一致性提升，产品上架投诉率下降。市场经理说：“从被投诉到被点赞，只隔了一个自动喷水和可控定时。”

案例 C：学校团膳（万学生量级） — 卫生合规、检验通过率高

某省级示范中学厨房须通过严格检验，PPN5 的不锈钢材质和可拆卸盘片，让清洁记录易于保存。检验员现场测试后反馈，清洁便利且安全互锁设计得到高度认可。几个月后，学校扩大采购到多间分厨房。

案例 D：小微创业者 — 把“纸上成本”变成真实利润增长点

一位做地道炸薯条的创业者，原先两小时需两名临时工剥皮，旺季跑不动。购买一台 PPN5 后，人手从两人降到一人，生产效率提升 2倍，毛利率从 18% 升至 26%。创始人说：“机器一台，把头疼的人工问题解决了，省钱又稳单。”

FIMAR PPN5 台式土豆刨皮机用小体积、易清洗、产能稳定与安全设计把厨房里最耗时、最脏的工作变成可量化的生产节点——适合中央厨房、食品加工厂、团膳单位与连锁门店试点升级。想把人工成本变成可控利润？把 FIMAR PPN5 台式土豆刨皮机（5kg、60kg/h） 写入您的采购清单，开始省钱、稳质、升效的那一步。

七、品牌信誉和售后保障

FIMAR 品牌自 1974 年成立以来，始终专注于为全球餐饮与酒店业提供简单、可靠、耐用的商用厨房设备解决方案，深受专业用户信赖。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司凭借多年行业经验，致力于将 FIMAR 等全球优质品牌引入中国市场，提供高性价比设备选型与全流程服务支持。我们拥有百余家国际品牌合作经验，完善的售后服务与原装配件体系，为客户提供稳定、专业、可信赖的设备解决方案与长期经营保障。

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[品牌]	FIMAR
[型号]	PPN/5
[单位]	台
[参考交货期]	10-12周

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