意大利VALKO IDROmax 250自动低温真空浸入式烹饪机

品牌：VALKO

型号：IDROmax 250

规格：1620X720X1250MM

电量：400V 3N  13KW

容量：250升

温度：0 ÷ 90°C

水槽: 1350X614X230MM

特征：  可为任意烹饪系统和食材类别设置自定义程序，并配备自动水位管理，确保烹饪过程中的最高安全性。标配 Industry 4.0、Synergy 和远程协助模块。

-自动管理低温真空烹饪流程

-水容量可达 250 升，烹饪负荷可达 100 kg

-自定义程序

-符合 HACCP 标准

-自动水位管理，烹饪过程安全可靠

-12 kW 加热元件，保证快速升温，应对高强度工作条件

-标配 Industry 4.0、远程协助及 VALKO Synergy 模块

特点：Valko 的真空低温烹饪机是通过恒温水浴将热量均匀传递到浸入食物表面的最佳工具，水温精确至十分之一度，并保持连续循环。

-温度精确：温控精确至十分之一度，保证食物均匀烹饪，呈现高品质美食效果。

-均匀烹饪：保证整个烹饪范围内食材受热均匀

-安全可靠：配备自动水位管理系统及烹饪保护装置，保障操作员安全及烹饪过程完整性。

-多功能适用：适用于多种烹饪场景，从肉类、鱼类到蔬菜及甜点，提升食材质感与风味。

[品牌]	VALKO
[型号]	IDROmax 250
[单位]	台
[参考交货期]	12-14周

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