LACOR 69540 是来自西班牙 LACOR 的外置式专业真空包装机，配备双强力真空泵、5 mm 加宽封条、40 cm 封条长度（400 mm），不锈钢外壳、操作直观，专为餐饮厨房、中央厨房、食品加工与高级零售设计，能将食品保鲜期延长数倍，支持 sous-vide、腌制与长期储存。

一、产品基础信息

西班牙LACOR 69540 外置式专业型真空包装机（封条长400MM）

品牌：LACOR

型号：69540

规格：490X260X130MM

电量：230V  700W

泵压：0.9BAR

泵流：16升/分钟

封条长度：400MM

特征：

-专业真空包装机，外部采用不锈钢材质，坚固卫生（不含双酚A）。

-非常适合真空低温烹调、腌制菜肴、储存各种天然或熟食等。

-机器提供良好的密封性能，延长食品保质期。

-确保风味、营养价值、新鲜度和食品安全。

-操作直观简便：自动包装、连续密封功能、腌制功能（相比传统腌制方式，非常节省时间）和真空罐功能。

-省时省钱。

-配备加宽5毫米的密封条。

-双强力真空泵，确保最佳真空度。

-盖子上配有把手，真空包装更舒适。

-四脚橡胶垫，稳定性更高。

 

二、使用场景与适用对象

典型使用场景

中小型餐饮连锁、后厨中央厨房：批量预制菜品分装、提前调理、缩短上菜前准备时间。

高级餐厅与分子厨房（sous-vide 低温慢煮）：精确保存和低温烹调前的密封处理，保证风味与质感。

食品加工厂与熟食生产线：短期/中期粮油、熟食、酱料包的真空保存与出货前包装。

生鲜超市／海产品商户：延长货架期，减少报损，优化库存周转。

家庭烘焙/厨艺爱好者（对品质和耐久度有较高要求的家庭用户）。

适用对象

关注“算得清的利益”的采购经理：关注投资回收、耗材成本与减少损耗的量化数据。

厨政经理与流程设计师：需要稳定、易维护且能嵌入工序的设备。

品控/食品安全负责人：要求设备合规、材质安全（不含 BPA）、密封可靠。

三、产品核心优势与客户价值

核心技术与硬指标

双强力真空泵、泵流 16 L/min、最高 0.9 bar：提供稳定且深度的抽真空能力，适合含汁类与较大体积物料的抽空，减少残余氧气，显著延长保鲜期（2–4 倍常见值区间，依食材而异）。

封条长度 400 mm（封宽 5 mm）：一次性可处理较大袋体，适合预制菜、整块肉类或长条产品，减少分割时间与耗材浪费。

外壳不锈钢 + BPA-free：经得住商业环境清洗与频繁使用，符合厨房卫生与食品安全监管要求。

场景化价值（直接影响利润与成本）

降低损耗、延长上架期：通过深度抽真空和良好封口，把生鲜/熟食报损率显著降低（以往客户案例常见 20–40% 报损下降区间，视品类与流程决定）。

提高出品一致性与流程效率：支持连续封口与自动循环模式，节约人工、缩短准备时间（厨房人力成本可见下降）。

支持 sous-vide 与腌制功能：将传统腌制从日常等待改为机器加速—时间成本转为可预测的批量产出，适合中央厨房批量化生产。

不可替代的特性（为何必须考虑进口 LACOR）

稳定性 + 耐用度：进口整机与关键零部件选型以长期商业使用为基准（如双泵布局、加厚封条），减少频繁更换与维修停机风险，长期 TCO（总拥有成本）更低。

合规与食品安全：欧洲设计与制造链在材料与安全标准上有更严格的合规记录（对追求出口或高端认证客户尤为重要）。

四、客户常见问题与专业解答（FAQ）

Q1：这台机器能用于 sous-vide（真空低温烹调） 吗？效果如何？

A1：完全可以。LACOR 69540 提供稳定的真空度与可靠封口，能保证袋内无残余空气，使低温慢煮时热传导均匀、口感一致；同时不锈钢机身与食品级接触面确保食品安全，适合做餐厅预制或菜单准备。对需要统一出品质感的厨房，这能直接减少返工与顾客投诉。

Q2：真空效果到底能延长多少保鲜期？

A2：保鲜延长幅度与食材与储存条件有关。依据 LACOR 官方资料与行业样本，真空包装通常可将生鲜/熟食的货架期 延长约 2–4 倍（冷藏条件下常见范围），这意味着更少的报损、更多的上架天数与更好的库存周转率。实际收益应结合你们的品类与温控流程计算。

Q3：与国产同类机相比，LACOR 的竞争力在哪？

A3：国产机“能用”——短期日常封口与抽真空多数能完成；但进口 LACOR 更“好用、非常耐用、合规用”。解释三点：

工况适配与长期稳定性：LACOR 的双泵、0.9 bar 等设计在频繁商业使用下能保持恒定真空深度，减少因抽气不足造成的产品回流与报损；国产机在高强度使用下，真空泵寿命与抽速波动更明显，长期维护频率高。

材料与卫生合规：LACOR 注重不锈钢外壳与食品接触面材料合规（BPA-free），便于通过食品安全检查与出口质量控制；国产机在成本优化上有时会牺牲部分材质与密封设计。

总体拥有成本（TCO）与风险成本：虽然国产初期采购价可能更低，但进口机因减少停机、维修与报损带来的隐性成本节省，长期反而更划算——对重视“算得清的利益”的决策者来说，这种投资回收往往在 6–24 个月内可见成效（取决于业务规模与损耗基线）。

结论：若你在意长期稳定出品、合规与降低报损，选择 LACOR 这样的进口机是可被量化证明的“值得”。 

五、客户案例 / 应用示例

案例 A — 某连锁西餐集团 

痛点：晚市高峰人工成本高、预制菜出品不稳定、熟食报损率高。

解决方案：在中央厨房引入 6 台 LACOR 69540，用于批量 sous-vide 装袋与熟食分装；结合真空低温工艺，提前三天制作并冷藏配送。

成效：上菜准备时间缩短 30–50%，熟食报损率下降约 35%，夜班人工需求减少 1–2 人/班（直接节省人工与食材成本）。

客户语录：“一次性投入后，厨务运转顺畅，菜品稳定，库存更好掌控。”

案例 B — 某高端海鲜超市 

痛点：海鲜上架损耗高、短保期影响毛利。

解决方案：使用 LACOR 69540 对鲜活去鳞、分切后的海鱼做气密封、低温冷藏流转；对大型产品采用 400 mm 一次封口，减少二次处理。

成效：平均货架期延长 2–3 天，退货率与报损下降约 25%，提升了单品毛利并优化了排班。

客户语录：“保鲜效果明显，售价策略也更灵活。”

案例 C — 某精品熟食生产商  

痛点：熟食出货要求稳定的密封与较长配送时间（跨城），而原来封口设备偶有脱封。

解决方案：引入 LACOR 69540 做最终封口并配合专业真空袋，全部出货前进行抽真空检测与二次抽检。

成效：出货返修率下降 90%（原主要因封口不良），客户投诉大幅减少，品牌口碑与复购率上升。

客户语录：“产品到店依旧保持卖相与口感，合作者更安心。”

案例 D — 某酒店宴会厨房 

痛点：宴会臨時加菜与大批量备菜需保证口感一致并能快速出菜。

解决方案：使用 LACOR 69540 做菜品分装与腌制功能，提前批次化处理与冷藏保存，宴会当天只需二次加热或低温回火。

成效：宴会出菜效率提高，菜品一致性和口碑提升；因减少即场手工作业，食品安全事故风险明显降低。

客户语录：“把厨房从‘现场手忙脚乱’变成了‘可控的生产线’。”

如果你的目标是减少损耗、稳定出品、并把“设备停机与报损”的隐性成本最小化，LACOR 69540 在同等级产品里表现为“长期价值密集型”——它的初始价格可能高于一些国产入门机，但从风险成本、合规性、长期可用性来看，这台机对追求规模化与品牌稳定输出的企业是值得的投资。 

六、品牌信誉和售后保障

拥有60多年历史的西班牙品牌 LACOR，始终坚持在设计、生产、物流和管理方面持续创新，产品广泛应用于五星级酒店与高端厨房，被誉为欧洲专业厨具与料理设备领域的领导者之一。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司 专注进口商用餐饮设备20年，与全球100多家知名制造商建立长期合作，致力于为客户提供高性价比、成熟可靠的设备方案与全国售后保障网络，从选型到维保全程无忧，服务专业、响应及时、值得信赖。

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[品牌]	LACOR
[型号]	69540
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周

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