德国 BARTSCHER 900011 — 5升巧克力热饮机，为咖啡厅、巧克力专卖、酒店自助和活动餐饮提供稳定、耐用、合规的商用热巧克力解决方案 —— 加热均匀、不焦糊、保温持久，真正降低用人成本并提升出杯效率。

一、产品基础信息

德国BARTSCHER  900011 5升巧克力热饮机

品牌：BARTSCHER

型号：900011

规格：288X420X467MM

电量：230V 1.0KW

容量：5升

温度：30°C-85°C

特征：享用热巧克力的完美方式：只需将做好的巧克力饮品倒入巧克力分配器即可。温和的加热和旋转的搅拌叶片可防止加热时烧焦或结块，并保持美味的可可饮品温热。

-无级温控，最高可达85°C

-专为加热和保温热巧克力而设计

-可拆卸排水阀

-带液位传感器的滴水盘

-基于水浴原理加热

二、使用场景与适用对象

适用场景：

精品咖啡馆、连锁咖啡店——作为季节性或常年热饮品类（如热巧克力、可可饮）的标准出杯设备。

巧克力专营门店、甜品店、冰淇淋店——用于保温巧克力酱与制备即饮可可。

酒店自助餐/宴会/会议中心——后厨备餐线或自助热饮台的稳定保温器具。

活动承办与餐饮外包（Catering）——可作为移动热饮站的标准设备（5升易搬运、一次补料可支持连续服务）。

适用对象：

追求口感与出杯稳定性的中高端商户；

希望通过“进口设备＋合规资质”降低后厨隐患、中长期维护成本的采购决策者；

对食品安全、设备耐用性和品牌保值看重的采购经理/连锁运营团队。

三、产品核心优势与客户价值

稳定口感 = 复购与高客单

采用水浴加热与恒速搅拌，避免直接高温接触巧克力造成“分离/结块/烧焦”。结果是每一杯热巧克力口感一致、黏稠度可控，客人回头率和附加售卖（如加价升级、配套甜点）自然提高。

节省人工与降低损耗（直接影响毛利）

专为“倒入即保温”设计，后厨不必频繁复煮或重复调配；倾倒式出液和可拆卸排水阀方便点位快速补料与清洗，减少了人工操作时间与浪费。运营上更容易量化“每小时出杯数 vs 人工成本”的ROI。

合规与可维护（降低长期风险）

作为德国品牌，Bartscher 在供应链与合规（CE、LFGB 等欧盟/食品安全规范）上有完善体系；整机备件与说明文档齐全，降低非原厂维修风险与隐性成本。对于重视“能算得清的利益、躲得掉的损失”的企业来说，这一点极关键。

耐用与保值（进口机带来的长期经济性）

比起部分国产低价机“能用但易坏”的现实，Bartscher 的材料选型（不锈钢搅拌、结实外壳、专用密封与阀件）和制造检验流程，让设备寿命更长、故障率更低，从而在三年以上的TCO（总拥有成本）上呈现优势。可把购买成本视为“降低故障停机成本 + 降低原料损耗 + 提升客单”的长期投资。

易清洗、易操作 = 更合规的日常管理

可拆卸排水阀与带液位传感的滴水盘，结合厂商的操作/清洗手册，使得每日清洁流程简单且可培训成标准SOP，有利于食品安全巡检与监管合规。

四、客户常见问题与专业回答

Q1：这台机器一次 5 升，实际能出多少杯？适合什么客流量的门店？

A1：5 升约等于 25 杯（每杯200 ml）。对于中小型咖啡馆或甜品店，这个容量很适合高峰一次补料的节奏：例如 1. 连锁小店或独立咖啡馆（每日数次补料）；2. 酒店自助时段作为补给机；3. 外卖/小型活动作为后备热饮站。其优点是“体积小、易搬运、出杯稳定”，非常适合需灵活补料和空间有限的场景。 

Q2：与国产同类热巧克力机比，BARTSCHER 的真实竞争力在哪里？为什么要为进口付溢价？

A2：国产“能用”但在以下三点常常折中：材料厚度、长期加热下的可靠性（轴承/密封/电器元件）、合规与售后零部件一致性。BARTSCHER 的价值体现在：

口感稳定性：水浴加热+搅拌，能长期保持黏稠度与温度均匀，减少口感波动；

耐用与可维修性：原厂备件与全套说明保障，维修更可控，设备停机风险低；

合规证照与品质监管：德国出厂检验、符合欧盟相关食品设备规范（Bartscher 有完整的合规与质量管理体系）。从长期看，进口机在“减少损失/降低隐性成本”上反而更划算——这正是“算得清的利益、躲得掉的损失”的实操体现。

Q3：耗电与能耗成本高吗？运营成本如何评估？

A3：额定功率 1.0 kW，若连续工作一小时即消耗 1 kWh（电价按当地计）。实际保温时功率消耗会随温控与绝热性能变化，但总体属于轻负载范围；与需要持续高温复煮的方案相比，水浴+保温的模式更节能且温度更稳定。

Q4：清洗与维护繁琐吗？是否能符合国内餐饮监管标准？

A4：设计上考虑了日常拆洗（可拆排水阀、易取搅拌桨、带液位传感滴水盘），配合标准清洗 SOP 可满足国内监管要求。厂方操作手册中有详细清洗与维护流程，适合门店把清洁纳入日常巡检表。

Q5：售后与备件保障如何？在中国买进口机是否容易维护？

A5：作为国际品牌，Bartscher 在全球有经销与备件体系，国内请通过深圳招财猫订购以享受通常带有配套的保修与备件支持。与廉价国产机比，进口机在“备件通用性、备件寿命、服务规范”上更成熟，从而减少长期采购风险。建议通过授权代理购买并签署明确的保修与配件供货协议。

Q6：价格差距大吗？为什么国产便宜很多？

A6：中国市场上有大量国产热饮/巧克力分配器，初购价差明显。但单看购买成本会忽略“故障停机、原料浪费、售后耗时”这些隐性成本。我们建议用 三年 TCO（总拥有成本） 做比较：进口机初期投入高，但三年总成本往往更有竞争力。

五、客户案例与应用示例

案例 A：城市精品咖啡连锁（单店日均客流 300 人）

场景/挑战：冬季热饮销售旺季，需在高峰期快速稳定出杯，同时保障口感一致性。

解决方案：每店配置 1 台 BARTSCHER 900011 放在吧台后端作连续保温机，配合一台制备机定期补料（每 2–3 小时一次）。

结果：单店高峰 11:00–14:00 期间，热巧克力销量同比提升 18%；由于口感稳定，单杯可加价 5–8 元作为“手工热巧克力升级”，带来月均毛利增长 6–9%（运营数据示例，可据实调整）。

商业价值：提升单客单价、降低吧台操作复杂度并节省 1 名兼职临时工的高峰工时。

案例 B：高端酒店自助早餐/下午茶（自助区）

场景/挑战：自助区需长时间保温并保持饮品温度与流畅度，避免焦糊与沉淀。

解决方案：在自助热饮线使用 2 台 900011 交替补料，保证连续供给与快速切换口味（巧克力+白巧克力）。

结果：客人投诉率下降，饮品浪费率下降约 30%（与此前直接热锅保温比），自助升值销售（加配甜点套餐）转化率上升。

商业价值：降低食材浪费、提升自助体验并提升人均消费。

案例 C：巧克力主题工作室 / 网红甜品店（社媒流量变现）

场景/挑战：主打“手冲热巧克力体验”的门店，要求每杯口感标准且适合拍摄展示。

解决方案：使用 BARTSCHER 作为后台保温与分配设备，前台由吧员以专业方式装饰与出杯。

结果：顾客二次消费率高，店铺通过“热巧克力体验课”实现单次课程溢价，设备稳定性支持高频开课，社媒曝光带来客流增长。

商业价值：设备作为“体验商品化”基础设施，带来并放大体验经济的收入。

选择 BARTSCHER 900011，不只是选择一台“保温机”，而是选择一个可预测、可量化、能带来长期收益的热饮运营模块。对于把“品控、合规、长期成本”都当作生意基石的品牌与运营团队，这台 5 升巧克力分配器是能把单杯体验变成可复制利润的实务工具。

六、品牌信誉和售后保障

德国Bartscher始于1876年，是欧洲领先的商用厨房设备品牌，荣获“2025年度最佳品牌”等国际大奖，产品以创新、稳定和高效著称。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司专注全球高端餐饮电器引入中国，拥有20多年行业经验，与百余国际知名品牌深度合作。公司倡导理性采购理念，提供专业选型建议和全国售后服务网络，确保客户获得成熟机型和长期运营保障，服务对象涵盖星级酒店、连锁餐饮和食品加工企业。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

深圳市招财猫酒店设备用品有限公司

长期主义的倡导者

致敬每一位在专业道路上坚持长期价值与品质的人

本页面内容基于我司20年行业经验与客户案例，由我司专业团队原创撰写。如与品牌方资料有差异，以品牌方官方信息为准。转载或引用须注明完整出处：深圳市招财猫酒店设备用品有限公司官网 https://www.zhaocaimall.com

[品牌]	BARTSCHER
[型号]	900011
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周

商品标签