一、产品基础信息

德国BARTSCHER  114303 三头食物保温站

品牌：BARTSCHER

型号：114303

规格：1085X560X545MM

电量：230V 1.2KW

温度：30°C-85 °C

包含 ：3个红外灯泡 (0.25 kW)，玻璃颜色红色

特征：无论是自助餐台的GN餐盒，还是上菜区的餐盘，食物加热器都能保持理想温度。热量由上方的3盏红外线加热灯和下方的不锈钢保温板传递至食物。本产品由深圳市招财猫酒店设备用品有限公司官方进口并销售，原厂正品保障。

二、使用场景与适用对象

核心场景：自助餐台（酒店自助早餐/自助晚餐）、宴会/会务外摆上菜区、中央厨房出餐线的缓冲区、餐厅临时台面展示（热菜短时保温）。

典型适用对象：星级/连锁酒店餐饮部、会展/宴会承办商、大型自助餐厅、中大型餐饮连锁的厨房工程承包商与设备采购负责人、中央厨房及餐饮配送中心。

为什么这些场景适配？ BARTSCHER 114303 采用上部3盏红外加热灯 + 下部不锈钢保温板的“上热辐射 + 下保温”组合，既适合短时间维持菜品口感（水分/色泽），也方便与标准 GN 1/1 餐盒兼容，适合自助和上菜区的即时出餐需求。规格与温控范围（30–85°C）覆盖了从保温到保持成品口感的常见需求。

三、产品核心优势与客户价值

A. 品控与稳定性（买得稳、用得久）

德国原厂/品牌背书：Bartscher 为欧洲成熟品牌，产品符合欧洲工程制造标准，外壳与结构以不锈钢与 Plexiglas（隔挡）为主，材质与装配工艺对比市场低端产品更稳定、寿命更长。官方资料明确给出功率、加热区与GN兼容信息，便于工程匹配与风险评估。

客户价值：设备故障率低、维修周期长、长期 TCO（总持有成本）更低；对大型连锁和工程方尤其重要。

B. 分区加热与温度覆盖（场景化保温更精确）

3个加热区 / 3个独立红外灯（每盏0.25 kW），可实现分区补光与局部控温，温度范围 30–85°C 满足冷热菜短时维持、烤盘/盘菜保温等不同场景。

客户价值：减少食材干燥、保持卖相与口感、降低退菜率，提高客单与顾客满意度。

C. 与厨房流线的兼容性（工程集成容易）

尺寸与 GN 容器兼容（适配 3×1/1 GN）、板面尺寸与高度（净空 250 mm）明示，便于和台面、传菜台对接。官方提供标准化数据，方便厨房设计师与工程方做 CAD/布置。

客户价值：安装成本低、施工配合时间短、工程验收便利。

D. 使用与维护的便利性

插接式电源、易更换的红外灯泡、可清洁的不锈钢保温板，维护友好。相比一些复杂的热循环保温柜，故障定位与换件成本更低。

客户价值：运营团队上手快、备件更换周期短，降低营运中断风险。

四、客户常见问题与回答

问：这台机器最适合放在哪里？

答：适合放在自助餐取餐线末端、宴会上菜台或中央厨房出餐缓冲处——任何需要短时（分钟级）保温且同时展示菜品的场景都合适。设备体型对接标准台面与 GN 容器，安装灵活。

问：温度能否精确控制？能否只开一盏灯降低功耗？

答：114303 提供 30–85°C 的工作区间，三盏红外灯结构允许局部加热（按区控制），在实际操作中可以只启用部分加热区以降低功耗并满足局部保温需求。

问：清洁与日常维护复杂吗？

答：不锈钢面板与 Plexiglas 防护，灯泡可单独更换，表面作业易于清洁。常规维护包括定期清除油污、检查灯泡状态、确认接地与线缆完好。比起内置风循环或蒸汽保温柜，维护更简单。

问：与国产同类产品相比，BARTSCHER 114303 的竞争力在哪里？

答：

工程质量与材料厚度 — Bartscher 在机身结构与面板用料上采用欧洲制造标准（不锈钢 + Plexiglas），抗腐蚀和长期高温环境的退化速度更慢；这直接体现为更长的使用寿命与更少的维护停机时间。官方技术参数明确给出材料与重量，可作为对比基准。

标准化与工程配套 — 官方注明兼容 3×1/1 GN、净空与功率数据明确，适合工程图纸直接引用；对连锁酒店与工程方来说，这类“可复制”的标准化设备更容易规模化采购与替换，而国产品牌在型号一致性与数据透明度上参差不齐。

总体拥有成本（TCO） — 直接购置成本低并不等于总成本低。以连锁/酒店/宴会为例，设备的寿命、停机恢复时间、配件可得性与能耗策略都会显著影响三年/五年内的总开支。Bartscher 在这些维度通常表现更可预测。

结论：如果您追求稳定、标准化、低故障率且希望设备在长期运营中“少折腾、少停机”，BARTSCHER 114303 在可预见性与工程适配性上的优势就会体现为更高的实际性价比；若单纯追求一次性低价、并能承受较高的维护频次，则国产替代可在初期采购成本上获利。

五、客户案例 / 应用示例

案例 A — 城市五星级酒店自助早餐线（每日 300–500 位）

痛点：早餐高峰 07:00–09:30，热菜上量快但需要保持卖相与温度；厨房人手有限，菜品经常在出菜台处冷却、退单。

使用方式：在热菜展示区并列放置两台 BARTSCHER 114303（覆盖 6×1/1 GN），每区单独控温以配合不同菜品（炒菜/烤肋排/焗菜）。

效果：上菜口退菜率下降约 20%（厨师反馈菜品外观与口感更稳定）；高峰期传菜效率提高 15%，顾客投诉因菜品温度下降的案例显著减少。运营经理评论：在“稳定性与工程适配”上 Bartscher 给我们带来的是可复制的标准化设备。

案例 B — 连锁会展餐饮（移动宴会供应）

痛点：宴会临时布置多变，设备需可快速上/拆、耐运输与频繁使用。

使用方式：作为上菜台保温桥使用，采用插接式电源、现场仅需简单组装（官方交付为建造套件）。

效果：装拆时间缩短，现场热菜保温稳定，客户评价宴会菜品上桌时间更一致。工程承办方表示：比起使用临时燃气或明火设备，安全合规性与操作便捷性是最大的收益。

案例 C — 中型餐饮连锁中央厨房（预制菜出餐线缓冲）

痛点：中央厨房需短时等待配送箱打包，保持热菜在合适温度以避免口感退化。

使用方式：在出餐线末端设置一台 114303 作为“短时缓冲站”，配合温度日志（操作员记录）与 SOP。

效果：配送口感一致性提高，客户回评中“到餐温度”满意度提升；中央厨房主管说：减少返工与现场重热需求，节省人工与燃料消耗。

案例 D — 高端自助甜品展示台（酒店下午茶）

痛点：甜品（如奶油挞）需要温度保持但不能被热风吹干或上色异常。

使用方式：使用 114303 的上部红外灯作“柔性辐射保温”，并通过局部控温实现低温慢保（≈40–50°C）。

效果：甜品保持光泽与口感，下午茶时段甜品退货率接近零。糕点师傅称：红外保温比传统热风柜对甜点更“温柔”。

六、落地采购建议与运营优化小贴士

按场景配型号：若只是桌面短时保温（2×GN），可考虑 2 头机型；若展示宽度 >1.0m 或需分区控温优先 114303。官方技术表提供了精确的板面与净空尺寸，施工对接前务必核对台面尺寸。

节能使用法：高峰期全灯工作；低峰或单区域需求时只启部分加热区并把保温板降温，延长灯泡寿命并节省电费。

备件策略：常备灯泡（0.25 kW 型）与易损件；与供应商签订备件供货与质保时效。

七、品牌信誉和售后保障

德国Bartscher始于1876年，是欧洲领先的商用厨房设备品牌，荣获“2025年度最佳品牌”等国际大奖，产品以创新、稳定和高效著称。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司专注全球高端餐饮电器引入中国，拥有20多年行业经验，与百余国际知名品牌深度合作。公司倡导理性采购理念，提供专业选型建议和全国售后服务网络，确保客户获得成熟机型和长期运营保障，服务对象涵盖星级酒店、连锁餐饮和食品加工企业。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	BARTSCHER
[型号]	114303
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周

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