荷兰FRI-JADO TDR8S智能烤鸡炉

品牌：FRI-JADO

型号：TDR8S

规格：995X890X1065MM

电量：400V 10.5KW

肉叉 / V型叉位数: 8

篮筐 / 烤架位数: 7

每批烤鸡数量（使用肉叉）：40只（每只约1.2kg）

每批烤鸡数量（使用篮筐）：28只（每只约1.2kg）

附件：TDR 8S 配备8个肉叉、V型叉、篮筐或7个烤架位

特征：正在寻找一款不仅每次都能带来完美烘烤效果、还能兼顾低能耗技术的烤鸡炉？那就选它——TDR S 智能款

认识一下智能涡流烤鸡炉（TDR S），终极前厨烹饪利器！我们的烤鸡炉每次都能烤制出完美熟透的肉类和蔬菜。简易操作界面，即使新手也能轻松烹饪多汁烤鸡、鲜嫩猪肉和香脆蔬菜等。

作为业内最快的原装烤鸡炉，TDR S将提升您的烹饪体验。得益于创新的双环气流系统，能高效加热整个腔体，烹饪速度比传统烤鸡炉快30%。

采用新鲜空气烹饪，确保烤鸡外皮酥脆美味，且长时间保持诱人外观。

-直观触摸屏控制面板

配备7英寸全彩触摸屏，界面友好，操作体验媲美智能手机，简化操作流程。

-节能技术

烹饪校正（Cook Correction）

智能感知并调整烹饪周期中的差异，如半批量、超负荷或产品温度变化，确保稳定品质并提升食品安全。

生态烹饪（Eco Cooking）

利用烹饪后期残余热量，节省最多5%的能源费用。在最后阶段，设备内余热充足，可关闭加热继续完成烹饪。

-无烟排风罩

可选的无烟排风罩，简化排风系统，无需昂贵的中央通风，节省能源同时保持店内环境舒适。先进过滤技术有效去除油脂、异味和烟雾，确保高效性能。

-智能物联网连接平台

（选配）基于云端的IoT平台 SmartConnect，提供远程配方管理、质量与卫生数据（HACCP）、服务管理及预测性维护，提升运营效率。

特点：

（1）智能功能

-菜谱管理

可通过编辑现有菜谱或自定义新菜谱，灵活定制菜谱书。支持使用图标库中的象形符号。菜谱书可锁定，防止终端用户修改。

-烹饪校正

在烹饪过程中自动检测并纠正异常，必要时调整烹饪时间，确保食物熟度精准。

-生态烹饪

在烹饪的最后阶段，设备内残余热量充足，烤炉可关闭加热器继续完成烹饪，节能自动完成。

-SmartConnect（选配）

通过Wi-Fi连接云端控制面板，实现远程实时监控和管理设备群，包含能耗数据、HACCP数据、故障通知、菜谱及软件更新等功能。

-自动关机

设备闲置60分钟后自动断电，节能安全。

（2）操作

-智能触摸屏控制

7英寸TFT彩色显示屏，电容式触摸屏，操作简单直观，类似智能手机。支持预设菜谱操作，易用便捷。

-显示界面

主页方便快速访问菜谱、清洁等功能。可使用图标库中的象形符号直观展示菜谱。

支持24小时制或上午/下午制时间格式，内置实时时钟。数字温度显示（°C或°F），同时显示设定值和实际温度。

支持13种预设语言，运行中可即时切换。界面消息提示并可自定义声音提醒，提示用户操作。

-菜谱编程

支持最多250个菜谱编程，每个菜谱可设9个不同步骤。菜谱可按需求分组和结构化。

菜谱可通过USB或Wi-Fi上传至连接的烤炉。

-用户权限

多级用户权限控制，访问权限由PIN码保护。

-定时启动

可自定义定时器，实现烤炉自动启动和/或预热。

-双层玻璃门

良好隔热保温，减少能耗。外侧安全防烫，门封条无需频繁更换。

-门铰方向（可选）

标准配置为控制面板在右侧，门向左开。也可工厂定制控制面板在左侧，门向右开。

-食品品质

高速对流加热，实现均匀烹饪；辐射加热确保色泽均匀。

-门自闭功能

门可自动关闭，无需手动锁扣。

-预热功能

预热烤炉，达到设定温度后可立即烹饪。

也可作为菜谱中的一个步骤使用。

（3）安全性

-安全停止

烹饪或清洁过程中开门，程序自动暂停。

-菜谱恢复

断电后10分钟内可恢复运行，确保当前程序正确完成。

用户会收到通知，且相关信息会自动记录在HACCP日志中。

-过热保护

对流加热设有温度限制器，防止过热。

-HACCP记录

自动保存100天的HACCP数据，并支持通过USB导出，包含生产时间、时长和温度等信息。

-显示屏锁定

清洁显示屏时，确保烹饪程序不中断。

-防护等级

符合IP20防护标准。

-双门贯通式操作

配备双门设计，生熟分区，有效避免交叉污染。

同时适合前厨展示烹饪，方便顾客观赏产品。

（4）连接功能

-SmartConnect（选配）

基于云端的集中管理平台，可统一管理所有联网设备。支持远程访问，进行菜谱管理、质量与卫生数据（HACCP）管理及服务维护。

-USB接口

集成USB接口，用于软件更新、菜谱传输及HACCP报告导出。

-Wi-Fi（选配）

WLAN无线升级，实现与SmartConnect的无线连接。

（5）烹饪模式与功能

-对流烘烤

温度范围：50°C - 250°C

-预热功能

预热烤鸡炉，达到设定温度后可立即开始烹饪。

也可作为菜谱中的一个步骤使用。

-快速冷却

快速冷却腔体功能，可选择开门冷却。

-保温功能

维持温度直到菜谱结束，保持食物温度。

 

[品牌]	FRI-JADO
[型号]	TDR8S
[单位]	台
[参考交货期]	10-12周

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