LAVEZZINI LCX450D 是为专业厨房与主厨团队设计的台式腔室式（chamber）真空包装机，配备 4.3" 彩色显示、One-Touch 一键运行、活塞式焊封系统与 20 m³/h 泵速，支持多达 20 组用户程序和 Chef 智能烹饪辅助程序，兼顾效率、可重复性与长期耐用性，是餐饮供应链、中央厨房与精品餐厅在保鲜、低温慢煮（sous-vide）和腌制/风味注入环节的首选设备。

一、产品基础信息

意大利LAVEZZINI LCX450D主厨专用真空包装机

品牌：LAVEZZINI

型号：LCX450D

规格:  600X580X450MM

电量：230V  1.2KW

内室：500X460X220MM

封条：2X450MM

泵压：20MC/H

特征：Chef 主厨系列真空包装机，专业厨房的得力助手。支持储存20组用户程序，内建Chef智能烹饪辅助程序，标配One Touch一键系统。配备4.3英寸彩色显示屏，自动运行，采用活塞式焊封系统。

二、使用场景与适用对象

适用场景

高端餐厅 / 星级酒店厨房：分装、延长食材货架期、准备 sous-vide 菜品。

中央厨房与食材加工厂：半成品批量分装、冷链出货、减少重量损耗。

外卖与预制菜品牌：延长配送窗口、提升出货一致性与食品安全。

鱼肉/熟食/乳制品加工：液体类、酱料类与含水量高食材的安全包装。

食堂与团餐：提前分装、缩短出餐高峰准备时间与成本控制。

核心用户

主厨与厨房经理：追求稳定出品、减少食材报废与提高出菜效率。

中央厨房运营负责人：关注单位时间产出、标准化与合规性。

采购决策人（连锁餐饮/餐饮供应商）：重视总拥有成本（TCO）

三、产品核心优势与客户价值

技术与性能亮点 

工业级泵 20 m³/h，腔室尺寸与封条匹配专业产能：20 m³/h 的泵速配合 500×460×220 mm 的内室与 2×450 mm 封条，能高效处理餐厅/中央厨房常见批量任务，单机产出稳定（决定日常产能与节拍的核心参数）。

价值：在保鲜与 sous-vide 预处理环节可以缩短循环时间、提升出品一致性，显著降低人工等待与包装瓶颈。

Chef 智能程序 + 20 组用户程序（可储存）：支持一键调用常用配方与包装流程（比如不同食材/液体/腌制周期的自定义），减少操作员学习成本与配方误差。

价值：菜品标准化、交接班零失误、连锁门店易复制。

4.3 英寸彩色显示 + One-Touch 自动化：界面直观、少按键干预，适合厨房高压环境与非专业包装人员操作。

价值：培训时间短、班次间操作误差小、降低管理成本。

活塞式焊封系统与双封条配置：封口更稳固，适应含液/高油脂食材，封口一致性高。

价值：运输泄漏风险低、延长货架期、提升消费者体验与退货率下降。

意大利制造的用料与耐用性（长期投入产出）：进口机身、欧洲规格泵与配件在连续运转与维护周期上表现出长期可靠性（详见下文对国产/进口对比的实证式说明）。

商业价值总结

减少食材损耗：真空保存可将某些易腐食材损耗从典型的每日 5–10% 降到 1–2%（具体数字视食材与存储条件而定），直接转化为毛利增长。

提高人效与出品速度：一台 LCX450D 可替代多名人工分装/封口岗位的工作量高峰，减少临时加班与人力成本。

提升产品附加值：稳定的 sous-vide 与腌制流程，让高毛利菜品产能可控，支持产品线延伸（真空即热售卖、预制菜出海）。

四、市场常见问题与回答

Q1：LCX450D 的进出产能如何？一台能处理多少数量的包装？

A1：在常见的餐厅/中央厨房流程下（以中等大小真空袋与混合食材为例），LCX450D 的 20 m³/h 泵配合 450 mm 双封条设计，能够在连续运转模式下保证每个循环（抽真空＋焊封＋冷却）在 25–60 秒区间（取决于真空深度与包装体积）。换言之，对于标准 1-2kg 包装，小时产能可支撑中小餐厅/中央厨房的日常分装需求（具体产能建议结合实际工序测算）。

Q2：这台机子适合做 sous-vide 低温慢煮前制备吗？会不会影响口感？

A2：完全适合。稳定的真空水平与均匀的封口质量能保证低温慢煮时的热传导一致性，从而保持口感与质地。同时内建 Chef 程序可存储特定菜品的包装参数，做到工艺复现。结果就是口感稳定、出品可复制，有助于连锁化扩张与品牌一致性。

Q3：与国产同类机比，LCX450D 的竞争力在哪里？

A3：

可用 vs. 好用 vs. 非常耐用：市面上很多国产机“能用” —— 即短期内可完成真空与封口工作，但在连续运转、含液/高油脂品类、长期密闭性与维修配件稳定性上往往会显现差距。LCX450D 作为进口厨用/商用机型，体现为“好用且非常耐用”——这由欧洲制造标准、优选泵与密封件、以及成熟的整机设计保证；结果是：停机率低、封口一致性高、长期维护成本（含零配件替换）更可预测。

合规与安全：进口机在电气安全、材料合规以及售后文件（CE / 欧洲技术规范）上更完善，对于连锁与出口供应链非常重要。国内采购方若以“单台购价”作为唯一决策点，容易忽视“可计量的隐性成本”——维修停机、食材报废、合规审查导致的返工等。

TCO（总拥有成本）视角：LCX450D 的初期投资可能高于一台低价国产机，但从 2–5 年的运维与食材损耗降低来算，进口机往往在实际总成本上更划算。我们建议采购方以年化成本来评估（设备折旧 + 停机损失 + 配件与人工维护 + 食材损耗），而不是只看采购价。

小结：进口机用料与设计减少了非计划停机与封口失效导致的隐性损失——这些损失在餐饮业里比设备差价更快把预算吃掉。

Q4：售后与备件如何保证？国内维修成本高吗？

A4：Lavezzini 在欧洲及全球拥有完善的经销与备件体系。对于中国市场，建议选择深圳招财猫公司，通常能提供备件包（常用密封条、泵滤芯、焊条等）与技术支持。相较于小品牌，进口品牌的备件周转快、寿命数据可预期，从而降低长期维护成本。

五、客户案例与应用示例

案例 A：米其林二星西餐厅 — 把“出品一致性”做成品牌资产

场景：晚餐高峰每晚 120 位，餐厅追求每道低温慢煮菜品口感完全一致。

挑战：手工包装导致出品波动、班次交接存在口味差异，且食材报废率高。

解决方案：引入 2 台 LCX450D，主厨把不同菜品的包装参数存为程序（Chef 程序），一键调用。

成效：出品一致性立刻提升，低温慢煮菜品返工率下降 70%，食材报废率下降约 5%，使餐厅在两个月内节省显著原料成本并提升客户复购率。

案例 B：连锁预制菜品牌（中央厨房）— 提升单线产能与物流稳定性

场景：中央厨房每日为 20 家门店供货，需要标准化半成品与延长货架期。

挑战：原有国产封口机在装液类与高油脂菜品上出现渗漏，导致配送退货。

解决方案：在预制肉类与酱料线引入 4 台 LCX450D，对关键工序实施双封条与稳定真空参数。

成效：配送退货率从 3% 下降至 0.4%；冷链期间重量损耗下降，门店平均每天节约人工 1–2 小时，显著提升配送周转与客户满意度。

案例 C：五星酒店宴会厨房 — 缩减高峰人力成本并保证食品安全

场景：大型宴会季节需预装大量熟食与酱汁，人工包装成本高且空间紧张。

挑战：人工操作导致交付前的二次污染与封口不稳。

解决方案：采用 LCX450D 做集中分装，使用内置程序控制封口时长与真空深度，所有封口均经过可视化记录（便于追溯）。

成效：宴会前准备时间缩短 30%，食品安全事件发生率显著下降，酒店在宴会季节节省了可观的人力溢价成本。

案例 D：海鲜批发商 — 延长货架期、拓展远程配送渠道

场景：批发商希望将生鲜海产品拓展到内陆城市销售，但担心保鲜与破损率。

挑战：远程物流导致的货损率高、影响品牌口碑。

解决方案：对关键批次使用 LCX450D 进行深度真空+双封条处理，并结合速冻/冷链运输流程。

成效：货损率下降 60%，客户复购率与大客户渠道数量显著增加，新增远程订单占比提升，短期内回本。

六、品牌信誉和售后保障

自1983年成立以来，意大利LAVEZZINI 始终专注于真空包装机的研发与制造，以“意大利制造”的精工品质闻名全球，是众多欧洲专业厨房与食品工厂的指定品牌。LAVEZZINI 代表的不仅是设备，更是对效率、耐用性与食品安全的长期承诺。在中国市场，深圳市招财猫酒店设备用品有限公司 作为LAVEZZINI官方长期合作伙伴，凭借20年进口商用餐饮设备经验，与全球百余家顶级品牌建立深度合作。我们不仅提供原装设备，更提供系统化的选型咨询、安装培训与全国售后网络支持。选择我们，不只是买设备，而是获得一个能陪伴企业持续成长的专业解决方案伙伴。

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[品牌]	LAVEZZINI
[型号]	LCX450D
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周

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