捷克RETIGO  O2021I  PLUS 四十盘电力蒸烤箱

品牌：RETIGO

型号： O2021I  PLUS

规格：1150X952X1841MM

电量：3N~/380-415V/50-60 Hz   59.4KW

容量：20XGN2/1 或者40XGN1/1

盘间距：63MM

蒸汽发生器：喷射

温度：30 - 300 °C

特征：全新系列的 Retigo Orange Vision Plus 万能蒸烤箱 引入了全新的行业标准，兼具出色的性价比与操作便捷性。设备配备 7 英寸触控屏，搭载 Vision Controls 控制系统，操作直观易上手，并内置 99 个标准烹饪程序。Orange Vision Plus 提供多种可选配置，用户可根据厨房需求进行定制，是一款高性能、高性价比的蒸烤箱解决方案。

产品亮点包括：

-7 英寸高灵敏触控屏

-高度直观、简洁的操作界面

-活性自动清洗系统

-7 档风扇转速 + 风扇自动停止保护功能

-内置 99 个标准烹饪程序

-主界面直接显示 HACCP 数据

-支持局域网和以太网连接接口

-三层玻璃门，保温安全，节能高效

-GN 烤盘横向放置 —— 更安全，视野更清晰

-采用最少塑料件，结构坚固耐用

Retigo Vision 2021 万能蒸烤箱 依然是日出品量 600 至 900 份餐食 餐饮机构的理想选择。设备兼容 GN 2/1（650×530 mm）或 GN 1/1（530×325 mm）规格的烹饪容器。标准配置中包含一辆推车，客户亦可选购多种配件，如备用推车、宴会式出餐系统等。

独特功能

Vision 完美烹饪

让顾客一次次回头。借助 Retigo Vision 万能蒸烤箱，您可以安心烹饪，实现卓越出品。菜品色泽诱人、鲜嫩多汁、外酥里嫩，同时脂肪含量更低，更加健康。

可视化设计

让烹饪变得轻松舒适。体验先进功能、人体工学设计与美观外型带来的卓越体验。所有细节皆以安全、卫生与长期可靠为核心打造。

Vision 控制系统

让您专注于烹饪本身和真正重要的事情。市场上最简单易用的控制系统，帮助您节省时间，轻松完成所有必要设定。即使手上有油或戴着手套，触控面板依然快速响应。主菜单也可根据使用习惯灵活调整。

明智投资

每天都在节省，每天都在盈利。内置热交换器、三层镀膜玻璃门、50 毫米厚的低能耗自动清洗保温层，共同确保实现优异的投资回报率。

标准功能和选用配置 

烹饪功能

热风模式：30 – 300 °C

组合模式（蒸汽 + 热风）：30 – 300 °C

纯蒸汽模式：30 – 130 °C

Bio健康蒸：30 – 98 °C

夜间低温烹饪 —— 节省时间与成本

先进蒸汽发生系统 —— 双段预热 + 内置热交换器，实现完美蒸汽烹调效果

GN盘横向插入 —— 操作更安全舒适，便于观察烹饪状态

再加热/宴会出餐功能 —— 烹饪、冷藏再加热，适用于高峰时段快速出餐

自动预热/冷却功能 —— 降低装载时的温差，实现稳定起始温度

支持低温慢煮、食材风干、杀菌、油封（Confit）、烟熏 —— 丰富菜品表现力，打造差异化菜单

Vision 触控操作系统

7 英寸触控屏 —— 操作直观简便，一览无遗

标配 99 个程序配方存储

自动启动 —— 可设定延时开机，灵活配合厨房节奏

连续烹饪模式 —— 满足高峰时段连续出餐需求，节省操作时间

其他设备配置

活性自动清洗系统 —— 节省成本，无需厨师手动清洁

三层玻璃门 —— 高效节能，外层玻璃触感安全不烫手

自动反转风扇 —— 确保加热均匀，成品上色一致、口感均衡

加厚门把手 —— 舒适安全，含银离子抑菌材料

AISI 304 食品级不锈钢结构 —— 特殊涂层处理，耐用寿命更长

圆角设计的腔体结构 —— 易于清洁，符合高卫生标准

门下集水盘 —— 防止地面湿滑，提升操作安全性

双水路接口 —— 节省软水设备负载，提升效率

WSS 节水系统 —— 特殊排水设计 + 内置热交换器，大幅节省用水成本

标配推车装载系统

智能连接

USB 接口 —— 轻松导入或导出程序与数据

以太网 / 局域网接口 —— 远程数据管理与远程访问支持

VisionCombi 软件 —— 在电脑上管理烹饪程序与图示，并查看 HACCP 数据

操作记录

HACCP 记录 —— 实时显示关键烹饪点，便于快速查看与分析

完整的操作日志记录

维护与服务

BCS（锅炉控制系统） —— 内置先进直喷式蒸汽系统，保障持续蒸汽供应

SDS（服务诊断系统） —— 简化设备状态检查与故障排查流程

[品牌]	RETIGO
[型号]	O2021I PLUS
[单位]	台
[参考交货期]	3-4个月

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