一、产品基础信息

意大利辉美牌FIMAR  LCN18M贻贝清洗机

品牌：FIMAR  

型号：LCN18M

规格：400X770X930MM

电量：230V/1N/50HZ   0.9KW  <其他电压单独咨询>

容量：10-18公斤

产能：220公斤/小时

特征： 

-整机采用 AISI 304 不锈钢结构，坚固耐用，适用于高强度厨房环境。

-配备 透明食品级聚碳酸酯上盖，便于观察清洗过程。

-设有 上盖与出料口双重安全微动开关，确保操作安全。

-产品排出按钮设计，清洗完成后可轻松排出贻贝。

-内置 0 至 4 分钟定时器，可根据需要设定清洗时间。

-自动喷水系统，有助于高效冲洗掉附着在贻贝上的污物与壳屑。

-标配 可拆卸刷盘（PPC 材质），便于维护与更换，提高清洁效率。

二、使用场景与适用对象

商用海鲜加工点：海鲜市场、鱼贩、贻贝专卖店（fishmonger）、海鲜批发商。

餐饮端：中大型餐厅、海鲜酒楼、酒店中央厨房、宴会厨房，尤其是以贻贝、贝类料理为主营或常备菜品的单位。

加工配送：预处理（清洗、去壳屑）作为外卖/半成品供应链环节的设备。

适用对象：厨房主管、采购经理、连锁运营负责人、中央厨房工程师。

三、产品核心优势与客户价值

高效率＝直接变现：官方标称产能 220 kg/小时，单机即可满足中大型餐厅与小型批发商集中处理需求（例如：每天峰值处理 100–300kg 的店铺，可在30–90分钟内完成）。——这意味着厨房峰值期处理时间显著压缩，降低人工加班与等待时间。

食安与合规（省心）：整机结构采用 AISI 304 不锈钢 + 食品级透明聚碳酸酯上盖，易清洁、耐盐碱环境、符合法规与检验要求，减少二次污染风险，给餐厅与客户更强的食品安全背书。

操作安全且适应厨房节奏：上盖与出料口双重安全微动开关、定时器 0–4 分钟、产品弹出按钮，既保护操作人员，又能快速衔接下一道工序，提高流水线一致性。

维护简便、寿命长（降低总成本）：标配可拆卸刷盘（PPC 材质）、自动喷水系统便于清理与更换；AISI 304 与模块化易损件使得长期维护成本低于频繁报废或临时修补的低端替代品。

适配力强 ：台面型设计、可选不同电压（230V/1N/50Hz 或三相），对国内中小厨房改造侵入性小、安装快。

客户价值：LCN18M 把“速度、稳定、合规、可维护”打包成一台机器，带来的是可被量化的时间价值、食品安全价值与设备资产化价值 — 也就是更少的人工成本、更少的次品和更少的纠纷，换成利润就是“更高的毛利率和更低的隐形损失”。

四、客户常见问题与回答

Q1：这台机器能洗多少斤/小时？实际能用吗？

答：官方产能 220 kg/小时（≈每公斤约 0.273 分钟，16.36 秒/公斤），实操中取决于上料节奏与二次处理，但对于餐厅与小批发非常实用：比如处理 100 kg 只需约 27 分钟。这是厂商标注与市场实操的一致区间。

Q2：这台机子跟国产同类相比，竞争力在哪？

答：

技术/做工：FIMAR 作为意大利品牌，机体与关键件（AISI 304、不锈钢加工、公差控制）普遍更严谨，使用感受是“好用、非常耐用、合规用”；而大多数国产机在早期投入上价格低，但常见“将就着用”情况：耐用性、密封、异响、耐腐蚀等方面需将就。

使用寿命与一致性：进口机件寿命长、性能稳定，能保证长期产能不衰减；国产机初期看着省钱，但因一致性差、维修频繁、替换件质量波动，长期 TCO（总拥有成本）往往更高。

售后与配套：进口品牌通常有明确的全球配件与技术支持网络（或稳定代理渠道）与品牌背书，便于资产化管理与设备验收。

结论 ：如果你在意可预见的收益与可控的风险，进口设备的价值不是简单的“贵一点”，而是把不确定的损失变成可管理的固定成本，从长期看“更划算”。（ 国产“将就着用”，进口“省心且更值钱”。）

Q3：机器日常维护复杂吗？耗材容易买到吗？

答：日常维护主要是清洗机腔、定期更换/清理可拆卸刷盘（PPC）与检查密封、微动开关。一些通用耗材在国内代理或第三方配件商即可采购，FIMAR 官方与代理商亦可保证配件供应（建议采购时同步锁定备件单）。

Q4：噪音、振动、耗水量怎样？厨房会不会受影响？

答：设计为台式工作机，噪音与振动在可接受范围，自动喷水为间歇式冲洗，非连续强水流；实操中建议配置排水/落水井与合理供水管径，避免影响厨房其他工序。

五、客户案例 / 应用示例

案例 A：某中型海鲜餐厅（每日处理量：100–150 kg）

问题：晚餐高峰手工清洗贻贝需 2–3 名全职工人，加班费高且个体操作不一致导致次品率上升。

解决：引入一台 LCN18M，晚高峰集中上料，30 分钟内完成全部清洗并进入冷链。

收益：减少 2 名临时加班人工（节省人工成本），出品一致性提升导致客诉下降、翻台加速，晚市毛利率提高。结合本地人工成本（举例），通常 3–6 个月回本可实现（实际回本周期根据当地人工、出品提价与减少浪费来算）。

案例 B：某海鲜批发商（做预处理向餐厅供货）

问题：客户要求稳定供货与可追溯卫生处理，现有人工效率低且加班多。

解决：LCN18M 放在清洗线，配合冷链包装，批发商能在上午完成 500 kg 的预处理工作（多台并联或轮班）。

收益：批发商可承接更多订单、扩大到更多餐厅客户，单量翻倍带来明显收入增长；同时能以“标准化清洗、合规处理”作为高价差异化卖点。

案例 C：酒店央厨（每天早餐 + 晚宴，峰值处理 200–400 kg）

问题：大批量周期性需求，且食品安全审查严格。

解决：将 LCN18M 与其他预处理线配合，实现午/晚高峰前集中清洗，保证稳定供给。

收益：减少临时人手调用、降低废料与破损率、提升后厨调配效率；更重要，审计与食品安全合规检查更容易通过，避免罚款与舆情风险——这是直接保住利润的价值。

案例 D：海鲜外卖/半成品供应创业团队（B2B2C 模式）

问题：创业团队需要把“即洗即封”的半成品卖给白领家庭与小餐厅，要求低损耗和高稳定性。

解决：使用 LCN18M 做中心化预处理，统一包装与冷藏，保证配送 24 小时内上桌口感与安全。

收益（营销价值）：以“工厂级清洗+冷链保障”作为溢价点，拿到企业客户长期采购协议，收入稳定且毛利率明显高于单点零售。

如果你的采购目标是：“稳定产能、可控成本、合规监管、长期收益” —— FIMAR LCN18M 在中小型到中大型使用场景里，是把“厨房隐形成本”变成“可管理成本”的工具。进口设备不是买一个更贵的机器，而是买一份“可预见的生产力与少量的后顾之忧”。看中长期回报的客户，往往会把它当作一项能主动创造利润的厨房资产。

六、品牌信誉和售后保障

FIMAR 品牌自 1974 年成立以来，始终专注于为全球餐饮与酒店业提供简单、可靠、耐用的商用厨房设备解决方案，深受专业用户信赖。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司凭借多年行业经验，致力于将 FIMAR 等全球优质品牌引入中国市场，提供高性价比设备选型与全流程服务支持。我们拥有百余家国际品牌合作经验，完善的售后服务与原装配件体系，为客户提供稳定、专业、可信赖的设备解决方案与长期经营保障。

深圳市招财猫酒店设备用品有限公司

长期主义的倡导者

致敬每一位在专业道路上坚持长期价值与品质的人

本页面内容基于我司20年行业经验与客户案例，由我司专业团队原创撰写，如与品牌方资料有差异，以品牌官方信息为准。文中涉及的效能、收益、回报等是基于典型案例或行业常规估值，仅供参考；本公司不就任何单一使用者的具体经营成果作出保证。未经授权，任何转载或引用须注明完整出处：深圳市招财猫酒店设备用品有限公司官网 https://www.zhaocaimall.com

[品牌]	FIMAR
[型号]	LCN18M
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周

商品标签