FIMAR LCN10M 专业贻贝清洗机，6–10kg单次装载、产能约120kg/小时，AISI 304不锈钢，0–4分钟可调定时，适合餐饮、中央厨房与海鲜加工厂。专业、节能、省人工。

一、产品基础信息

意大利辉美牌FIMAR  LCN10M贻贝清洗机

品牌：FIMAR  

型号：LCN10M

规格：400X770X860MM

电量：230V/1N/50HZ   0.55KW  <其他电压单独咨询>

容量：6-10公斤

产能：120公斤/小时

特征： 

- 整机结构采用 AISI 304 不锈钢制造 

– 透明食品级聚碳酸酯上盖 

– 上盖和出料口配有安全微动开关 

– 设有产品排出按钮 

– 定时器可调范围为 0 至 4 分钟 

– 内置自动喷水系统，有助于清除清洗残渣 

– 标配可拆卸刷盘

二、使用场景与适用对象 

定位： LCN10M 是一台为餐饮端与中小型海鲜加工环节量身设计的桌面/落地式贻贝（贝类）清洗利器，帮你把“脏、慢、耗人力”变成“干净、快、省人工”。

适用场景举例：

海鲜市场 / 鱼贩档口：每天清洗当日到货贻贝，缩短上柜时间、提高翻台速度（关键：节省人工、提鲜上货）。

海鲜餐厅 / 连锁餐饮后厨：晚市高峰前快速处理批量贻贝，保持出菜节奏与菜品一致性。

中央厨房 / 食品加工厂（中小产线）：将前处理自动化，和下游烹饪/冷冻线无缝对接，提升产能与卫生可追溯性。

出口分拣/包装点：在装箱前统一清洗，减少退货和抱怨，提升客户满意度与复购率。

三、产品核心优势与客户价值

经久耐用的食品级制造 — 真正减少后期成本

全机采用 AISI 304 不锈钢制造，透明食品级聚碳酸酯上盖——长期接触海水、盐碱环境也不易腐蚀，降低维修与更换频率，单位产能运行成本比手工操作低得明显。

客户价值：设备寿命更长、二次采购成本小、厨房更整洁。

量身产能：6–10 kg 单次装载，产能高达 120 kg/小时

LCN10M 支持 6–10 公斤装载（台式或落地版本），标配在合理水流与刷盘配合下可达 约120 公斤/小时 的生产效率。对于常见中小规模餐厅、海鲜档口和中央厨房，这是把人工工时替换为机械效率的“黄金阈值”。

客户价值：同样的人力下产出翻倍，旺季不再手忙脚乱。

安全与卫生并重 — 降低食品安全风险

上盖与出料口配备安全微动开关，透明盖既能观察又方便清洁；内置自动喷水系统与可拆卸刷盘，清洗残渣更彻底、便于日终清洁与消毒，符合餐饮 HACCP / 食品安全管理实务。

客户价值：降低食品安全事件风险，利于谈大客户与连锁体系引入。

操作极简 + 可调定时（0–4 分钟） — 灵活适配不同产品状态

0–4 分钟可调定时，产品排出按钮设计，员工培训时间短，适配不同大小、污垢程度的贻贝。

客户价值：运维成本低，上手快，减少因操作不当引起的破损率。

体积小、能耗低（0.55 kW / 230V 单相为常见配置）——商用厨房友好

台面型或落地型可选，机器占地小，能耗低，易于嵌入已有后厨线。

客户价值：无需大改厨房电路，小店也能迅速上机。

四、客户常见问题与专业解答

问 1：这台机器一次能放多少斤？产能到底是多少？

答：标准装载量为 6–10 公斤/次，在常见工况下厂方标注产能约 120 kg/小时（此为连续作业参考值，实际产能受上料节奏与贻贝大小影响）。如需更高产能，可考虑 FIMAR 更大型号或并机运行。

问 2：会不会把贻贝刷坏？会不会损伤贝肉？

答：FIMAR 的刷盘为专用可拆卸刷盘，材质与转速经过工艺匹配，目的是清理附着物与藻类而不是剥开贝壳；正确使用下破损率很低。

问 3：机器清洁难吗？会不会变成细菌滋生点？

答：设计上考虑到日常清洁：可拆卸刷盘、透明上盖、便于排水的结构，建议每日班次结束后拆盘+高温消毒或洗碗机清洗，做到消毒记录即可满足连锁/中央厨房的卫生审核。

问 5：耗材（如刷盘）和易损件哪里买，多久需要更换？

答：刷盘为可拆卸件（PPC 等材质），按使用频率与清洁方式，一般 6–18 个月更换一次；国内的话 深圳招财猫与原厂均可供应原装配件。

问 6：买这台能多快回本？

答：一台 LCN10M 每小时可代替 2–3 名人工的手洗效率（视本地人工成本而定）。以中等城市餐厅计：若人工成本 30–50 元/小时，旺季每天节省 4–6 小时人工，单店回本周期通常在 6–18 个月（具体请根据本地人工费与使用强度做 ROI 计算）。

五、客户案例 / 应用示例

案例 A — 城市海鲜连锁（20 家门店的中央厨房解决方案）

痛点：连锁后厨每晚需处理大量贻贝，手洗效率低、员工流动导致质量波动、卫生抽检压力大。

方案：在中央厨房引入 4 台 LCN10M，并把清洗工序集中化到专门一线，统一标准操作（定时 2 分钟，专人负责日清日消毒）。

结果：单班处理量由原来的人工手洗 200kg 降为机械化 480kg（并行 4 台），食品不合格率下降 90%，门店上货更准时，夜餐高峰翻台率提高 18%。总部财务测算：首年节省人工与损耗成本 ≈ 35%（连锁复制后 ROI 明显）。

一句话卖点：把“人工差”变成“门店标准化的稳定产能”，总部省心、门店赚钱。

案例 B — 高端海鲜餐厅（注重食材完整性与上菜速度）

痛点：高端餐厅对贝类完整度与口感非常要求，传统人工清洗耗时且易损。

方案：采用 LCN10M 的低档位短时清洗（60–90 秒），并使用软刷盘配置做“轻度清洁”。

结果：贝壳清洁但贝体完整性高，客户投诉几乎为 0；上菜效率提高，服务评分在点评平台上持续提升。餐厅经理评估：设备提升了后厨稳定供菜能力，带来复购贵宾客户与更高的客单价。

一句话卖点：专业清洁，不牺牲食材品质。

案例 C — 中小海鲜加工厂（做预包装和冷链配送）

痛点：出货前人工清洗效率低且无法满足大批量统一卫生标准。

方案：车间采购若干台 LCN10M 与流水线结合，作为第一道前处理工序，接入自动排料到下一工位。

结果：前处理节拍稳定、包装后退货率下降，海关 & 客户验收更顺利。产线总效率提升 30%，单位人工成本显著下降，扩大订单能力，承接到更多外埠批发与电商订单。

一句话卖点：把“前端瑕疵”变成“高信任出货”，赢得更多大客户。

FIMAR LCN10M 不是“买一台机器”，而是把手工效率、卫生合规与出品稳定性三者一次性升级的投资。对中小餐饮、海鲜加工与中央厨房来说，它能把“做不完的脏活”变成“可预测的产值”，这是最直接的赚钱逻辑。想要把每天的人工开支与客户投诉率同时拉下去？LCN10M 绝对值得一试。

六、品牌信誉和售后保障

FIMAR 品牌自 1974 年成立以来，始终专注于为全球餐饮与酒店业提供简单、可靠、耐用的商用厨房设备解决方案，深受专业用户信赖。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司凭借多年行业经验，致力于将 FIMAR 等全球优质品牌引入中国市场，提供高性价比设备选型与全流程服务支持。我们拥有百余家国际品牌合作经验，完善的售后服务与原装配件体系，为客户提供稳定、专业、可信赖的设备解决方案与长期经营保障。

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[品牌]	FIMAR
[型号]	LCN10M
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周

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