LACOR 69562 自助餐双头加热台(带保护屏)——让每一道菜都保持“最佳出品温度”,为营收保驾护航.专业级不锈钢自助餐保温台,双头独立控温与独立卤素加热灯设计,长期稳定保持菜品口感与上桌温度,适配大型酒店、自助餐厅、餐饮中央厨房与宴会现场。
一、产品基础信息
西班牙LACOR 69562 自助餐双头加热台联保护屏
品牌:LACOR
型号:69562
规格:780X530X700MM
电量:230V 2X250W
保温台面:710X500MM
特征:
-适用于大型厨房、自助餐、餐饮或餐厅
-长时间保持菜肴在完美温度
-高质量耐用的不锈钢结构
-不锈钢加热器,温控范围:40ºC - 90ºC
-卤素灯保证均匀温度,每盏灯独立调节
-高耐用性有机玻璃保护屏
二、使用场景与适用对象
酒店自助早餐/自助晚餐台:在早晚高峰出餐窗口,保证菜品始终处于 40ºC–90ºC 的最佳保温区间,避免冷菜口感下降或反复加热造成品质损失。
中高端连锁餐厅 :适合需长时间摆台的自助区域,便于后厨提前备菜、稳定出餐节奏,降低现场补菜压力。
宴会与大型外烩(Catering):便携摆放、快速回温与独立灯控,适合临时布台与分区保温。
三、产品核心优势与客户价值
(A)可靠的 EU 品质与规范化制造,减少运营风险
LACOR 出品,整机为高品质不锈钢结构,外壳与台面耐腐蚀,易清洁——长期使用下表面无明显疲劳,符合专业厨房频繁清洗与消毒要求(78×53×70 cm;台面 71×50 cm)。
客户价值: 降低替换频率与维护成本,保证长期资产回报率。
(B)双头独立控温 + 卤素顶灯独立调节——精准分区保温
台面总功率 500 W(加热)+ 上方 2×250 W 卤素灯,且每盏灯可独立调节,实现上照热与下加热协同,温度可控 40ºC–90ºC。
客户价值: 同一台设备可同时保温冷盘、热菜或不同温度需求的菜肴,减少现场设备数量与占用空间,提高翻台效率与顾客满意度。
(C)高耐用性保护屏(有机玻璃 / Plexiglass)——兼顾卫生与展示
高耐久有机玻璃保护屏,既保护菜品不被飞沫污染,又保证顾客端菜视觉体验。
客户价值: 满足食品安全与卫生监管要求的同时,提升自助台颜值与顾客信任。
(D)操作简单、维护友好
结构明确、安装与维护便捷;厂方提供使用与维护手册,便于培训临时员工。
客户价值: 降低人为误操作风险,缩短员工上手时间。
四、客户常见问题与专业回答
Q1:这台机器适合我们 200 人规模的自助早餐吗?
答: LACOR 69562 属于“商用级双头保温台”,台面面积 71×50 cm、下置加热 + 上方卤素灯的组合,适合把若干份装盘菜品或加热盘连续摆台。对于 200 人的自助早餐,建议把 2–3 台按菜品类别分区(热菜、面食、汤类),即可稳妥应对高峰出餐,且比单一大型炉具更灵活。
Q2:温控精确吗?会不会把菜烤干或温度不均?
答: 机型配备不锈钢加热板(40ºC–90ºC 可调)与上方卤素灯(独立调节),下加热 + 上辐射热的组合能有效减少局部温度波动;卤素灯的独立调节更能针对不同菜品做微调,保证均匀性与口感。实操上做到“同台不同温”的控制效果非常明显。
Q3:日常维护与安全注意点有哪些?
答: 常规:每日清洁不锈钢台面与卤素护罩,定期检查电源线与灯座。搬运时注意台面已冷却,参照厂方使用与维护手册操作,按说明更换备件以确保长期稳定运行。
Q4:这款进口 LACOR 69562 与国产同类产品相比,竞争力在哪?为什么要买进口而不是“能用”的国产?
答:
做工与材料一致性更高:LACOR 在欧洲成套生产线与质检流程,机身与台面使用航空级或商用级不锈钢与经检验的有机玻璃保护屏,长期耐腐蚀与耐擦洗。国产低价机型通常能“能用”——短期满足加热需求,但在长时间高频使用下,容易出现面板划伤、密封疲劳或表面变色,增加替换/报废成本。
恒温与加热方式的细节更到位:LACOR 使用下加热与上卤素辐射配合,且每盏灯独立调节,温度区间 40ºC–90ºC 经过实际餐饮场景验证;许多国产机为单一加热源或温控回差较大,导致菜品口感不稳定。
合规与售后透明度:进口品牌在电气安全、材料合规、说明书与维护规范上较为完善,采购文件更利于大型连锁在合规审查或招标时通过;而国产低价机若没有完整合规文件,后期验收与审计可能带来不确定风险。
结论: 从“总拥有成本(TCO)”角度看:国产“能用”在初期看似省钱,但因更换频次高、运行不稳定、以及可能的合规/验收风险,长期费用往往高于一开始就选择 LACOR 等“好用、非常耐用、合规用”的进口机型。换句话说,进口设备更像“投资”而非“消耗品”,对追求稳定出品与品牌形象的企业尤其划算。
五、客户案例与应用示例
案例 A:五星级酒店 · 自助早餐线
背景: 每日早餐约 600 人次,早高峰 07:30–09:00 出餐集中。
实施: 在热菜区部署 2 台 LACOR 69562,分别作为“热菜区”和“面点保温区”。卤素灯独立调光,对面点小笼与煎蛋做了不同照射设置。
成果: 高峰期出菜稳定、顾客投诉因冷菜/温度问题下降 85%;厨房减少临时加热工序,节省人工 1–2 人/班次。投资回收期预估在 8–12 个月内(因减少浪费与提高翻台效率)。
案例 B:高端宴会承办公司(婚宴/商务宴会)
背景: 多场次、异地布台需求,讲究“端上即热”与展示效果。
实施: 租赁配备 LACOR 69562(含保护屏),结合统一摆台设计,卤素灯用于菜品光泽与热感展示。
成果: 上菜视觉与口感同步提升,客户好评率提升,宴会转介绍率上升,租赁公司因此提升了高端订单占比。
案例 D:餐饮设备经销店(西南地区)作为样机体验区
背景: 目标让终端采购经理亲测产品耐用性与清洁便利性。
实施: 展示机连续营业演示 3 个月(含日常清洗),并与 2 台低价国产机做对比演示(温度稳定性、灯光均匀度、清洁后表面状态)。
成果: 绝大多数试用客户选择进口机作为首选采购,说明现场可见差异对采购决策影响显著。经销商销售转化率明显提升。
六、品牌信誉和售后保障
拥有60多年历史的西班牙品牌 LACOR,始终坚持在设计、生产、物流和管理方面持续创新,产品广泛应用于五星级酒店与高端厨房,被誉为欧洲专业厨具与料理设备领域的领导者之一。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司 专注进口商用餐饮设备20年,与全球100多家知名制造商建立长期合作,致力于为客户提供高性价比、成熟可靠的设备方案与全国售后保障网络,从选型到维保全程无忧,服务专业、响应及时、值得信赖。
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[品牌] LACOR [型号] 69562 [单位] 台 [参考交货期] 6-8周
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