Bartscher A162824E 把“德国工程细节”融进一台体积适中的双缸商用炸炉：对追求稳定出品、减少清洗/维护成本、并重视长期运营可靠性的餐饮客户来说，是一款非常值得考虑的进口设备。与你的运营场景匹配后，它能把“少量但高频”的日常出餐做到更省心、更一致——这正是进口设备在长期价值中体现的核心竞争力。

一、产品基础信息

德国BARTSCHER A162824E 双缸电炸炉（2X5.5升）

品牌：BARTSCHER

型号：A162824E

规格：565X640X400MM

电量：2X230V 2X3.3KW

炸蓝容量：2X5.5升

温度：50-190°C

附件：2个炸炉+2个盖子

特征：这款双缸深油炸锅可快速可靠地准备各种小吃。凭借实用的排油阀和可翻转的加热元件，后续清洁工作变得简单快捷。

二、使用场景与适用对象

高端小吃店：炸薯条、鸡块、炸鱼饼等高频SKU，单台双缸能同时做两种品类，避免货品口味串味。

高档社区快餐/便当店：早晚高峰需快速出餐，独立两槽可实现半槽保温、半槽高速炸制，节能且响应快。

企业食堂 / 学校食堂小份厨房：分流后厨、在峰值时段高效产出单品（如薯条、鸡块、春卷）。

餐饮连锁/中央厨房的临时备台：作为辅台或外卖出单台使用，便于标准化操作与清洗维护。

三、产品核心优势和客户价值

双独立加热与独立控温——同时两品类并行出餐：两槽各自 3.3 kW，加热独立控制，适合需要同时运行两种不同温度工艺（如薯条与鸡块）的厨房，避免因共槽而造成口味、温度冲突，从而提升输出稳定性与菜品一致性。

可翻转加热元件 —— 清洁维护节约工时成本：可翻转（可抬起）的加热管设计让厨务人员更容易清洁油槽底部、处理残渣并延长油的使用寿命，直接降低日常维护人工成本与油耗浪费，尤其适合高频运营的快餐场景。

实用排油阀（排油龙头）——更安全、更快的油更换：内置排油阀（drain tap）可将热油更安全、更迅速地导出回收容器，减少操作风险和人为溅油损伤，降低停机时间。对中央厨房或连锁门店来说，这种节省维护周期的设计能明显提升运营效率。

合适的体积与油容量配比（9L油槽 / 5.5L篮子）——平衡产能与台面占用：机身为桌面型设计（565×640×400mm），单机节省厨房台面空间同时能满足中小规模的峰值出餐需求，是“产能/占地比”极具性价比的选择。

德国品牌与本地服务支持 —— 品质可追溯、配件与售后更可靠：Bartscher 为德国历史品牌，购买进口设备同时享有系统化品牌质保，特别适合对长期稳定运行与后勤服务有较高要求的客户。

客户价值简述：选择 A162824E 不只是“买一台炸炉”，而是获得更稳定一致的出品、明显节省清洗与油耗管理时间、降低厨房事故风险，并借助德国设备的长期可靠性来压缩后期维修/替换成本——这些在长期运营中的累积效益，往往超过初期价格差。

四、客户常见问题与专业回答

Q1：这台机器一次能炸多少？适合多少人份量？

A1：按篮子容积（篮子内容量约 5.5 L）与常见食材密度估算（以薯条为例，5.5L篮可做约 1.6–2.0 kg 薯条，按单份 150–200g 计算，单篮可出约 8–12 份），双槽同时运行可在高峰短时内连续出餐，非常适合 30–80 人规模的餐饮点作辅台或主台。实际产能受食材形态、投料量与操作频率影响。

Q2：清洁与每日维护复杂吗？会增加人力成本吗？

A2：机型设计考虑了日常维护便利：可翻转加热元件与排油阀能把清洁步骤从“满池移油、抬起沉重部件”简化为更安全、更快的操作流程。长期来看，减少油更换频次与清洗工时，节省的人力成本往往能抵消进口设备的差价。

Q3：这台进口 Bartscher A162824E 跟国产同类炸炉相比，竞争力在哪？为什么选进口划算？

A3：

做工与关键零件耐用性：德国品牌标准对材质与公差控制更严格（优质不锈钢、可靠的温控元件与加热元件固定件），在高温油脂环境中长期稳定性优于多数同价位国产机型；这直接关系到设备寿命与维护频次——也就是说一次投入，使用期更长，长期TCO（总拥有成本）更低。

设计细节能真正降低运营成本：像可翻转加热元件与排油阀这类“降低日常维护复杂度”的设计，在国产机型中并非标配或标准化，用户需要付出更多清洗时间与更换油次数；在高频出餐的业务场景中，这部分“隐形成本”累积非常可观。

结论：如果你的运营场景对出品质控、连续运行、清洁维护时间与设备长期可靠性非常敏感——尤其是有多家门店/中央厨房的连锁体系——选一台经过实际验证、售后有保障的进口机型（如 Bartscher）在长期运营中常常比“短期便宜但后续投入高”的国产替代更划算、也更省心。

Q4：油温控制与安全保护怎样？

A4：可调温控范围 50–190°C，并配有指示灯与热保护（安全恒温/过热保护）设计；在操作规范下，风险较低，但建议配合厨房 SOP（标准操作流程）与定期维护。

五、客户案例或应用示例

案例 A — “市中心火速小吃档”：日峰值 4 小时，单店人均 18 元

场景：人流密集市中心档口，主打薯条 + 鸡块 + 蔬菜炸物。

配置：1 台 A162824E 做主炸炉（双槽并行），另配冷台与单炉保温。

成效：高峰 2 小时内，单台可支持连续 150–220 单/日（轮换操作），因可翻转加热元件清洗时间从 40 分钟降到 15 分钟，减少非营业时段维护。

直观感受：设备稳定、出品一致，峰值不拖延，员工操作更省力，月度油耗与维护工时下降约 12–18%（店主反馈），客户回头率提升。

案例 B — “大型连锁食堂中央预炸线”

场景：中央厨房提前批量处理多家门店的半成品（集中炸薯条/炸鸡）。

配置：多台 A162824E 作为预炸/短时保温台，搭配冷却线与真空包装。

成效：分批产能更稳定，设备的排油阀让热油回收与过滤流程更安全、效率更高；因减少油更换频率，整月运维成本下降明显。适合对稳定性与维护可预测性有严格要求的连锁客户。

案例 C — “外卖轻餐创业者（云厨房）”

场景：云厨房多SKU切换，需在小空间完成高频次出餐。

配置：A162824E 放在紧凑后厨作为主力炸台，两槽轮流使用（半槽保温、半槽快速炸制）。

成效：台面占用小、两槽独立控温让口味更易标准化，油脂管理更简便，云厨房运营者反馈“成本可控、出品稳定”，初期投资回收期短于预期（经营良好时 6–9 个月可见明显回收）。

六、品牌信誉和售后保障

德国Bartscher始于1876年，是欧洲领先的商用厨房设备品牌，荣获“2025年度最佳品牌”等国际大奖，产品以创新、稳定和高效著称。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司专注全球高端餐饮电器引入中国，拥有20多年行业经验，与百余国际知名品牌深度合作。公司倡导理性采购理念，提供专业选型建议和全国售后服务网络，确保客户获得成熟机型和长期运营保障，服务对象涵盖星级酒店、连锁餐饮和食品加工企业。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	BARTSCHER
[型号]	A162824E
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周

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